المكونات
1
علبة دجاج مكعبات اليوم
كوب زبادي كامل الدسم
2
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة جارام ماسالا
ملعقة صغيرة كمون
1 1/2
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة فلفل حار
ملعقة صغيرة ملح
150
جم صوص الطماطم
ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
كوب كريمة الطبخ
0
أوراق الكزبرة الطازجة
طريقة التحضير
أوراق الكزبرة الطازجة
أطيب أكلة | طريقة عمل وصفة الدجاج الحار بالزبدة شهية وسهلة التحضي
6- ارفعي الخليط من على النار واضربيه في الخلاط كويس لحد ما يبقى ناعم مافيهوش اي كتل ، وممكن تحتاجي انك تضيفي من معلقتين مية لحد ربع كوباية بالتدريج لحد ما تديكي القوام المناسب اللي ميكونش كثيف اوي ولا سايل. أطيب أكلة | طريقة عمل وصفة الدجاج الحار بالزبدة شهية وسهلة التحضي. 7- رجعي الصلصة بعد ما ضربتيها في الخلاط للطاسة مرة تانية على النار ، وضيفي لها الكريمة والسكر ، وبعدين ضيفي الفراخ للصوص وسيبيها على النار لمدة 8 – 10 دقايق كمان لحد ما الفراخ تستوي في الصوص ويبقى سميك. 8- وكده طبقنا يبقى جاهز اغرفي الفراخ وزينيها من فوق بكزبرة خضرا مفرومة ، وتتقدم مع ارز ابيض بالزبدة والثوم وعيش ، والهنود دايما بياكلوه مع خبز النان الهندي المعروف. طريقة توابل الجارام ماسالا:
الجارام ماسالا من اشهر انواع التوابل المستخدمة في المطبخ الهندي مع كل الاكلات تقريبا وهي عبارة عن مجموعة توابل مع بعض. – 2 معلقة كبيرة من بذور الكزبرة, 1 معلقة كبيرة من بذور الكمون, 1 معلقة كبيرة حبهان مش مطحون, معلقة كبيرة فلفل اسود مش مطحون, 1 معلقة صغيرة من بذور الشمر, 1 معلقة صغيرة من بذور الخردل, ½ معلقة صغيرة اعواد قرنفل, قرن فلفل احمر حار مجفف وتقدري تزودي كمية الفلفل الحار حسب الرغبة او تستغني عنه خالص, 1 معلقة كبيرة كركم مطحون, عودين او تلاتة قرفة خشب, ورقة لوري صغيرة.
أطيب أكلة | طريقة عمل وصفة دجاج بالزبدة شهية وسهلة
– 1 معلقة كبيرة سكر. طريقة التحضير:
1- في طبق كبير, اخلطي الفراخ مع كل مكونات التتبيلة ، سيبي الفراخ منقوعة فيها لمدة 30 دقيقة لساعة ، وممكن تتبليها قبلها بيوم وتسيبيها طول الليل عشان تتشرب التتبيلة كويس. 2- في طاسة كبيرة او حلة سخني الزيت على نار متوسطة ، لما تحسي ان الزيت سخن كويس ضيفي الفراخ على دفعتين او تلاتة ، واتأكدي ان الحلة متكونش فيها كمية زيادة عن اللزوم ، قلبي الفراخ في الزيت لمدة 3 دقايق بس على كل جنب ، طلعيها من الزيت وسيبيها على جنب عشان هنكمل سواها في الصوص. أطيب أكلة | طريقة عمل وصفة دجاج بالزبدة شهية وسهلة. 3- في نفس الطاسة او الحلة اللي حمرتي فيه الفراخ ، سخني الزبدة او السمنة حسب اللي هتستخدميه ، اقلي البصل لمدة حوالي 6 دقايق لحد ما يدبل ، مع كشط اي قطع بنية ملتصقة في قعر الطاسة. 4- ضيفي الثوم والجنزبيل وقلبيهم مع البصل لمدة دقيقة واحدة لحد ما ريحتهم تظهر ، بعدها ضيفي الكزبرة المطحونة والكمون والجارام ماسالا ، اطبخي المكونات كلها مع بعض لمدة 20 دقيقة مع التقليب من وقت للتاني. 5- ضيفي الطماطم المهروسة والشطة والملح ، وسيبيهم لمدة 10 – 15 دقيقة ، مع التقليب من وقت للتاني ، لحد ما الصلصة تبقى كثيفة ويبقى لونها احمر بني غامق.
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
طريقة عمل كيكة البرتقال بالكراميل
عدد 2 كوب صغير من السكر. ½ كوب عصير برتقال. ½ كوب صغير من الحليب. عدد 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. عدد 2 كوب صغير من السكر للكراميل. 4 ملاعق صغيرة من الحليب للكراميل. شرائح برتقال. القليل من جوز الهند. في وعاء يوضع السكر به ويوضع على النار، وعندما يذوب يوضع عليه الحليب مع التقليب حتى يصبح قوامه جيد. ثم توضع كل مكونات الكيكة في وعاء، ويتم خفقهم بالمضرب الكهربائي. يتم دهن الصينية بالقليل من الزيت، بعد ذلك توضع شرائح البرتقال، بعد ذلك يتم وضع طبقة من الكراميل وآخر طبقة تكون عجينة الكيكة. توضع الصينية في الفرن، وعندما تنضج الكيكة يتم إخراجها، بعد ذلك تقلب في صينية كبيرة للتقديم، ويوضع عليها جوز الهند. طريقة عمل كيكة الذرة بالبرتقال
½ كيلو من دقيق الذرة. 4 أكواب صغيرة من السكر. كوب دقيق أبيض. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب صغير عصير برتقال. القليل من شرائح برتقال. يتم خلط السكر والسمن بالمضرب الكهربائي، بعد ذلك يضاف البيض إلى الخليط مع استمرار الخفق. ثم يوضع كل من الفانيليا وعصير البرتقال في الخليط. في طبق آخر تخلط باقي المكونات الجافة، ثم تضاف إلى الخليط السائل.
طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور هشة ولذيذة | بيتى مملكتى
ابدئي في إضافة الدقيق تدريجيًا إلى مزيج البيض والسكر مع الاستمرار في الخفق ليصبح عجين متماسك. ضعي الخليط في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة مع تخفيف درجة الحرارة إلى 140 درجة، ويتم تركها حتى ترتفع وتنضج ويتغير لونها. أخرجي الكيكة من الفرن وقدميها بعد أن تبرد. طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية
أيضًا يمكنك عمل كيكة البرتقال الإسفنجية بخطوات سهلة، تتمثل:
التي تشمل:
3 بيضات. 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر. ¾ كوب سكر. ربع كوب زيت. نصف كوب عصير برتقال. 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال. 2. طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية
إليكِ خطوات تحضير وطريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية:
اخلطي عصير البرتقال مع قشر البرتقال المبشور واتركي المزيج منقوعًا في الثلّاجة لمدة 30 دقيقة، ثم قومي بتفية العصير من بشر البرتقال واتركيه جانبًا. سخني الفرن على درجة حرارة 180 وقومي بتجهيز صينية الكيك بإضافة الزيت أو السمن والدقيق بها. أحضري وعاء وامزجي فيه الدقيق والفانيلا مع البيكنج باودر. في وعاء آخر، افصلي زلال البيض عن الصفار ، واخفقي الزلال مع رشّة الملح للحصول على مزيج رغوي. أخفقي الزيت والسكر معًا حتى يتمزجا جيدًا، وابدئي في إضافة المكونات الجافة تدريجيًا، حتى الحصول على القوام المناسب.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة خطوة بخطوة - مقال
ثم يتم وضع القليل من الزيت والدقيق في صينية، ويصب الخليط بداخلها. توضع الصينية في الفرن، وعندما تنضج الكيكة يتم إخراجها وتقطيعها ثم تقدم مع شرائح البرتقال. طريقة عمل كيكة البرتقال بصوص البرتقال
2 كوب صغير من عصير البرتقال للصوص. 4 ملاعق صغيرة من النشا للصوص. لعمل الصوص يجب وضع النشا في وعاء على النار وعليه عصير البرتقال، وعندما يكون قوامه سميك يتم رفعه من النار. يتم خلط السكر والزيت بالمضرب الكهربائي، بعد ذلك يضاف البيض إلى الخليط مع استمرار الخفق. يوضع كل من الفانيليا وعصير البرتقال في الخليط. في طبق آخر تخلط باقي المكونات الجافة، ثم تضاف إلى الخليط السائل، ويوضع بشر البرتقال. توضع الصينية في الفرن، وعندما تنضج الكيكة يتم إخراجها وتقطيعها ثم تقدم مع صوص البرتقال. كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل كيكة العسل الروسية
تعتبر طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة خطوة بخطوة من أنجح الطرق، فهي تتميز بالسهولة والبساطة، ويستطيع أي شخص أن يقوم بتحضيرها وخاصة الأمهات فهي من الحلويات التي يحبها الأطفال.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالصور | أطيب طبخة
نوع الطبق: حلويات
الصعوبة: سهل
عدد الأفراد: 10 أشخاص
وقت الطبخ: 30 دقيقة
الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقة
مكونات كيكة البرتقال الهشة
2 كوب دقيق
كوب إلا ربع سكر
7 صفار بيض
7 بياض بيض
1 ملعقة كبيرة برتقال مبشور
ربع كوب زيت
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ربع كوب عصير برتقال
ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة عمل كيكة البرتقال
نقوم بفصل بياض البياض عن الصفار، ويُوضع الصفار في وعاء والأبيض في وعاء آخر. ثم يُضاف ثلث كوب من السكر والفانيليا إلى وعاء صفار البيض، واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس وفاتح اللون. أضيفي الزيت مع مع استمرار الخلط حتى يصبح خليط كريمي، ثم أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال ويُخلط جميع المكونات معًا لمدة دقيقة. أضيفي الدقيق والملح والبيكنج باودر واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخفقي البياض بمضرب البيض اليدوي مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي عصير الليمون حتى يصبح ناعم. ثم نضيف باقي السكر تدريجياً، مع الاستمرار بالخفق جيدًا حتى يذوب السكر. أضيفي خليط صفار البيض إلى خليط بياض البيض تدريجيًا ويقلب بملعقة بحذر حتى تمتزج المكونات معًا، لا تخلطي كثيرًا حتى لا يخرج الهواء.
نضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب بخفة، حتى يختفى الدقيق. نصب العجينة فى الصينية، وتخبز حوالى 59 أو 55 دقيقة حتى تنضج، ونختبرها بعد مرور 40 دقيقة. بعد خروج الكيكة من الفرن تترك حتى تهدأ، ثم تقلب، وتقدم وبالهنا والشفا. طريقة أخرى لكيكة البرتقال وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة مميزة ومختلفة لعمل كيكة البرتقال والقشطة، والتي ستبهر بطعمها كل أفراد أسرتك. المقادير: واحد ونصف ملعقة كبيرة بشر برتقال ملعقة صغيرة فانيليا 4/3 كوب زبدة طرية علبة قشطة نستله كوب وربع سكر 2/1 كوب عصير برتقال 4 حبات بيض ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة بيكنج صودا كوب و4/3 دقيق منخول طريقة التحضير: اخلطي البشر البرتقال والفانيليا والزبدة وعلبة القشطة والسكر، وامزجيهم جيدا. أضيفي عصير البرتقال والبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا والدقيق، واخلطيهم جيدا حتى يمتزجوا. احضري قالب الكيك وصبي خليط كيكة البرتقال به، ثم ادخليه الفرن. يطهى في فرن متوسط الحرارة، لمدة 45 دقيقة. يقدم مزينا بالسكر البودرة وبشر البرتقال.
كيكة الزبادي من أشهى أنواع الكيكات وأسهلها من حيث التحضير؛وهي من الكيكات الهشة الخفيفة ومن الكيكات اليومية يمكن تناولها في وجبهة الإفطار أو كوجبة عشاء خفيف مع بعض الشاي أو القهوة؛ متعي أسرتك بطعم كيكه الزبادي الهشة الغنية بالمواد الغذائية المفيدة للجسم. طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة اللذيذة:
2 كوب دقيق أبيض. 4 بيض. كوب ونصف سكر (مطحون أو حبيباتة ناعمة). كوب زيت. كوب زبادي (ممكن استبدال الزبادي إذا
كانت غير متوفرة لديكي بكوب لبن رايب أو كوب حليب وعليه معلقة خل). معلقة كبيرة بيكنج بودر. فانيليا. رشة صغيرة من الملح. لتغليف الصينية:
سمسم. زبدة. طريقة تحضير كيكة الزبادي الذيذة:
ضعي البيض والفانيليا في المضرب الكهربي أو الخلاط وأضربهم جيداً. أضيفي السكر يفضل ان يكون مطحون أو ناعم؛ وأستمر في الضرب لمدة ٥ دقائق. اضفي الزيت واحدة واحدة مع إستمرار الضرب. أضيفي الزبادي. إخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر في إناء واقلهم معاً جيداً. قومي بتقليل سرعة المضرب علي أقل سرعة أو إستخدام المضرب اليدوي العادي وأضفي الدقيق والملح والبيكنج بودر إلى الخليط واحدة واحدة مع الإستمرار في الضرب لحين تجانس كل المكونات مع بعض.