الأربعاء 03/مارس/2021 - 11:53 ص
طريقة الرز البخاري
يعتبر الأرز البخاري من وصفات المطبخ الخليجي الشهيرة، والذي يعتمد
في عمله على الأرز البسمتي مع المكسرات وبعض الإضافات، ويقدم في العزومات
والولائم والحفلات، مع المشويات بشكل خاص، وهناك العديد من الطرق لتحضيره والتي تختلف من بلد لآخر. وفي الفيديو التالي، نقدم طريقة عمل الأرز البخاري الأشهر، بكل خطواته
وأسراره، حتى يمكن تقديمه لأفراد أسرتك، كما يمكنك تقديمه مع المشاوي في العزومات
والحفلات. مكونات الرز البخاري:
كوبين من الازر البسمتي
بصلة متوسطة مقطعة إلى قطع صغيرة
جزر مفروم
كركم
ملح
مرقة دجاج
حبهان
عود قرفة
كمون
طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
للتزيين
لوز وزبيب
طريقة عمل الرز البخاري:
غسل الأرز وتركه ينقع قليلا. طريقة عمل الأرز البخاري بالمكسرات | فيديو. تشويح المكسرات في القليل من الزيت، فنضع اللوز في القليل من الزيت ونشوحها،
ثم نضع الزبيب، ونضيف له القليل من الجزر المبشور أثناء التشويح، ثم نتركهك جانبا؛
لتحضير الرز البخاري. في وعاء على النار، نضع به القليل من الزيت، ثم نضيف البصل مع التقليب حتى
يذبل البصل، نضيف بعد ذلك الجزر المبشور، مع التقليب، وعندما يذبل الجزر المبشور،
نضيف الطماطم، مع التقليب المستمر.
- الطريقه الصحيحه لعمل الأرز البخاري || أسرار نكهة البخاري المميزه - YouTube
- طريقة عمل الرز البخاري الاصلي | المرسال
- الأرز البخاري بالجزر - يمي ليالينا
- طريقة عمل الأرز البخاري بالمكسرات | فيديو
- كيفية عمل الرز البخاري - سطور
- نور على نور يهدي الله لنوره من يشاء - منتدى الكفيل
- تفكّر في عمق الآيات ٢٢ || نور الله يهدي لنوره من يشاء فيه الشفاء - YouTube
الطريقه الصحيحه لعمل الأرز البخاري || أسرار نكهة البخاري المميزه - Youtube
الأرز هو أحد أقدم الحبوب التي تستخدم على الأرض، ويعتقد العلماء أنَّه قد تم إنتاجه قبل 5000 سنة، كما أنَّه ذات شعبية واسعة، فهو الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف العالم، وخاصة سكان شرق وأيضاً جنوب قارة آسيا، والأرز الأبيض هو النوع الأكثر استهلاكاً، وهو يُعّد من الحبوب ذات الاستعمالات متعددة، حيث تصنع المنتجات المختلفة منه، مثل: طحين الأرز، وزيت نخالة الأرز، وشراب الأرز، وحليب الأرز. ومن الجدير بالذكر القول أنّ الأرز الأبيض هو النبات الذي يتم تكريره والعمل على إزالة كل من القشرة الخارجية والجنين النشوي منه، وهذا بغرض زيادة جودة الطبخ والعمل على زيادة فترة صلاحيته، وأيضاً تحسين مذاقه، لكنَّ وجد العلماء أن هذه العملية تؤدي إلى خفض قيمته الغذائية بشكل كبير بالمقارنة مع الأرز الكامل والذي أصبحت شعبيته في تزايد في الوقت الحالي؛ بسبب قيمته الغذائية وتعدد فوائده الصحيّة، حيث يندرج تحت مسمى الحبوب الكاملة ، وهو يتباين في ألوانه، قد يحمل لوناً أسمر أو أسود أو أرجوانياً أو لوناً مائلاً إلى الحمرة. طرق إعداد الأرز البخاري
الأرز البخاري الأبيض
مكونات الأرز البخاري الأبيض
– 2 كوب من الأرز طويل الحبة الأبيض.
طريقة عمل الرز البخاري الاصلي | المرسال
– 1/2 كوب من الماء
– ملعقة صغيرة من الملح الكوشير (اختياري)
خطوات تحضير الأرز البخاري الأبيض
-ضع الأرز بمصفاة شبكية رفيعة و قم بشطفه تحت الماء البارد. – ضع الأرز مع الماء المقاس بقدر متوسط ذات غطاء محكم للغليان ونتركه يغلي على نار. -أضف الملح (حسب الحاجة)، وحركه حتى الذوبان مع تقليل الحرارة للوصول درجة منخفضة. طريقة عمل الرز البخاري الاصلي | المرسال. -يُطهى الخليط على نار هادئة حتى نضج الأرز، ويستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة. -ارفع الإناء عن النار واتركه مغطاة بالبخار لمدة 5 دقائق. طبق الأرز البخاري باللحم
مكونات الأرز البخاري باللحم
-واحد رطل من لحم. -ثلاثة أو أربعة قطع من المخلل
– ملعقة صغيرة من صلصة المحار.
الأرز البخاري بالجزر - يمي ليالينا
تسوية الدجاج
أضيفي ستة أكواب من الماء المغلي، واتركي الدجاج لينضج على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. إزالة الدجاج من المرق
أزيلي الدجاج من المرق بعد النضج واتركيه جانبه. طريقة تحضير الأرز
ضعي ملعقة من الزيت والبهارات المطحونة في قدر وضعي الأرز وقلبيهم، ثم أضيفي المرق على أن يكون ارتفاعه عن الأرز 2سم. تسوية الأرز
اتركي الأرز لينضج على نار هادئة لمدة ثلث ساعة. تحمير الدجاج في الفرن
ادهني الدجاج بقليل من الزيت النباتي أو الزبدة وادخليه الفرن ليتحمر ويكتسب لونا ذهبياً. تقديم الأرز البخاري بالجزر
اسكبي الأرز في وعاء التقديم وضعي فوقه قطع الدجاج وزينيه بالزبيب والجزر المبشور المقلي. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
1454
الدهون
69. طريقه عمل الرز البخاري ام يزيد. 4g
الكربوهيدرات
129g
الألياف
7. 3g
سكر
7. 9g
الكوليسترول
200g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل الأرز البخاري بالمكسرات | فيديو
يحتوي الأرز البني على ألياف غير قابلة للذوبان بكمية لا بأس بها، وهي تعد ضرورية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، ويضم أيضاً كمية جيّدة من كل من الفيتامينات والمعادن بالقشرة الخارجية وفي الجنين النشوي والتي تتواجد في الأرز البني فقط لا غير، مثل: المنغنيز، والنحاس، والسيلينيوم، وفيتامين ب1، والمغنيسيوم، وفيتامين ب3 والذي يُعرف بالنياسين. كما أن الأرز البني هو مصدراً جيّداً لعدد من المضادات للأكسدة المختلفة، بما فيها حمض الفريوليك والذي يساعد للوقاية من الأمراض المزمنة.
كيفية عمل الرز البخاري - سطور
الرز البخاري الأفغاني الرز البخاري الأفغاني من الأطباق التي لابد أن تجربوها إذا لم تتذوقوها بعد فهو يتميز عن طبق الأرز العادي بمكوناته وطريقة طبخه فهو عبارة عن أرز مع البصل والجزر والسكر المكرمل والزبيب واللوز المحمص والتوابل المشكلة ويمكن تقديمه مع اللحم أو الدجاج حسب الذوق. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 1 ساعة الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق المقادير 1 ½ كوب أرز بسمتي 2 كوب ماء ⅓ كوب سكر 1 بصلة مفرومة 2 حبة جزر مقطعة طولياً 2 ملعقة كبيرة سمنة 1 ملعقة صغيرة كمون ملح وفلفل أسود حسب الذوق ½ ملعقة صغيرة قرفة ½ كوب زبيب ¼ كوب لوز محمص طريقة التحضير ننقع الأرز في الماء لمدة ساعتين أو أكثر ثم نصفيه ونضعه جانباً. نضع السمنة في قدر عميق ونذوبها ثم نضيف البصل ونحرك على نار متوسطة حتى يذبل البصل ويكتسب لوناً ذهبياً. نضيف الكمون والقرفة والملح والفلفل ونحرك لمدة دقيقة. نضع السكر في وعاء على نار هادئة حتى يتكرمل ثم نضيفه فوق البصل. نضع الزبيب والجزر ونحرك لمدة دقيقة ثم نضيف الأرز بعد أن قمنا بتصفيته و 2 كوب ماء ونحرك المكونات جيداً ثم نتركها حتى يغلي الماء. بعدها نضع الأرز على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز والجزر.
نضع الأرز في طبق التقديم ونزين باللوز المحمص ونقدمه مع اللحم أو الدجاج.
نور على نور يهدي الله لنوره من يشاء الله ينورنا يارب لا تنسوا الاشتراك - YouTube
نور على نور يهدي الله لنوره من يشاء - منتدى الكفيل
بتصرّف. ↑ الطنطاوي، كتاب التفسير الوسيط لطنطاوي ، صفحة 130-128. بتصرّف. ↑ السيوطي، الدر المنثور ، صفحة 196-197. بتصرّف. ↑ السيوطي، الدر المنثور ، صفحة 197-198. بتصرّف. ^ أ ب الطنطاوي، كتاب التفسير الوسيط لطنطاوي ، صفحة 130. بتصرّف.
تفكّر في عمق الآيات ٢٢ || نور الله يهدي لنوره من يشاء فيه الشفاء - Youtube
نَارٌ ۚ نُّورٌ عَلَىٰ نُورٍ ۗ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَاءُ ۚ.. الشيخ ياسر الدوسري - YouTube
ثم فتق نور أخي علي فخلق منه الملائكة، فالملائكة من نور علي ونور علي من نور الله وعلي أفضل من الملائكة. ثم فتق نور ابنتي فاطمة فخلق منه السماوات والأرض، السماوات والأرض من نور ابنتي فاطمة، ونور ابنتي فاطمة من نور الله وابنتي فاطمة أفضل من السماوات والأرض. ثم فتق نور ولدي الحسن وخلق منه الشمس والقمر، فالشمس والقمر من نور ولدي الحسن، ونور الحسن من نور الله، والحسن أفضل من الشمس والقمر. ثم فتق نور ولدي الحسين فخلق منه الجنة والحور العين، فالجنة والحور العين من نور ولدي الحسين، ونور ولدي الحسين من نور الله، وولدي الحسين أفضل من الجنة والحور العين. نور على نور يهدي الله لنوره من يشاء - منتدى الكفيل. ثم أمر الله الظلمات أن تمر على سحائب القطر، فأظلمت السماوات على الملائكة، فضجت الملائكة بالتسبيح والتقديس وقالت إلهنا وسيدنا منذ خلقتنا وعرفتناهذه الأشباح لم نر بؤساً، فبحق هذه الأشباح إلا ماكشفت عناهذه الظلمة، فأخرج الله من نور ابنتي فاطمة قناديل فعلقها في بطنان العرش، فأزهرت السماوات والأرض، ثم أشرقت بنورها، فلأجل ذلك سميت الزهراء. فقالت الملائكة إلهنا وسيدنا لمن هذا النور الزاهر الذي قد أشرقت به السماوات والأرض؟ فأوحى الله إليها هذا نور اخترعته من نور جلالي لأمتي فاطمة ابنة حبيبي، وزوجة وليي وأخي نبيي، وأبي حججي على عبادي، أشهدكم ملائكتي أني قد جعلت ثواب تسبيحكم وتقديسكم لهذه المرأة وشيعتها ومحبيها إلى يوم القيامة
قال فلما سمع العباس من رسول الله (صلى الله عليه وآله وسلم) ذلك وثب قائماً وقبل بين عيني علي (عليه السلام)، وقال والله ياعلي أنت الحجة البالغة لمن آمن بالله واليوم الآخر
الكلمات الدلالية (Tags):
لا يوجد
اقتباس