الكيك يُعدّ الكيك من ألذ وأشهى الحلويّات، والأكثر انتشارً في جميع أنحاء العالم، فيُعدُّ من أطباق الحلويّات الرئيسيّة في العديد من المُناسبات، كَحفلات الزفاف، وأعياد المِيلاد، والجمعات العائليّة، والعديد العديد من المُناسبات الأخرى، وما يَجذِب النّاس للكيك هُوَ الطّعم وغالِباً الشّكل المُميّز لقالِب الكيك، فتتنافسُ المحلّات ومخابز الحلويّات في فنّ تَزيين الكيك، فيُسارِعونَ إلى ابتكار أجدد الزّينة والأشكال لقوالب الكيك، فيُزيّنونَها بِالكريما وَعجينة السّكر لِتبدوَ بأشكالٍ عصريّة وجميلة. خَطوات يَجِب اتّباعُها قَبلَ اختيار الزّينة يَجِب اختيار نوع الكيكة والحَشوة المُناسِبة لها. اختيار نوع الكيك إذا كانت كيكة بارِدة أو بالفُرن. التأكّد بأنَّ مكوّنات الكيكة تُناسِبُ مُكوّنات الزّينة. التأكّد من وجود كامِل مُكوّنات الزّينة. طريقة لتزيين الكيك بطرق بسيطة ورائعة. إذا كانَ بالإمكان رَسم نموذج التزيين قبلَ البدء لِتفادي أي أخطاء عِندَ التنفيذ. طُرُق تزيين الكيك التّزيين باستخدام الشوكولاتة. استخدام الشوكولاتة يُعدُّ مِنَ الطُرق الكلاسيكيّة لتزيين قالِب الكيك، فهذهِ الطّريقة موجودةٌ مُنذُ وقتٍ طويل وما زالت المُفضّلة لدى العديد من النّاس، لأنّها سَهلةٌ وسريعةٌ بنفس الوقت، فما عليكِ إلّا تذويب الشوكولاتة على البُخار مع إضافة الزبدة إليها.
طريقة لتزيين الكيك بطرق بسيطة ورائعة
كوب ونصف من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. توضع كريمة الخفق البودرة في صحن الخلاط الكهربائي. يضاف الحليب إلى الكريمة ثم تخفق المكونات جيداً باستخدام الخلاط على سرعة عالية حتى يصبح المزيج ذو قوام كثيف. تضاف الفانيليا السائلة إلى الكريمة ثم يشغل الخلاط وتخلط المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط. يغطى الصحن بورق النايلون ثم يدخل الى الثلاجة لمدة ساعتان حتى يتماسك قوام الكريمة ويتجمد. ترفع الكريمة من الثلاجة وتكون جاهزة للاستعمال. طريقة عمل صلصة الكراميل السهلة للحلويات
وقت التحضير3 دقائقمستوى الصعوبةسهل عدد الحصصتكفي لـ 4 أشخاص
كوب من السكر البني. نصف كوب من الزبدة. ربع كوب من الحليب. اكتشف أشهر فيديوهات تزيين الكيكه | TikTok. ملعقة صغيرة من الفانيلا. يوضع الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب ثم يضاف الحليب ثم السكر مع التحريك المستمر حتى يغلي الحليب. يحرك الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات وتتماسك. يرفع القدر عن النار ثم يضاف الفانيلا مع تحريك الخليط جيدا. يترك الخليط حتى يبرد ثم يوضع في مرطبان محكم الإغلاق و يحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع.
ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق ونصف صغيرة من البيكينج باودر. كأس وربع من الحليب السائل كامل الدسم. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. لخليط الكريمة:
كأسان من القشطة الثقيلة. نصف كأس من الكريمة الحامضة. ربع كأس من السكر المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. للفواكه:
حبتان من الخوخ المقطع لشرائح. حبة مشمش مقطعة لشرائح. نصف كأس من الفراولة المقطعة لشرائح. نصف كأس من التوت البري. يُشغل الفرن على حرارة 180 مئويةً، وتُدهن صينية الكيك بالزيت ثم تُرش بالقليل من الطحين وتُوضع جانبًا. طريقة لتزيين الكيك مطبخ لكِ. تُخفق الزبدة المُذابة مع السكر بالخفاقة الكهربائية حتى نحصل على قوام كريمي هش، ثم يُضاف البيض تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق للحصول على خليط ثقيل ومتجانس. يُخلط الطحين الأبيض مع الملح والبيكينج باودر داخل وعاء ونضيفهم إلى الخليط الثقيل، وتُخفق المكونات جيدًا، ثمّ يُضاف الحليب السائل مع الفانيلا مع الاستمرار في الخفق للحصول على خليط كيك متجانس لمدة لا تقل عن 30 ثانية على سرعة بطيئة، ثم مدة 3 دقائق على سرعة عالية. يُسكب خليط الكيك في صينية الكيك المجهزة ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم يُخرج الكيك من الفرن ويوضع جانبًا ليبرد مدة ساعة.
طريقة لتزيين الكيك مطبخ لكِ
الكيك
يُعد الكيك من أكثر أنواع الحلويات انتشارًا وتحضيرًا في شتى أنحاء العالم؛ إذ لا تخلو مناسبة فرح من وجود الكيك كطبق حلويات يُعبّر عن المناسبة التي حُضّر من أجلها، فيُقدّم في أعياد الميلاد، وحفلات التخرّج والزواج، والمُناسبات الخاصة، ويُمكن أن يُزيّن الكيك بالعديد من الطرق التي تُضيف جمالًا على مذاقه الشهيّ، فمن أجمل اللحظات التي يُستمتع بها بعد تحضير الكيك هي لحظة تزيينه بالطريقة المُفضّلة، خاصةً لو شارك الأبناء في هذا العمل الممزوج بحبّات السّكّر والقليل من شقاوتهم، والتي تمنحنا أجمل الأوقات في المطبخ، ويعد الكيك حلوى من ألذّ وأطيب الحلويّات التي يفضّلها الجميع وخاصةً الأطفال. طريقة تزيين الكيك
تُوجد العديد من الطرق الرائعة التي تُستخدم لتزيين الكيك بأنواعه المختلفة والمتنوعة، لتُضيف إلى مذاقه وشكله جمالًا وتجعل منه تحفةً فنيّةً بأشكال مُذهلة، والتي من المُمكن تطبيقها في البيت وبمكونات بسيطة، وفيما يأتي أهمها [١] [٢]:
عجينة السكر: تُعد من أفضل ما يستخدم لتزيين الكيك، والتي تُقدّم خيارات متنوعة ومختلفة؛ إذ من المُمكن شراؤها أو تحضيرها في البيت بطريقة سهلة، وإضافة مُلون الطعام لها للحصول على اللون المطلوب، بالإضافة إلى إمكانيّة تشكيلها وتحويلها لأشكال مُتنوعة، ولكن يجب مراعاة أن يكون سطح طاولة العمل جافًّا ونظيفًا ومنثورًا بالقليل من بودرة السكر.
السكر البودرة: تُعد من أسهل الطرق المُتبّعة لتزيين الكيك؛ إذ من المُمكن تطبيقها بإحضار السكر ونثره على الكيك مُباشرة لمنحه شكلًا جميلًا، ويُمكن أيضًا تكوين أشكال عن طريق تغطية جزء من الكيك بالورق مثلًا، ثم نثر السكر على الجزء الآخر ليظهر الشكل أو حتى الكتابة، ولكن يجب مراعاة أن يكون الكيك باردًا تمامًا وإلّا فإنّ السكر سوف يذوب تمامًا. كريمة الزبدة: تُعد من أشهر الطرق المُستخدمة في تزيين الكيك، والتي تُحضّر بمكونات بسيطة ومتوافرة في أغلب المطابخ وهي الزبدة كمكون رئيسي، والسكر البودرة، ونكهات مُتعددة، والقليل من الحليب، ويُمكن أن تُحضّر بنكهات وألوان مُختلفّة، وكذلك من المُمكن أن تستخدم لتغطيّة الكيك كاملًا، أو تكوين الأشكال باستخدام أقماع أكياس الحلويات المُتنوعّة، وأمّا إذا كانت الكريمة رقيقة أو هشة فمن المُمكن إضافة السكر أو تركها في الثلاجة لبعض الوقت لتتماسك. أفضل طريقة لتزيين الكيك - صحة وهنا. الشوكولاتة: تُعد إضافة الشوكولاتة إلى الكيك من أكثر الطرق المُستخدمة في التزيين، وكذلك أسهلها وأبسطها؛ إذ من المُمكن تغطية الكيكة كاملةً بالشوكولاتة أو الكتابة عليها بالجُمل المرغوبة والمُفضّلة. الفواكه والمكسرات: تُعد إضافة قطع الفواكه الطازجة أو المُجففة بأنواعها المختلفة، أو المُكسرات المتنوعة، الخيار الأمثل لتزيين الكيك، وإضافة مذاق لا يُقاوم، مثل إضافة التوت أو الفراولة أو اللوز أو الجوز أو جوز الهند، وغيرها العديد من الخيارات المتنوعة.
طريقة لتزيين الكيك الجاهز بالشوكولاتة
كيفية تزيين الكيك بالورد من الكريمة
November 18, 2020 مشاهدات 2186
تطمح كل عاشقة حلويات الى إتقان فن تحضير الكيك وتزيينه في البيت بشكل محترف. تافولا تقدم لك طريقة من الطرق العديدة لتزيين الكيك والكب...
تزيين الكيك بالسباتولا كالمحترفين
November 4, 2020 مشاهدات 1619
تعدّ السباتولا الذراع الأيمن لمزيني الكيك، فهي الأداة المثالية لفرد الآيسنج أو كريمة التزيين على سطح الكيك، وكذلك تزيينه بطريقة رائعة وبسيطة بواسطة الكريمة...
طريقة التزيين بالكريمة المنقوشة
June 12, 2019 مشاهدات 5072
اشتهرت مؤخراً طريقة تزيين الكيك والكوكيز بالكريمة المنقوشة القابلة للأكل لمظهرها الأنيق ولسهولة تحضيرها. طريقة لتزيين الكيك الجاهز بالشوكولاتة. لذا ستفيدك تافولا بطريقة تحضير الكريمة المنقوشة...
تقنية الرسم على الكوكيز بالرويال آيسنج
November 14, 2018 مشاهدات 3678
تتمنين لو كان بإمكانك تزيين الكوكيز بمظهر رائع وشبيهة بتلك التي تقومين بشرائها من المخبز؟ لا داعي للقلق، فسنشاركك...
طريقة عمل عجينة سكر رخامية
July 11, 2018 مشاهدات 4780
الكيك المغطى بعجينة السكر ذات اللون الشبيه بالرخام من أرقى الكيكات وأكثرها أناقة. تعلّم طريقة عمل المظهر الرخامي لعجينة السكر:
المستلزمات:
1 حصة من عجينة السكر الملوّنة...
5 أسرار تلوين كريمة التزيين
June 10, 2018 مشاهدات 6576
كم من مرّة استصعبت الحصول على درجة اللون المرغوبة لكريمة التزيين؟
لا تكرر نفس الأخطاء وتعلّم 5 أسرار لتلوين كريمة التزيين:
1- يُنصح تلوين الكريمة قبل التزيين بحوالي...
طريقتين لمساواة سطح الكيك
April 15, 2018 مشاهدات 2236
قبل تغليف الكيك بعجينة السكر يجب مساواة سطحه لضمان كيك نهائي خالٍ من العيوب.
يُشغل الفرن على حرارة 180 مئوية، ثم تُدهن صينية الكيك بالزيت مع رش القليل من الطحين، أو يُوضع في قاعها ورق الزبدة ثم توضع الصينية جانبًا. يُخفق كأس ونصف من اللوز مع الطحين والملح والبيكينج باودر والبيكينج صودا داخل الخلاط حتى يطحن اللوز وتتجانس المكونات مع بعضها، ثمّ يُسكب الخليط الجاف داخل وعاء. يُخفق البيض مع كأس وربع من السكر الأبيض وملعقة كبيرة من بشر الليمون وفانيلا اللوز ونستمر بالخفق الحصول على قوام أصفر اللون ثم تُضاف الزبدة الذائبة مع الزيت إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات، ثمّ تُضاف المكونات الجافة إلى الخليط وتُخلط المكونات بالكامل ثم يُسكب في صينية الكيك المحضرة. تُخلط ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض مع نصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون باستخدام اليد في وعاء صغير ثم يُرش على السطح العلوي للكيكة مع ثلث كأس من اللوز. تُوضع الكيكة في الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا مدة ساعة، ثم توضع الكيكة على الرف العلوي للفرن لتبرد قليلًا مدة ربع ساعة، ثم تُقلب الكيكة في صحن التقديم وتُترك لتبرد تمامًا لمدة ساعتين ثم تقدم. المراجع
↑ Jessica Dady (2-7-2019), "20 easy ways to decorate a cake" ، goodtoknow, Retrieved 7-10-2019.
حيث قامت مجموعة الفاضل المحدودة المسؤولية بتاريخ 3 تموز 2012, بشراء جميع أسهم شركة جينيريشن الفا في شركة بيمو السعودي الفرنسي المالية والبالغة 300, 000 سهم بحيث أصبحت مجموعة الفاضل تمتلك 750, 000 سهم. الدكتور عبد الرحمن العطار (0. 167%)
الدكتور عبد الرحمن العطار هو رئيس مجموعة العطار، وهي مجموعة أعمال سورية ضخمة تنشط في مجالات التجارة، والزراعة، والصناعة، والسياحة، والمقاولات، والرعاية الطبية، ومجالات أخرى داخل سوريا وخارجها. أرقام : ملف الشركة - السعودي الفرنسي. كما شغل منصب رئيس الشركة المتحدة للتأمين، أول شركة تأمين خاصة في سوريا. وكان عضو مجلس إدارة غرفة التجارة الدولية (عالمياً)، وشغل منصب رئيس غرفة التجارة الدولية في سوريا ورئيس الهلال الأحمر العربي السوري منذ عام 1988، وقد حاز على عدة أوسمة وشهادات فخرية. الدكتور رياض عبجي (0. 167%)
الدكتور رياض عبجي رجل أعمال ومصرفي معروف، وهو رئيس مجلس إدارة بنك بيمو السعودي الفرنسي، ومساهم رئيسي فيه. ويشغل أيضاً منصب نائب رئيس بيمو أوروبا – بنك بريفيه Bemo Europe – Banque Privée، وعضو مجلس إدارة بيمو لبنان. ترقى خبرة الدكتور عبجي في مجال الخدمات المالية إلى أوائل ثمانينيات القرن العشرين، وهو ناشط في عدة أعمال أخرى تتصل بعائلة عبجي، بما في ذلك المواد الكيميائية الخام، والتجزئة، وسلع المستهلك.
أرقام : ملف الشركة - السعودي الفرنسي
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
خدمات الخزينة
(وتشمل عمليات بيع وشراء العملات وخدمات البورصة والأسواق المالية). الخدمات الإلكترونية
البطاقات (مايسترو العالمية – ماستركارد العالمية / محلية + دولية). عربي نت - الخدمة المصرفية عبر الإنترنت (خيارات متنوعة لتتحكم بحسابك عبر موقع البنك على الإنترنت). البنك الناطق (خيارات متعددة لتتحكم بحسابك عبر الهاتف والحصول على معلومات عامة. هلا عربي - الخدمة المصرفية عبر الرسائل القصيرة (تواصل دائم مع البنك وتحكم بحسابك عبر هاتفك الجوال). خدمة الدفع من خلال الهاتف الجوال من شخص لآخر دون ضرورة أن يكون المتلقي صاحب حساب في البنك
البنك العربي - سورية في سطور [ عدل]
الاسم: البنك العربي – سورية ش. م.