الطحينة هي عصارة من حبّ السمسم المحمّص ، تُضاف الطحينيّة إلى الحلويّات و السلطات و الأطباق الرئيسة ، كما أنّها تدخل في صناعة الحلويّات التقليديّة مثل الحلاوة ، في هذا المقال نقدّم لكم كيفية عمل الطحينة في المنزل
و تعتبر الطحينة من الصلصات الشرقية ذات النكهة القوية و المميزة و لا يمكن الاستغناء عنها في كثير من الأطباق
كيفية عمل الطحينة في المنزل
1 كوب من السمسم
ربع كوب من الدقيق الأبيض المنخول مسبقاً
نصف كوب أو اكثر من زيت السمسم أو زيت الذرة
رشة من الملح
نقوم بوضع السمسم في مقلاة تيفال بدون زيت و نقوم بتقليبه قليلا مع التحريك على نار خفيفة حتى يصبح ذهبي اللون. طريقة عمل الطحينة الجاهزة تفخر كارمود بأن. عندما يبرد نقوم بوضعه في الخلاط الكهربائي مع الدقيق و الملح و نخلط جيداً. نضيف الزيت تدريجياً مع الخلط حتى نحصل على القوام المطلوب. و بذلك تصبح الطحينة جاهزة و نقوم بحفظها في بطرمان زجاجي و اخراجها لاستعمالها. طريقة عمل الطحينة بالسمسم
نقوم بتنقية السمسم من الشوائب ثم نضعه في مقلاة من التيفال دون إضافة أى زيت
نقوم بعد ذلك بتحميص السمسم قليلاً على نار متوسطة لمدة دقيقتين و نستمر في التقليب حتى يتم تحميصهو يتغير لونه قليلا و تظهر رائحته.
طريقة عمل الطحينة الجاهزة في المنزل
يتم إضافة الملح، ويتم تقليب الطحينة، وذلك حتى يتم الحصول على قوام كثيف. يتم وضع الطحينة في وعاء، ومن ثم يضاف لها الخل الأبيض والقليل من الماء الفاتر والملح لتصبح جاهزة للأكل. طريقة عمل الطحينة الجاهزة نجلاء الشرشابى:
طريقة عمل الطحينة الجاهزة نجلاء الشرشابى، أما عن وصفتنا التالية فهي من الوصفات البسيطة، كما أن مكوناتها موفرة وغير مكلفة، وخطوات عملها كالآتي:
طريقة عمل الطحينة الجاهزة نجلاء الشرشابى
مكونات عمل الطحينة الجاهزة نجلاء الشرشابى:
كوب واحد من السمسم. كوب واحد من الدقيق. كوب واحد من الزيت النباتي. كوب من الفول السوداني. يتم وضع السمسم على النار في وعاء ويتم تقليبه باستمرار، وذلك حتى يتحمص. يتم ترك السمسم جانبًا، وذلك حتى يبرد تماما، وبعدها يتم وضعه في الكبة الكهربية. يضاف له الزيت، والدقيق والفول السوداني وتطحن المكونات معًا على السرعة العالية حتى تصبح متجانسة في القوام. بعد ذلك يتم حفظ الطحينة في وعاء محكم الغلق، ويؤخذ منها كمية قليلة على حسب الاستعمال. وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات. طريقة عمل الطحينة الجاهزة في المنزل. وصفات أخرى رائعة:
طريقة عمل سلطة الزبادي بوصفات سهلة وسريعة.
طريقة عمل الطحينة الجاهزة للشيف حسن | لهلوبة
سلطة الحمص اللذيذة بأكثر من طريقة مختلفة. طريقة عمل سلطة الحمص المميزة بالخطوات. طريقة عمل الثومية فى المنزل بالخطوات. طريقة عمل بابا غنوج خطوة بخطوة. وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الطحينة الجاهزة فى المنزل فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.
مش هتشتريها تاني.. الطحينة الخام بالسمسم في البيت بنفس الطعم الاصلي واوفر من الجاهزة - ثقفني
سلطة الطحينة من أنواع السلطات الشهيرة والمنتشرة بشكل كبير حيث أنها تقدم بجانب المشويات المختلفة مثل الفراخ المشوية والكباب والكفتة، وتعد أنها من السلطات الغنية بالدهون الأمر الذي يجعلها مرتفعة السعرات الحرارية ويمكن تقديم تقديمها بعدة طرق ومن بينها طريقة عمل الطحينة بالزبادي التي نقوم بذكرها في المقال التالي في معلومة
طريقة عمل الطحينة الجاهزة بالزبادي
5 ملاعق كبيره من الطحينة. 1 كوب من الزبادي. 2 فص من الثوم المهروس. ربع ملعقة من الفلفل الابيض الناعم. رشة من الملح حسب التذوق. 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 2 ملعقة من الخل الأبيض. نصف ملعقة من الكمون الناعم. اقرأي: طريقة عمل سلطة الفواكه السودانية
طريقة تحضير الطحينة بالزبادي
نحضر طبق ونضع فيه الثوم المهروس وعصير الليمون ونمزجهم جيدا ويتركوا جانبا. ثم نقوم بإضافة الزبادي على الطحينة ونضعهم في طبق عميق ونخلطهم جيدا حتى يمتزج جيدا ويتجانسوا. بعد ذلك يتم إضافة عصير الليمون والثوم المهروس ونمزج الجميع. طريقة عمل الطحينة الجاهزة للشيف حسن | لهلوبة. ثم نقوم بإضافة الخل مع التقليب المستمر ويفضل استخدام مضرب السلك اليدوي. ثم بعد الانتهاء من عملية الخلق نقوم بإضافة الكمون والفلفل والملح حسب الرغبة ونستمر في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
طريقة عمل الطحينة البيضاء في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وبطعم خيالي - ثقفني
الطحينة
تعتبر الطحينة العصارة الناتجة من حب السمسم المحمص التي تحتوي على نسب عالية من المعادن والفيتامينات المفيدة لصحة وجسم الإنسان، كما تعد من الصلصات الشرقية المشهورة التي تتميز بنكهتها القوية والطيبة، إذ أنها تضاف إلى العديد من الأطباق سواء المأكولات الرئيسية مثل فتة الباذنجان والشاورما، أو الحلويات التقليدية مثل الحلاوة المنزلية، كما أنها تعتبر عنصراً أساسياً في بعض أنواع السلطات مثل سلطة الحمص. طريقة تحضير طحينة المطاعم
المكونات
رغيف واحد من الخبز العربي. ربع كوب من الطحينة. ربع كوب من الخل الأبيض. ملعقتين صغيرتين من الثوم المفروم. ليمونة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. طريقة عمل الطحينة البيضاء في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وبطعم خيالي - ثقفني. طريقة التحضير
تحتاج هذه الطريقة لمدة 25 دقيقة من أجل التحضير وتكفي هذه المقادير لأربعة أشخاص. نقع رغيف الخبز في الماء لمدة لا تقل عن 10 دقائق، ثم تصفيته ووضعه في الخلاط. إضافة الطحينة والخل إلى الخبز، ثم طحنها جيداً حتى تتجانس المكونات. إضافة الثوم، وعصير الليمون، والملح والكمون والشطة إلى الخليط، ثم خلطها حتى يصبح المزيج كثيفاً. يُسكب مزيج الطحينة في طبق التقديم. طريقة تحضير سلطة الطحينة
كوب طحينة.
طريقة عمل الطحينة الجاهزه الخام في المنزل الذ من طحينة الرشيدى الميزان
قدّمي هذه الصلصة مع وجبات الشاورما بأنواعها، والسمك، والمَشاوي، كذلك يُمكن تقديمَها مع وجبة الفلافل. حلاوة الطحينية
تعمَل حلاوة الطحينة على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية، فتعمل على زيادة القُوة في العضلات، وتُنشّط خلاياك بشكل طبيعي، وتعمَل على علِاج النحَافة؛ فعلى من يرغب بزيادة وزنه أن يتناول الحلاوة الطحينية لأكثر من مرة في اليوم الواحد. كوبان من الحليب البودرة. كوب من السُكر الناعم، المطحون. كوبان من الطحينة السائلة. فانيليا بالكمية المرغوبة. مُكسرات مُشّكَلة إما مطحونة على درجة مُتوسطة أو حُبيبات. اخلطي المُكونات الجافة من السُكر والحليب والفانيليا معاً، ومن ثمّ أضيفي للخليط الطحينة بشكل تدريجي مع عملية خَلط المُكونات بشكل جيد؛ حتى يُصبح الخليط ممزوج بشكل مُتجانس ومُتماسِك. أضيفي المُكسّرات المطحونة، أو الحُبيبات، أو السِمسِم (حسب الرغبة)، ثمّ حَركيها جيداً مع الخليط، وبعد الانتهاء، ضعي الخليط في وعاء مناسب، واحفظيه في البَرّاد (الثلاجة). طريقة عمل الطحينة الجاهزة القياسية تتميز حاويات. بعد ذلك تكون حلاوة الطحينية جاهزة لتناولها في أيْ وقت.
3- إن كانت الصلصة سميكة أضيفي المزيد من الماء واخلطي من جديد. 4- تذوّقي أيضًا الصلصة خلال الخلط وعدّلي كمية عصير الليمون الحامض والملح بحسب ذوقك. 5- أضيفي البقدونس إلى الصلصة إن أحببت عند التقديم أو قدميها كما هي.
س_كيف أختلف تأثير حمض الهيدروكلوريك في شريط النحاس عند تأثيره في رقاقة الألومنيوم ؟
ج_ ٌيودي حمض الهيٌدروكلورٌك إلى ذوبان الالومنٌيوم وبالتاليً تآكله بعد فترة، أما شريٌط النحاس فيٌتكون
علٌيه فقاعات من غاز الهٌيدروجيٌن. حل كتاب العلوم ثالث متوسط ف2 1443 - YouTube. صفحة رقم (55)
س_ما الاتجاه الذي اشارت إليه ابرة البوصلة في أغلب الحالات ؟
س_أين حدثت أكبر التغيرات في اتجاه ابرة البوصلة ؟
ج_ وجود أسلاك تحمل تٌيارات كهربائيٌة ويٌنشا عنها مجالات مغناطيٌسيٌة – وجود أجهزة الجوال – وجود
أجهزة الحاسب االاليً. س_ماالعوامل التي قد تؤدي إلي تغير اتجاه إبرة البوصلة في غرفة الصف ؟
س_ارسم على ورقة خارجية مخططا للكرة الأرضية ،وبين عليه المواقع النسبية للمحورين الجغرافي والمغناطيسي ؟
صفحة رقم (57)
س_هل نجحت في قراءة شفرات المجموعات الأخرى ؟وضح إجابتك
ج_ نعم استطعت قراءة شفرات المجموعات الأخرى باستخدام المغناطٌيس القارئ والتًي
تطابقت مع الحروف المكتوبة على ظهر الشرٌيط الورقيً. س_كيف تتأكد أن المجموعات كافة ،قد قرأت شفرات المجموعات الأخرى بصورة صحيحة ؟
ج_ بمقارنة النتائج التًي حصل علٌيها المجموعات ومقارنتها
بالحرف على ظهر الورقة ومطابقة الشفرة للجدول السابق
حل كتاب العلوم ثالث متوسط ف2 الفصل التاسع
صفحة (42)
س_كيف تؤثر عملية إضافة أوزان جديدة في الإحتكاك ؟
ج_تزداد قوة الإحتكاك بإضافة أوزان جديدة
س_كيف يؤثر مقدار التغير في مساحة سطحي التلامس بين القطعه الخشبية والطاوله في قوة الإحتكاك ؟
ج_لا يؤثر التغير في مساحة سطحي التلامس في قوة الإحتكاك. س_كيف تعتمد قوة الإحتكاك على وزن القطعه الخشبية ؟
ج_تزداد قوة الإحتكاك عند زيادة وزن القطعه الخشبيه. س_قارن بين مقداري الإحتكاك السكوني والاحتكاك إلانزلاقي. ج_ مقدار الإحتكاك السكوني أكبر من مقدار الإحتكاك الانزلاقي. حل اسئلة كتاب النشاط علوم ثالث متوسط ف2 بلا تحميل - مجلة أوراق. صفحة رقم (43)
س_ماذا حدث لمعاملي الإحتكاك عند زيادة الوزن ؟
ج_ معاملً الأحتكاك ثابتٌين تقرٌيب ا عند زٌيادة الوزن ولا ٌيتغيٌران. س_ماذا يحدث لمعاملي الإحتكاك عند مازادت مساحة السطحين المتعاملين؟
ج_معاملي الاحتكاك ثابتين عند زيادة مساحة السطحين المتلامسين. س_هل يعتمد معامل الإحتكاك الانزلاقي على وزن قطعة الخشب ؟وضح إجابتك. ج_ لا، لا ٌيعتمد معامل الأحتكاك الأنزلاقًي على وزن قطعة الخشب فيزيٌادة الاثقال يٌظل المعامل ثابت
تقريٌبا. س_هل تؤدي مساحة السطحين المتلامسين للأجسام إلي اختلاف قوي الإحتكاك ؟وضح كيف عرفت ذلك. ج_ لا، فلا تعتمد قوى الاحتكاك على مساحة السطحيٌن المتلامسٌين وذلك بمقارنة قٌيم الاحتكاك الناتجة فيً
الخطوتيٌن 3و 4 قٌيم قوة الاحتكاك السكونيً والانزلاقًي فيً الخطوة 5 عند وضع لوح الخشب على
سطحه الاخر فنجد أن القٌيم متساوٌية تقرٌب ا.
القصور الذاتي:: ميـل الجسـم لمقاومـة التغيير في حالته الحركية القوى غير المتوازنة::ّ قوتان أو أكثر تؤثر في الجسـم ولا تلغي كل منهما الأخر وتسبب تسارع الجسم القوى القوى المتوازنة::ّ قوتان أو أكثر تؤثر في جسم، فيلغي بعضها البعض ولا يتغير من حالته الحركية قوة الاحتكاك:: قـوة تؤثر في اتجـاه يعاكس انزلاق أحد جسمين على الآخر، عندما يتلامسان. القوه الكهربائية::ّ تجاذب أو تنافر، تؤثر به الأجسام المشحونة بعضها في بعض. القوة المحصلة::ّ حاصل جمع القـوة التي تؤثر في جسم. الكتلة::مقدار المادة في جسم ما الكروموسوم::تركيب يوجد فـي النواة، يحتوي على المادة الوراثية، ويتضاعف خلال الطور البيني. المجال الكهربائي: `المنطقـة المحيطـة بالشـحنة الكهربائيـة، حيـث تتأثـر الشـحنات الأخـرى بقـوة كهربائية إذا وجدت فيها. حل كتاب العلوم ثالث متوسط في الموقع. المجال المغناطيسي: المنطقة المحيطة بالمغناطيس، ولو وضع فيها أي مغناطيس آخر لتأثر بقوة مغناطيسية. المحرك الكهربائي: أداة تحول الطاقة الكهربائية الى طاقة حركية المحول الكهربائي: أداة تسـتخدم لزيـادة الجهـد الكهربائي للتيار المتردد، أو لخفضه. مربع بانيت أداة تسـتعمل لتوقـع احتمالات ظهور الصفـات في الأبناء نتيجة لاقتـران الجينات المتقابلة للآباء معا.