طريقة عمل كيكة التمر الهشة بالزبادي لعزومات رمضان 2022
وقت التحضير: 45 دقيقة
طريقة عمل كيكة التمر، يحتوي التمر على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة التي تزيد من قيمته الغذائية، ما يجعل كيكة التمر خياراً صحياً لك ولأسرتك ولضيوفك في عزومات رمضان 2022. وطريقة عمل كيكة التمر من الطرق السهلة لعمل الكيك، لذا تعلمي طريقة تحضيرها معنا اليوم وقدميها في عزومات رمضان 2022. مقادير عمل كيكة التمر
يمكنك تحضير كيكة التمر وبنتيجة مضمونة بتوفير المقاديرالتالية، واتباع خطوات التحضير أدناه. المقادير
1 كوب تمر خالي من النواة
2 كوب طحين
4 حبة بيض
1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 علبة روب
1 ملعقة مبيرة باكينج بودر
¾ زيت نباتي
طريقة التحضير
حمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة. كيكة الزبادى/ الهشة والسريعة - YouTube. احضري صينية كيك مناسبة وادهنيها زبدة وانثري عليها بعض الطحين، واتركيها جانباً. احضري الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الفانيليا والسكر، واضربيه جيداً حتى تتجانس المكونات. أضيفي اللبن الزبادي واخفقي المزيج جيداً ثم أضيفي الزيت تدريجياً، واستمري في الخفق. أضيفي الطحين تدريجياً ثم أضيفي الباكينج باودر واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.
كيكة الزبادى الهشة بدون مضرب كهربائي وبدون فصل الصفار عن البياض #كيك - Youtube
إضافة السكر والمستكة ثمّ ترك الخليط حتَّى غليانه على نار هادئة كي يصبح غليظ القوام. تقليب الجبنة القريش مع الخليط ثمّ رفع القدر عن النار وتركها حتى تبرد. تقليب صفار البيض مع خليط الجبنة. خفق بياض البيض وتقليبه برفق مع الخليط. صب الخليط داخل قالب مدهون بالزبدة وخبزه على 180 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة. ترك الكيك حتى يبرد في الصينية قبل أن يتم قلبه على طبق التقديم. التزيين حسب الرغبة. كيك الزَّبادي بالشوكولاتة
35 دقيقة
مكوّنات خليط الكيك:
كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة. ملعقة كبيرة من القرفة. أربع بيضات كبيرة الحجم. كوب من الزبادي (روب). ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب ونصف من السكر ناعم الحبيبات. ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة. مكوّنات للتغطية:
كوبان من السكر الناعم البودرة. ربع كوب من الزبادي (روب). نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. بودرة الكاكاو السادة -للتزيين-. تثبيت الرف الشبكي الأوسط بالفرن، وتسخينه إلى حرارة 180 مئوية. كيكة الزبادى الهشة بدون مضرب كهربائي وبدون فصل الصفار عن البياض #كيك - YouTube. إحضار قالب مستدير ودهنه بالسمن وتبطينه بالدقيق. تحضير خليط الكيك:
نخل الدقيق، القرفة، الملح، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق.
كيكة الزبادي اليوميه في الخلاط هاشه جداااا وتحضر في دقيقتين - Youtube
2- يتم ضرب مقادير سائله في الخلاط جيدا. 3- عندما نضع مكونات سائلة على دقيق يتم تقليب من تحت لفوق حتي تكون جد هشة. 4- لا يجب فتح الفرن على كيك الا بعد مرور 20 دقيقة عليها حتي لا تهبط. وبهدا قدمنا لكم طريقة سهلة وسريعة لهاته الوصفة الشهية والتي يعتبر الزبادي من الأنواع المحببة لدى الأطفال والكبار. شاهد ايضا: الزبادي الهشة بطبقة التوفي والله روووووووعة
كيك الزبادي الهش - موضوع
توزيع الصلصة على الكيك، ونثر القليل من بودرة الكاكاو السادة. ترك الكيك حتى جفاف الصلصة ثمّ تقديمه.
كيكة الزبادى/ الهشة والسريعة - Youtube
إضافة خليط الدقيق واللبن الزبادي، والتشغيل بِسرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط للحصول على خليط كيك متجانس وناعم. سكب خليط الكيك داخل القالب ومساواة السطح. وضع القالب داخل الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى نضوج الكيك. إخراج الكيك من الفرن، وتركه داخل القالب حتى يبرد لبضع دقائق ثمّ قلبه على طبق تقديم حافته عالية. إضافة ماء الورد على الشربات وتوزيعها وهي ساخنة باستخدام فرشاة عريضة على الكيك ليتشرب بالشربات، ونثر السكر الناعم البودرة. ترك الكيك لمدة ساعة أو عدة ساعات حتى يتشرَّب بطعم الشربات. تحضير الشَّربات:
وضع السكر، عصير الليمون، والماء في قدر حجمه متوسط وسميك القاعدة، وتقليب السكر لبضع ثواني ووضعه على نار حرارتها متوسطة لمدة تتراوح من 8 إلى 10 دقائق، ثمّ إضافة ماء الورد واستخدام الشربات وهي ساخنة جداً على الكيك. كيك الزبادي والجبنة
10 دقائق
10 أشخاص
صفار ثلاث بيضات. كوب من اللبن الزبادي البلدي. بياض بيضتين. كيك الزبادي الهش - موضوع. كوب وربع من نشا الذرة. كوب ونصف من السكر. ثلاث حبات من المستكة المطحونة مع ملعقة صغيرة من السكر. زبدة لدهن القالب. كوبان من جبنة القريش. خلط اللبن الزبادي ونشا الذرة داخل قدر حتى امتزاجهم.
ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ثلث كوب من الزيت. ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب من السكر الناعم. ٢ ملعقة صغيرة من برش الليمون. كوب من الزبادي. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ٢ ملعقة صغيرة من برش البرتقال. رشة صغيرة من الملح. الطريقة
نقوم بوضع البيض والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم مع بعض جيداً حتى يتكون خليط كريمي. ثم نضيف عليهم الزيت ونستمر في الضرب، ثم نضع الفانيليا وبرش البرتقال والليمون ونخلطهم. نحضر وعاء وننخل به الدقيق بالمنخل السلك عدة مرات ثم نقلب به البيكنج بودر ورشة الملح وبيكربونات الصوديوم. بعد ذلك نضيف خليط الدقيق ولبن الزبادي على الخليط السابق ونخفقهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات. ثم نحضر قالب الكيك المتوفر ( يفضل القالب المفتوح من المنتصف) وندهنه بالسمن ونرش عليه قليل من الدقيق. نسكب خليط الكيكة في القالب ونوزعه بشكل متساوي، ندخل القالب الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية. طريقة عمل كيكة الرواني بالسميد
سوف نتعرف على مكونات وطريقة عمل كيكة الرواني الهشة وهي كالتالي:-
المكونات
كمية من جوز هند. كوب من السميد. 5 حبات من البيض. كيس من البيكنج بودر. شربات. نقوم بوضع السكر والبيض والفانيليا ونضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يذوب السكر.
ارتفاع الكولسترول الضار. تصلب الشرايين وأمراض القلب. اضطرابات في الهضم. الإصابة بالأمراض التنكسية. نصائح وطرق لتجنّب الزيوت المهدرجة
من أجل تجنّب الزيوت المهدرجة من نظامك الغذائي إليك هذه الخطوات والملاحظات:
1. معرفة الأطعمة الحاوية على الزيوت المهدرجة
تتواجد معظم الزيوت المهدرجة في الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة ومن بينها والأكثر استهلاكا نجد:
السمن والمرجرين. الخضار المفرّزة. الأطعمة المعلبة. المخبوزات والنشويات. المعجّنات الجاهزة للاستخدام. الأطعمة المقلية. الحليب الصناعي أو مبيّض القهوة. الزيوت المهدرجة وأضرارها - سطور. 2. قراءة ملصقات الأطعمة
بما أن الزيوت المهدرجة هي التي تحتوي على الدهون الضارة، هذا يعني أنّ عليك تجنّب المنتجات التي تحتوي عليها، ومع ذلك فإنّ عبارة خالي من الدهون المشبعة أو خالي من الزيوت المهدرجة الموجودة على العبوات لا تعني بالضرورة عدم احتوائها تمامًا عليها. يمكن للشركات المصنّعة اعتبار منتجها خالي من الزيوت المهدرجة في حال احتوى على 0-0. 5 غرام من الدهون لكل حصّة من الطعام، لذا من المهم قراءة التعليمات المطبوعة على العبوات بعناية وعدم الاكتفاء بالعناوين التجارية الكبيرة الظاهرة عليها.
ما هي الدهون المهدرجة وأين توجد؟
ذات صلة ما هي الوجبات السريعة - فيديو ما هي الزيوت المهدرجة
الدهون المهدرجة
إنّ عمليّة الهدرجة هي طريقة في التصنيع؛ حيث إنّه بِطريقة الهدرجة يُضاف هيدروجين للزيت ليُصبح ملمسه صلباً، ولكن دائماً يُنصح بتقليل الدهون المُهدرجة، وذلك لأنُّه ممكن أن تَكون فيها بعض الدّهون المتحوّلة. أثبتت الدراسات أنّها توجد علاقة بين تناول الدهون المتحوّلة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب؛ لذلك يُنصح عند شراء أيّ نوعٍ من أنواع الدهون الاطّلاع على العبوة، والتأكّد من أنّها خالية من الدهون المُتحوّلة. ربى مشربش - اختصاصية تغذية
فيديو عن الدهون المهدرجة
يتحدث الفيديو عن الدهون المهدرجة.
ماهي الزيوت المهدرجة وماهي أضرارها - مجلة هي
وبالتالي يفضل الابتعاد عن تناول الأطعمة المعلبة تماماً، من الممكن استبدال الأطعمة المعلبة بالأطعمة الطبيعية والتي يتم تحضيرها في المنزل. استخدام زيوت الخضروات للطهي
كما قد سبق وذكرنا لكم إن السمن أو الزبدة، تحتوي على زيوت مهدرجة بكميات كبيرة. وبالتالي ننصحكم باستبدال الزيوت المهدرجة تلك بزيوت نباتية، مثل زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو أو زيت العصفر. كما تعمل على تحسين مستويات الجلوكوز والدهون في الدم. ماهي الزيوت المهدرجة وماهي أضرارها - مجلة هي. قراءة الملصق الخارجي للعلب
لابد من قراءة الملصق الخارجي لأي علبة أو زجاجة، تحتوي على أطعمة محفوظة أو معلبة. أي لابد من التأكد من خلو الطعام من الدهون غير المشبعة، وبالتالي يجب قراءة الملصق بالكامل قبل شراء أي أطعمة معلبة. وضرورة التأكد ما أي معلومات مكتوبة عليها. استخدام وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية
الوجبات الخفيفة، هي جزء مهم في النظام الغذائي المتوازن والتي تعمل على الشبع لفترات طويلة. كما تفيد تلك الوجبات على الشبع للوجبة التالية، كما تحمي من هبوط نسبة السكر في الدم. وتحمي من الإفراط في الشعور بالجوع، ولابد من الحفاظ على الوجبات الخفيفة التي تساعد على الشبع. من أهم أمثلة الأطعمة تلك التي لابد وأن تستخدم كوجبات خفيفة، هي التي تكون خالية من الدهون.
الزيوت المهدرجة وأضرارها - سطور
وهناك بديل آخر للزيوت المهدرجة وهي أكل طعامك الصحي الذي تصنعه بنفسك والإعتماد على أكل الخضروات والفواكه الطازجة، فهي أفضل طريقة للحفاظ على صحتك وصحة عائلتك ومن بين تلك المنتجات الخالية من الزيوت المتحولة:
التفاح والموز. الخوخ. المكسرات الصحية مثل الكاجو وعين الجمل. الألبان والأجبان الخالية من الدسم. التوت. الفروالة. السفرجل. الكمثري. الأفوكادو. وغيرها الكثير من فواكه وخضروات تعتبر أفضل بديل للزيوت المهدرجة والمعاد تكريرها وتحويلها من حالة لأخرى. في الختام، تعرفنا اليوم على إجابة لسؤالنا ما هي الزيوت المهدرجة ؟ إضافة إلى أجوبة لأسئلة كثيرة حول تلك الزيوت المتحولة والتي تستفيد منها الشركات لا الأفراد الذي هم أكثر عرضة لخطرها فلهذا إحذر. قد يهمك: ماهي فوائد زيت الزيتون للشعر
5 بدائل آمنة للسمن النباتي والزيوت المهدرجة الضارة | الكونسلتو
الجزر. التفاح. الموز. اللبن أو الزبادي الطبيعي. من قبل
مها بدر
-
الثلاثاء 11 كانون الأول 2018
صعوبة هضم الطعام ومشاكل في الجهاز الهضمي. زيادة في الوزن وذلك لأنها تحتوي على ذرة الهيدروجين الذي يتراكم في البطن ويصعب هضمه وتسليكه. يعمل على رفع نسبة الكلوريسترول في الدم. زيادة إحتمالية الإصابة بمرض السكري. يساعد على تجلط الشرايين المؤدية إلى القلب وذلك بغلق الأوعية الدموية. مشاكل في البشرة والشعر. صعوبة في النوم وتعكر المزاج وسوء الحالة النفسية. الكثير من أضرار الزيوت المتحولة أو المهدرجة يمكننا أن نكتبها هنا، فلهذا عليك الحذر من الإفراط في أكل تلك الزيوت التي تضر أكثر ما تنفع، فلذلك من المهم جداً البحث عن منتجات خالية من الزيوت المهدرجة من أجل سلامتك. ما هي الزيوت المهدرجة وما هي أضرارها وفوائدها ما الفائدة من الزيوت المهدرجة الفائدة الوحيدة هي تجارياً، حيث تستخدم منذ العام 1911 في الكثير من الصناعات والعمليات التجارية التي تتم حول العالم، حيث تقوم بعض الشركات والمصانع بالإعتماد عليها من أجل إطالة مدى صلاحة المنتج أو السلعة المراد ترويجيها، وبالتالي مدة طويلة وربح أكثر. والفائدة الثانية هي إضافة ملمس للأطعمة أكثر كثافة مما هو عليه ما قبل الهدرجة، وهو أمر غير منطقي وغير جيد إطلاقاً للصحة والفائدة العامة، فلذلك نكرر عليكم التقليل قدر الإمكان من تلك الزيوت المهدرجة الغير مفيدة إطلاقاً، ولكن أين نجد تلك الزيوت؟ قد يهمك أن تقرأ: هل الدهون المشبعة مضرة للصحة – وكيف تأكل الدهون الصحية أين توجد الزيوت المهدرجة هل ما زلت تريد التعرف على ما هي الزيوت المهدرجة ؟ توجد الزيوت الغير مشبعة في الكثير من الأشياء من بينها: السمنة.
2 العوامل التسويقية لا تستطيع الزيوت النباتية الإحلال محل الزيوت المهدرجة في كل أنواع الطعام خاصة في المخبوزات، كما أن هناك عاملاً حقيقياً يرجع إلى "جهل بالمواد الموجودة في الطعام" فمعظمنا لا نقرأ لائحة المكونات، ومن يقرأها يجهل معناها او يعتقد أن كل ما هو مصنوع من دهون حيوانية ضار، وكل ما يقال أنه مصنع من زيوت نباتية لابد وأن يكون ممتازاً، كما أن كلمة "خال من الكوليسترول" تعد كلمة سحرية، بعدها يشتري الشخص هذه المنتجات بلا تفكير وفي حقيقة الأمر هي ضارة وتحمل بداخلها أمراضاَ كثيرة. 3 مدة الصلاحية تبقى الأطعمة التي تحتوي على زيوت مهدرجة لمدة أطول على الرف ولاتحتاج إلى الثلاجات لحفظها، وتحتفظ بنكهتها لمدة طويلة، كما أنها لا تكلف كثيراً بالنسبة للشحن، فهي لاتحتاج إلى الثلاجات و تتحمل الظروف القاسية أحياناً دون أن تفسد، لذا تستخدمها المصانع أحياناً دون الحاجة إلى وجودها في الطعام. ما هو المستوى المسموح بتناوله من هذه الأطعمة؟ تسمح بريطانيا بتناول كحد أقصى 4. 4جرام للنساء و 5. 6للرجال، ولكن هل تعلمي أن وجبة من الدجاج المقلي والبطاطا تحوي على 4جرامات من الزيوت المهدرجة (وتعد وجبة واحدة في اليوم)، وتعتبر كندا من أولى الدول في العالم التي قامت بإجبار الشركات على كتابة ما تحتويه بالنسب الصحيحة على العلبة من الخارج لساعد المستهلك في التعرف على ما يناسبه والابتعاد عما يضره، ونجد أن الدانمارك لا تسمح بترويج أي منتج يحتوي على أكثر من 2% من الدهون المحولة ومن يخالف يواجه عقوبة السجن لمدة عامين، كما طالبت منظمة الصحة في نيويورك المطاعم عن التوقف نهائياً عن استعمال الزيوت المهدرجة في الطهي.