ذات صلة أطباق أردنية طريقة تحضير أكلات شعبية فلسطينية
الاكلات الشعبية
تمتاز كلّ دولة بأكلات شعبيّة حضّرها أجدادهم منذ قديم الزمان، واستمرّ توارثها من جيل لآخر، وسنعرّفكم في هذا المقال عن أشهر الأكلات الأردنيّة وطريقة سهلة لإعدادها. مَنْسَفْ اللحم
المكونات
كيلو من اللحمة البلديّة، وتغسل وتنظف. معلقتان كبيرتان من السمن. ماء يكفي لسلق اللحم. ملعقة كبيرة من الملح. خمس حبّات من الهيل. بصلة صغيرة. نصف حبّة متوسّطة من الجميد. نصف كوب من الماء الفاتر. اكلة اردنية مشهورة قديمة. كيلو لبن رائب. معلقة كبيرة من النشا. ربع ملعقة صغيرة من بهار المنسف. طريقة التحضير
يُسلق اللّحم في وعاء يحوي ماء على نار متوسّطة مدّة ساعتين، سنلاحظ تكون طبقة دهنيّة على الوجه فنزيلها بمصفاة كلّما تجمعت، وعند بداية غليان للماء نُضيف الهيل، والبصل، ليطبخ مع اللحم ويضيف نكهة خاصّة إليه. يُنقع قرصا اللبن بماء حارّ مدّة نصف ساعة، ثمّ يخفق بالخلاط حتّى يصبح سائلاً. يوضع اللبن مع أربعة أكواب من الماء على النارعالية مع التحريك المستمر حتّى يغلي، ثمّ يُضاف إليه اللّحم ويطبخ مدّة ربع ساعة. يوضع الرز في وعاء يحوي ماء بمقدار كوب ماء لكلّ كوب أرزّ مع ملح وزيت قلي حتى يغلي، ثمّ تخفض درجة حرارة الغاز ويغطّى حتى النضج.
- اكلة اردنية مشهورة قديمة
- الاكل بعد خلع ضرس العقل المدفون
- الاكل بعد خلع ضرس العقل بدون الم
اكلة اردنية مشهورة قديمة
الهريسة..
الهريسة عبارة عن مزيج لزج وضخم وثقيل من المحتويات المختلفة ، وعلى الرغم من أن الهريسة أكلة لذيذة وسكرية جدًا، إلا أن تذوقها لا يُقاوم لأن نكهة الحلو تأتي من العسل وليس من السكر. ويعد السميد في العسل والزبد والزبادي واللوز مما يجعله يكون مذاقًا حلوا ولذيذا لايمكن تجاهله مقاومته.
ورق العنب
يُقال إنَّ ورق العنب أو ما يُعرف محلّيًّا باسمِ الدّوالي هو من أكثر اكلات شعبيه اردنية قديمة مفضّلة لدى جميع الأردنيين، ويتكوّن هذا الطّبق من ورق عنب محشوٍّ بالأرزِّ واللّحم والبقدونس، ويُطها في قدر كبير، أحيانًا بجانب الخضروات المحشوّة الأخرى، مثل الباذنجان والكوسا والفليفلة، وقد يبدو هذا الطّبق بسيطًا، إلّا أنّه يحتاج إلى الكثير من الجهد والوقت لتحضيره، لكنّه يرسم دائمًا ابتسامة على وجه الجميع بمجرَّد تقديمه. المقلوبة
إنَّ هذا الطّبق حرفيًّا مثل اسمه مقلوب رأسًا على عقب؛ لأنَّ المكوّنات في قدر الطّبخ تُرتَّب بطريقة معيّنة؛ في البداية طبقة الدّجاج، ثمَّ طبقة الخضار المنوّعة، وهي البطاطا، والباذنجا، والزّهرة (القرنبيط)، ثمَّ الأرزُّ، وبعد أن تنضج، يجتمع الجميع حول الأمِّ لمشاهدتها وهي تقلب الوعاء الضّخم فوق طبق مسطّح ثمّ ترفعه، لتكشف عن ما يشبه كعكة أنيقة من الأرزِّ والدّجاج والخضار، وتُقدَّم المقلوبة مع سلطة غارقة في الزّيتون أو لبن طازج بارد، وهي من اكلات شعبيه اردنية قديمة مشهورة ومحبوبة جدًّا. المجدرة
هي اكلات شعبيه اردنية قديمة تحظى بشعبيّة كبيرة، وهو طبق صحّيّ مليء بالبروتين، كما أنّه سهل التّحضير، يتكوّن من الأرزِّ والعدس والتّوابل، وتحديدًا الكثير من من الكمّون، كما يُضاف البصل المقليُّ جيّدًا على وجه الطّبق، ويُقدّم بجانب السّلطة واللّبن.
متى ناكل بعد خلع ضرس العقل و ماذا نأكل؟ المحظورات بعد خلع ضرس العقل هي من قبيل الأطعمة الحارة والمخللات والطعام الساخن عموما كما يحظر تناول المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة التي يمكن أن تتسبب في فتح الجرح بعد أن كاد يندمل. المسموح به فقط هو الأطعمة سهلة المضغ مثل: الأرز باللبن والزبادي والجبن، والمكرونة والمشروبات والعصائر الباردة مع الاستمرار في المضمضة بالماء والملح، ومع الشعور بالتحسن المستمر يمكن العودة تدريجياً لنمط الحياة الطبيعي. احصل على السعر المناسب لك لهذه العملية إقرأ أيضاً: هل يمكن تصحيح انحراف الأسنان إلى الداخل؟ هل التقويم مؤلم؟ تجميل الاسنان قشور الاسنان متى يجب أن أغير حشوة أسناني؟
الاكل بعد خلع ضرس العقل المدفون
يتعرض بعض الأشخاص للكثير من الألم الناتج عن ضروس العقل، ولا يكون هناك حل سوى أن يقوم الطبيب بخلع الضرس للتخلص من هذا الألم، ولكن قد يتسبب هذا في شعور البعض بالخوف والقلق. وإن كنت أحد هؤلاء فإننا سنقدم لك في هذا المقال ما يجب عليك فعله بعد خلع ضرس العقل جراحيا بالإضافة لطرق التخلص من الألم، وما يجب عليك تناوله، لذا تابعنا عزيزي القاريء لتعرف أكثر. ضروس العقل
تعرف الضروس الدائمة والموجودة بالجزء الخلفي من قوس الأسنان باسم ضروس العقل ، وهي آخر الضروس التي تظهر في الفم. وتظهر هذه الضروس على كلا الجانبين في الصف العلوي والسفلي للأسنان، وعادة ما تظهر ما بين عمر 17: 21 عام. وقد لا تكون هناك مساحة كافية في الفك لضروس العقل، مما يؤدي لظهور العديد من المشكلات. وفي حالة حدث هذا لك، حينها سيقترح الطبيب القيام بخلع ضرس العقل جراحياً، ويُعتبر هذا الإجراء من الإجراءات الشائعة، وقد يستغرق التعافي بعض الوقت اعتماداً على حالة الشخص. متى يخف الألم بعد خلع ضرس العقل - مقال. خلع ضرس العقل جراحيا
يُعتبر خلع ضرس العقل من الإجراءت التي يتم إجرائها في عيادة الطبيب ومن ثم تعود للمنزل في نفس اليوم. وأثناء الجراحة ستخضع لـ التخدير الموضعي أو التخدير الكلي تبعاً لحالتك.
الاكل بعد خلع ضرس العقل بدون الم
[٥]
يُمنع البصق خلال الأربع وعشرين ساعةً الأولى من الخلع، وتُمنع كذلك المضمضة، وتناول الأشربة الساخنة، أو أي شيءٍ من شأنه إفقاد الخثرة الدموية (بالإنجليزية: Blood Clot) المتكونة مكان الخلع، ويُسمح بالمضمضة بعد مُضي أربعٍ وعشرين ساعةً بشرط أن تكون مضمضة خفيفة، ويتم ذلك باستخدام محلولٍ مُعقِّم، [٥] كما ويُمنع استخدام القشة في الشرب، لأن استخدامها في الشرب قد يتسبب في فقدان الخثرة الدموية أيضاً. [٤]
يُمنع التدخين بعد خلع ضرس العقل؛ إذ من شأنه أن يتسبب في إبطاء عملية الالتئام، [٤] وكذلك يُمنع شرب الكحول. [٥]
يُمنع تناول الأطعمة الصُلبة والمقرمشة لأنها قد تتسبب في إيذاء منطقة الجرح ، [٤] ويُفضل تناول الأطعمة اللينة لبضعة أيامٍ بعد خلع ضرس العقل، ويستحسن كذلك المضغ باستخدام باقي الأسنان. الاكل بعد خلع ضرس العقل جراحيا. [٥]
الامتناع عن الرياضة والتمارين الشاقة، أو المجهود الجسدي الكبير لبضعة أيامٍِ بعد القيام بخلع الضرس. [٥]
استخدام وسادةٍ إضافية عند النوم لإسناد الرأس. [٥]
أسباب خلع ضرس العقل
هناك العديد من الأسباب التي يؤدي وجودها إلى خلع ضرس العقل، ومنها ما يلي:
وجود الألم. [٢]
تكرار حدوث الالتهاب في الأنسجة المحيطة بضرس العقل، [٣] حيث يحدث الالتهاب للثة، وتنتفخ، ويصعب بعد ذلك تنظيفها.
– أمراض اللثة والتهاب دواعم السن التي تتسبب في وجود حركة في الأسنان مما يؤدي لخلعها. – وجود ضرس العقل مدفون في الداخل فيتسبب في حدوث مشاكل في اللثة مما يستدعي تدخل جراحي لخلعه. كم يوم يستمر ألم خلع ضرس العقل
من الطبيعي أن يستمر الألم لمدة ثلاثة أيام على الأكثر، بينما تحتاج اللثة لأسبوعين حتى يلتئم مكان الجرح، ويجب اتباع بعض التعليمات الهامة بعد القيام بخلع ضرس العقل منها:
– تناول مسكن قوي لتخفيف الألم بعد خلع ضرس العقل. – تناول مضاد حيوي فهو يساعد على سرعة التئام الجرح
– يجب وضع قطعة سميكة من القطن الطبي النظيف في مكان الخلع، والضغط عليها لمدة 30 دقيقة لمنع خروج الدم والمساعدة على تكون الخثرة الدموية مكان الضرس المخلوع. – إذا امتلأت قطعة القطن بالدماء فيجب تغييرها بأخرى نظيفة في كل مرة. – عدم ملامسة مكان الجرح باللسان والابتعاد عنه لمدة ثلاث أيام. – في حالة حدوث نزيف كثيف من مكان الخلع، فيجب إستشارةة الطبيب على الفور. – للتخفيف من الألم والشعور بانتفاخ اللثة الناتج عن خلع الضرس يمكن وضع كمادات باردة على الخد من الخارج. – منع المضمضة والبصق خلال الأربع وعشرين ساعة الأولى من الخلع. متى اكل بعد خلع الضرس ؟ .. اكتشف إجابة هذا السؤال بنفسك - كل يوم معلومة طبية. – يجب بعد مرور الأربع وعشرين ساعة من الخلع المواظبة على المضمضة باستخدام محلول ملحي بعد الأكل للتخلص من بقايا الطعام.