ملعقة صغيرة من كلّ من: حبهان، وزعفران، وزنجبيل. طريقة التحضير:
نسخّن الماء في إبريق على النار، ثمّ نضيف القهوة ونحرك حتى تذوب بشكل تام. نضيف الزنجبيل والزعفران، ثمّ نحرّك المكونات حتى تتجانس. نترك المزيج على درجة نار هادئة حتى الغليان مع مراعاة التحريك جيداً من وقت لآخر بالملعقة الحديدية. نسكب الحليب في الإبريق، ثمّ نحرّك المكونات لكي تتجانس ونتركها مرة أخرى على النار حتى تغلي. نبعد الإبريق عن النار، ثمّ نضيف الحبهان، ونترك القهوة جانباً لكي تهدأ. طريقة قهوة فرنسية بالكريمة
نصف كوب من كريمة الخفق. كوب ونصف من القهوة السائلة والساخنة. ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير
نخفق الكريمة حتى تتجانس وتتكاثف ويصبح قوامها ناعمة. نضيف السكر البودرة، ونستمر في الخفق. نوزّع المزيج على كوبين تقديم. نضيف الفانيلا إلى القهوة، ونحرك المكوّنات جيّداً، ونسكب القهوة فوق مزيج الكريمة. نقدم القهوة الفرنسية دون أي تحريك، كما نستطيع أن نزين وجه القهوة ببرش الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو الناعم. طريقة قهوة ثلجية
مئة غرام من القهوة المطحونة. فوائد اللاتيه - مجلة رجيم. عشرة أكواب من الماء البارد. كوب من الكريمة السائلة.
فوائد اللاتيه - مجلة رجيم
اللاتيه Latte هو أحد طرق صنع القهوة المعدة بواسطة الحليب، وهو من أكثر المشروبات الساخنة شهرة على مستوى العالم ، فقد تلقى رواجاً كبيراً من قبل محبي القهوة، ونجده عند أكثر الأشخاص قد أصبح المشروب الرئيسي لهم في الصباح، ويكون تحضير اللاتيه من خلال خلط ثلث الكمية من قهوة الإسبريسو مع الثلثي من الحليب المبخر وفوق منهما طبقة خفيفة من الحليب المخفوق، وما لا يعرفه البعض هو أنه يوجد بعض فوائد اللاتيه التي يمكن إستفادة الجسم منها إذا لم يتم الإسراف في تناوله بشكل زائد عن المسموح به صحياً. فوائد قهوة اللاتيه القهوة التي هي المكون الأساسي للاتيه تحتوي بصفة عامة على الكافيين المسئول عن منح الفرد الشعور بالنشاط والتركيز، ويحسن من وظائف المخ ويحثه على العمل، كما يقوم بتنشيط الذاكرة وتحسين المزاج. وشرب اللاتيه في منتصف اليوم يساعدك في تحسين نشاطك والتخلص من الشعور بالتعب والإرهاق. كما تمد قهوة اللاتيه الجسم بعناصر مفيدة، مثل المغنيسيوم، ومضادات الأكسدة، والبوتاسيوم، ومركب الكولين، بالإضافة إلى الكالسيوم، وبعض الفيتامينات. وأثبتت الدراسات والأبحاث أن اللاتيه يحسن من صحة الأوعية الدموية عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك، مما يحسن من قوة العضلات.
ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان. كوب من الماء. كريمة مخفوقة للتزيين. عيدان من القرفة للتزيين. طريقة التحضير:
سكب كمية الحليب السائل في قدرٍ ووضعه على النار متوسّطة الحرارة. إضافة القرع المسلوق والسكر، وخلاصة الفانيلا بالإضافة إلى القهوة سريعة الذوبان. تقليب المكوّنات جيداً حتى تتجانس ولا يبقى فيها أيّ تكتلات. تقديم اللاتيه الساخن في الأكواب. تزيين وجه اللاتيه بالقرفة والكريمة المخفوقة. طريقة اللاتيه مع الكراميل
ستون مليلتراً من القهوة سريعة الذوبان. ملعقة كبيرة من الكراميل. ثلثا كوب من الحليب الساخن. طريقة التحضير:
سكب الكراميل في كوب التقديم. إضافة القهوة إلى الكراميل، والتقليب المستمرّ حتى يتجانس المكوّنان. إضافة الحليب السائل إلى الكوب، والتحريك للمرّة الأخيرة. تقديم اللاتيه ساخناً. طريقة اللاتيه بالبوظة
ملعقة كبيرة من السكر البنيّ. ملعقة كبيرة من البوظة بنكهة الكراميل. كوب من القهوة. كوب من الحليب السائل. طريقة التحضير:
مزج السكر البني مع الحليب السائل، وتحريكه حتى يذوب. وضع القهوة في الأكواب الخاصة بالتقديم. إضافة البوظة على القهوة، وتحريكها جيداً حتى تذوب. سكب مزيج الحليب والسكر إلى القهوة، وتقليب المكوّنات جيداً.