وصفات شوربة تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير شوربة الذرة على الطريقة الصينية 2 صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة 1 كوب ذرة 2 كوب حليب 1 كوب مرق دجاج 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زيت ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض ¼ ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة نعناع طازج مفروم ملح طريقة تحضير شوربة الذرة على الطريقة الصينية ضعي ¾ كمية الذرة و½ كمية مرق الدجاج على نار هادئة، واتركيهما حتى تنضج الذرة. ارفعيهما من على النار، واتركيهما يبردان قليلًا، ثم ضعيهما في الخلاط واهرسيهما هرسًا ناعمًا. على نار هادئة، أذيبي الزبدة ثم ضعي الدقيق وقلبيه لمدة 3 دقائق. أضيفي الحليب تدريجيًا، وقلبي باستمرار ثم أضيفي خليط الذرة ومرق الدجاج. أضيفي الدجاج وباقي الذرة ومرق الدجاج والملح والفلفل الأبيض والكمون وقلبي حتى يغلي. أضيفي النعناع وقلبي. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها مع عصير الليمون.
شوربة الذرة الصينية في السعودية
تُضاف كريمة الطبخ إلى المزيج مع التحريك المستمر، ثم تُضاف التوابل والملح حسب الرغبة. تُسكب شوربة الذرة بالشوفان في أطباق التقديم. نصائح إضافية
تُتبع القواعد الآتية عند تحضير شوربة الذرة للحصول على شوربة صحية ذات سعرات حرارية أقل:
الابتعاد عن مرق الدجاج الجاهز والمعلب، واستعمال مرق الدجاج الطازج أو المصنع منزليًا بدلًا عنه. خلط مرق الدجاج بالماء مناصفة لتخفيف الدسم. التقليل من الملح قدر الإمكان، والابتعاد عن صلصة الصويا المصنعة، ويُفضل البحث عن الأنواع قليلة الصوديوم من صلصة الصويا. اخنيار الذرة الطازجة والنيئة بدلًا عن المعلبة. استخدام كريمة الطبخ ذات الأنواع قليلة الدسم، وإن تم تصنيعها منزليًا فيفضل استخدام حليب قليل الدسم. آخر تعديل -
الاثنين 15 شباط 2021
شوربة الذرة الصينية تهدد أزمة الشحن
يُمزج النشا مع ربع كوب من الماء في وعاء جانبي، ثم يُضاف المزيج إلى الشوربة. يُخفق البيض جيدًا ثم يُضاف إلى الحساء من جانب الوعاء وببطء شديد وبحركة دائرية أو متموجة. تُضاف التوابل والملح حسب الرغبة. تُسكب شوربة الذرة الصينية في أطباق التقديم. شوربة الذرة بالشوفان
الشوفان هو أحد المواد الغذائية المفيدة جدًا للجسم، وفي ما يأتي سوف نستعرض طريقة رائعة وسهلة لإعداد شوربة الذرة بالشوفان:
ملعقتان كبيرتان من الشوفان المطحون. نصف رأس بصل صغير ومقطع. نصف كوب من الذرة الصفراء. ربع كوب من كريمة الطبخ قليلة الدسم. بضعة ملاعق من الزيت النباتي الصحي، مثل: زيت الزيتون. القليل من أوراق الشومر المقطعة. ملح وبهارات حسب الرغبة. 2. الطريقة
تُتبع الخطوات الآتية لتحضير وإعداد شوربة الذرة بالشوفان:
يُسخن القليل من زيت الزيتون في قدر عميق، ويُضاف إليه البصل مع التقليب المستمر إلى أن يتحول لون البصل للون الذهبي. يُضاف الشوفان المطحون إلى البصل، ويُقلب المزيج جيدًا وباستمرار لعدة دقائق. يُضاف مرق الدجاج تدريجيًا مع استمرار التحريك باليد الأخرى إلى أن تصل الشوربة درجة الغليان. يُضاف كل من الذرة والشومر إلى الشوربة، وتُترك حتى تصل لدرجة الغليان مرة أخرى.
شوربة الذرة الصينية المبسطة
شوربة الذرة الصينية بالكريمة
شوربة الذرة من أنواع الشوربات المشبعة التي يمكن اعتبارها طبق رئيسي يتم تحضيره بطريقة بسيطة للغاية بدون استخدام لحوم أو طواجن، ولن تحتاجي سوى كوب كريمة طهي. 2 كوب ذرة حلوة. لتر ماء مغلي. مكعب مرقة دجاج. بصلة صغيرة مفرومة ناعم. فصين ثوم مهروسين. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة متوسطة زيت. زعتر أخضر مفروم للتزيين. شوربة الذرة الصينية
طريقة عمل شوربة الذرة الصينية بالكريمة
ضهي الزبدة والزيت في إناء الطهي ليسخنوا ثم اضيفي البصل المفروم وقلبيه. قبل أن يأخذ البصل اللون الذهبي ضعي الثوم وشوحيهم ثم تبلي بالملح الخفيف والفلفل الأسود. ضعي الذرة الحلوة وقلبيها مع البصل والثوم واضيفي لها مكعب مرقة الدجاج. اضيفي الماء المغلي إلى خليط الذرة المتبل وقلبيه ثم اتركيه مغطاة على نار هادئة لمدة 10 دقائق. وأخيرا ضعي كوب كريمة الطبخ إلى الشوربة وقلبيها لمدة دقيقتين ثم صبيها في أطباق التقديم وزينيها بالزعتر الأخضر المفروم وبألف هنا.
- أضيف بتاريخ: 2006-05-06 - مدة الإعداد: غير متوفر - مدة الطهي: غير متوفر - قراءة: 78921 - التجربة: غير مجرب - خصائص: طبق عادي - المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة المقادير: - صدر دجاج مسلوق ومقطع لشرائح رفيعة جدا
-علبة ذرة مع الكريم مهروسة وإذا لم تجديها استخدمي ذرة معلب ومسلوق
-مرق الدجاج اللي سلقتيه فيها
-1 ملعقة كبيرةاجينو موتو(ملح صيني)
- ملعقتان كبيرة سكر
- ملعقة ملح
- 4 ملاعق كبيرة نشأ محلول في الماء
-بياض بيضة
الطريقة: - نضع الدجاج مع الذرة بالكريم (إذا استخدمت الذرة الثاني فاخلطيه في الخلاط) في قدر. - ونضيف باقي المقادير ماعدا النشا و البياضويترك حتى يغلي
- ثم يضاف النشأ ويقلب بسرعة حتى يصبح الشوربة كثيفة ثم ترفع عن النار ويضاف البياض وبسرعة حركيه بشوكة حتى يصبح مثل الخيوط
مشاركة من: هنودي
المزيد من وصفات أطباق عالمية, هندية, صينية, عربية من جميع الدول:
فرافير (خبز عروق)
معمول العيد على الطريقه العراقيه
الحواوشى المصرى
خلطه الدجاج على الطريقه الصينيه
مقلوبه اردنيه
دجاج بالطريقة الصينية
كشك الدجاج
لفائف اللحم
شطيطحة دجاج
فشه (رئه العجل) مشوية
التقييم: 4. 2 التصويتات: 55 قيمي هذا الطبق: