خبز الشعير
يعد خبز الشعير هو واحد من انواع المخبوزات المتعارف عليها خاصه داخل الوطن العربي حيث ان الشعير من اهم انواع الحبوب التي تدخل في الكثير من الوصفات الخاصه برامج الحميه والرجيم حيث انه يساعد على خساره الوزن ولهذا فانه يحتوي على مجموعه من العناصر الغذائيه الضروريه لجسم الانسان مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور والمعادن المختلفه والالياف. فوائد خبز الشعير
حتى يتم معرفه كمية الخبز التي يجب تناولها في اليوم فيجب معرفته فوائد كل نوع من انواع الخبز ومن فوائد خبز الشعير انه يحتوي على مجموعه كبيره من العناصر الغذائيه التي تساعد الجسم في العديد من الامور:
يساعد خبز الشعير على امداد الجسم بالنشاط اللازم والحيويه. يساهم في تقويه العضلات وذلك لانه يحتوي على معدلات كبيره من البروتينات. كما ان الخبز الشعير دور مهم في حمايه الجهاز الهضمي والحفاظ على صحته. ما كمية الخبز المسموح بها لمرضى السكري؟ - موضوع سؤال وجواب. يساعد خبز الشعير في الحفاظ على الجهاز العصبي من الكثير من انواع الامراض. لخبز الشعير دور مهم في حمايه الكبد والحفاظ على صحته. يساعد خبز الشعير في رفع ضغط الدم بصوره طبيعيه الى جانب انه يمنع حدوث انخفاض في ضغط الدم. يساعد خبز الشعير في منع زياده نسبه الجلوكوز في الدم مما يساعد بشكل جيد لمرضى السكري.
- ما كمية الخبز المسموح بها لمرضى السكري؟ - موضوع سؤال وجواب
- أطعمة ومشروبات مسموح بها لمرضى السكري
- كمية الخبز التي يجب تناولها في اليوم
ما كمية الخبز المسموح بها لمرضى السكري؟ - موضوع سؤال وجواب
وجبات مريض السكر ليوم كامل
السلطة يجب أن تحتوي وجبة الغذاء على طبق سلطة مختلف كل يوم، مع إضافة الدجاج المشوي أو الروبيان أو السمك إليها، وتجنب الدهون والجبن كامل الدسم. الشطائر …
الشوربة …
المعكرونة …
البيتزا …
سلطات التونة أو الدجاج …
كمية السكر المسموح بها يوميا للرجيم
وبحسب توصيات منظمة الصحة العالمية لا يجب أن تزيد نسبة السكر المتناولة يوميا عن ستة ملاعق أي 25 غرام يوميا، وهذا يتوافق بما نسبته خمسة بالمئة من السعرات الحرارية الضرورية للجسم. جدول السعرات الحرارية
الحمية الغذائية لمرضى السكري pdf
لتحميل الملف اضغط هنا
أطعمة ومشروبات مسموح بها لمرضى السكري
[٦] وبناءً على ما ذُكر سابقاً فإنّ كوبين إلى ثلاثة أكواب من هذه الخضروات يزوّد الجسم بـ15 غراماً من الكربوهيدرات. أطعمة ومشروبات مسموح بها لمرضى السكري. [٥]
قراءة الملصق الغذائي: تحتوي الملصقات الغذائية للأطعمة على كمية الكربوهيدرات المتوفرة فيها، وحجم الحصة الغذائية منها، ممّا يجعل حساب الكربوهيدرات أمراً أسهل، ويمكن من خلال ذلك معرفة كمية الكربوهيدرات المستهلكة من هذه الأطعمة، ويجب الانتباه دائماً لها، والتأكد من أنّ كميّة الكربوهيدرات الكلية المستهلكة في اليوم لا تتجاوز تلك الموصى بها. [٥] ومن الجدير بالذكر أنّ قيمة السكريات المضافة المذكورة على الملصق الغذائي تكون محسوبةً ضمن الكربوهيدرات الكلية، ولكنّها تُذكَر وحدها في الأسفل لتوفير معلوماتٍ للمستهلك حول مكونات ما يأكله من طعام. [٢]
تحديد كمية الإنسولين المناسبة
هناك علاقةٌ بين جرعات الإنسولين وكميّة الكربوهيدرات المتناولة عن طريق الطعام؛ إذ يمكن للجرعة أن تتغيّر بالاعتماد على الكميّة المُتناولة من الكربوهيدرات خلال الوجبة، وقراءة مستوى السكر في الدم، ولذلك يجب معرفة كمية الكربوهيدرات التي قد تُغطّيها الوحدة الواحدة من الإنسولين ، وتُغطّي الوحدة الواحدة من جرعة الإنسولين سريع المفعول ما يُقارب 12-15 غراماً من الكربوهيدرات.
كمية الخبز التي يجب تناولها في اليوم
الحبوب غير كاملة: الخبز الأبيض والأرز الأبيض. فواكه عالية بالسكر: العنب، البطيخ، التين، الشمام، الأجاص. الفواكه المجففة: التمر أو الزبيب. ما كمية الكربوهيدرات المسموحة ؟
الكمية المسموح تناولها لمرضى السكري هي تقدر: [2]
– النساء: ٤٠-٦٥ غرام من الكربوهيدرات في كل وجبة
– الرجال: ٦٠-٧٥ غرام من الكروهيدرات في كل وجبة
كيف تتكيف مع التغييرات اليومية
على الرغم من اتباع تعليمات حمية السكري، فإن كل مريض للسكري سوف يواجه تغييرات يومية على الحمية الغذائية، فتتغير كمية الكربوهيدرات المتناولة في ذلك اليوم. قد يتطلب ذلك إجراء تعديلات على الأدوية (تحديداً للمرضى الذين يأخذون أنسولين قصير الأمد مع الوجبات). التالي شرح لبعض من هذه التغييرات وكيف تتعامل معها. تغيير على كمية الوجبة
ينصح بتعديل جرعة الأنسولين (قصير الأمد) الذي يأخذ مع الأكل حسب وجبتك، قد تحتاج إلى رفع أو خفض جرعة الأنسولين اعتماداً على كمية الكربوهيدرات المتناولة، مثلاً فإن زيادة كمية الكربوهيدرات في وجبة الغداء أكثر من المعتاد، قد يحتاج إلى زيادة في جرعة الأنسولين التي تأخذ مع الأكل. في المقابل، إن خفض كمية الكربوهيدرات، قد يحتاج إلى خفض جرعة الأنسولين المأخوذة مع تلك الوجبة.
لكننا بصفة عامة ننصح مريضات السكري في رمضان، باتباع الإرشادات التالية:
مراجعة الطبيب بصفة دورية من أساسيات مريضات السكري قبل أو بعد رمضان. متابعة مستوى السكر في الدم يوميا في رمضان، خصوصا مريضات السكري اللاتي يعتمدن على الأنسولين. فحص نسبة السكر في الدم قبل كل وجبة رمضانية، أمر حتمي لمريضات السكري في رمضان. فحص السكري بعد كل وجبة بساعتين، لتكثيف الاهتمام بمريضات السكري في رمضان. تناول وجبة الإفطار الرمضانية المحددة من الطبيب المختص بكميات معتدلة، حتى لا ترتفع نسبة السكر بصورة حادة بعد ساعات الصيام الطويلة. تناول وجبة السحور المحددة من الطبيب المختص، مع مراعاة تجنب السعرات الحرارية والزيوت والدهون، الامتناع عن الأطعمة المالحة، الابتعاد عن المشروبات المحلاة والحلويات الرمضانية قدر المستطاع. الإكثار من شرب الماء بمعدل لا يقل عن 8 أكواب خلال ساعات الإفطار. ممارسة التمارين الرياضية البسيطة بعد تناول وجبة الإفطار الرمضانية بساعة أو ساعتين على الأقل وليس قبل الإفطار نهائيا. وأخيرا، المسموح والممنوع لمريضات السكري يُحدد حسب نوع مرض السكري وأساليب علاجه مع كل مريضة، لذا ننصحهن بمتابعة الطبيب المختص لتحديد النظام الغذائي المناسب لكل مريضة على حدا، مع مراعاتهن الإرشادات السالفة الذكر خلال شهر رمضان.
والخبز الاسمر يتكون من الكربوهيدرات المعقده والتي تحتاج الى مده طويله حتى يتم هضمها كما انه يقلل من نسبه السكر في الدم وذلك بعكس انواع الكربوهيدرات البسيطه التي من الممكن ان يتم هدمها بصوره سريعه وبالتالي فان الشعور بالشبع لن يكون لفتره طويله ويعمل على زياده نسبه السكر في الدم بشكل كبير كما ان الخبز الاسمر يحتوي على الكثير من العناصر الغذائيه الضروريه للجسم مثل الفيتامينات والدهون الاساسيه وبعض المعادن مثل الفوسفور والمغنيسيوم والزنك وحمض الفوليك بالاضافه الى نسبه كبيره من الالياف. فوائد الخبز الاسمر
الخبز الاسمر يحتوي على الكثير من الفوائد التي ياتي على راسها انه يمتلك القدره على مساعده الاشخاص الذين يحاولون التقليل من وزنهم وذلك لانه يحتوي على مجموعه من الالياف التي يتم هضمها بصوره بطيئه مما يساعد على الاحساس بالشبع لفتره كبيره. يساعد الخبز الاسمر خلايا الجسم على التجديد المستمر كما انه يحافظ عليها من الشيخوخه وذلك لانه يحتوي على بعض انواع الفيتامينات الجيده للجسم والمعادن مثل الفسفور. يحتوي الخبز الاسمر على بعض انواع الكربوهيدرات المعقده التي تساعد في امداد الجسم بالطاقه اللازمه مما يساعد على زياده حيويه الجسم بالاضافه الى انه يحافظ على معدل الجلوكوز الموجود في الدم.