الفسيخ من الأطباق المصرية الشعبية، يعد بشكل رئيسي من السمك البوري، ويتم إعداده من خلال تجفيفه في اشعة الشمس، و حفظه بالملح وعدد من التوابل الاخرى ويتم تناوله عادة في المناسبات كشم النسيم وقبل بدء صيام شهر رمضان المبارك، والأسطورة خلف اختيار عيد شم النسيم هو أن تقديم السمك للآلهة من شأنه أن يضمن الحصول على حصاد وفير وكانت ترمز الاسماك المالحة إلى الخصوبة والرفاه الاقتصادي. طريقة عمل الفسيخ
ملح خشن. سمك بوري. شطة. شاش. ورق مطبخ. اكياس نايلون. طريقة التحضير
غسل السمك جيدًا بالمياه الجارية. وضع السمك في مصفاة. ترك السمك ليتخلص من المياه لمدة يوم كامل. تغيير الورق والشاش كل أربع ساعات. مسك السمك من الذيل والضغط عليها بالمنديل للتأكد من جفافه. بعد يومين في وفاء عميق نضع الملح والشطة ثم السمك. ووضع باقي المكونات والكميات عليه من الأعلى. وضعه في كيس ولفه. التأكد من اخراج الهواء من الكيس ثم وضعه في كيس آخر. وتكرار العملية حتى الانتهاء من خمسة أكياس. وضعه في صينية ثم تركه في مكان مرتفع بعيدا عن الشمس. تقليب اللفة كل يوم لمدة عشر ايام على الاقل. ماذا يحدث لسكر الدم عند تناول الشاي؟ .. اخبار كورونا الان. فوائد تناول الفسيخ
الفسيخ على الرغم من أضراره المتعددة إلا أنه له مجموعة من الفوائد نقوم بعرضها لكم بشيء من التفاصيل، وهذه الفوائد هي:
كما أنه مقوي ومنشط لاحتوائه على الفوسفور.
ماذا يحدث لسكر الدم عند تناول الشاي؟ .. اخبار كورونا الان
مشاهدة الموضوع التالي من اخبار كورونا الان.. ماذا يحدث لسكر الدم عند تناول الشاي؟ والان إلى التفاصيل: من المعروف أنه عندما تبحث عن مشروب صحي شامل ، فإن الشاي هو أحد أفضل الخيارات التي يمكنك القيام بها، هناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بشرب الشاي ، بما في ذلك خفض نسبة السكر في الدم ،لكن هذا لا يعني أن كل أنواع الشاي لها تأثير إيجابي على نسبة السكر في الدم ، لأن ذلك يعتمد على طريقة تناول الشاي الذي تشربه، من المؤكد أن الشاي الحلو المليء بالسكر يرفع نسبة السكر في الدم ، في حين أن أنواع الشاي الأخرى ، بدون سكر مضاف ، يمكن أن تساعد في خفضه، وفقا لما نشره موقع "eatthis". الشاي الأسود يمكن أن يساعد في مستويات الجلوكوز: في حين أن الشاي الحلو ليس مثاليًا للحفاظ على مستويات السكر في الدم منخفضة ، فإن هذا لا يعني أنه يجب عليك استبعاد الشاي من نظامك الغذائي بدلاً من ذلك ، اختر الشاي الأسود ، تشير دراسة من جامعة ماهيدول في تايلاند إلى أن الشاي الأسود عامل واعد مضاد لمرض السكري للتحكم في نسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه يساعد على خفض نسبة السكر في الدم. الكافيين يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم: من إيجابيات شرب الشاي أنه يحتوي على مادة الكافيين ، مما يعني أن كوب الشاي في الصباح يمكن أن يجعلك تشعر بالنشاط والحيوية طوال اليوم ، ولكن وفقًا لأخصائية التغذية جوستين تشان ،الكافيين في حد ذاته يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم بسبب تأثيره المحفز.
طريقة عمل بسكويت الزبدة المكونات ١كيلو من الدقيق الأبيض. ٤بيضات. ٢كوب من الزبدة. ١كوب من الحليب السائل. نصف معلقة صغيرة من الفانيليا. معلقة صغيرة من البيكنج بودر. ٢كوب من السكر البودرة. الطريقة في وعاء عميق نضف السكر والزبدة والفانيليا ونخفقهم بواسطة المضرب الكهربائي. عند الحصول على القوام الكريمي نضف البيض تدريجيا مع الاستمرار في الخفق. نضف الحليب إلى الخليط الكريمي ونقلب جيدا. ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ونقوم باضافتهم الى الخليط الكريمى. نعجن المكونات بشكل جيد حتى تصبح عجينة متماسكة. تشكل العجينة وترص في صينية مدهونه بقليل من الزيت. ندخل البسكويت في الفرن على درجة حرارة متوسطة. عند الحصول على اللون الذهبي نخرج البسكويت من الفرن ويترك حتى يبرد. يرص البسكويت في سرفيس التقديم ويقدم معه الشاي. طريقة عمل كيك الجيلي بالبسكويت المكونات كيس من بودرة الچيلي. ١كوب ماء مغلي. ١كوب ماء مثلج. ٢معلقة كبيرة من السكر. كمية من بسكويت الزبدة. الطريقة في وعاء عميق نضع الماء المغلي مع السكر وبودرة الجيلي. نقلب المكونات جيدا حتى يذوب الجيلي والسكر تماما. نضف اليهم الماء البارد ونقلبهم جيدا. نسكب الچيلى في القالب ونضف إليه كمية كافية من البسكويت.