التلبينة
ثمة أشياء تبدو في أعيننا بسيطة متواضعة القيمة ولكن عند تأملها بعين الحكمة يكشف لنا عن كنوز صحية ندوس عليها ونحن نمضي في طريقنا نحو المدنية المعاصرة مثقلين بالشحوم ومكتظين بالسكر وملبكين معوياً ومعنوياً، ومن تلك الكنوز التي أغفلها بصر الإنسان ولم تغفلها بصيرة النبوة (كنز التلبينة)، هذا الغذاء والعلاج النبوي الذي أشار الرسول صلى الله عليه وسلم لفضله وفؤائده، روى البخاري ومسلم عَنْ عَائِشَةَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهَا: سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُول: (التَّلْبِينَةُ مُجِمَّةٌ لِفُؤَادِ الْمَرِيضِ، تَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ). تتألف التلبينة من دقيق الشعير أساساً، وهي من أفضل الأغذية الطبيعية التي تعمل على إعادة عمل الجهاز الهضمي بصورة طبيعية، وتناول التلبينة في الصباح يعطي الجسم طاقة عالية تستمر طوال اليوم ولا تسبب هذه الطاقة بارتفاع نسبة السكر في الدم كما أنها لا تتحول إلى دهون، فيما يلي من أسطر يقدم الدكتور سليم الأغبري معلومات وافية عن التلبينة وطريقة تحضيرها وفوائدها العديدة التي أثبتتها الأبحاث والدراسات الأخيرة. ما هي التلبينة؟..
هي حساء مكونه الرئيسي دقيق الشعير بنخالته، وسميت التلبينة بهذا الاسم تشبيهاً لها باللبن في بياضها ورقتها.
- ما هي التلبينة النبوية | موقع المقالة
- ما هي التلبينة وكيف تصنع - مقال
- ما هي التلبينة - موقع مصادر
- التلبية - ويكيبيديا
ما هي التلبينة النبوية | موقع المقالة
كما أثبتت العديد من الدراسات الأخرى أنه وبمقارنة الشعير بغيره من الحبوب المطحونة فهو ذو تأثير إيجابيّ في عملية الأيض؛ إذ تُمتص النشويات بوتيرة أبطأ من المعتاد.
ما هي التلبينة وكيف تصنع - مقال
وحيث إن حبة الشعير تحتوي على عنصري البوتاسيوم والماغنسيوم فالتلبينة تصلح لعلاج الاكتئاب، ويلاحظ هنا أن الدراسات العلمية تستخدم كلمة "التخفيف من حالات الاكتئاب"، ونجد ما يقابلها في حديث رسول الله صلى الله عليه وسلم: "تذهب ببعض الحزن"، وهذه دلالة واضحة على دقة التعبير النبوي الذي أوتي جوامع الكلم. - فيتامين "B": فقد يكون أحد مسببات أعراض الاكتئاب هو التأخر في العملية الفسيولوجية لتوصيل نبضات الأعصاب الكهربية، وهذا بسبب نقص فيتامين "B"؛ لذلك ينصح مريض الاكتئاب بزيادة الكمية المأخوذة من بعض المنتجات التي تحتوي على هذا الفيتامين كالشعير. - مضادات الأكسدة: حيث يساعد إعطاء جرعات مكثفة من حساء التلبينة الغنية بمضادات الأكسدة (فيتامين E وA) في شفاء حالات الاكتئاب لدى المسنين في فترة زمنية قصيرة تتراوح من شهر إلى شهرين. ما هي مكونات التلبينه. - الأحماض الأمينية: يحتوي الشعير على الحمض الأميني تريبتوفان Tryptophan الذي يسهم في التخليق الحيوي لإحدى الناقلات العصبية وهي السيروتونين Serotonin التي تؤثر بشكل بارز في الحالة النفسية والمزاجية الإنسان. علاج للسرطان وتأخر الشيخوخة
تمتاز حبة الشعير بوجود مضادات الأكسدة مثل (فيتامين E وA)، وقد توصلت الدراسات الحديثة إلى أن مضادات الأكسدة يمكنها منع وإصلاح أي تلف بالخلايا يكون بادئا أو محرضا على نشوء ورم خبيث؛ إذ تلعب مضادات الأكسدة دورا في حماية الجسم من الشوارد الحرة (Free radicals) التي تدمر الأغشية الخلوية، وتدمر الحمض النووي DNA، وقد تكون المتهم الرئيسي في حدوث أنواع معينة من السرطان وأمراض القلب، بل وحتى عملية الشيخوخة نفسها.
ما هي التلبينة - موقع مصادر
الطريقة الثانية:
يضاف طحين الشعير كمكمل غذائي وعلاجي الى عجين الخبز والكعك والبسكويت ،وهي هنا تقضي على اضرار الجولتين الموجود بدقيق القمح والمسبب للسمنة(ترش بمقدار قليل تناسب العجين قبل الخبز). الطريقة الثالثة:
يضاف طحين الشعير بمقدار 3 ملاعق لكل لتر واحد من شوربة الخضار أو شوربة اللحم ، ثم تغلى مدة ربع ساعة. ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. ما هي التلبينة. You currently have 0 posts.
التلبية - ويكيبيديا
الشعير أيضاً غني بالألياف غير المنحلة، وهي الألياف التي لا تنحل مع الماء داخل القناة الهضمية لكنها تمتص منه كميات كبيرة من الماء وتحبسه داخلها، فتزيد من كتلة الفضلات مع الحفاظ على ليونتها مما يسهل ويسرع حركة هذه الكتلة عبر القولون، وفي نخالة الشعير القدرة على التنشيط المباشر للحركة الدودية للأمعاء، وهو ما يدعم عملية التخلص من الفضلات، كما تعمل الألياف المنحلة باتجاه نفس الهدف، إذ تتخمر هلامات الألياف المنحلة بدرجات متفاوتة بواسطة بكتيريا القولون مما يزيد من كتلة الفضلات وينشط الأمعاء الغليظة، وبالتالي يسرع ويسهل عملية التخلص من الفضلات. ما هي التلبينة النبوية | موقع المقالة. وأظهرت نتائج البحوث أهمية الشعير في تقليل الإصابة بسرطان القولون، حيث استقر الرأي على أنه كلما قل بقاء المواد المسرطنة الموجودة ضمن الفضلات في الأمعاء، قلت احتمالات الإصابة بالأورام السرطانية، ويدعم هذا التأثير عمليات تخمير بكتيريا القولون للألياف المنحلة ووجود مضادات الأكسدة بوفرة في حبوب الشعير. ولم ننتهي بعد.. فالأبحاث أثبت الكثير والكثير من فوائد التلبينة، وكل هذه التقارير العلمية الحديثة أظهرت تطابقاً دقيقاً بين ما ورد في فضل التلبينة على لسان نبي الرحمة وطبيب الإنسانية وبين نتائج تلك الأبحاث التي أوصت بالعودة إلى تناول الشعير كغذاء يومي لما له من أهمية بالغة في الحفاظ على الصحة والتمتع بالعافية.
التي تعمل على الحد من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، وبالتالي تزيد من مناعة الجسم وقدرته على مقاومة الأمراض. تحمي التلبينة الجسم بتقليل الكوليسترول وحمايته من العديد من الأمراض التي قد تصيب الجهاز الدوري والقلب، مثل الإصابة بتصلب الشرايين أو ذبحة صدرية. علاج للاكتئاب
حيث أن بعض العلماء وأطباء المخ والأعصاب اعتبروا أن الاكتئاب هو خلل كيميائي. وقد أثبتت الدراسات أن هناك بعض الأطعمة الغذائية التي لها أهمية كبيرة في معالجة الاكتئاب والحد من أعراضه. حيث تحتوي تلك المواد الغذائية على عناصر ومعادن غذائية متعددة مثل: البوتاسيوم والماغنيسيوم ومضادات الأكسدة الطبيعية. ما هي التلبينة وكيف تصنع - مقال. مقالات قد تعجبك:
ويعد الشعير من أفضل المواد الغذائية في القيمة الغذائية، والتي تجمع بين تلك المعادن واكتر من ذلك. كما أنها تعتبر علاج فعال للاكتئاب مثلما أوصانا الرسول عليه ألف صلاة وسلام وقال: إنّها تُذهب الحزن. ومن العناصر التي تدخل في تكوين الشعير مضادات الأكسدة الطبيعية مثل: الفيتامينات كفيتامين A وفيتامين E.
والتي تساهم في علاج الاكتئاب إذا تم تناولها لمدّة تتراوح ما بين الشهر والشهرين، حيث يحتوي الشعير على الأحماض الأمينية. مثل: التريبتوفان التي لها دور فعال في تسهيل عمل النواقل العصبية والتي أطلقوا عليها اسم بالسيروتونين والتي تؤثر بشكل كبير على الشخص وتزيل الاكتئاب.
تحسين الهضم: يساعد الشعير على مكافحة الإسهال والإمساك، وقد أُجريت عام 2003 دراسة لمعرفة مدى تأثير الشعير في النساء البالغات لمدة أربعة أسابيع، فأثبتت النتائج أثر الشعير المفيد في عملية الأيض وتحسين وظيفة الأمعاء، بالإضافة إلى أنّ احتواء الشعير على الألياف يحافظ على التوازن الصحيّ للبكتيريا داخل الجسم، كما أنّه ذو فعاليّة في تجنّب الإصابة ببعض أنواع السرطان التي تصيب الجهاز الهضميّ كسرطان القولون. المساعدة على خسارة الوزن: لأنّ الألياف الموجودة في الشعير تُشعر بامتلاء المعدة لفترات طويلة دون إكساب الجسم مزيداً من السعرات الحرارية وهذا يجعله مثالياً لمن يرغبون بإنقاص أوزانهم، ففي دراسة أُجريت عام 2008 وُجد أنّ إضافة الشعير المحتوي على بيتا جلوتين إلى غذاء البالغين ولمدة ستة أسابيع أدى إلى تناقص أوزانهم بشكل ملحوظ، وإطالة زمن شعورهم بالشبع. كما أثبتت العديد من الدراسات الأخرى أنه وبمقارنة الشعير بغيره من الحبوب المطحونة فهو ذو تأثير إيجابيّ في عملية الأيض؛ إذ تُمتص النشويات بوتيرة أبطأ من المعتاد.