سكر النخيل
يشتهر سكر النخيل بانه أحد أنواع التحلية التي يفضل تناولها في الهند خاصةً في منطقة البنغال، يتم صنع هذا السكر من أشجار النخيل، كما أن إضافة نكهة الكراميل لهذا السكر يضيف نكهة مميزة لا مثيل لها. سكر جوز الهند
يُعرف سكر جوز الهند بأنه يقدم كنوع من الحلويات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين في الهند، إذ يتم تحضيره من سيقان أزهار شجرة جوز الهند، وهو أحد أنواع السكر البني الذي يستخدم في الكاري والأطباق الأخرى. أفضل سكر بني رطب. سكر ديميرارا
يعتبر هذا النوع من السكر البني المكرر، ولذلك يشتهر بلونه العنبر الرائع الذي يعطيه مظهرًا غنيًا يتكون سكر ديميرارا من عدة النكهات لدبس السكر مما يمنحه مذاقًا رائعًا ذو إقبالًا كبيرًا، كما أن بعض الخبازين يضعه فوق المخبوزات للحصول على لمسة رقيقة ومقرمشة. سكر بني فاتح
السكر البني الفاتح يعتبر خليط من السكر الأبيض المكرر ونسبة ضئيلة من دبس السكر، يمتلك هذا النوع من السكر ملمس رطب شبيه بملمس الرمل، يدخل السكر البني في الكثير من وصفات الحلويات الذي يمنحه المذاق الرائع، كما أنه يضاف إلى المخبوزات. السكر البني الغامق
يطلق على هذا النوع السكر البني القديم، ومكونه الأساسي السكر البني الفاتح ولكن يتم إضافة كمية كبيرة من دبس السكر، وهذا الذي جعله يمتلك مذاق توفي عميق ومدعم بدبس السكر، كما أنه جيد لخبز بعض المخبوزات مثل الزنجبيل أو البهارات الكاملة.
- طريقة عمل سكر بني - موضوع
- أفضل سكر بني رطب وكيفية تليين السكر البني الصلب - موقع محتويات
- أفضل سكر بني رطب
- غيب باللهجة المصرية تعيد فضل شاكر إلى صدارة الأعمال الفنية - بوابة الأهرام
- كلودا الشمالي تطرح جديدها ابو وشين باللهجة المصرية
- طارق حداد ينهي تصوير 4 أغان باللهجات المصرية والأردنية واللبنانية
طريقة عمل سكر بني - موضوع
السكر البني الفاتح
المكوّنات:
كوب من السكر الأبيض. ملعقة ونصف من العسل الأسود. طريقة التحضير:
ضع كوب السكر في وعاء عميق، ثمّ اسكب فوقه كمية العسل الأسود. حرّك المزيج وقلّبه باستمرار بشكل هادئ إلى حين الحصول على سكر بني فاتح. السكر البني الداكن
كوب من العسل الأسود. ثلاثة أكواب من السكر الأبيض. طريقة التحضير:
ضع السكر في وعاء عميق، ثمّ اسكب فوقة العسل الأسود. قلّب المزيج جيداً لمدّة 10 دقائق إلى أن يتشكل السكر البني الداكن. وصفات يدخل فيها السكر البني
مربّعات التفاح والزبيب
مدّة التحضير
10 دقائق
مدّة الطهي
35 دقيقة
تكفي لـ
6 أشخاص
كوبان ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ملعقة صغيرة قرفة. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل. طريقة عمل سكر بني - موضوع. ربع ملعقة صغيرة ملح. كوب سكر ناعم الحبيبات. كوب ونصف سكر بني. كوب زبدة طرية. بيضتان. ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. كوبان ونصف تفاح مبروش. كوب ونصف كوب زبيب. بوظة بنكهة الفانيلا للتقديم. طريقة التحضير:
ثبّت الرف الشبكي في وسط الفرن. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. افرد ورق الزبدة في قالب ذي حجم متوسط. انخل الدقيق، والبيكنج باودر، والقرفة، والزنجبيل والملح في وعاء عميق. ضع السكر، والسكر البني والزبدة في وعاء الخلط، ثمّ ثبّت مضرب الخلط وشغله على سرعة متوسطة لمدّة 3 دقائق.
أفضل سكر بني رطب وكيفية تليين السكر البني الصلب - موقع محتويات
يمكن أيضًا إضافة السكر البني إلى كرات الموزلي لإعداد وجبة خفيفة صحية. يستخدم السكر البني في تحضير الخل والسلطات فيعطيها حلاوة رائعة ويمكن مزج الصلصة مع البصل وبعض أوراق الأعشاب لعمل سلطة ذات نكهة مميزة. يستبدل معظم الناس السكر الأبيض بالسكر البني عند صنع القهوة ، لأن السكر البني يحتوي على دبس السكر وبالتالي يمنحه نكهة غنية جدًا. يستخدم السكر البني في تكوين طبقة رقيقة تشبه الصقيل ذات نكهة حلوة وخفيفة ، مثل الفطائر واللحوم. يستخدم السكر البني في تحضير العديد من أنواع الحلويات لأن السكر يجعلها أكثر ليونة ويمكن للإنسان مضغها بسهولة. يستخدم السكر البني ومسحوق القرفة في تحضير لفائف القرفة للحصول على مذاق رائع. أفضل سكر بني رطب وكيفية تليين السكر البني الصلب - موقع محتويات. استخدم السكر البني مع عجينة البسكويت لمذاق حلو ومالح دون الحاجة إلى طهي العجين. يستخدم السكر البني لعمل صلصة كراميل غنية ، والتي يتم تقديمها مع العديد من الفطائر المفضلة لدينا. انظر أيضًا: يؤثر الكثير من السكر على عضو في جسم الإنسان الفوائد الصحية للسكر البني السكر البني عبارة عن حبيبات بنية يتم إنتاجها من السكروز الممزوج بدبس السكر ويمكن تكريرها بدقة أو عدم تكريرها مع بقايا دبس السكر.
أفضل سكر بني رطب
كيفية تليين السكر البني في الميكروويف
أضيفي قطعة من السكر البني في إناء زجاجي يمكن إستخدامه بأمان في الميكروويف، ثم قومي بوضع منشفة ورقية في الماء، إعصري منها الماء حتى تصبح رطبة قليلًا، أدخلي الإناء في الميكروويف بحيث يكون مغطاه بالمنشفة الورقية مدة عشرة ثواني حتى يصبح السكر مثل الفتات، استخدمي الشوكة لتفتيت السكر جيدًا. كيفية تليين السكر البني بالخبز
ضعي عزيزتي قطعة من الخبز الطازج داخل إناء مغلق جيدًا ثم ضعي فوقه السكر البني الصلب، ودعيه جانبًا مدة ليلة كاملة، وبذلك سيمتص السكر البني الرطوبة الكاملة من شريحة الخبز وبالتالي يعاد إلى طبيعته الناعمة مرة أخرى، احرصي على إزالة الخبز مباشرة تجنبًا لتشكله. كيفية تليين السكر البني بالطين
قد لا يصدق البعض مدى فعالية هذه الطريقة، فهو يعتبر حلًا ذكيًا مختلفًا عن الطرق الأخرى، قومي بنقع قطعة من تيرا كوتا في الماء لمدة ثلث ساعة، ثم أضيفيها داخل إناء محكم الإغلاق مع وضع كمية من السكر الجاف، واتركيها لمدة ليلة كاملة، التيرا كوتا يجعل السكر منعشًا ويجنب من حدوث تكتلات عن طريق الحفاظ على نسبة الرطوبة المناسبة.
ذات صلة طريقة عمل السكر البني الفرق بين السكر البني والسكر الأبيض
السكر البني
يوجد السكر بنوعين هما: السكر البني الفاتح والسكر البني الداكن، أما السكر البني الفاتح فهو من أكثر أنواع السكر استخداماً في المخبوزات، حيث يتم استخدامه في الوصفات التي لا يحدد فيها نوع السكر البني المطلوب فيما إذا كان داكناً أم فاتحاً، ويحتوي السكر البني الفاتح على كمية دبس السكر أو العسل الأسود بنسبة 3. 5% تقريباً، أما السكر البني الداكن فهو منتج سكر السكروز، ويتمتع بلون بني مميز نظراً لاحتوائه على دبس السكر بنسبة 6. 5% تقريباً، وهو سكر مكرر جزئياً يستخدم بكثرة في المخوزات المحلاّة، وخلطات النقع، والمشروبات والصلصات. يفضل الكثير من الناس استخدام السكر البني بوضعه مع المشروبات والحلويات، حيث إنّ له مذاقاً مميزاً وخاصاً ونكهة قوية تختلف عن نكهة أنواع السكر الأخرى، ويقوم الناس بشرائه لتحلية الشاي أو القهوة به، ولاستبدال السكر البني بالسكر الأبيض، فإنّ كوب من السكر الأبيض الحبيبات يعادل كوباً مملوءاً تماماً بالسكر البني، كما أنّ كوب من السكر الأبيض الحبيبات يعادل كوباً وثلاثة أرباع الكوب من السكر ممزوج مع ملعقة ونصف صغيرة من العسل الأسود، والجدير بالذكر أنّه يمكن صناعة بعض الأقنعة المستخدمة في تنظيف الوجه والبشرة بوجه عام من السكر البني.
وثمنت وزيرة الهجرة ما تقوم به الفنانة منى عنايت من
عائشة عثمان: أحضر لأغنية مع عزيز الشافعى وأخرى فى مسلسل «المماليك»
منذ 7 شهر أكدت الفنانة التونسية عائشة عثمان، أنها تشارك ضمن أبطال مسلسل «المماليك» مع النجميين رانيا يوسف وبيومي فؤاد وهو العمل المكون من 60 حلقة ويعرض قريبا. وأشارت «عثمان» في تصريحات لـ«الدستور» إلى أنها تقدم خلال العمل أغنية سجلتها منذ فترة وستكون ضمن مفاجأت العمل، لافتة إلى أنها سعيدة بالتجربة على كافة المستويات. كلودا الشمالي تطرح جديدها ابو وشين باللهجة المصرية. قبل انطلاقه اليوم.. محمود نصر يكشف تفاصيل «60 دقيقة»
منذ 7 شهر يرصد المسلسل الجديد 60 دقيقة، مكنونات النفس البشرية من خلال دراما تُركز على الأبعاد النفسية للأبطال، في العمل الذي يلعب بطولته ياسمين رئيس ومحمود نصر وجاري عرضه هذه الفترة للجمهور. يشدّد محمود نصر في بيان صحفي على أن ما يتحدث عنه مسلسل "60 دقيقة"، لم يسبق لأي عمل أن تطرق له بهذا التكثيف. ويضيف نصر:
تفاصيل حفل فرقة الدور الأول بساقية الصاوى 30 سبتمبر
منذ 8 شهر تستقبل ساقية عبد المنعم الصاوى حفلًا غنائيًا تحييه فرقة الدور الأول الخميس 30 سبتمبر بقاعة الحكمة فى السابعة والنصف مساءً، فرقة الدور الأول بدأت بعزف الثنائى أحمد عمر ومحمد سامي، ابتكر الاثنان بعض الألحان وقررا تشكيل فرقة تعزف الموسيقى الأصلية الخاصة بها ثم انضم لهما اثنان من أصدقائهم وهما بوب وميزو.
غيب باللهجة المصرية تعيد فضل شاكر إلى صدارة الأعمال الفنية - بوابة الأهرام
يذكر أن أخر اعمال الفنانة نانسي عجرم، كليب أغنية "مشكلتك الوحيدة" وقد حصدت الأغنية 2, 183, 458 مليون مشاهدة، وهي من كلمات علي المولى، و ألحان أيمن قميحة، ومن توزيع باسم الرزق.
كلودا الشمالي تطرح جديدها ابو وشين باللهجة المصرية
أحمد فايق يقدم «ملف المستقبل» بمشاركة الروبوت المصرى «توت»
منذ أكثر من شهرين شاهد.. أحمد فايق يقدم ملف المستقبل بمشاركة الروبوت المصري توت وننشر التفاصيل خلال التقرير التالي
من الفلكلور اللبناني.. باسكال مشعلاني تطرح أغنيتها الجديدة «دخيلو الله»
منذ 3 شهر طرحت النجمة اللبنانية باسكال مشعلاني أحدث أعمالها الغنائية التي تحمل اسم "دخيلو الله"، وذلك عبر قناتها بموقع الفيديوهات الشهير وحسابها الرسمي على يوتيوب. الأغنية من كلمات حسين إسماعيل، وألحان وسام الأمير وتوزيع ملحم أبو شديد، وهى أغنية بدوية مأخوذة من الفلكلور البلدي اللبناني. غيب باللهجة المصرية تعيد فضل شاكر إلى صدارة الأعمال الفنية - بوابة الأهرام. وطرحت مؤخرًا اللبنانية
جنات تنتهى من تسجيل أغنيتها الجديدة «يوم ميلادى»
منذ 4 شهر كشفت الفنانة جنات، عن انتهائها من تسجيل أغنية جديدة تحمل اسم يوم ميلادي وتتعاون فيها بالغناء مع المطرب السعودي طلال سلامة، وهي أغنية رومانسية تنتمي للون الخليجي. وأضافت جنات في تصريحات خاصة لـ الدستور ، أن الشعبية في الوطن العربي ليس لها علاقة باللهجة الذي يقدم بها المطرب الأغاني لأن اللهجة المصرية
برلمانية تقترح إطلاق أسماء مبدعى مصر على الشوارع الرئيسية
منذ 4 شهر تقدمت النائبة مها عبد الناصر عضو الحزب المصري الديمقراطي الاجتماعي باقتراح برغبة بشأن: إطلاق أسماء المبدعين من شعراء وأدباء وفنانين على بعض الشوارع والميادين في المحافظات المختلفة، تخليدًا لتراثهم الثقافي والأدبي والفني في ذاكرة المجتمع المصري.
طارق حداد ينهي تصوير 4 أغان باللهجات المصرية والأردنية واللبنانية
طرحت المطربة الإماراتية أحلام، فيديو كليب لأغنية جديدة بعنوان "حالو يا حالو"، باللهجة المصرية، بمناسبة شهر رمضان المبارك، وهي ن إخراج هاس غدار، ألحان نادر أنيس، وأشعار محمد البدري.
طرحت الفنانة اللبنانية كلودا الشمالي أغنية منفردة جديدة بعنوان "أبو وشين" على أحد التطبيقات الموسيقية، وهي من كلمات الشاعر رامي فؤاد، وألحان أحمد زعيم، وتوزيع طارق عبد الجابر، وميكس وماستر أحمد جودة. وخاضت كلودا تجربة الغناء باللهجة المصرية للمرة الأولى في هذه الأغنية التي تعاملت فيها مع الشاعر رامي فؤاد الذي كان تعامل في السابق مع شيرين عبد الوهاب في أغنية "هو ده"، التي حققت نجاحا كبيرا. إشارة، إلى أن آخر الأعمال التي طرحتها كلودا هي أغنية "طولت المشوار" في شهر تموز الماضي، من كلمات الشاعر نسيم العلم، الحان طلال الداعور و توزيع عامر منصور.