خلط لبن الزبادي مع النشا والماء في وعاء، ثم إضافة الخليط إلى القدر، ثم إضافة الزبيب مع الاستمرار في التقليب. تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم، ثم تقديمه. طريقة عمل ايدام اللحم بالخضار
وقت التحضير ساعة و30 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. كيلو غرام من لحم العجل مقطع لمكعبات. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبة كبيرة من البصل مقطعة لشرائح رفيعة. فصّان مهروسان من الثوم. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. مكعبان من مرق اللحم مذابان في لتر من الماء الساخن. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. ملعقة صغيرة من القرفة. حبتان من الفليفلة الحمراء مقطعتان لشرائح. حبتان من الفلفل الأحمر الحار مقطعتان لشرائح. فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة عمل ايدام هندي باللحم - صحة وهنا. تسخين الزيت في قدر الضغط على نار متوسطة، ثم إضافة اللحم وطهيه حتى يجف. إضافة البصل والثوم والزنجبيل وتقليبهم جيداً، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود والقرفة وتقليبهم. إضافة الفلفل الأحمر الحار والفليفلة الحمراء، ثم سكب مرق اللحم ومعجون الطماطم فوقها وتقليبهم جيداً حتى يتجانس الخليط. ضغط القدر، ثم ترك المزيج على نار هادئة لمدة ساعة حتى يبدأ القدر بالصفير.
ايدام لحم هندي قديم
تعتبر طريقة تحضير الايدام الهندي من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين ، حيث يعتبر الايدام الهندي من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار لطعمه اللذيذ والمميز ومحتواه العالي من البروتين مما يساعد على تعزيز الصحة. مناعة الجسم ، لذلك سنلقي بعض الضوء على ما يلي عبر الموقع المرجعي – هذه هي أسهل طريقة لتحضير edam الهندي بسهولة. كيفية طبخ إيدام الدجاج الهندي
وصفات دجاج ايدام الهندية من أشهر وأشهرها بنكهتها اللذيذة والمميزة. نقدم أدناه المكونات اللازمة لإعداد الوصفة:
ربع كوب زيت زيتون. قطع 3 قطع من صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري. نقطع 3 بصل إلى شرائح طويلة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ايدام لحم هندي - YouTube. 4 فصوص ثوم مفروم. 1 ملعقة طعام كركم
نقطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات. كوب زبادي. نصف ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة كبيرة مسحوق ماسالا
ربع كوب صلصة طعام. خطوات تحضيرية
كيفية طهي إيدام الدجاج الهندي:
نحضر قدرًا عميقًا ونضعه على نار متوسطة ، ثم نضيف الكمية المناسبة من زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن قليلاً. صب كمية من كل (فلفل أخضر – بصل – ثوم مفروم) وقلّب المكونات جيدًا حتى تذبل. يُضاف الدجاج ويُحرّك مع المكونات السابقة لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُضاف مقدار البهارات والحليب وصلصة الطعام مع التحريك باستمرار.
رفع القدر عن النار، ثم تقديم إيدام اللحم ساخناً. طريقة عمل الايدام الهندي
وقت التحضير 75 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص. نصف كيلو غرام من لحم الغنم مقطع لمكعبات. ثلاث حبات من البطاطا مقطعة لمكعبات. كوب من زيت الزيتون. أربع حبات من الجزر مقطعة لمكعبات. حبة من البصل مقطعة لشرائح. ثلاث حبات من الطماطم مقشرة ومقطعة لمكعبات. ثلاث حبات من الباذنجان مقطعة لمكعبات. كوب من مرق الدجاج. بهارات مشكلة حسب الرغبة. فلفل حسب الرغبة. طريقة إيدام كراهي الهندي - موضوع. بقدونس مفروم للتزيين. سلق اللحم في قدر على النار حتى ينضج تماماً. تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة البطاطا والباذنجان كلٌّ على حدا وقليها حتى تنضج، ثم تصفيتهم وتركهم جانباً. رصّ البصل والطماطم في صينية بايركس، ثم إضافة مرق الدجاج وتتبيلهم بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. إضافة اللحم المسلوق ومكعبات البطاطا والباذنجان والجزر. تحمية الفرن إلى حرارة متوسطة، ثم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة حتى تنضج. إخراج الصينية من الفرن، ثم سكب الإيدام في طبق التقديم وتزيينه بالبقدونس المفروم، ثم تقديمه ساخناً.
وقف النبي صلى الله عليه وسلم يوما ليسأل ربه.. فيا ترى ماذا سأل؟ وأي شيء طلب؟
هل قال: اللهم إني أسألك مالا، أو جاها، أو ملكا، أو بيتا، أو ولدا.. أو شيئا من أغراض الدنيا؟ لا.. لم يطلب شيئا من ذلك.. فماذا طلب إذًا، وأي شيء سأل؟
قال عليه الصلاة والسلام: [اللهم إني أعوذ بك من زوال نعمتك، وفجاءة نقمتك، وتحول عافيتك، وجميع سخطك](رواه مسلم). فكأنه يقول: أنت يارب أعطيتني نعما كثيرة لا حصر لها، أعوذ بك من زوالها.. أعطيتني إيمانا أعوذ بك أن أسلبه، أعطيتني عقلا أعوذ بك أن تحرمنيه، أعطيتني يدا أعوذ بك ان تأخذها، أعطيتني سمعا وبصرا، ومالا وولدا وخيرا.. أعوذ بك من زواله. نعم.. فكم من إنسان كان في نعمة فزالت عنه، وكان في خير فسلب منه؟
رب قوم قد غدوا في نعمة.. زمنا والدهر ريان غدق
سكت الدهـــر زمانا عنهم.. ثم أبكاهم دما حين نطق. كل ما عليك هو أن تذهب إلى المستشفى وتنظر إلى المعاقين فيها وسل أحدهم.. كيف كنت؟! وما الذي أصابك؟
يقول بعضهم: والله كنت بخير وعافية، وبينما أنا نازل يوما على الدرج زل قدمي ووقعت، فضربني الدرج في ظهري وانقطع الحبل الشوكي.. اللهم اني اعوذ بك من زوال نعمتك. ومن يومها وأصابني الشلل.. وها أنا على ذلك الحال منذ كذا وكذا سنة.
اللهم إني أعوذ بك من زوال نعمتك وتحول عافيتك وفجاءة نقمتك وجميع سخطك - Youtube
الرجل صالح؟ نعم.. حافظ للقرآن؟ نعم.. ولكن سبحان الله، إنهم أحد عشر نفسا، والرجل بشر.. إن النبي صلى الله عليه وسلم وُضِع بين يديه طفل يموت ونفسه تقعقع فبكى.. فكيف وهم عشرة أبناء وبنات وأمهم معهم؟ اللهم إنا نعوذ بك من فجاءة نقمتك. كم من إنسان كان يعيش في أمن وسعادة: آمنا في سربه، معافا في بدنه، يغدق الله عليه النعم، يستره بيت وأولاده وعرضه، وفجأة انهدم البيت فصاروا جميعا في العراء. وكم من إنسان كان صاحب مال وثروة يعيش في رغد، فجاءت جائحة فاجتاحت ماله، وأذهبت كل ما يملك، ولم يعد يجد ما ينفق به على أولاده، فانقلب عزه ذلا، وغناه فقرا، واحتاج أن يمد يده للخلق أعطوه أو منعوه. نعوذ بالله من فجاءة نقمته. وتحول عافيتك:
ثم قال عليه الصلاة والسلام وأعوذ بك من تحول عافيتك... والتحول معناه التغير والانتقال، فينتقل الإنسان من حال إلى حال.. والمقصود أعوذ بك أن تتحول عني عافيتك، فأنت يارب عافيتني في بدني، وعافيتني في سمعي وفي بصري، وعافيتني في عرضي، وفي مالي وفي أهلي.. اللهم إني أعوذ بك من زوال نعمتك وتحول عافيتك وفجاءة نقمتك وجميع سخطك - YouTube. وقبل هذا كله عافيتني في ديني ـ الذي هو أهم من هذا كله.. فأعوذ بك أن تحول عني عافيتك، أو أن تهتك عني سترك، أو ترفع عني هداك. وقد روى البخاري في الأدب المفرد بسند صحيح، عن أنس رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم قال (لرجل سأله عن أفضل الدعاء)[سَلِ اللهَ العَفْوَ والعَافِيَةَ في الدنيا والآخِرَةَ، سَلِ اللهَ العَفْوَ والعَافِيَةَ في الدنيا والآخِرَةَ؛ فإِذَا أعطيتَ العافيةَ في الدنيا والآخرةِ فقد أفلحْتَ].
اللهم إني أعوذ بك من زوال نعمتك، وتحول عافيتك، وفجاءة نقمتك، وجميع سخطك. - YouTube