هي حلويات هشة من أصل فرنسي، اشتهرت في جميع أنحاء العالم ، اليوم سأسرد لكم بعض الوصفات التي تتعلق بالعجينة نفسها (البف بيستري) ، وتطورت بعدها لتأخذ زاوية أخرى مثل الموالح، فأصبحت أكثر وجبة تأكل على العشاء والفطور وكتحلية. أولاً: سنتحدث عن مكونات العجينة، وعن ما يلزم لإعدادها، وعن طريقة تحضيرها:- المقادير: كوبان من الطحين. كوبان من الزبدة المقطعة مربعات وباردة. ربع ملعقة صغيرة من ملح. ثلاثة أرباع أكواب كوب من الماء، وعصرة من عصير الليمون. الطريقة: قومي بوضع الطحين في الوعاء مع الملح، وقومي بعجنه ، كرري العجن جيداً، وقومي بعمل علامة (x) في وسط العجنة بواسطة سكين، ووضع مربعات زبدة ، ومن بعدها نقوم بإغلاق العجنة وكأنها مظروف. ومن بعدها نقوم بفردها عن طريق آلة الفرد بحرص ، ومن بعدها نقوم بتكرير العملية، ونثنيها بعد أن نتأكد من دخول الزبدة كلها إلى العجنة. نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ثلث ساعة، ونعيد بعدها الكرة فيما تبقى من الزبد ، مع العلم أن الزبد قد توزع على 3 أقسام ، ومن بعدها نلفها بورق زبدة ونقوم بلفها. البقلاوة السريعة... بقلاوة البف باستري طعم وقرمشة روووعة | حلويات - YouTube. وتكون الكرة معادة على أربعة مراحل، والهدف منها تغلغل الزبدة جيداً. ثانياً: سنتحدث عن بعض الوصفات التي يمكن لنا أن نعدها بوجود خبز هذه العجينة، وهي متوفرة في الأسواق، وتكون مجمدة وبجودة عالية.
- طريقة عمل حلويات البف باستري | بريق السودان
- حلويات البف باستري - صحة وهنا
- البقلاوة السريعة... بقلاوة البف باستري طعم وقرمشة روووعة | حلويات - YouTube
- عقارات في حي العزيزية - الصفحة 9 | تطبيق عقار
- عقارات للبيع في المدينة المنوّرة - السعودية
- عقارات في حي العزيزية - الصفحة 8 | تطبيق عقار
طريقة عمل حلويات البف باستري | بريق السودان
البف باستري
تنتشر الحلويّات بأنواعها في مختلف أنحاء العالم، وباتت في متناول الجميع، ومنها ما يسهل تحضيرها، ومنها ما يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، ووصفاتنا في هذا المقال تحضّر باستعمال عجين البف باستري التي تحتاج إلى الوقت لتحضيرها، ولتسهيل الأمر على ربّات المنازل فإنّه بالإمكان تحضيرها في وقت مسبق وحفظها في الفريزر، واستخدامها وقت الحاجة إليها. عجينة البف باستري
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الدّقيق الجيّد. كوب وربع من الماء. حلويات البف باستري - صحة وهنا. كوب ونصف من الزّبدة. رشّة ملح. طريقة التّحضير
نضع في وعاء عميق كلّ من: الدّقيق، والماء، ورشّة الملح، ونعجن جميع المكوّنات جيّداً باستعمال اليدَين، ثمّ نتركها لترتاح مدّة نصف ساعة. نقطّع الزّبدة إلى شرائح ونضعها في الثلّاجة لتبرد جيّداً. ننثر القليل من الدّقيق على سطح رخاميّ نظيف، ثمّ نفرد العجين باستعمال عصا الفرد (الشّوبك) لنحصل على شكل مستطيل، ثمّ نفرد الزّبدة على سطح العجين بحيث تتوزّع على كافّة أنحاء العجين، ونقفلها من جوانبها الأربعة، ومن ثمّ نطبقها من جانبين، ثمّ نعيد فردها بعصا الفرد ونُطبقها من الجانبين الآخرين. نضع العجينة في الثلّاجة لمدّة أربع ساعات، ثمّ نخرجها ونرشّ القليل من الدّقيق على سطح رخاميّ، ونفرد عليه العجين لنحصل على شكل مستطيل، ونشكّلها بالشّكل المرغوب.
حلويات البف باستري - صحة وهنا
حلى البف باستري بالقشطة والكاسترد والشّوكولاتة
ستّ عشرة قطعة من رقائق البف باستري. نصف كوب من الكاسترد. نصف كوب من القشطة. نصف كوب من الشّوكولاتة الذّائبة. سكّر بودرة جاهز، أو يمكن إعداده منزليّاً بطحنة وخلطة بالقليل من النّشا. نخرج رقائق البف باستري من الفريزر، ثمّ نضعها في الثلّاجة لمدّة ساعة. نقطّع مستطيل البف باستري إلى أربع قطع. نسخّن الفرن مسبقاً، ونحضر صينيّة التّحمير ونحرص على عدم دهنها، ثمّ نصفّ الرّقائق بشكل متباعد، وندخلها الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة، ونحمّرها من الأعلى ومن الأسفل لتكتسب الّلون الذّهبيّ، ثمّ نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد. نضع في كيس الحلواني كميّةً من القشطة، ثمّ نفتح البف باستري من الوسط بسكّين ونحشوها بالقشطة، ثمّ نضع الكاسترد في كيس حلواني آخر ثمّ نضع الشّوكولاتة، ونتّبع نفس الخطوات بالحشو، ونضعها في طبق التّقديم، وننثر عليها سكّر البودرة، ونزيّنها بشرائح الفراولة ونقدّمها. بعض النّصائح لإنجاح العجين
لا نترك العجين بدرجة حرارة الغرفة لمدّة طويلة لأنّ ذلك يفسدها، وعندما نحمّرها لا تنتفخ. طريقة عمل حلويات البف باستري | بريق السودان. لا ندهن العجين بمخفوق البيض لأنّه يمنع انتفاخ العجين. تعتبر أفضل درجة حرارة للفرن هي مئتا درجة، فهي الأنسب لتحمير العجين، كما يجب علينا تسخين الفرن مسبقاً.
البقلاوة السريعة... بقلاوة البف باستري طعم وقرمشة روووعة | حلويات - Youtube
ذات صلة طريقة عمل حلى البف باستري بالجبن أسهل حلى بف باستري
البف باستري
تنتشر الحلويّات بأنواعها في مختلف أنحاء العالم، وباتت في متناول الجميع، ومنها ما يسهل تحضيرها، ومنها ما يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، ويعد حلى البف باستري من أسهل أنواع الحلويات فهو عبارة عن عجينة فطائر مصنوعة من كميّة كبيرة من الزّبدة، يتم استخدمها كطبقٍ رئيسيّ أو جانبيّ، وغالباً ما تكون العجينة جاهزةً، تباع في الأسواق والمراكز التجارية. يوجد الكثير من الوصفات الّتي يمكن تحضيرها باستخدام هذه العجينة ، كما يمكن وضع الحشوات المُرادة سواءً كانت مالحة أم حلوة. في هذا المقال سنبيّن طريقة إعداد حلوى سهلة ولذيذة جداً باستخدام عجينة البف باستري والنوتيلا. إعداد حلى البف باستري
المكوّنات
مغلف من الكريمة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف كوب من الحليب. فراولة مقطّعة إلى شرائح. طريقة التحضير
نقطّع عجينة البف باستري إلى نصفين طولياً. نضعها في صينية خَبز، وندخلها إلى الفرن لمدّة 15 دقيقة تقريباً حتّى تتحمر. نضع كلاً من: الكريمة والفانيلا في وعاء ونخفق جيّداً. نضع الكريمة على رقاقة البف باستري، ثمّ نضيف شرائح الفراولة المقطّعة. نضع قطعة أخرى من العجينة المخبوزة فوق الكريمة والفراولة.
عجينة الباف باستري
هي عجينة مكونة من الدقيق يضاف لها الزبد وتعجن وتُرق عدة مرات وتُدهن بالزبدة عدة مرات خلال العجن والفرن، تنتفخ خلال الخبز. تُحشى البف باستري بالعديد من الحشوات ويتم تصنيح الحلويات أو الاطباق المالحة كالسناكات أو الوجبات الخفيفة وتقدم بجانب أطباق عديدة خاصة في أعياد الميلاد أو العزائم والمناسبات. فطائر البيف باستري بالتفاح
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص
المقادير
باكيت من عجينة البيف باستري. لتحضير الحشوة
حبتان من التفاح المقطع إلى شرائح رفيعة. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 50 غرام من الزبدة. نصف كوب من السكر البني. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. حبة من البيض المخفوق لدهن الوجه. نص العنوان
نخفق الزبدة مع السكر البني ونشا الذرة. نضع شرائح التفاح في قدر على نار خفيفة الحرارة ونسكب عليها عصير الليمون وخليط الزبدة والسكر. نسكب عصير التفاح ونترك القدر على النار إلى أن يصبح المزيج كثيفاً. نرفع القدر عن النار ونترك الشارح إلى ان تبرد جيداً. نفرد عجينة الباف باستري على سطح مستوي ونضع فيها كمية مناسبة من حشوة التفاح ونكرر العملية حتى ننتهي من كامل الحشوة والعجينة.
اعلان عن البدء بصرف تعويض عقارات المرحلة الثانية من مشروع الازالة لتوسعة #المسجد_النبوي_الشريف ب #المدينة_المنورة من تاريخ 1 / 3 / 1436 هجري
ارض تجاربة للبيع بالمدينة المنورة
الموقع: العزيزية ت/3. الحدود: واجهة شمالية على شارع 64م بطول 20 م + وجنوبية شارع 18. 6 م بطول 20 م + غربا مشاة 4 م بطول 25 م + شرقا قطعة ارض.
عقارات في حي العزيزية - الصفحة 9 | تطبيق عقار
فلاتر إضافية قبل اسبوع 1, 300 ريال شقة دور ارضي مدخل وحوش مستقل حي العزيزية - المدينة المنورة قبل يوم 13, 000 ريال دور ارضي مكون من ثلاث غرف وصالة ودورتين مياه
ومدخلين المطلوب ١٣ الف حي العزيزية - المدينة المنورة قبل 5 ايام 16, 500 ريال حي العزيزية - المدينة المنورة قبل اسبوعين 16, 500 ريال شقة دور ثاني عمارة ٣ سنوات نظيفة ٤ غرف و٣ حمامات ومطبخ ومستودع وصالة أجار على دفعتين حي العزيزية - المدينة المنورة قبل 15 ساعة 15, 000 ريال جميع الخدمات متوفرة حي العزيزية - المدينة المنورة قبل 13 ساعة 14, 000 ريال شقه نظيفة جدا للايجار مكونه من 3 غرف ومطبخ امريكي مفتوح على صالة صغيرة.
عقارات للبيع في المدينة المنوّرة - السعودية
في مخطط السلام الواقع على امتداد طريق السلام بعد الجامعة. المطلوب 800 الف ريال للقطعة. العرض من المالك مباشرة. #عقار_المدينة #سوق_العقار #المدينة_المنورة #عقار #المدينة #السعودية
العرض من المالك مباشرة. #عقار_المدينة #سوق_العقار #المدينة_المنورة #عقار #المدينة #السعودية
عقارات في حي العزيزية - الصفحة 8 | تطبيق عقار
دور للبيع جديد بحي العزيزيه
المساحة: 390 م. مكون من 6 غرف:
خمس غرف داخلية
صالة + مطبخ + غرفة غسيل + 4 دورات مياة
مجلس خارجي بد... حي العزيزية - المدينة المنورة قبل ساعة 1, 150, 000 ريال 📌اسم المعلن: مكتب ابو نايف الحربي للعقار
فيلا للبيع بالعزيزية مخطط الروابي
المساحة: 380 م. مكونة من دورين وملحق:
الارضي:
مجلس رجال + مقلط + مجلس نساء + صالة + مطبخ +... عقارات للبيع في المدينة المنوّرة - السعودية. حي العزيزية - المدينة المنورة قبل ساعة 1, 150, 000 ريال 📌اسم المعلن: مكتب ابو نايف الحربي للعقار
فلل للبيع بمخطط المحيسن العزيزية خلف كارفور. المساحات:
الواجهة 250 م.
- الدور الارضي جاهز بالكامل. - الدور الاول والثاني عظم. - العمارة ع شارعين خلفي وامامي
مطلوب مليون و500
الموقع على الخريطه غير صحيح 16, 500 ريال شقة دور ثاني عمارة ٣ سنوات نظيفة ٤ غرف و٣ حمامات ومطبخ ومستودع وصالة أجار على دفعتين 1, 150, 000 ريال رقم المعلن: 4219661
عمارة دور في حي الدعيثة للبيع
المساحة: 406 م
على شارع 18 جنوبي
مكونة من 5 غرف 3 ودورت مياه وصالة ومطبخ ومجلس خارجي مع دورات مياه.