فوائد سلطة الخضار وبناء العظام القوية ترتبط مستويات فيتامين K القليلة بانخفاض كثافة المعادن في العظام عند النساء. من أجل نمو العظام بشكل صحي، يمكن الحصول على حصة يومية كاملة منه، من 1 كوب من الجرجير (100%)، أو السبانخ (170%). حماية النظر إن الكاروتينات الموجودة في أوراق الخضار، كالخس الأحمر والأخضر، والسبانخ، تساعد العينين في التكيف عند الانتقال من الضوء إلى العتمة، وفي فلترة مستويات الإضاءة الكثيفة، ما يحميها من تشكل الجذور الحرة الضارة. فوائد سلطة الخضار وتحسين أداء العضلات المواد المغذية الموجودة في السبانخ ، لا تساهم في بناء عظام قوية فقط، بل في تحسين أداء الميتوكوندريا mitochondria، وهي هياكل صغيرة داخل الخلايا، تساعد في توليد الطاقة، بالإضافة إلى تشكيل العضلات وتقويتها. القلب وفوائد سلطة الخضار يحتوي الخس على عنصرين غذائيين رئيسيين، وبمستويات هامة، تساعد في حماية عضلة القلب، وهما: الفولات الألياف فقد تبين أن مستويات الفولات المرتفعة تساهم في حماية القلب من الأمراض والسكتات. فوائد سلطة الخضار الورقية. تحسين البشرة تعزز كمية الماء العالية في خضار السلطة الرطوبة في الجسم، وهو أمر هام لبشرة مفعمة بالشباب، وعدة وظائف جسدية أساسية أخرى.
فوائد سلطة الخضار اليوم
تعرّفي أيضاً على رجيم Glam Diet للحفاظ على نضارة البشرة 2- تحسّن السلطة عملية الهضم وصحة الأمعاء تحتوي السلطة الخضراء على الكثير من الألياف الصحية، ورغم أنّ أجسامنا لا تهضم الألياف بالضبط، إلا أنها لا تزال جزء مهمّ من النظام الغذائي الصحي لسبب واحد هو أنّ الألياف تحسن عملية الهضم، وصحة الأمعاء. تحتوي الخضار الورقية مثل الملفوف، السبانخ، الخس وغيرها على الألياف غير القابلة للذوبان التي لا يمكن هضمها على الإطلاق من قِبل أجسامنا، لكنها تغذية مفيدة للبكتيريا الجيدة التي توجد في الأمعاء. من دون البكتيريا الجيدة، سيكون الهضم غير مريح وغير فعّال في استخراج المواد المغذية. فوائد سلطة الخضار المشوية في التخسيس - بوابة ورقة وقلم. 3- تساعد السلطة على خسارة الوزن إن تناولتِ السلطة كل يوم فأنتِ بالتأكيد ستتخلّصين من بعض الكيلوغرامات الزائدة أو على الأقلّ ستحافظين على ثبات وزنكِ. تحتوي السلطة الخضراء على الكثير من الألياف الصحية، ورغم أنّ أجسامنا لا تهضم الألياف بالضبط، إلا أنها لا تزال جزء مهم من النظام الغذائي الصحي لسبب واحد هو أن الألياف تساعدكِ على الشعور بالشبع، وبالتالي لن تشعري بالحاجة إلى تناول المزيد من الطعام، وستكتفين بالقليل من الأكل ما سينعكس بشكل إيجابي على وزنكِ.
فوائد سلطة الخضار بالانجليزي
والطرق المتبعة تجنب أضراره وهذا ما تم تقديمه في هذه المقالة حول فوائد واضرار سلطه الملفوف وطريقة تحضيرها وأيضًا التعليمات الهامة لتجنب أي أضرار لهذا النوع من الخضار " الملفوف.
فوائد سلطة الخضار الورقية
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
(ركن التغذية والصحة والرجيم - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
06-05-2007, 07:37 PM
#1
بينت دراسة أن تناول السلطة ولو لمرة واحدة في اليوم يحمل فوائد صحية أكثر مما كان يعتقد.
تضم مجموعة "الأحمر" الطماطم والفلفل الأحمر والبصل الأحمر والبابايا، وكلها غنيّة بالليكوبين، إنّها تحمي بشرتك بشكل فعّال من أشعة الشمس الضارة، ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الطماطم المطبوخة توفر لك كمية أكثر من اللايكوبين من الخام، ممّا يعني أنك تحصل على فوائد أكثر من صلصة الطماطم من الطماطم الخام. المجموعة التالية هي "الأخضر" والتي تشمل القرنبيط، الكيوي، الملفوف، اللفت، براعم بروكسل، الفلفل الأخضر، والسبانخ، هذه الخضروات غنية بفيتامين سي. تشمل مجموعة "الأزرق" الخوخ والبنجر والباذنجان و العنب الأحمر والملفوف الأرجواني، إنّها غنيّة بالمواد المضادة للأكسدة، والتي هي ضرورية لبشرة صحيّة ومشرقة. أي مجموعة من الخضروات تشتمل على فوائد كثيرة للبشرة، لأنّها لا تؤخّر علامات الشيخوخة فحسب، بل تحافظ أيضًا على بشرة مشرقة ومنعشة وتمنع الجفاف واضطرابات الجلد الأخرى. فوائد سلطة الخضار بالانجليزي. تشير الأبحاث الحديثة إلى أنّ الإستهلاك المتزايد للخضروات ومنتجات الحبوب الكاملة والفواكه قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض متعددة. كم عدد الخضار التي يجب أن نتناولها؟ يقال أنه كلما زاد استهلاكنا للخضروات، زادت الفوائد الصحية التي يحصل عليها الجسم، يجب أن تستهلك ما لا يقل عن 2.
') ؛}
سلطة خضار
سلطة الخضار من الأطباق التي غالبًا ما توجد على مائدة العشاء ، والتي حاولت ربة المنزل منذ فترة طويلة تحضيرها بطرق مختلفة ومتنوعة باستخدام أنواع مختلفة من الخضار ، واختيار الخضار المناسبة حسب الرغبة ، مع إمكانية إضافة الكثير. مكونات أخرى لها مثل الجبن بأنواعه المختلفة التي يعتبر طبق السلطة الخضراء من مصادر الطعام التي تساعد على تنشيط الشهية وكذلك تسهيل هضم الطعام الذي سيأكله الشخص. إن العوامل التي جعلت من السلطة الخضراء طبقًا مفضلًا لعدد كبير من الناس لا تقتصر على مذاقها اللذيذ الذي تقدمه لنا ؛ كيف سيقدم لجسم الإنسان عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية ؛ الخضار هي الحل الأمثل لمن يريد إنقاص الوزن الزائد لأنها تمنح الشخص درجة عالية من الشبع عن طريق استهلاك كمية قليلة من السعرات الحرارية بسبب وجود الألياف فيها بحيث يتم اتباع نظام غذائي. كثيرا ما ينصح ببدء وجبته بطبق سلطة. فوائد الخضار(سلطة). كما تعد سلطة الخضار مصدرًا غذائيًا غنيًا بالمعادن والفيتامينات ، والتي بدورها تساعد الجسم على أداء الوظائف الحيوية ، بالإضافة إلى زيادة درجة مقاومة جسم الإنسان للأمراض عن طريق تحفيز جهاز المناعة. كما أظهرت الدراسات أن تناول كمية كبيرة من الخضار يرتبط بشكل فعال بالحفاظ على صحة العظام ، وذلك لأن الخضروات تحتوي على كميات عالية من المغنيسيوم وفيتامين ك ، وهما فيتامينات مهمة لصحة العظام.
طرق علاج نقص هيموجلوبين الدم الإكثار من تناول الأطعمة التى تحتوى على الحديد مثل الخضروات الداكنة.
نقص هيموجلوبين الدم لمحاربة مولدات الضد
انخفاض هيموجلوبين الدم هو أمر شائع، والهيموجلوبين هو بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء، يقوم بحمل الأكسجين إلى باقي الجسم. وفي العديد من الحالات، يكون مستوى هيموجلوبين الدم منخفض بنسبة قليلة عن المستوى الطبيعي، ولا يؤثر على كيفية شعورك. وإذا استمر مستوى الهيموجلوبين في الانخفاض، وتسبب في حدوث الأعراض، فقد يُشير هذه المستوى المنخفض إلى الإصابة بفقر الدم. وعادة ما يُعرف انخفاض هيموجلوبين الدم على أنه أقل من 13. 5 جرام من الهيموجلوبين لكل ديسيلتر من الدم (135 جرام لكل لتر) للرجال، وأقل من 12 جرام لكل ديسيلتر للنساء (120 جرام لكل لتر). ويختلف التعريف عند الأطفال، باختلاف السن والنوع. أسباب انخفاض هيموجلوبين الدم
لا يكون الانخفاض الطفيف لهيموجلوبين الدم دائماً إشارة لمرضٍ ما، فقد يكون هذا الانخفاض طبيعياً عند بعض الأشخاص، فالنساء الحوامل عادة ما يعانون من انخفاض الهيموجلوبين. ويمكن أن يكون انخفاض الهيموجلوبين مرتبطاً بمرض أو حالة، تتسبب في حصول الجسم على كمية قليلة من خلايا الدم الحمراء، ويمكن أن يحدث هذا في الحالات التالية:
يقوم الجسم بإنتاج كمية من خلايا الدم الحمراء أقل من المعتاد. يقوم الجسم بتدمير خلايا الدم الحمراء أسرع من إنتاجه لها.
نقص هيموجلوبين الدم الأورام
5 غرامًا/ديسيلتر للرجال، و 15. 5 غرامًا/ديسيلتر للنّساء، أمّا الأطفال فتختلف مستويات ارتفاع الهيموجلوبين حسب العمر والجنس، وقد تختلف مستويات الهيموجلوبين في الدّم خلال اليوم بسبب الوقت، ومدى رطوبة الجسم، وارتفاعه. [٣] ولعلاج ارتفاع هيموجلوبين الدم يمكن استخدام أدوية للتّخفيض من مستوياته، أو يمكن إجراء عمليّة تسمّى فغر الوريد، إذ يُدخل الاختصاصي إبرةً في الوريد، ويُصرّف الدّم عبر أنبوب في كيس للدّم خارج الجسم، وقد يلزم إجراء هذه العلمية عدّة مرات أو بصورة متكرّرة حتّى يصل مستوى الهيموجلوبين إلى المستويات الطّبيعيّة. [٢]
أسباب ارتفاع نسبة الهيموجلوبين
يوجد العديد من الأسباب التي تؤدّي إلى ارتفاع نسب الهيموجلوبين ، ومنها عندما يكون الجسم بحاجة إلى تخزين المزيد من الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء بسبب البيئة التي يعيش فيها الشّخص؛ إذ يمكن أن تؤثّر البيئة المحيطة على وظائف القلب أو الرّئة، أو أنماط الحياة المتّبعة، ومن الأسباب الأخرى التي تؤدّي إلى ارتفاع مستويات الهيموجلوبين ما يأتي: [٤]
العيش في مناطق الارتفاعات عالية، إذ تقلّ نسبة الأكسجين في الهواء، كما في الجبال. تدخين التبغ بكلّ منتجاته؛ السّجائر أو السيجار.
نقص هيموجلوبين الدم بسبب
يُعد ارتفاع مستوى الهيموجلوبين علامة تشير إلى مجموعة من الحالات المحتملة التي قد تحتاج إلى علاج. إذا كانت منخفضة جدًا وتحتاج أن ترتفع، أو مرتفعة جدًا وتحتاج للانخفاض، فسيعمل الفريق الطبي المسؤول على تحديد السبب – أو الأسباب – الكامنة وعلاجها. 2
عالج أي حالات طبية تسبب ارتفاع نسبة الهيموجلوبين لديك. يعتمد هذا على ما إذا كانت حالتك لها سبب خارجي، مثل التي تنتج عن استخدام التبغ، أو إذا كنت مصابًا بمرض "كثرة الكريات الحمر الحقيقية" الذي يسبب ارتفاع كبير في مقدار خلايا الدم الحمراء إما بسبب ارتفاع هرمون الإرثروبويتين أو لما ينتجه نخاع العظم من كرات الدم الحمراء--ارتفاع مستويات الهيموجلوبين يمكن أن تحدث كنتيجة لأسباب مختلفة. اتبع نصيحة الفريق الطبي الذي يتابع حالتك فيما يتعلق بأفضل خيارات العلاج بالنسبة لك. تشمل الحالات الشائعة التي تتطلب علاجًا خاصًا بها ما يلي: [٢]
الجفاف
مرض كثرة الكريات الحمر الحقيقية، والذي ينتج عن زيادة إنتاج نخاع العظم لخلايا الدم الحمراء
أمراض القلب، وخاصة أمراض القلب الخِلقية
أمراض الرئة، مثل انتفاخ الرئة ومرض الانسداد الرئوي المزمن والتليف الرئوي
سرطان أو أورام الكلى
سرطان أو أورام الكبد
نقص التأكسج، وهو انخفاض مستويات الأكسجين في الدم
التعرض لأول أكسيد الكربون، وفي العادة بسبب التدخين [٣]
3
أجر التغييرات الضرورية في نمط حياتك لخفض مستوى الهيموجلوبين لديك.
الهيموجلوبين
الهيموجلوبين هو بروتين يشتمل على الحديد في خلايا الدّم الحمراء، والتي تنقل الأكسجين إلى الأنسجة، ويظهر الهيموجلوبين المحمّل المرتبط بالأكسجين باللون الأحمر السّاطع، أما الهيموجلوبين غير المؤكسج فيظهر باللون الأزرق، ويتطوّر الهيموجلوبين في خلايا نخاع العظم والتي تصبح خلايا دم حمراء، وعند موت الخلايا الحمراء يجري تكسير الهيموجلوبين واستخراج الحديد ونقله إلى نخاع العظم بواسطة بروتينات معيّنة، ويمكن استخدامها مجدّدًا لإنتاج خلايا دم حمراء جديدة، والجزء الآخر المتبقّي منه يشكّل أساس مادّة كيميائية تُفرِز الصّفراء وتمنح البراز لونه الأصفر والبنيّ، وتسمّى مادّة البيليروبين. كلّ جزء من الهيموجلوبين يتكوّن من أربع مجموعاتٍ من الهيم أو صبغة الحديد تحيط بمجموعة من الغلوبين، والهيم يتكوّن من مركب عضوي يسمّى البورفيرين، وهو الذي يرتبط بذرّة الحديد، والحديد الذي يرتبط بالأكسجين أثناء انتقال الدّم من الرئتين والأنسجة، وترتبط أربع ذرّات من الحديد بكلّ جزيء من الهيموجلوبين، لذا يمكنها الارتباط بأربع ذرّات من الأكسجين. [١]
كيفية تخفيض نسبة الهيموجلوبين
تتراوح النّسبة الطّبيعية للهيموجلوبين بين 14-17 غرامًا/ديسيلتر للرّجال، و12-15غرامًا/ديسيلتر للنّساء، ونسبة الهيموجلوبين في الدّم تعتمد على العديد من العوامل، منها: العمر، والجنس، والصحّة العامّة للشّخص، [٢] وفي حال ارتفاع مستويات الهيموجلوبين في الدّم فإنّه يدلّ على زيادة المعدّل الطبيعي للبروتين الذي يحتوي على خلايا الدم الحمراء، ويحدث ارتفاع مستوى الهيموجلوبين عندما يكون أكثر من 17.