دار صادر (كتاب الاغاني للاصفهاني (25 مجلد 355 ر. س. شامل ضريبة القيمة المضافة رقم الصنف 197015 رقم المنتج 5209 المؤلف: أبو الفرج الاصفهاني تاريخ النشر: 2013 تصنيف الكتاب: الأدب والشعر, الناشر: بيروت - دار صادر عدد الصفحات: 6534 الصيغة: غلاف ورقي الصيغ المتوفرة: غلاف ورقي سيتم إرسال الطلب الى عنوانك 355 ر. inclusive of VAT لا توجد معارض متاحة
- كتاب الاغاني للاصفهاني pdf
- كتاب الاغاني للاصفهاني المكتبة الشاملة
- كتاب الاغاني للاصفهاني doc
- طريقة عمل عدس ابو جبة | المرسال
- طريقة عمل كفتة العدس أبو جبة - موضوع
- طريقة عمل العدس أبو جبة - موضوع
- طريقة عمل شوربة عدس بجبه How to make Lentil Soup - YouTube
- طريقة عمل العدس أبو جبة – مجلة الطبخ العربي
كتاب الاغاني للاصفهاني Pdf
مآخذ وانتقادات للكتاب [ عدل]
اهتم الكاتب بسرد الجوانب الإنسانية الضعيفة في حياة الشعراء وركز على جانب الخلاعة في سلوكهم وأهمل الجوانب المعتدلة من تصرفاتهم - متأثراً بأخلاقه الشخصية - مما جعل القارئ يتوهم أن بغداد كانت مدينة الخلاعة والإلحاد ، مع أنها كانت في الواقع عامرة بالعلماء والفلاسفة والزهاد والعباد. كما أن أخباره عن بني أمية لم تكن دقيقة لأنها كتبت في ظل حكم العباسيين وقد أستند فيها إلى روايات ضعيفة وموضوعة لا أصل لها، وفي بعضها أخطاء ويلاحظ أيضاً أنه أغفل تماماً ترجمة أبي نواس إغفالاً تاماً، كذلك أغفل التنويه بابن الرومي ومكانته الشعرية بينما أفاض في أخبار كثيرين من الأدباء والشعراء أقل منهما قدراً. قال الأستاذ شوقي أبو خليل مقوماً مصادر فيليب حتَّى في كتابه تاريخ العرب المطوّل ما نصه: ((واعتمد حتى كتاب الأغاني للأصفهاني، وهو ليس كتاب تاريخ يعتمد أيضاً، إنّه كتاب أدب ، وهذا لا يعني مطلقاً أن كل كتاب أدب لا يؤخذ به، بل يعتمد إن كان صاحبه ثقة، معروفاً عنه الأمانة في النقل والرِّواية. كتاب الاغاني للاصفهاني pdf. إن كتاب الأغاني الذي جعله حتَّى مرجعاً تاريخياً معتمداً، صاحبه متَّهم في أمانته الأدبيَّة والتاريخية، جاء في ميزان الاعتدال في نقد الرّجال: أن الأصفهاني في كتابه الأغاني كان يأتي بالأعاجيب بحدثنا وأخبرنا.
[2]
وقال عنه العلامة ابن الجوزي البغدادي: ( ومثله لا يوثق بروايته، يصح في كتبه بما يوجب عليه الفسق، ويهون شرب الخمر، وربما حكى ذلك عن نفسه، ومن تأمل كتاب الأغاني، رأى كل قبيح ومنكر). كتاب الاغاني للاصفهاني المكتبة الشاملة. هدف الكتاب [ عدل]
ويرى النقاد أن هدف الكتاب الإمتاع لا السرد التاريخي، فهو يهمل الأخبار غير الجذابة حتى لو كانت مفيدة، ويختار القصص المشوقة والحكايات المسلية وإن لم تكن ذات قيمة، أو كانت كاذبة، وتناول أغراضاً شتى في علوم اللغة، وأخبار الفتوح، وأحوال الخلفاء والأمراء والوزراء والعلماء والأدباء، وسروات الناس. ووقف في كل ذلك إلى عهد الخليفة العباسي المعتضد بالله ، المتوفى سنة 289 هجرية. عرض المادة [ عدل]
عرض الأصفهاني مادته في منهج محدد، فهو يورد أخباراً مسندة، ولا يقنع بالإسناد، وإنما ينتقد الرواة ويبين درجة الخطأ، والتناقض في روايتهم وهو يضم الأخبار المتشابهة بعضها إلى بعض، ويمزجها وينسقها بحذف العناصر المتناقضة كما فعل في قصة مجنون ليلى وقد اختار المؤلف أخباره وأشعاره ورواياته مما يجذب القارئ ويشوقه، وكان لا يجد حرجاً في تسمية الأشياء بأشيائها حتى يمنع الملل عن قارئه. ومن منهجه النقدى أنه يفصل بين سلوك الأديب وإبداعه الفنى فيروى أخباره ويورد له نصوصاً تدل على طبيعته، وإن تكن بعيدة عن الأخلاق.
كتاب الاغاني للاصفهاني المكتبة الشاملة
اعتماد الكثير من الباحثين اللذين يحاولون إثبات أنّ الحضارة الإسلامية كانت مقرًا للخلاعة، ومجالس استماع للغناء، ومجالس لِشرب الخمر، فيُعدُّ كتاب الأغاني مادة كبيرة للأشخاص هؤلاء. أبو الفرج الاصفهاني في مكتبة جرير السعودية. طريقة عرض الأصفهاني قصصه في كتابهِ تجبر القارئ على تصديق كل ما يوجد في الكتاب من معلومات، إذ يربط الخبر بالإسناد ويسلسله بالروايات المتواترة، والحقائق التاريخية للأحداث وبذلك يقوم بإضافة الروايات الكاذبة، والتدليس، والتضليل
اهتمام المستشرقين بكتاب الأغاني واعتمدوه مصدر رئيسي لا يمكن الإستغناء عنهُ، وأثنوا على الكتاب بشكل مبالغ فيه لأنّ يخدم هدفهم الخبيث. عرض الأصفاني في كتابهِ استخفافهِ بالعقائد وطعن بها فقام بالاستهزاء بالصلاة. امتلك صاحب كتاب الأغاني شخصية مشبوهة وقد حذر العلماء من اتباعها، وفي أحد المرات ذكر الحسن بن الحسين أنّ الأصفهاني "ان أبو الفرج الأصبهاني أكذب الناس، كان يدخل سوق الوراقين وهي عامرة، والدكاكين مملوءة بالكتب، فيشتري منها كثيرا من الصحف ثم يحملها إلى بيته، ثم تكون رواياته كلها منها" [٧].
وفي تجدّدها الحديث سارعت إلى الأخذ بمستجدات العصر وتقنيات الاتصال. وكرست المزاوجة الفريدة بين نقل الأخبار وكشفها وبين الرأي الحر والرصين. والهاجس دائماً التزام عربي منفتح واندماج في العصر من دون ذوبان. اختارت "الحياة" لندن مقراً رئيساً، وفيه تستقبل أخبار كل العالم عبر شبكة باهرة من المراسلين، ومنه تنطلق عبر الأقمار الاصطناعية لتطبع في مدن عربية وأجنبية عدة. تميزت "الحياة" منذ عودتها إلى الصدور في تشرين الأول (أكتوبر) 1988 بالتنوع والتخصّص. ففي عصر انفجار المعلومات لم يعد المفهوم التقليدي للعمل الصحافي راوياً لظمأ قارئ متطلب، ولم يعد القبول بالقليل والعام كافياً للتجاوب مع قارئ زمن الفضائيات والإنترنت. ولأن الوقت أصبح أكثر قيمة وأسرع وتيرة، تأقلمت "الحياة" وكتابها ومراسلوها مع النمط الجديد. كتاب ألأغاني لأبي الفرج الأصفهاني - موقع اللغة والثقافة العربية. فصارت أخبارها أكثر مباشرة ومواضيعها أقصر وأقرب إلى التناول، وكان شكل "الحياة" رشيقاً مذ خرجت بحلتها الجديدة. باختصار، تقدم "الحياة" نموذجاً عصرياً للصحافة المكتوبة، أنيقاً لكنه في متناول الجميع. هو زوّادة النخبة في مراكز القرار والمكاتب والدواوين والبيوت، لكنه رفيق الجميع نساء ورجالاً وشباباً، فكل واحد يجد فيه ما يمكن أن يفيد أو يعبّر عن رأيٍ أو شعورٍ أو يتوقع توجهات.
كتاب الاغاني للاصفهاني Doc
ولقد تميزت كتابته في معظم تلك الكتب بحس نقدي ربما كان في إمكاننا ان نستخلص حدته من خلال عنوان واحد من هذه الكتب وهو «كتاب الفرق والمعيار بين الأوغاد والأحرار». ذلك ان الأصفهاني لم يكن مجرد باحث عالم، بل كان ايضاً رجل فكر وايديولوجيا. ولعل التنوخي المؤرخ كان الأقدر على التعبير عن ذلك، اذ كتب عن الأصفهاني يقول، في لهجة ذات دلالة: «ومن المتشيعين الذين شاهدناهم ابو الفرج الأصفهاني، كان يحفظ من الشعر والأغاني والأخبار والآثار والأحاديث المسندة والنسب ما لم أر قط من يحفظ مثله، ويحفظ دون ذلك من علوم أخرى منها اللغة والنحو والخرافات والسير والمغازي، ومن آلة المنادمة شيئاً كثيراً، مثل علم الجوارح والبيطرة ونتف من الطب والنجوم والأتربة وغير ذلك. كتب الأغاني ج 17 - مكتبة نور. وله شعر يجمع اتقان العلماء واحسان الظرفاء الشعراء». والحال ان ما يهمنا في هذا السياق، من هذا الكلام هو العبارة الأولى التي، اذ يشدد عليها التنوخي، تضع الأصفهاني في موقع ايديولوجي لتذكرنا بأن من بين ما كتب، نصوص صراع فكري وسياسي لعل من أبرزها الكتاب المرجع «مقاتل الطالبيين» أي أبناء آل طالب. ومع هذا فإن هذا البعد الايديولوجي يبدو غائباً تماماً عن «الأغاني».
القسم:
الأدب العربي
لغة الملف:
العربية
عدد الصفحات:
1000
سنة النشر:
2002
حجم الكتاب:
11. 2 ميجا بايت
نوع الملف:
PDF
قراءة كتاب الأغاني pdf يعد هذا الكتاب من أفضل الكتب الباحثة في فن الغناء والموسيقى في العصر العباسي. حيث ألف الكثير وجاء أبو الفرج الأصفهاني ليأخذ كل ما في تلك الكتب من ميزات ومحاسن وليضيف إليها كل ما لديه من إمكانات ومقدرة فنية وعلم بهذا الفن الذي ارتفع في زمانه حتى وصل الذرى. كتاب الاغاني للاصفهاني doc. والقارئ إذا كان له إلمام بالموسيقى الشرقية وفن الغناء العربي يدرك مقدار تعمق أبي الفرج بهذا الفن. ولكنه بطبيعته الموسوعية، وتمثله معارف عصره كلها أراد أن يكون كتابه غاية ما ألف في مضماره وأعلاه، فما أتى بصوت مغني حتى رجع إلى قائل الشعر، وتوقف عند أخباره بعد ذكر اسمه ونسبه، فلا يترك شاردة ولا واردة إلا أتى بها. ولم يكتف أبو الفرج بالصوت المغنى ولا القصيدة التي غنيت منها أبيات، وإنما رجع إلى كل ما قاله الشاعر أو إلى أكثره مع إيراد الأخبار المتعلقة بذلك الشاعر وعلاقته بعصره وصلاته بالناس، ولا سيما الطبقة العليا، وعلى وجه الخصوص الخلفاء والأمراء والوزراء. وكتاب الأغاني والذي جاء ضمن خمس وعشرين جزءاً هو بحد ذاته تاريخ فن الغناء العربي، ما من مغن إلا وأفرد له أبو الفرج حيّزاً يخصه ويتحدث عنه وعن أخباره وفنه متوسعاً في ذلك ما أمكنه، لا يألوا جهداً في هذا المجال، ولا يقصر.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد. كن أول من يقيم "عدس ابو جبه ربع كيلو" لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ * تقييمك * مراجعتك * الاسم *
البريد الإلكتروني *
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.
طريقة عمل عدس ابو جبة | المرسال
لذلك حنبدأ دُغري بالموضوع. ورااح انزلكم الطريقه التقليديه للكشري بالنكهه اللي أفضلها وبطريقتي طبعا من غير اضافة اي نوع من انواع اللحوم ، لاني الاحظ آخر فتره الناس صاروا يصلحونه بالفراخ ، اقصد الدجاج. <== ماخبرشي خخخخخخخخخخخ. وعلى فكره طريقة الكشري يمكن الكل يعرفها ويتبع نفس الخطوات ، لكن الاختلاف دائما بالصلصه الحمراء وبالنِسب. يعني البعض يفضل العدس نسبته كبيره تعادل الرز..... والبعض يحبه أكثر من الرز والعكس صحيح.... الخ
المقادير:
كأس عدس ابو جبه اللي يستخدم في المجدره. 2 كأس رز استرالي استخدمت صنوايت وتقدرين تستخدمين رز مصري. مكرونه شعيريه من خمس الى ست مجموعات
مكرونه بالشكل اللي تحبينه ، احب استخدم ثلاث انواع واخذت كأس من كل نوع يعني المجموع ثلاث كاسات. حمص حب مطبوخ يانك تصلحينه بالبيت او تشترينه معلب ، (استخدمت المعلب). اربع حبات كبيره بصل مقطع شرحات رفيعه ( توصي فيه من قلب هو اساس الكشري المميز)
بصله كبيره لطهي الارز. كمون. ملح
فلفل اسود. كميه من الزيت لابأس بها للتحمير. الصوس الحار ( الصلصه الحاره ا) ، والشطه المميزه بذكر مقاديرهم اثناء سردي للطريقه. لاتبدين باي شي. طريقة عمل كفتة العدس أبو جبة - موضوع. اقلي البصل. بكيمه وافره من الزيت.
طريقة عمل كفتة العدس أبو جبة - موضوع
العدس نوع من أنواع البقوليات التي لا غنى عنها عند الكثير من الناس نظرا للفوائد والقيمة الغذائية التي توجد به، وقد عرف الإنسان العدس الأسمر أو العدس ابو جبة كما يطلق عليه البعض منذ القدم والعدس بشكل عام من الأشياء أو الجبات التي تعادل في الإفادة الخاصة بها اللحوم والبروتينات، ويوجد العديد من الوصفات التي تحتوي على العدس أو كما يعرف أيضا لحوم الفقراء والتي من بينها شوربة العدس والبصارة وبعد الوجبات التقليدية التي يعد العدس هو المكون الأساسي بها. طريقة عمل العدس ابو جبة
من الممكن تقديم العدس كعنصر أساسي في بعض الوجبات أو من الممكن أن يكون عنصر من عناصر الوجبة مثل الكشري أو الأرز مع العدس وغيرها من الوجبات التي يحبها البعض، ومن الممكن تقديم العدس أبو جبة من خلال المقادير والمكونات التالية كطبق أساسي. مكونات عدس ابو جبة
نصف كيلو من العدس ابو جبة. عدد 2 حبة من البصل. طريقة عمل العدس أبو جبة – مجلة الطبخ العربي. ثلاثة ملاعق طعام كبيرة من صلصة الطماطمالجاهزة. عدد 4 فصوص من الثوم. ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة طعام من السمن أو الزيت على حسب الرغبة. طريقة تحضير الوصفة
في البداية يتم تنقية العدس من الشوائب وغسله ومن ثم وضعه لمدة ساعتين في كمية من الماء المغلي حتى تخرج قشرة العدس عنه، أو من الممكن غلي كمية العدس على النار في كمية من الماء ونستمر في تقليب المكونات حتى نخرج القشرة من عليها.
طريقة عمل العدس أبو جبة - موضوع
عرفت مصر محصول العدس منذ العصور القديمة، حيث أتقن المصريون القدماء زراعته، كما أتقنوا إعداد الطعام والحساء من العدس. طريقة عمل شوربة عدس بجبه How to make Lentil Soup - YouTube. ويجزم بعض المؤرخين أن سوريا هي موطن زراعة العدس، إلا أن "أبو التاريخ" هيرودوت يؤكد أن الفراعنة عرفوا العدس منذ عصر بناة الأهرامات، وكان يُقدم طعامًا للعُمال، كما كانت مصر تشتهر بنوعين من العدس، هما: العدس المستدير الذي يميل للسمرة، والعدس العادي. بدوره قال الدكتور مصطفى وزيري الأمين العام للآثار، خلال زيارته لمعبد الأقصر، أن هناك كشفًا أثريًا جديدًا، عبارة عن فرن بعمق 4 أمتار، ولأول مرة في صعيد مصر تظهر فرن بهذا المشهد تُستخدم في صهر المعادن، حيث أنه كان متوقع أن تُسفر الحفائر في تلك المنطقة عن مفاجآت جديدة تعود للعصور الرومانية؛ لكون المنطقة لم يتم الحفائر بها من قبل. ويقول وزيري أنه ظهرت أجزاء منزل من طابقين، به سلالم وجدران واضحة تعود للعصر الروماني، ويجرى مواصلة أعمال الحفائر بإجراء عمليات التدعيم للوصول لغرف المنزل أسفل منطقة الحفائر في معبد الأقصر مكان قصر يسي، وتستمر الحفائر خلال الشهر المقبل لتسفر عن مفاجآت جديدة في ذلك المكان. مؤكدا أنه تم أيضاً خلال الحفائر اكتشاف لوحة نادرة مُدون عليها الملك تحتمس الرابع والملك أمنحتب الثاني، وهى اللوحة الأولى من نوعها لتقديم القرابين من تحتمس الرابع، وبجانبه الملك أمنحتب الثاني يقدم البخور ويصب المياه أمام الإله آمون على كرسي العرش، كما تم العثور على أواني لتقديم القرابين ولوحة من الفترة البطلمية تعود للملك بطلميوس الثالث تقريباً، وصحن من الجرانيت وكمية كبيرة من القمح والعدس، وكذلك تم الكشف عن مائدة للقرابين تمت إعادة استخدامها، حيث كانت عبارة عن مدخل مقصورة أو معبد، وتبقي جزء منها تم عمله كحوض لتوضع داخله القرابين عبارة عن لبن أو مياه.
طريقة عمل شوربة عدس بجبه How To Make Lentil Soup - Youtube
ذات صلة طريقة عمل العدس بحامض الحلبية طريقة عمل كفتة العدس أبو جبة
العدس
يعتبر العدس البني من أكثر أنواع العدس استخداماً لدى الناس، فمذاقه مرغوب لدى العديد من الناس، وفوائده كثيرة جداً، كاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، والفيتامينات، والأملاح المعدنية المهمّة للجسم، ويدخل في تحضير العديد من الأكلات، كالمجدرة، والرقاق بالعدس، والكشري، وطبق عدس أبو جبّة، وهو من الأكلات التي يفضل الناس تناولها في فصل الشتاء، حيث يقدم ساخناً، ويمدّ الجسم بالدفء، أمّا عن طريقة استخدامه فسنقدمها في هذا المقال. عمل العدس أبو جبّة
المكوّنات
كوب من العدس البني. حبة من البصل المبشور. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من السمن. ملح، فلفل أسود حسب الرغبة. نصف كوب من عصير الطماطم. طريقة التحضير
ضعي العدس في وعاء، ثم اغمريه بالماء، واتركيه لمدة ساعتين كاملتين. ضعي السمن والبصل في قدرٍ عميق، ثم ارفعيه على النار. أضيفي الثوم، وحركيه مع البصل حتى يذبل ويتغير لونهما. أضيفي العدس وقلّبي، ثم اسكبي عصير الطماطم، وقلّبي المكونات. أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والكمّون، وقلّبي من جديد. اتركي العدس ينضج لمدة عشرين دقيقة، ثم ارفعي القدر عن النار.
طريقة عمل العدس أبو جبة – مجلة الطبخ العربي
ثم نرش البصل. ونقدمه مع الصوص الحار. والشطه. طبقاته: الرز تحت والمكرونه فوقه والحمص فوق المكرونه وزينيه بالبصل المقلي
وبالعافيه عليكم. لك فائق احترامى
__________________
قوس قزح مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح, فإن قزح شيطان, ولاكن قولوا:قوس الله, فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح
من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد
ملعقة ملح وفلفل اسود. عدس أبو جبة هو ابن بندق.