محتويات
١ الثوم
٢ طريقة عمل الثوم البودرة
٢. ١ طريقة الخبز
٢. ٢ طريقة التجفيف
');
الثوم
يعتبر الثوم من أقدم أنواع الخضروات التي تعرّف عليها الإنسان، حيث تم استخدامه في علاج العديد من الأمراض الجلديّة والعضويّة، بالإضافة إلى تحضير الأطباق المميّزة والشهيّة، ومن الممكن استخدام الثوم بشكله الطازج، أو من بعد شويه أو قليه، كما يمكن استخدامه كبهار بعد طحنه على شكل مسحوقٍ ناعم، يعرف باسم بودرة الثوم، والتي سنعرفكم على طريقة إعدادها في المنزل في هذا المقال. طريقة عمل الثوم البودرة
طريقة الخبز
تحضير كميّة الثوم الطازج المراد تحويله إلى مسحوق، وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. ترتيب شرائح الثوم في صينيّة الفرن، بحيث تكون مفرودة بشكل كامل وغير مكدّسة على بعضها البعض، وذلك لتصل الحرارة إليها بالتساوي. إدخال صينيّة الثوم في الفرن المسخن مسبقاً لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة على درجة حرارةٍ متوسطة، وتركها لمدة لا تزيد عن خمس دقائق على درجة حرارةٍ مئويّة تتراوح بين مئة وخمسين إلى مئة وتسعين. يجب الحرص على متابعة صينيّة الثوم باستمرار خلال وجودها في الفرن، وذلك للحرص على عدم احتراقها. إخراج الصينيّة من الفرن، وتركها جانباً حتّى تبرد لمدة خمس دقائق.
- طريقه عمل الثوم البودر والبصل البودر
- الطريقة الصحيحة لعمل مشروب السحلب بالنشا بمذاق رائع - YouTube
طريقه عمل الثوم البودر والبصل البودر
ذات صلة طريقة عمل الثوم اللبناني طريقة عمل ثومية الشاورما
الثوم
يعتبر الثوم من المنكهات التي تضيف للأطباق طعماً لذيذاً ومميّزاً، ممّا جعل استخدامه يكثر مع السلطات، والحبوب، والخضار المتّبلة، وقد يخفق ويخلط مع الزيت والملح؛ ليصبح كريميّ الملمس، ومن الممكن أن يؤكل مشويّاً، أو مطبوخاً مع العديد من اليخنات والشوربات، ويقدّم مع وصفات الدجاج المشوي، بالإضافة إلى أطباق اللحوم الحمراء، والأسماك بأنوعها المختلفة، وفي هذا المقال سنقدّم وصفات مميّزة يستخدم فيها كمنكّه أساسيّ. ثوم البروستد
المكوّنات:
أربع رؤوس متوسطة الحجم من الثوم. كوب من عصير الليمون. رشّة من الملح. ثلاثة أكواب من زيت الزيتون. طريقة التحضير:
تقشّر رؤوس الثوم، ويتمّ تقسيمها لفصوص. توضع في وعاء الخلاط الكهربائي، ويسكب عصير الليمون فوقها. تخلط المكوّنات جيداً، ثمّ يضاف الملح، وزيت الزيتون بشكلٍ تدريجيٍ إليها؛ حتّى يتكوّن خليط سميك القوام. تقدم صلصة الثوم مع دجاج البروستد. قرنبيط بالثوم
قرنبيط مقطّع. ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس المغسولة، والمفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح.
Last updated مارس 7, 2016
الثوم المشوي
الثوم المشوي وهو من أشهى أنواع المقبلات التي تقدم عادة مع الاطباق المشوية او مع الخبز الفرنسي والمايونيز والثوم المشوي هو عبارة عن رؤوس ثوم ذهبية مغلفة بزيت الزيتون الشهي والملح ومشوية بالفرن لتكسبها المذاق والشكل الشهي واليك سيدتي أشهى طريقة لتحضيره واليك المقادير. مقادير الثوم المشوي:
6 رؤوس ثوم
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
1-بعد غسل رؤوس الثوم جيدا نقوم بقص الرؤوس من الأعلى قليلا
2- نصف رؤوس الثوم بصينية الفرن ونضيف مقدار القليل من زيت الزيتون على الثوم ونرش الملح
3- ندخل الثوم الى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة الى ان ينضج الثوم ويكتسب اللون الذهبي
4- نخرج رؤوس الثوم من الفرن ونصفهم في طبق ويصبح جاهز للتقديم
5- يمكن طب رؤوس الثوم بعد اخراجهم من الفرن وانزال فصوص الثوم المشوية وصفها على قطعة من الخبز الفرنسي والمايونيز
طريقة عمل البطاطا المشوية بالجبنة
تُضاف المتسكة المطحونة، وتُحرك جيدًا مع مزيج السحلب، ثم تُضاف القشطة. تُضاف ملعقة صغيرة من ماء الزهر، ثم يُرفع المزيج عن النار، وتُقلب جميع المكونات جيدًا. يُقدم السحلب التركي ساخنًا مع القرفة والمكسرات على الوجه. طريقة تحضير السحلب الصيامي
نصف كوب من النشا. نصف كوب من بودرة الأرز. نصف كوب من بودرة السكر. نصف كوب من جوز الهند الناعم. كوب من مبيض القهوة. نصف كوب من السمسم المحمص. لتر من الماء. ملعقتان كبيرتان من المكسرات المشكلة. ملعقتان كبيرتان من الزبيب. تُخلط بودرة الأرز مع النشا وجوز الهند الناعم وبودرة السكر والسمسم المحمص ومُبيض القهوة، والمكسرات وتعبأ جميعها في مرطبان. تُذوب أربع ملاعق كبيرة من الخليط في لتر من الماء البارد. يُوضع الخليط على النار ويُحرك، حتى يصبح قوامه مناسبًا، ثم يُقدم ساخنًا ويُزين بالمكسرات والزبيب. طريقة عمل سحلب بالشيكولاتة
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص. المسحوق
كوب من دقيق الأرز. كوب من الحليب البودرة. كوب من السكر البودرة. الطريقة الصحيحة لعمل مشروب السحلب بالنشا بمذاق رائع - YouTube. كوب من جوز الهند. نصف كوب من الكاكاو. المشروب
ملعقتان كبيرتان من السحلب. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوبان من الحليب.
الطريقة الصحيحة لعمل مشروب السحلب بالنشا بمذاق رائع - Youtube
السحلب بالنشاء
من الحلويات الشتوية اللذيذة التي تشتهر في مناطق بلاد الشام ومصر كونها من الحلويات الساخنة والدافئة واللذيذة، وتعد من الحلويات السهلة في الإعداد والتحضير. سحلب بالنشاء
مكونات السحلب:
حليب طازج 1 لتر
ملعقة ونصف من مادة السحلب (ملعقة كبيرة)
ماء زهر وقرفة
فستق حلبي للزينة
ملعقة كبيره بودرة جوز الهند
طريقة عمل سحلب النشا:
نحضر قدر من الستانلس ستيل ونضع فيه جميع المكونات ونخلطها جيداً (ماعدى الفستق الحلبي)
نضعه على النار ونحرك حتى يغلي مع الاستمرار بالتحريك لمدة دقيقتين
نطفئ النار ونسكبه في أواني أو كؤوس
نزينه بالفستق الحلبي
وصحة وهنا
اطلعي على وصفة الهيطلية الحلبية و حلى الحبوب أيضاً
Please follow and like us: Summary
Recipe Name سحلب بالنشا
Author Name طباختنا Published On 2018-12-26 Preparation Time 10M Cook Time 25M Total Time 35M
متابعة – نور نجيم:
يعطي السحلب الجسم الدفء والطاقة، جربيه بطريقة جديدة بالنشا من مطبخ سيدتي وزيني الحلى بحسب الرغبة. المقادير
– حليب: ليتر. – سحلب: 2 كوب. – النشاء: 2 ملعقة كبيرة. – القرفة: حسب الرغبة. – فستق حلبي: حسب الرغبة. – سكر: حسب الرغبة. طريقة التحضير:
ضعي كل المكونات بالطنجرة وحركي على البارد وضعيها على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يثقل الخليط. زيني السحلب بالقرفة والفستق الحلبي أو بحسب الرغبة.