نضيف الماء ونقوم بتقليب الخليط. نترك العجينة حتى تختمر. نقوم بتقطيع العجين بواسطة ملعقة صغيرة مدهونة بالزيت. تقلى لقمة القاضي في الزيت الساخن الغزير. توضع في الشربات. تقدم ساخنة مزينة بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة. طريقة عمل الزلابيا المصرية
نقدم طريقة عمل الزلابيا من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي، حيث تقدم العديد من الوصفات الشهية
الغير مكلفة، والاقتصادية من خلال برنامجها "على قد الإيد"، وفيما يلي نعرض المكونات، وطريقة التحضير. أولاً: مكونات الزلابيا المصرية:
ملعقتان من النشا. ملعقة واحدة من الخميرة الفورية. شربات للتقديم. ثانياً: طريقة تحضير الزلابية المصرية:
نقوم بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح (يمكن إضافة النشا). نضيف الماء ونقلب حتى نحصلل على قوام العجين المتماسك. نترك العجين مغطى حتى يختمر ويزيد حجمه. نقطع العجين باستخدام ملعقة صغيرة مبللة بالماء أو الزيت. نقوم بقلي الزلابية في الزيت. تقدم ساخنة مزينة بالسوداني المفروم أو جوز الهند الناعم. طريقة عمل الزلابية باللبن
أولاً: مكونات الزلابية باللبن:
1 كوب من الماء. 2 ونصف ملعقة من الخميرة. 1 ونصف ملعقة كبيرة من النشا. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (زيت قلي).
- طريقه عمل لقمه القاضي سالي فؤاد
- طريقه عمل لقمه القاضي منال العالم
- طريقه عمل لقمه القاضي اليمنيه
- شاورما هليل الرياضيات
طريقه عمل لقمه القاضي سالي فؤاد
الإثنين 04/أبريل/2022 - 07:11 م
طريقة عمل لقمة القاضي
الحلويات الشرقية من أساسيات عزومات شهر رمضان، فبعد الإفطار لابد أن نقدم للضيوف طبق الحلويات الشرقية المشكل، وتعد لقمة القاضي من الأركان الأساسية في طبق الحلويات ، والتي تعرف أيضا باسم "الزلابية"، وكذلك "العوامات"، إلا أن طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة تصعب على الكثير من ستات البيوت عملها، على الرغم من أن تكلفتها في البيت زهيدة جدا، وطريقة عمل لقمة القاضي تعد سهلة وسريعة. طريقة الزلابية ومن خلال التقرير، نستعرض طريقة عمل لقمة القاضي، بكل أسرارها، حتى يمكنك عملها "مقرمشه ومستديرة"، وكلها حجم واحد، وفي أسرع وقت. مقادير لقمة القاضي: كوب دقيق 3 أرباع كوب ماء ملعقة نشا ملعقة خميرة جافة ملعقة سكر ملعقة زيت رشة ملح طريقة عمل لقمة القاضي: لكل مكون من مكونات لقمة القاضي فائدة، ودور هام في النتيجة المبهرة لها، فالنشا هو سر قرمشة لقمة القاضي. والخميرة، تساعد على تخمر لقمة القاضي، وأن تصبح هشة. والسكر ليعطيها اللون الذهبي المميز، ورشة الملح لضبط الطعم. ومن الخطوات المهمة في عمل لقمة القاضي، هو تفريع الهواء تماما منها، بعد تركها تتخمر لمدة ساعة، وأهمية هذه الخطوة تكمن في كونها تمنع "فرقعة الزيت" التي تشكو منها الكثير من ستات البيوت.
طريقه عمل لقمه القاضي منال العالم
نصيحة:
يجب الحرص عند تناول لقمة القاضي لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبة والسكريات. السعرات الحرارية في لقمة القاضي:
تحتوي القطعة الصغيرة من لقمة القاضي على 50 سعر حراري والمتوسطة 70 سعر حراري. قد يعجبك: طريقة عمل كرات الجبنة المقلية
أحدث الوصفات
طريقة عمل معمول الكيري الهش
طريقة عمل عجينة الكانيلوني في المنزل
طريقة عمل سبانش لاتيه بارد
طريقة عمل كوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة
إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة
إنشاء حساب جديد
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل دخول
تسجيل دخول
ليس لديك حساب؟ إنشاء حساب جديد
نسيت كلمة المرور
إختارى وصفاتك المفضلة
طريقه عمل لقمه القاضي اليمنيه
بعد تحضير الشربات نضعه في إناء في الجانب أثناء القيام بقلي العجين ، و في وعاء آخر صغير نضع به قليل من الزيت لتغطية الملعقة أثناء تشكيل عجين لقمة القاضي. نحضر ملعقة طعام صغيرة و ملعقة ذات ثقوب كبيرة. يمكن تشكيل عجينة لقمة القاضضي بطرق مختلفة ، نقوم بوضع الملعقة الصغيرة في الزيت و نبللها بالزيت ، ثم نضعها في العجينة لتمتلئ بها ، بعد ذلك نقوم بوضع الملعقة فوق الزيت الساخن ثم نقوم بإسقاط العجين منها بإصبع الإبهام ، تتكون لدينا عجين على شكل كرة في الزيت
نقوم بتكرار تلك العملية و محاربة جعل جميع الكرات تقريباً في نفس الحجم و ذلك حتى تمتلئ المقلاة
نستخدم الملعقة الكبيرة ذات الثقوب الكبيرة و نقوم بالضغط على الكرات بشكل خفيف في الزيت ، و نقوم بتقليبها حتى يصبح لونها ذهبي من جميع الجوانب. نقوم بإخراج عجين لقمة القاضي من الزيت و نضعها في الشربات حتى تتشربه جيداً ثم نضعه في طبق التقديم. طريقة تحضير الشربات:
نضع السكر و الماء و الليمون في إناء سميك القاعدة ،
نقوم بوضع الإناء على نار المتوسطه حتى الغليان تقريباً لمدة عشر دقائق ،
ثم نقوم بإضافة الفانيلا و نترك الشربات ليبرد تماماً قبل استخدامه. طريقة عمل لقمة القاضي مقرمشة
المكونات
كوبان من الدقيق
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
رشة من الملح
كمية من الشربات البارد
كوب ونصف من الماء
خطوات التحضير:
في وعاء عميق ذات حجم مناسب نقوم بوضع جميع المكونات و خلطها بالمضرب الكهربائي للحصول على عجينة متماسكة ثم نترك العجين لتتخمر في مكان دافئ و لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
يتم احضار طاسة عميقة واسعة بها زيت غزير ودافئ للقلى. ثم احضار كوب من الزيت ويكون دافئ وملعقة معيارية واقص طرف الكيس وانزل منة على قد معيار الملعقة بعد وضعها في كوب الزيت. يجب في كل مرة استخدم الملعقة أضعها في الزيت الأول ثم اخذ مقدار العجين بمعيار الملعقة وانزل بية في الزيت. يتم تهدئة النار عند تشكيل العجين وذلك إذا كانت يديكى سريعة حتى تصبح كل العوامات لون واحد. ثم في حالة إذا كنت بطيئة اعملي على تدفئة الزيت وطفي النار وقومى بتشكيل العوامات ثم اشعلي عليها النار حتى تأخذ لون واحد. القيام بإخراج العوامات أو لقمة القاضي من الزيت بعد ما يصبح لونها اصفر يعنى نصف سواء. ثم اعمل على وضع لقمة القاضي مرة اخرى في الزيت ولكن يجب أن يكون الزيت بارد وليس سخن. والقيام بتقليبها حتى جميعها تستوى بشكل جيد وتأخذ اللون الذهبي الجميل. يتم عند أخراجها من الزيت وضعها على شبكة أو مصفاة حتى تصفى زيتها ثم وضعها في الشربات. أخيرا قبل تقديمها ممكن أن تضعيها في الثلاجة لمدة 5 أو 7 دقائق ثم يتم أخراجها ويمكن تزينها بصوص شكولاته أو مكسرات وبذلك تكون جاهزة للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نغطي البولة، ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تختمر. في بولة أخرى، نخلط باقي الدقيق مع النشا والملح والفانيليا. نضيف خليط الخميرة إلى المكونات الجافة، ونقلبها جيداً حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة مطاطية القوام. نغطي البولة بنايلون، ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر. في مقلاة غويطة، نضع زيت غزير على نار متوسطة حتى يصبح دافئ. ندهن أحد أيدينا بالزيت ونبلل ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بالزيت. نشكل العجينة بالملعقة ونضعها في الزيت. نقلي لقمة القاضي في الزيت لمدة 3 - 5 دقائق وتكون بلون ذهبي فاتح، ثم ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد. عند التقديم، نقلي لقمة القاضي مرة أخرى حتى تصبح ذهبي اللون، ونرفعها على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد. نغمس لقمة القاضي في الشربات البارد أو نرش عليها السكر البودرة. نقدم لقمة القاضي دافئة أو باردة حسب الرغبة. وصفة مشابهة: طريقة تحضير الزلابية بالشيكولاتة
سر نجاح لقمة القاضي:
يراعى أن يكون الزيت دافئ وليس ساخن. يجب تبليل الملعقة بالزيت حتى لا يلتصق بها العجين. قلي لقمة القاضي على مرحلتين يجعلها مُقرمشة أكثر. يمكن تزيينها ب صوص الكراميل أو صوص الشيكولاتة قبل التقديم.
Shawarma Hlayel | شاورما هليل
15. 0 SAR Shawarma Mufatah Sandwich
Served meat shawarma in our Iraqi kos bread with onions, tomatoes and tahini - تقدم شاورما اللحم في خبز الكص العراقي الخاص بنا مع البصل والطماطم والطحينة
29. 0 SAR Arabi Hlayel
Arabi hlayel - عربي هليل
42. مطعم شاورما هليّل الرياض ( الأسعار + المنيو + العنوان ) - كافيهات و مطاعم الرياض. 0 SAR Super Hlayel
Super hlayel - سوبر هليل
11. 0 SAR Natural Orange Juice
Natural orange juice 100% no additions - عصير برتقال طبيعي 100% بدون إضافات
How to get to Shawarma Hlayel | شاورما هليل
Address
QPC9+GW المغرزات، الرياض السعودية
شاورما هليل الرياضيات
فروع شاورما هليل الرياض، تعتبر الشاورما من اطيب الماكولات الشعبية العربية التي تباع في الاسواق العربية والمحلات التجارية، حيث ترجع جذور هذه الاكلة الى بلاد الشام وبالتحديد في سوريا، ويتم تحضيرها بطريقة خاصة و اضافة اليها عدد من التوابل الخاصة التى تعطي اللحم نكهة خاصة تميزها على باقي الاكلات، حيت هي عبارة عن لحم حبش او خروف مشوى بطريقة خاصة ويتم الشواء على سيخ من بواسطة الحرارة الناتجة من مصدر كهربائي او غاز او عن طريق الفحم، وتعتبر من الوجبات السريعة التى تحضر بطريقة بسيطة وبسرعة كبيرة. مطعم هليل للشاورما قبل الحديث عن فروع شاورما هليل الرياض سوف نتحدث عن المطعم وعن الوجبات التي يعمل على تقديمها حيث يعتبر المطعم متخصص في تقديم الوجبات السريعة الشاورما واللحم ويعتبر واحد من أفضل المطاعم الموجودة في العالم التي تقدم اشهى طعم الشاورما ومن أكبر المطاعم التى يقبل عليها المواطنين داخل المملكة العربية السعودية، حيث يتوزع فروع المطعم في أغلب المدن والمحافظات السعودية ويتواجد في المحافظة الواحدة اكثر من فرع ويرجع ذلك الى الطلب المتزايد على هذه الشاورما التي يعتبرها كثير من الأفراد الطعم الأول والذي في المملكة.
التسوق
/ 2022-03-26 10:30:02 /
بواسطة مدير الموقع
مطعم يقدم أكلات مشاوي جميلة و متنوعه من المقبلات شمال الرياض - حي النخيل - طريق الأمير تركي بن عبد العزيز الأول لأسعار: متوسطة إلى مرتفعة الجلسات: داخلية - بدون بارتيشن الأطفال: مسموح الحجز: بدون حجز الموسيقى: لا يوجد مواعيد العمل: 12:٠٠ص–10:٠٠ص الموقع على خرائط جوجل: للوصول للمطعم عبر خرائط جوجل اضغط هنا منيو المطعم: اضغط هنا صور المطعم: