فقر الدّم الانحلاليّ: ويحصل هذا النّوع بسبب تدمير كريات الدم الحمراء نتيجةً لعمليّة غير طبيعيّة وذلك قبل إكمالها لعمرها الافتراضيّ. وتقلّ بذلك أعداد كريّات الدم الحمراء، ولا يكون باستطاعة نخاع العظم تعويض هذا النّقص. وهنالك حالات أخرى تُسبّب زيادة أعداد خلايا الدم الحمراء ، كتناول المُنشّطات الستيرويديّة، أو التسمّم بأحادي أكسيد الكربون، أو المُعاناة من اضطربات خَلقيّة في القلب، وكذلك استخدام حقن إريثروبيوتين من قبل الرياضيّين لتحسين أدائهم، بالإضافة إلى الإصابة بحالة الجفاف، والإصابة ببعض الحالات المرضيّة أيضاً. تُؤدّي تلك الأسباب إلى زيادة إفراز الكلى لهرمون إريثروبيوتين، وبالتّالي زيادة إنتاج نخاع العظم لخلايا الدم الحمراء، إلّا أن سعة حمل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء تقلّ في هذه الحالات. [٤] المراجع
↑ "What does blood do",, Retrieved 27-12-2016. Edited. ^ أ ب "Red Blood Cells",, Retrieved 27-12-2016. Edited. ^ أ ب ت "Red Blood Cells",, Retrieved 27-12-2016. Edited.
- خلايا الدم الحمراء والبيضاء
- عروض الدانوب الدمام والخبر الأسبوعية 2 فبراير 2022 الموافق 1 رجب 1443
- ما هي مكونات جبنة البارميزان - مقال
- طريقة تحضير بيتزا سيزر الدجاج – e3arabi – إي عربي
- معكرونة بالثوم والجبن البارميزان - يمي ليالينا
خلايا الدم الحمراء والبيضاء
يتمّ التحكّم بإنتاج خلايا الدم عن طريق إطلاق أنواع مُعيّنة من المُركّبات الكيميائيّة؛ فيتمّ التحكّم بإنتاج خلايا الدم الحمراء عبر هرمون إريثروبيوتين الذي يُنتَج بدوره من الكلى. يحتوي جسم الذّكر البالغ على حوالي 5 مليون خليّة دم حمراء/ مليلتر مُكعّب من الدم، أمّا الأنثى البالغة فيحتوي جسمها على كميّة أقلّ نسبيّاً قد تصل إلى 4. 5 مليون خليّة/ مليلتر مُكعّب من الدم. تتفاوت أعداد خلايا الدم الحمراء وفقاً للموقع الجغرافيّ للإنسان، فتزداد كميّاتها مثلاً عند الأشخاص الذين يعيشون في المناطق المُرتفعة جدّاً عن مستوى سطح البحر. تمتدّ دورة حياة خليّة الدم الحمراء إلى ما يُقارب 120 يوماً، فعندما تكبر في العمر، أو إذا لحقها ضرر ما، يتمّ تحطيمها في نخاع العظم أو الكبد أو الطّحال. [١] [٢]
وظيفة كريّات الدم الحمراء
تُعتبر خلايا الدم الحمراء من أكثر خلايا الجسم أهميّةً، فهي تقوم بالعديد من الوظائف، أمّا وظيفتها الأساسيّة فتتمثّل بنقل الأكسجين؛ فتقوم بدايةً الكريات الحمراء الموجودة في الشُعيرات الدمويّة الدّقيقة في الرّئتين بأخذ الأكسجين من الهواء، ومن ثمّ نقله عبر الدّورة الدمويّة إلى كافّة خلايا الجسم، إذ تحتاجه الخلايا للقيام بعمليّة البناء والهدم.
وتشمل مصادر فيتامين B-12 لحوم البقر الكبد والأسماك واللحوم الحمراء والبيض والحليب ومنتجات الألبان وحبوب الإفطار المدعمة والخمائر الغذائية. دراسات وابحاث
اثبتت الدراسات الامريكية انه هناك عدة طرق لزيادة عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم ، ومنها الأطعمة لزيادة خلايا الدم الحمراء التي يمكن تناولها لتساعد على زيادة عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم. وهنا عدد قليل من الطرق التي يمكن أن تأكل طريقك إلى صحة أفضل خلايا الدم:
1. الحديد
الأغذية الغنية بالحديد يمكن أن تساعد جسمك على إعادة بناء ما فقدته. العدس والبقوليات بإعتبارها وسيلة رائعة للحصول على الحديد التي تحتاج إليها وأنهم يتمتعون بصحة جيدة بالنسبة لك في العديد من الطرق الأخرى أيضا. 2. النحاس
هذا المعدن الحيوي يمكن العثور عليها في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك المحار والدواجن والكبد والحبوب الكاملة ، والفاصوليا ، والكرز ، والشوكولاته والمكسرات. 3. حمض الفوليك
يعد حمض الفوليك مهم للأمهات الحوامل والمرضعات ، والأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك وتشمل العدس ، الخضار الورقية الخضراء الداكنة ، والبازلاء والحبوب بحمض الفوليك. 4. فيتامين (أ)
وهذا الفيتامين مهم جدا والذي يمكن العثور عليها في العديد من الفواكه ، بما في ذلك الجريب فروت والمانجو والبطيخ والخوخ والشمام والمشمش.
قطعيها إلى شرائح فردية ثم قدميها لعائلتك ساخنة بالصحة والعافية. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
عروض الدانوب الدمام والخبر الأسبوعية 2 فبراير 2022 الموافق 1 رجب 1443
فكيف يؤثر وقت النضج في طريقة استخدام جبنة بارميزان؟
من 12 إلى 19 شهرا، تعطي نكهة مالحة خفيفة، لذلك يمكن استخدامها مع الفاكهة أو الزبادي، وتضاف إلى السلطات بشكل أساسي أيضا. من 20 إلى 26 شهرا، تعطي نكهة متوازنة، ويستمتع بها مع الصلصات والحلويات
من 27 إلى 34 شهرا، تعطي نكهة مالحة واضحة، تفضل مع المعكرونة المطبوخة ويمكن إضافة بعض العسل أو الفواكه لتحليتها. معكرونة بالثوم والجبن البارميزان - يمي ليالينا. من 35 إلى 45 شهرا، تتميز بنكهة مالحة كثيفة
أضرار الجبنة البارميزان
تمثل جبنة البارميزان قيمة غذائية رائعة، لكن على الجانب الآخر قد تمثل خطرا على الصحة العامة لبعض الأشخاص، وذلك نظرا للاسباب التالية:
تعتبر الجبنة البارميزان من منتجات الألبان؛ لذلك فهي تمثل خطرا على صحة من يعانون حساسية تجاه الكازين (casein)، وقد يصابوا بحساسية شديدة وتظهر عليهم بعض الأعراض مثل: طفح الجلد، مشاكل في التنفس، أو نوبات ربو. تحتوي الجبنة على سعرات حرارية كبيرة، مما قد يؤدي إلى زيادة في الوزن، والذي بدوره قد يؤدي إلى حدوث نوبات قلبية. بديل جبنة البارميزان
نظرا لأنه قد يؤدي تناول الجبنة البارميزان للإصابة بآلام في البطن لمن يعانون من الحساسية تجاه اللبن، كما ان تناول الكثير منها قد بؤدي للزيادة في الوزن، فقد يلجأ البعض للبحث عن بدائل آخرى، مثل:
جبنة موزاريلا
جبن فيتا
الريكوتا
جبن الكممبير
الفرق بين جبنة البارميزان والموزاريلا
يعد الفرق الواضح بين النوعين هو أن جبن البارميزان تكون صلبة ويمكن أن تظل في درجة حرارة الغرفة، أما جبن الموزاريلا فهي لينة ومطاطية، ولا يمكنها تحمل فترات طويلة خارج الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة.
ما هي مكونات جبنة البارميزان - مقال
4 الجبن السويسري هو اسم عام للعديد من أنواعِ الجبنِ ذات الصّلة. هي نسخة أمريكيّة من Swiss Emmental ومعروفة بكونها لامعة، صفراء باهتة. في حين أن قوامه أكثر صلابة، إلا أن نكهته خفيفة وحلوة وشبيهة بالجوز. لها طعم مالح ولكن ليس حادًا جدًا. يمكن أن تؤكل مع الفواكه مثل التفاح والكمثرى والعنب وبروسيتوتو شرائح لحم الخنزير والسلامي. عروض الدانوب الدمام والخبر الأسبوعية 2 فبراير 2022 الموافق 1 رجب 1443. النبيذ الأبيض الفاكهي والنبيذ الأحمر القديم وعصير التوت البري وعصير الطماطم أو الخضار تثبت أيضًا أنها أزواج رائعة للفصل السويسري. 3 الريكوتا من الجبن اللذيذ تُعّد جبنة الريكوتا أحد أصناف الأجبان التي تستخدم في تحضير العديد من الأطباق، كطبق اللازانيا، والبيتزا؛ حيث يمكن تحضيرها في البيت بفصل مصل اللبن (بالإنجليزية: Whey) عن الحليب كامل الدسم، أو شراؤها جاهزة ويتمّ إنتاجها من مصل اللبن الذي يوجد في بعض أنواع الأجبان مثل الموزاريلا، كما تُوفّر الريكوتا بعض المعادن، والفيتامينات، إلى جانب مصادر الطاقة، كالكربوهيدرات، والبروتينات، لكنها في نفس الوقت، تحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة، والتي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتؤثر سلباً في مستويات الكولسترول بالدم. 2 جبن الكوارك هو جبن تقليدي دسم نباتي غير ناضج يتتبع أصله إلى البلدان الناطقة بالألمانية ودول أوروبا الشرقية.
طريقة تحضير بيتزا سيزر الدجاج – E3Arabi – إي عربي
آخر تحديث: مارس 26, 2022
ما هي مكونات جبنة البارميزان
جبن البارميزان هي واحدة من أهم أنواع الجبن المنتشرة بشكل كبير في إيطاليا، حيث تدخل في عدد كبير من الوصفات الغذائية في المأكولات الإيطالية. فما هي الجبن البارميزان ومما تتكون، هذا ما سوف نتعرف عليه في موضوعنا التالي فتابعوا معنا تلك المقالة في موقعنا المتميز دوماً مقال
ماهية جبن البارميزان
الجبن البارميزان، هي جبن أصفر اللون قاسي القوام. كما إنه منتشر بشكل كبير في إيطاليا، حيث إن يتم صناعتها من الحليب المقشود ويستخدم في عدد من الوصفات الإيطالية. ويطلق عليها أيضاً عدة أسماء أخرى، وهي جبن بارميجانو وريجيانو. هي نوع من الجبن الحبيبي المطبوخ، وليس بأنه مكبوس في الشكل حيث إنها تنتج في بلدان بداخل إيطاليا. طريقة تحضير بيتزا سيزر الدجاج – e3arabi – إي عربي. مثل بارما ومودينا وبولونيا وريجو أميليا. حيث إن في القانون الإيطالي، لا يتم إطلاق الاسم إلا على الجبن الذي يتم إنتاجه في تلك المناطق فقط. اقرأ أيضاً: ما هي إستخدامات جبنة عكاوي
طرق شراء وحفظ جبن البارميزان
من الممكن شراء جبن بارميزان مبشور جاهز مسبقاً من أي محل. ولكن من أكثر عيوبه عدم مشابهة طعم الجبن المبشور الجاهز مسبقاً، بالجبن المبشور الطازج الذي نقوم ببشره بشكل حصري.
معكرونة بالثوم والجبن البارميزان - يمي ليالينا
الثوم (إذا كنت تريد نكهة ثوم أكثر اعتدالًا، يمكنك تقليلها إلى 1 ملعقة صغيرة). معجون الطماطم أو (الطماطم المهروسة المعلبة). الزعتر المجفف (من التوابل الرئيسية في صلصة البيتزا، لا تفوت هذه العشبة). الريحان الطازج (من المهم تسليط الضوء على هذه العشبة. إنها تنعش النكهات حقًا). الملح والفلفل (كما هو الحال دائمًا، أضف هذا حسب الذوق ، فقط احرص على عدم تأجيله. تذكر أن هناك ملحًا في العجين والإضافات أيضًا). تحضير الصلصة نقوم بقلي الثوم في الزيت في قدر لفترة وجيزة. يُضاف معجون الطماطم ويُترك لمدة دقيقة مع التحريك. يُرفع عن النار ويُضاف مسحوق الطماطم والريحان الطازج ويتبل بالملح و الفلفل حسب الرغبة. مكونات الحشوة 4 تورتيلا كبيرة. نصف كوب (180 مل) كريمة حامضة. 1 بصلة حمراء مقطعة شرائح رقيقة. كوب ونصف جبن موزاريلا مبشور. 1/3 كوب (75 مل) مايونيز. 1 ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون. 2 من الخس الروماني. 1 كوب (170 جم) دجاج مطبوخ مقطع إلى شرائح. 1 ملعقة كبيرة كبر (نبات الكبر)، أو أكثر حسب الرغبة. جبنة بارميزان مبشورة طازجة حسب الرغبة. طريقة عمل بيتزا السيزر مع وجود كلا الرفوف في الوضع الأوسط، قم بتسخين الفرن الحراري إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) ضع التورتيلا على ورقتي خبز غير لاصقة.
إذا كنت ترغب في تغيير وصفة البيتزا الخاصة بك، جرب هذه الوصفة وهي عبارة عن دجاج، صلصة السيزر مع جبنة بارميزان مبشورة فوق طبقة عجين رقيقة للحصول على متعة ذهبية اللون. بيتزا سيزر بالدجاج سيحبها الصغار والكبار جذابة ذات نكهة رائعة تجذب جميع الأذواق، إليكم الطريقة تابعوا المزيد من القراءة. طريقة تحضير بيتزا سيزر الدجاج مكونات عجينة البيتزا 1 ملعقة كبيرة خميرة. 2 ملاعق صغيرة ملح. 2 كوب ماء دافئ. كوب زيت. 5-6 أكواب طحين. 2 ملاعق كبيرة سكر. تحضير عجينة البيتزا يضاف كوب من الدقيق ويخلط مع الخميرة والماء من ثم نقلب بالملح وزيت الزيتون. ثم نخلط الدقيق المتبقي حتى يتماسك العجين. نقوم بعجن العجينة على سطح مرشوش بالطحين لمدة عشر دقائق. ونقوم بتشكيل العجين على شكل كرة ثم نضعها على طبق مدهون قليلاً بالزيت لكي ترتفع. بمجرد أن يتضاعف حجم العجين، نقوم بضربه بقبضة اليد. أخيرًا نقوم بتغطيتها إما بغطاء مبلل قماش أو غلاف بلاستيكي (إذا كنت تستخدم الغلاف البلاستيكي، تأكد من دهن سطح العجين بالزيت لمنع الالتصاق). ضع العجينة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام (في هذه الحالة طوال الليل). مكونات الصلصة زيت الزيتون البكر الممتاز.