في وعاء آخر اخفقي بياض البيض والسكر، والفانيليا تدريجيا حتي تحصلي علي قوام فاتح اللون ثم اخلطيه بخليط صفار البيض مع التقليب حتى تتداخل جميع المكونات. علي نار هادئة سخني مقلاة جيدا ثم افردي فيها كمية مناسبة من خليط البانكيك وانتظري حتى ظهور فقاقيع واقلبيها على الوجه الاخر. يمكنك تقديمها بجانب شرائح من الموز والمكسرات. طريقة عمل بان كيك سهل خطوة بخطوة | دنيا الوطن. يمكنك مشاهدة وصفة البان كيك الاصلية على طريقة الشيف أية حبيب من خلال هذا الفيديو طريقة عمل بان كيك منفوخ طريقة عمل بان كيك منفوخ مكونات البان كيك الاصلي بيضة ثلث كوب من السكر نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا 2 ملعقة كبيرة من الزيت نصف كوب من اللبن كوب من الدقيق ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح طريقة عمل البان كيك السريع اخفقي البيض، السكر، جيدا حتي تحصلي علي قوام فاتح اللون ثم ضيفي الفانيليا، الزيت، الحليب، الملح، البيكنج بودر، الدقيق وامزجي جيدا حتى تمتزج جميع المكونات. في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة وزعي كمية من الخليط واتركيها لدقيقتين حتى ظهور فقاعات واقلبيها على وجهها الاخر. يمكنك تزيين سطحها بالنوتيلا وبعض المكسرات. يمكنك مشاهدة طريقة عمل بان كيك منفوخ من خلال هذا الفيديو طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته المقادير بيضتين نصف كوب من السكر نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا 5 ملاعق كبيرة من الماء ملعقة صغيرة من العسل كوب من الدقيق خطوات طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته في وعاء اخفقي البيض والسكر مدة دقيقتين ثم أضيفي البيكنج صودا، الماء، العسل ونخلط جيدا ثم نضيف الدقيق المنخول.
طريقة عمل بان كيك سهل خطوة بخطوة | دنيا الوطن
خبرني - طريقة عمل بان كيك الاصلي على الطريقة الامريكية، وصفة من المطبخ الامريكي حازت اعجاب العالم بعدما انتشرت في اصقاعه والبان كيك هي من وصفات وجبة الفطور التقليدية عند الامريكيين، وعادة ما تحضر بمزيج من الطحين والحليب والزبدة والسكر. والبان كيك هي فطائر هشة ولذيذة الطعم، يمكن تناولها مع شراب القيقب الحلو او الموز او الشوكولاته او العسل حسب الرغبة المكونات 4 ملاعق كبيره سكر 1 كأس حليب سائل 1 كأس دقيق ابيض 1 ملعقه صغيره باكينغ باودر 1 ملعقه كبيره زيت بيضه رشة ملح رشة فانيليا شيره زبده الخطوات تخفق البيضه والملح والسكر ثم يضاف الحليب ويخفق، يضاف الدقيق والباكينغ باودر ويخفق، يضاف الفانيليا، الزيت ويخفق. تمسح مقلاة بالزيت وتوضع على النار حتى تسخن، يسكب في وسطها كمية من الخليط، بعد ان تنضج من الجهتين ترفع على طبق. تضاف الشيرة على وجه البان كيك وبعدها الزبده وتقدم.
ما هي البان كيك وما هي مقادير البان كيك المضبوطة؟
البان كيك هي نوع من أنواع الفطائر السهلة التي تؤكل على الفطور أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية؛ وذلك بسبب
انخفاض سعراتها الحرارية وارتفاع قيمتها الغذائية نظرًا لاحتوائها على نسبة متوسطة من البروتين،
كما أنّها في الأغلب تؤكل مع قطع فواكه طازجة، مما يعزز من فائدة نسبة الفيتامينات بجانب البروتين
كما يمكن إضافة الشوكوىتة أو المربى إليها. مقادير البان كيك
ستحتاجين إلى:
1 كوب (طحين قابل للانتفاخ)
1 (بيضة)
1 كوب (حليب)
2 ملعقة طعام (سكر)
½1 ملعقة صغيرة (بيكنج باودر)
2 ملعقة طعام (زبدة مذابة)
1 ملعقة طعام (زبدة)
طريقة تحضير البان كيك:
أُولى خطوات تحضير البان كيك هي نخل الطحين والبيكنج باودر معًا في وعاء عميق
ومن ثمَّ أضيفي السكر وامزجي المكوّنات مزجًا جيدًا، ثم اصنعي حفرة في الوسط. في وعاء آخر، قومي بخفق البيضة وأضيفي الزبدة المذابة، وبعدها الحليب مع التحريك. اسكبي المزيج في الحفرة التي صنعتيها مُسبقًا، مع التحريك باستمرار بملعقة مسطحة. قومي الآن بتغطية المزيج بورق نايلون واتركيه يرتاح في مكان بدرجة حرارة الغرفة، لمدة 30 دقيقة. نذوب ملعقة طعام الزبدة في مقلاة كبيرة ونسكب نصف مغرفة من المزيج في المقلاة.
يراعى تغطية وعاء كفتة البطاطس بالدجاج بغطاء محكم، والتقليب الجيد لجميع المحتويات الوعاء من وقت لآخر. أبعدي وعاء كفتة البطاطس بالدجاج عن النار بعد التأكد من نضوج جميع محتويات الوعاء بشكل جيد، ويترك الوعاء جانباً لمدة خمس دقائق. تقديم كفتة البطاطس بالدجاج:
جهزي طبق كبير الحجم، واسع وعميق قليلاً، ومناسب لتقديم كفتة البطاطس بالدجاج. افرغي جميع محتويات الوعاء بطبق التقديم بشكل جيد ومنتظم. يقدم طبق كفتة البطاطس بالدجاج ساخناً إلى المائدة إلى جانب طبق من الأرز اللذيذ، او إلى جانب طبق من المعكرونة، أو مع الخبز والسلطة المفضلة.
طريقة عمل كفتة البطاطس - أطباق جانبية
كفتة البطاطس من أنواع الكفتة الإقتصادية واللذيذة والسهلة التحضير أيضاً، والأهم أنها وصفة مشبعة بقطع الدجاج مع الجبن السائل، طريقتها سهلة ونتيجتها مضمونة، تعرفي على طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج والجبن خطوة بخطوة. يسلق البطاطس بقشره، حتى يطرى ويصير لين. إقرأي أيضاً: طريقة عمل كفتة البطاطس بحشوة الجبن
يقشر ويبشر جيداً بالمبشرة. يسلق الدجاج ويقطع طولياً قطع صغيرة "أو ينسل" ويخلط مع البطاطس، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبهارات، بالإضافة لملعقة جبن سائل. يخلط كل المقدار جيداً، ويكور كرات صغيرة حسب الرغبة ويرص بطبق. تغمس الكرات بالبيض ثم البقسماط، ثم يوضع بالثلاجة قليلًا ليبرد قبل القلي. إقرأي أيضاً: كفتة البطاطس بالتونة
يقلى بزيت ساخن حتى يحمر ويصير ذهبي ثم يقدم. ملحوظة
يجب ان تكون كمية الدجاج مقاربة أو مساوية لكمية البطاطس، حتى تكون الكفتة متماسكة ولا تتفتت أثناء القلي. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة عمل كفته البطاطس بالدجاج والجبن | الشيف أسامة السيد | شيف مصر
كفتة البطاطس من الأكلات اللذيذة ويمكن أن تحضريها أكلة رئيسية أو كنوع من المقبلات وطريقة عملها سهلة وبسيطة وتتميز بطعمها المميز والشهي جداً ويمكنك عملها بالدجاج المفروم أو اللحمة المفرومة أو بالجبنة الموزاريلا مثلاً فيمكنك التنوع في عملها لذلك سنقدم لكم في هذا المقال عبر أكلة في دقيقتين طريقة عمل كفتة البطاطس بكل سهولة.
طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج .. 5 وصفات مختلفة
يراعى تقليب كرات كفتة البطاطس بالدجاج من وقت لآخر بالزيت الساخن، وذلك حتى تأخذ نفس اللون. جهزي طبق كبير الحجم، واسع، وأضيفي إليه كمية مناسبة من ورق النشاف، ثم اخرجي كرات كفتة البطاطس بالدجاج من الزيت الساخن إلى الطبق، وذلك بعد التأكد من تسوية كرات كفتة البطاطس بالدجاج بشكل كامل. كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من تشكيل جميع كمية خليط كفتة البطاطس بالدجاج، وقليها بأكملها بالزيت، وتجفيها من الزيت الزائد بها. تترك كرات كفتة البطاطس بالدجاج على ورق النشاف مدة كافية لا تقل عن عشر دقائق تقريباً، وذلك حتى يتم تجفيفها بشكل جيد من الزيت الموجود بها. تجهيز صوص الصلصة:
جهزي وعاء متوسطا لحجم، عميق، ومناسب، لتحضير صوص الصلصة. ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، أو أي زيت نباتي مفضل لك، انتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد. أضيفي إلى الزيت الساخن البصل الذي تم خلطه بالخلاط الكهربائي بشكل جيد، قلبي البصل المخلوط بالزيت الساخن وقت كافي يتراوح ما بين من دقيقتان إلى خمس دقائق تقريباً، أو إلى أن يتشوح البصل جيداً بالزيت، ويتحمر، ويأخذ اللون الذهبي، مع مراعاة التقليب الجيد للبصل حتى لا يحترق.
ضعي أصابع الكفتة في البقسماط وقلبيها مع الضغط عليها قليلا ليلتصق البقسماط عليها جيدا. سخني زيت في المقلاة على نار متوسطة. ضعي عدة أصابع من الكفتة في الزيت وإقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقليها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض.