مقادير شوربة العدس التركية
لقد اشتهرت طريقة عمل شوربة العدس التركية باحتوائها على الكثير من التوابل، مثل البصل والكمون والنعنع والفلفل، على عكس العدس الأخضر والبني، فإن العدس الأحمر يذوب بسهولة شديدة عند طهوه ويتحول إلى قوام كريمي، وتكون مقادير شوربة العدس التركية كالآتي:
150 غرام من العدس الأحمر. بصلة مفرومة متوسطة الحجم. 2 ملعقة من الطحين. 1 ملعقة من الزبدة. 1 ملعقة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة من الفلفل الأحمر. 1 ملعقة من معجون الطماطم. 1 حبة بندورة. 1 حبة فلفل أخضر. 2 ملعقة زيت نباتي. 1 ملعقة ملح
1 ملعقة نعنع يابس. 1 ملعقة كمون. 2 لتر ماء. فلفل أحمر. ملعقة زيت زيتون. 1 ثمرة ليمون. طريقة عمل شوربة العدس التركية
تتميز طريقة عمل شوربة العدس التركية بأنها سهلة الصنع، ويتم تقديمها في أفضل شكل مع القليل من الليمون ومعلقة من زيت الزيتون الذي يحتوي على الفلفل الأحمر، للحصول على شوربة العدس الأكثر كثافة، يجب التحقق من اتباع وصفة شوربة العدس الأكثر توابل، وتكون الطريقة كالآتي:
يغسل العدس الأحمر، ويصفى بالمصفاة. ويوضع العدس في وعاء للطبخ، ويضاف إليه لتر إلا ربع من الماء. ويترك حتى يغلي، وبمجرد أن تغلي الماء، تخفّض درجة النار إلى أقل درجة، ويغطّى عليه، حتى يشرب العدس الماء المضاف إليه.
شوربة العدس التركية - يمي ليالينا
بعد عشر دقائق يكشف عليه ويوضع جانبًا حتى تحضير المكونات الأخرى. وفي وعاء للطهي يوضع ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت. وبعد تسخينها يضاف البصل المقطّع إلى مربعات، ويحرّك حتى يذبل. ثم يضاف معجون الطماطم، وحبة الطماطم المفرومة ويحرّك جيدًا، ويقلّب لنصف دقيقة تقليب سريع على درجة حرارة قليلة. ثم توضع ملعقتان من الطحين، وتقلّب جيدًا إلى أن يصبح قوام الخليط كثيفًا. ثم يضاف الخليط إلى وعاء العدس، ويحرّك حتى يمتزج تمامًا، ثم يتك إضافة لتر من الماء. يحرك الماء جيدًا حتى يختلط، ثم يضاف ربع لتر الماء المتبقي ويحرك مرة أخرى. ثم يضاف البهارات، الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكمون النعنع المجفف، يمكن شراء نعنع مجفف جاهز ويمكن تجفيفه في المنزل. ويضاف حبة الفلفل الأخضر المقطعة إلى قطع صغيرة. وبواسطة الخلاط الكهربائي يطحن الخليط، ويوضع على النار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب. ويزين طبق العدس بخليط من زيت الزيتون والفلفل الأحمر ، وحبة من الليمون. القيمة الغذائية للعدس التركي
تتميز شوربة العدس الدافئة بتوفير الحرارة اللازمة لجسم الإنسان في الشتاء، وبالإضافة للقيمة الغذائية الغنية بالبروتين والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللزمة لأداء المهام اليومية، ومع طريقة عمل شوربة العدس التركية فإن القيمة الغذائية تزداد، وتكون كالآتي: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
164 كالوري
الكربوهيدرات
15 غرام
البروتين
20 غرام
الصوديوم
41 غرام
المراجع [+] ↑ "Homemade Turkey Lentil Soup - Turkey Lentil Soup", myfitnesspal, Retrieved 01-12-2019.
كيفية تحضير شوربة العدس التركية - موضوع
- تضاف التوابل والملح. - يضاف كوب من ماء شوربة العدس ويقلب. - يستمر التقليب حتى يصبح القوام كريمي ويرفع من النار. لعمل الشوربة:
- تضرب الشوربة في الخلاط أو باستخدام الهاند بليندر. - يضاف الصوص ويقلب. - توضع الشربة على النار حتى تغلي غلوة. نصائح تقديم شوربة العدس التركية
- يمكن تخفيف قوام الشوربة حسب الرغبة. - يمكن إضافة التوابل المفضلة. - يمكن استخدام مرق الدجاج بدل الماء الساخن. - تقدم مع الخبز المحمص. - يقدم مع عصير الليمون.
15 دقيقة شوربة عدس بحامض مكوناتها في مطبخك! 5 دقيقة
حضر الحفل الأمير تركي الفيصل بن عبد العزيز، والأمير فيصل بن عبدالعزيز بن فيصل، والأمير متعب بن عبدالله بن عبد العزيز، والأمير بندر بن سعود بن خالد أمين عام مؤسسة الملك فيصل الخيرية، وعدد من الأمراء وكبار الشخصيات، وأعضاء من السلك الدبلوماسي المعتمدون لدى المملكة.
مقتل بندر بن سلمان بن عبدالعزيز تويتر
وأتي قرار الكونغرس بالتزامن مع صدور حكم قضائي في بريطانيا، يلزم الحكومة بمراجعة تراخيص بيع الأسلحة للمملكة العربية السعودية. وجاء الحكم بعد دعوى أقامتها حملة مناوئة لبيع الأسلحة، قالت فيها إن هناك خطرا واضحا يتمثل في احتمال استخدام الأسلحة في انتهاكات خطيرة للقانون الدولي الإنساني. صدر الصورة، Getty Images التعليق على الصورة، الأمير محمد بن سلمان يعد الحاكم الفعلي للسعودية مستقبل ولي العهد دأبت السلطات السعودية على إنكار مسؤولية بن سلمان عن مقتل خاشقجي، واتخاذ كل الخطوات الإعلامية التي تنفي صلته بالواقعة. عاجل.. خادم الحرمين يستقبل رئيس تركيا ويُقيم مأدبة عشاء رسمية. كما يُتوقع أن يحصل الأبناء على ملايين إضافية، في مفاوضات على "دية" يُعتقد أن تعقب نهاية المحاكمات التي تدور حول القضية. وتكهن محللون أن يؤدي مقتل خاشقجي إلى تحجيم سلطات محمد بن سلمان ولو لفترة، وعودة بعض وجوه الحكم القديمة للتدخل والمشاركة في اتخاذ القرارات. واعتمدوا في ذلك على تصدر الملك سلمان نفسه للمشهد في أعقاب الواقعة، إذ اتصل بنجل خاشقجي لتقديم التعازي، واستقبله في القصر الملكي، وتعهده أمام مجلس الشورى في نوفمبر/تشرين الثاني 2018 بملاحقة ومعاقبة "المسؤولين عن أي جريمة". لكن يبدو أن هذه التحليلات لم تكن صحيحة تماما، إذ استمر بن سلمان في اتخاذ إجراءات تمس إعادة هيكلة المناصب العليا في المملكة.
من جانبه، أكد سفير خادم الحرمين الشريفين أن تحويل الشريحة الرابعة يأتي امتدادا واستمرارا لالتزام المملكة العربية السعودية بالوقوف إلى جانب شقيقتها المملكة الأردنية الهاشمية ضمن إطار مخرجات قمة مكة المكرمة التي دعا لها خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز العام 2018، والتي تصب في اتجاه دعم الاقتصاد الأردني الذي يتمتع بالقوة والمنعة والتنوع وينتظره مستقبل واعد ومشرق بإذن الله في ظل قيادة جلالة الملك عبدالله الثاني وسمو ولي العهد الأمير الحسين. وقال السفير السديري إن الاقتصاد الأردني متين وقادر على النمو رغم التحديات التي واجهته وواجهت دول المنطقة ككل، لا سيما في العقد الماضي إثر التداعيات الإقليمية التي ألمت بالمنطقة. وأشار الى تمكن الأردن من التكيف مع الأحداث وإبقاء التأثيرات السلبية قدر الإمكان عند حدودها المحتملة، والحفاظ على عجلة البناء والنمو والإنتاج. أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على سمو الأميرة نورة بنت فيصل بن عبدالعزيز. واستشهد السفير السديري بالمؤشرات الاقتصادية الجيدة التي حققها الأردن، وعكستها التصنيفات الائتمانية الرئيسة من وكالات التصنيف الدولية؛ التي إما جرى تثبيتها أو تم رفعها بما يعكس منعة وسلامة وصلابة الاقتصاد الأردني والإدارة الحصيفة له من قبل القائمين عليه.
مقتل بندر بن سلمان بن عبدالعزيز بالصور
كما أشاد الوزير الشمالي بدور الصندوق السعودي للتنمية وكوادره العاملة في دعم تنفيذ المشاريع التنموية في مختلف القطاعات ذات الأولوية، حيث قدم الصندوق قروضا ميسرة خلال السنوات الماضية، من خلال تمويل 19 مشروعا ذات أولوية اقتصادية واجتماعية بلغت قيمتها حوالي 545 مليون دولار خلال الفترة (1975-2021)، وتوزعت المشاريع على قطاعات البنية التحتية، والمشاريع الاجتماعية كالصحة والتعليم، والمياه، والطاقة إضافة إلى دور الصندوق في إدارة المنح المقدمة من الحكومة السعودية للأردن. وأكد وزير التخطيط بالوكالة أهمية العمل العربي المشترك في هذه المرحلة لمواجهة التحديات الكبيرة التي تتعلق بمواجهة تداعيات انتشار فيروس كورونا والتعافي منه، والمرتبطة بالتغير المناخي والأمن الغذائي العالمي، وكذلك تداعيات الأزمة الروسية – الاوكرانية، وانعكاس ذلك على الجهود التنموية لدول العالم في سعيها لتحقيق أهداف التنمية المستدامة، مع ضرورة التركيز على المشاريع الإقليمية في مجالات الطاقة، والمياه، والبيئة، والأمن الغذائي، والنقل، والعمل على تفعيل اتفاقيات التعاون الاقليمي لتحويل هذه التحديات إلى فرص تساعد الحكومات على توفير حياة فضلى وكريمة ومستدامة للمواطنين.
واعتُبرت كل هذه التحركات في قيادات المملكة ضمن خطوات بن سلمان لتوطيد حكمه وجلب المقربين منه في المراكز الهامة في البلاد.
مقتل بندر بن سلمان بن عبدالعزيز بن سلمان ال سعود
استقبل خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود – حفظه الله – في قصر السلام بجدة مساء اليوم، فخامة الرئيس رجب طيب أردوغان رئيس جمهورية تركيا. كما كان في استقبال فخامته، صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الدفاع. خادم الحرمين يستقبل رئيس جمهورية قبرص – صحيفة خبر اليوم الإلكترونية. وقد أجريت لفخامة رئيس جمهورية تركيا، مراسم استقبال رسمية، حيث عزف السلامان الوطنيان للبلدين. عقب ذلك صحب خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود، فخامة الرئيس رجب طيب أردوغان رئيس جمهورية تركيا، إلى صالة الاستقبال الرئيسة بالديوان الملكي. وقد رحب خادم الحرمين الشريفين – أيده الله – بفخامته والوفد المرافق له في المملكة، فيما أبدى فخامة الرئيس التركي سعادته بزيارة المملكة، ولقائه بخادم الحرمين الشريفين وسمو ولي العهد. وقد أقام خادم الحرمين الشريفين – أيده الله – مأدبة عشاء رسمية تكريمًا لفخامة رئيس جمهورية تركيا.
محافظة جدة - محرر صحافي " صحيفة مكة الإلكترونية"