طريقة عمل الحنيذ اليمني بالدجاج في قدر الضغط| وصفة تستحق التجربة - YouTube
- طريقة عمل الحنيذ اليمني في قدر الضغط zip
- طريقة عمل الحنيذ اليمني في قدر الضغط على
- شارع الضباب العليا رقم
طريقة عمل الحنيذ اليمني في قدر الضغط Zip
نترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج ونتابع حنيذ الدجاج في الفرن ونختبر النضج بوضع الشوكة في إحدى قطع الدجاج فإذا ما وجدنا لحم الدجاج رقيق وطري سيكون قد نضج. في هذه الحالة نقوم بكشف ورق الألومنيوم عن الحنيذ ونشعل الشواية حتى يأخذ حنيذ الدجاج اللون البني الفاتح. وفي طبق تقديم كبير نضع الأرز البسمتي المنقوع ونضيف له حنيذ الدجاج بالفرن ليكون وجبة متكاملة شهية وبالهنا.
طريقة عمل الحنيذ اليمني في قدر الضغط على
ثلاثة أكواب من الأرز ذي الحبّة الطّويلة. ثلاث رؤوس من البصل المقشّر والمقطّع لجوانح رفيعة. بهارات مطحونة لتتبيل اللّحم، وملعقة كبيرة من الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والكمُّون، والهال، والكركم. بهارات صحيحة لتتبيل الأرز: فلفل أسود حب، وورق لورا، وحب لومي، وأعواد من القرنفل، وملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب ونصف من الماء السّاخن لسلق الأرز. ربع كوب من ماء الكادي. ملعقة من الزّعفران. طريقة عمل حنيذ الدجاج - أطباق رئيسية. للتّزيين: شرائح بصل مُحمّصة، وبيض مسلوق مُقطّع لأنصاف، وفلفل حار مُحمّر بالزّيت، وليمون مقطّع. طريقة التحضير انقعي اللّحم بالماء البارد وبقليلٍ من الملح حتّى ينقطع نزول الدّم، ثمّ اغسليه بالماء الجاري، ولا تنزعي الدهون الموجودة على قطع اللّحم فهي التي تُكسب الحنيذ طعماً مميزاً وتغنيك عن استعمال أيِّ أنواعٍ أخرى من الدّهون. تبّلي اللّحم بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والكمُّون، والهال، والكُركم، ثمّ ضعي شرائح البصل في قعر طنجرة الضّغط وصُّفي عليها قطع اللّحم المتبَّلة. أغلقي طنجرة الضّغط دون إضافة أيِّ نوعٍ من السّوائل والدّهون واتركيها لمدة ساعةٍ إلّا ربع على حرارةٍ منخفضةٍ حتّى ينضج اللّحم ويتحمّر. انقعي الأرز بعد غسله بالماء الفاتر لمدة ربع ساعة، ثمّ ضعيه فوق اللّحم في قدر الضغط، أضيفي كميّة الماء المُحدّدة والبهارات الصّحيحة واضبطي ملوحة الماء.
الحنيذ هو من الأطباق التقليديّة المشهورة في أنحاء مختلفة من شبه الجزيرة العربية وخاصّةً في اليمن، والفكرة الرئيسية للحنيذ هي طبخ اللحم على الحرارة. يكثر تحضير حنيذ اللحم في شهر رمضان المبارك بشكل كبير، وفي العديد من الولائم والمناسبات المختلفة، وخلال هذا المقال سوف نقدّم لكم اسهل طريقة تحضير و تصنيع حنيذ اللحم بطريقة مميّزة. حنيذ اللحم المكونات أربعة أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة. خمسة أكواب من الماء. كوبان كبيران من السمنة. أربع بصلات كبيرات مقطعات. حبتان من الطماطم متوسّطة الحجم مقطعة. نصف كوب من الزيت النباتي. كيلوغرامان من لحم الغنم. ستة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الزعفران المنقوع بالقليل من ماء الورد. ورقتان من شجر الموز أو سعف النخل. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من الملح. ورقتان من الغار. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. عودان من القرنفل. قرن من الفلفل الأحمر الحار المقطع. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر. طريقة عمل الحنيذ اليمني باللحم والدجاج | ويكي مصر. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. طريقة التحضير نضع اللحم في قدر الضغط، ونضيف كميّةً من الماء بحيث يغمر اللحم تماماً.
اتصل بنا
المملكة العربية السعودية
6440 العليا، شارع الضباب
ص. ب 1731 الرياض 11441
00966114641227
00966114613388
شارع الضباب العليا رقم
رقم تسجيل المعلن: 1010175000 رقم ترخيص المعلن: 0727709 رقم التفويض: صفة المعلن: مفوض مكاتب للإيجار في العليا، شمال الرياض.
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]