فطائر الجبنة من الوجبات التي تشكل اهتمام كبير لدى ربات البيوت خاصة على وجبة الإفطار أو العشاء أو في على السحور في رمضان نظرا لأنها من المأكولات الخفيفة على المعدة والمحببة لدى الكثير من أفراد الأسرة خاصة الأطفال. سوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل فطائر الجبنة في الفرن لسحور رمضاني خفيف. مكونات عجينة الفطائر:
ـ خمس أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. ـ نصف كوب من اللبن الرايب. ـ ربع كوب من الزيت النباتي الصحي. ـ عدد خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودر. ـ واحد ملعقة كبيرة الخميرة الفورية. ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح. ـ كمية مناسبة من الماء الدافئ للعجن. مكونات حشوة الفطائر:
ـ حضري نصف كيلو من الجبنة البيضاء. ـ ربع كوب من البقدونس الأخضر الطازج المفروم. ـ عدد اثنين من البيض. طريقة عمل فطائر الجبنة - Layalina. ـ مقدار كوب من الجبنه البرمزان. ـ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. طريقة عمل عجينة فطائر الجبنة:
ـ جهزي وعاء مناسب وضيفي فيه الدقيق ثم أضيفي إليه الخميرة والسكر والحليب البودر والملح والزيت النباتي واللبن الرائب إلى الدقيق. ـ اخلط المكونات السابقة مع بعضها جيدا ثم ضيفي عليهم الماء الدافئ وابدائي في عملية العجينة باليدين.
- طريقة عمل فطائر الجبن بطريقة سهلة وهشة - YouTube
- طريقة عمل فطائر الجبنة بـ4 وصفات شهية
- طريقة عمل فطائر الجبنة - Layalina
- طريقة عمل فطائر الجبنة السورية باسهل طريقة - YouTube
- حديقة الوطن بالرياض
- حديقة الوطن
طريقة عمل فطائر الجبن بطريقة سهلة وهشة - Youtube
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. طريقة التحضير
نذيب الخميرة مع السكر في فنجان من الماء الدافئ ونتركها عدة دقائق. نضيف الخميرة إلى الدقيق والملح والزيت، ونعجنها بالماء الدافئ حتى تتماسك، ونتركها جانبًا إلى أن تختمر. نفرد العجينة في صينية بعد ندهنها بالزيت، ثمّ نضيف الحشوة، ونرشّها بالقليل من الزيت. نضعها في الفرن إلى أن تنضج. القيمة الغذائية للجبنة
توجد للجبنة العديد من الأنواع، وفيما يأتي نعرض القيمة الغذائية لكل من الجبنة الكريمية والجبنة اليونانية:
الجبنة اليونانية: يحتوي الـ 28 غرامًا من الجبنة اليونانية على 74 سُعرةً حراريةً، و6 غرامات من الدهون، و4 غرامات من البروتين، و1. 1 غرام من الكربوهيدرات، و14% من احتياجات الجسم اليومية من الريبوفلافين، و14% من احتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم، و13% من احتياجات الجسم اليومية من الصوديوم، و9% من احتياجات الجسم اليومية من الفسفور، و8% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ب 12، و6% من احتياجات الجسم اليومية من السيلينيوم، و6% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ب 6، و5% من احتياجات الجسم اليومية من الزنك [١]. طريقة عمل فطائر الجبن بطريقة سهلة وهشة - YouTube. الجبنة الكريمية: يحتوي الـ 28 غرامًا من الجبنة الكريمية على 99 سُعرةً حراريةً، وغرامين اثنين من البروتين، و10 غرامات من الدهون، وغرامين اثنين من الكربوهيدرات و10% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين أ، و5% من احتياجات الجسم اليومية من الريبوفلافين، كما أنها تحتوي على فيتامين ب 12 [٢].
طريقة عمل فطائر الجبنة بـ4 وصفات شهية
فطائر بالجبنة، من المعجنات والمقبلات الشهية المقرمشة على سفرتك الرمضانية جربيها:)
2 دقيقة
مكونات العجينة::
1/2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
1 ملعقة صغيره سكر
1/2 كوب حليب سائل
150 غرام جبنة صفراء، مبروشة
1 كوب زيت نباتي للقلي
1 بياض البيض (زلال البيض)
نشر الوصفة
ruwaida-L
نُشرت في 28 أكتوبر 2013 13:00
الطبخ هوايتي وخصوصا الاطباق الجديدة بحس انا بتزيدني خبرة شرط ما تكون غريبة كتير يعني تشبه اكلنا العربي. زوجي بيحب الاكلات التقليدية بس ولادي بيحبو دائما تجديد وتنويع لذلك بتشجع على اني جرب وصفات جديدة. في وقت فراغي بتصفح مواقع طبخ باللغة الالمانية او الكتب ،باللغة العربية موقع كوكباد المفضل عندي وتقريبا الوحيد من ناحية الوصفات والاعضاء
المزيد من وصفات ruwaida-L
طريقة عمل فطائر الجبنة - Layalina
Last updated مايو 29, 2017
فطائر الجبنة الروسية فطائر الجبنة الروسية فاتروشكا، تقدم هذه الوصفة عجينة البرجر الصغير محمصة مباشرة مع الجبنة بطريقة سهلة للفطور، ويمكنك الاستفادة من البرجر لكل أنواع الحشوة التي يحبها أفراد عائلتك من الزعتر والطماطم والمرتديلا والدجاج والبيض لتحضير فطائر الجبنة الروسية. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير عجينة البرجر 1 صفار البيض 2 ملعقة كبيرة سكر ½ ملعقة صغيرة ملح 4 كوب طحين عادي 1 ½ كوب حليب دافئ 7 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة 2ملعقة صغيرة خميرة نشطة جافة حشوة الجبنة 1 بيضة 2 ملعقة كبيرة سكر 200غ جبنة من أي نوع 2 ملعقة كبيرة قشدة حامضة 1ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا طريقة التحضير البرجر نجمع الخميرة والسكر والحليب الدافئ، ونضعه جانباً 10 دقائق حتى تتشكل الرغوة فيه نجمع الطحين والملح، ثم نضيف الزبدة المذوبة وخليط الخميرة، ونحرك حتى تتشكل العجينة، ثم نغطي العجين بكيس بلاستيكي، ونتركها لتستريح ساعة من الزمن. الحشوة نجمع كل مقادير الحشوة في خلاط الطعام، ونحرك 5-3 دقائق حتى تغدو ناعمة نقطع العجينة لحوالي 6-8 قطع، ونلفها بشكل الكرات، ثم نضغطها براحتي اليدين حتى تصبح مسطحة ننقل القطع لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونغطي القطع بمنشفة مناسبة، ونتركها لتتخمر ويتضاعف حجمها مدة 30 دقيقة نضغط أحد وجوه القطع حتى تصبح مجوفة ومناسبة للحشوة، ثم نضع فيها حشوة الجبنة، وندهنها بمخفوق صفار البيض نخبز القطع بالفرن المحمى على درجة 350 فهرنهايت لمدة 30-25 دقيقة حتى تصبح منتفخة وذهبية، ونقدمها مع كوب الحليب الدافئ أو الشاي أو كتحلية مع العسل.
طريقة عمل فطائر الجبنة السورية باسهل طريقة - Youtube
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فطائر بالجبنة البيضاء والبقدونس من اشهر الفطائر السورية ، وهي عبارة عن معجنات سريعة بحشوة الجبن البسيطة والسهلة التي يمكن تحضيرها في البيت على الفطور أو العشاء مع الشاي الساخن. المقادير
لتحضير العجينة:
3 كوب طحين
1 كوب ماء دافئ
¼ كوب زيت
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
لتحضير الحشوة:
1 كوب جبنة بيضاء ( عكاوي تشيكي) منقوعة للتخلص من الملح الزائد. 1 بيضة
نصف كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة
خطوات التحضير
نبدأ بتحضير الحشوة حيث نبشر الجبنة ونضعها في وعاء ثم نضيف البقدونس ونحرك. بعدها نضيف البيضة ونخفقها مع المكونات ثم نضع السمنة ونحرك حتى تمتزج جميع مكونات الحشوة جيداً ونضعها جانباً. نخلط في وعاء كلاً من الماء والخميرة والملح والسكر ونحرك حتى تذوب جيداً. ننخل الطحين في وعاء ونضيف الحليب ومزيج الخميرة والزيت ونحرك حتى تتشكل العجينة ثم نعجنها بيدنا جيداً ونغطيها ونتركها ترتاح لربع ساعة. نمد العجينة على سطح بعد رشه بالطحين ثم نقطعها حسب الذوق ونضع في كل قطعة حوالي 1 ملعقة كبيرة من الحشوة ونغلقها بإحكام من الأطراف.
نضيف الزبدة، والزيت، ثمّ نخلط المكونات. نضيف الحليب تدريجيًّا، ثمّ نزيد الجبن، والريحان، والأوريغانو، والزعتر، والبقدونس، والروزماري. نخلط المكونات مجددًا، حتى نحصل على عجينة طرية، ثمّ نغلِّف العجينة بالنايلون غير اللاصق، ونتركها جانبًا حتى تختمر. نقسّم العجينة إلى كرات صغيرة، ونشكّلها بالطريقة المفضلة. ندهن الكرات بكمية قليلة من البيض المخفوق، ونصفّها في صينية خبز مدهونة بالزيت. ندخل الصينية إلى الفرن المسخّن على درجة حرارة 180، ونتركها لمدة ثلث ساعة، حتى تنضج الفطائر. نخرج الفطائر من الفرن، ونقدمها مباشرةً. فطائر جبن الفيتا بالزيتون
ثلاث أكواب من الطحين. ملعقة كبيرة من الخميرة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الزيت. ربع كوب من اللبن الرائب. ماء فاتر للعجن حسب الحاجة. للحشوة
قالب من جبن الفيتا. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون للحشو. ملعقة كبيرة من النعناع الجاف. طريقة التحضير
لتحضير العجينة: نضع في وعاء الخلاط الطحين، والخميرة، والملح، والسكر، واللبن، والزيت. نضيف الماء تدريجيًّا مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة. نغطي الوعاء، ونتركه في مكان دافئ حتى تخمر العجينة.
تتنوع الأماكن السياحية في العاصمة السعودية الرياض للاحتفال بيوم الأم، لتشمل تجارب ترفيهية كالتسوق والتنزه وتذوق أشهى الوجبات. في الآتي، أفضل 3 تجارب للاحتفال بمناسبة يوم الأم في الرياض. التسوق في الرياض بارك
تقع الرياض بارك في قلب العاصمة الرياض بالمملكة العربية السعودية
يق مركز التسوق الرياض بارك في قلب العاصمة الرياض بالمملكة العربية السعودية، عند تقاطع الطريق الدائري الشمالي وطريق الأمير محمد بن سعد بن عبد العزيز، وعلى مقربة من مدينة الملك عبد الله المالية. في الرياض بارك، يمكن العثور على أشهر الماركات العالمية، والاختيار من بين 70 مطعمًا ومقهى، للاستمتاع بأجواء مفعمة بالمرح. تابعوا المزيد: بيت الثقافة معلمٌ تاريخيٌ
التنزه في حديقة الوطن
بجانب قصر المربع بالرياض تقع حديقة الوطن، وهي إحدى الوجهات المناسبة لجميع أفراد العائلة. تضم الحديقة ألعاب ترفيهية حديثة ومتنوعة وجولات بالقوارب، وتحوي بحيرة مصممة على شكل خريطة السعودية. توفر حديقة الوطن بالرياض للزائرين نماذج من أبرز معالم المدينة في المملكة العربية السعودية، ويمكن التجول بينها بالقارب الصغير أو سيرًا على الأقدام. يمكن للزائرين مشاهدة النموذج الأكبر لخريطة المملكة العربية السعودية التي تشغل مساحة 6000 متر مربع من حديقة الوطن بالرياض وتحتوي على عينات من أهم المعالم التراثية.
حديقة الوطن بالرياض
اشتهرت مدينة الرياض باحتوائها على كثير من المنتزهات الترفيهية والتي تختلف تصاميمها ووسائل المتعة فيها فتجد مثلاً منتزه البجيري والذي يتميز بأنه منتزه تاريخي بين مباني الدرعية التاريخية. بينما تجد منتزه الملك عبد الل ه, منتزه متطور جداً حتى أنه يحوي نافورة راقصة فريدة على مستوى العالم. وهناك منتزه فن تاون الذي يمتد على مساحة ثلاثة آلاف متر مربع من مركز التعمير التجاري، كما يتميز بوضع التقنيات الجديدة في ألعابه, و منتزه البعيجان الذي يحتوي على بحيرة التماسيح التي تعتبر الاولى في الرياض, ع لاوة عن مدينة الألعاب " الحكير لاند " مدينة ألعاب مميزة, تحتوي على أقسام مخصصة للنساء, كما يوجد بها الكثير من المقاهي والمطاعم, علاوة عن الأسواق والمحلات التجارية بماركات عالمية فاخرة للتسوق. ولمحبي التزلج يوجد في الرياض الحارقة والأكثر ارتفاع في درجات الحرارة مدينة الثلج التي تقدم حلبة تزلج تعتبر الأولى على مستوى المملكة. حديقة الوطن بالرياض أحد أبرز وأهم حدائق الرياض الشهيرة برسم أبرز معالم المملكة من خلال تصميمها الأنيق والهادف، وتقع حديقة الوطن بالرياض في شارع الملك فيصل من حي المريع ضمن مركز الملك عبدالعزيز التاريخي، لتتوسط بذلك الموقع قلب العاصمة الرياض، على مساحة تُقدر بــ 27 الف متر مربع.
حديقة الوطن
وأضاف "من خلال هذا البرج يستطيع الزوار استخدام المصاعد للوصول الى اعلى البرج حيث الصالة الداخلية المخصصة لجلوس الزوار وتناول المرطبات، اضافة الى الساحات الخارجية التي تشكل مطلاً فريداً من نوعه لمشاهدة معالم مدينة الرياض. وقال المسلم ان اسم حديقة الوطن قد لا يوحي بالميزات التي تتمتع بها الحديقة، مؤكداً ان الحديقة تتميز بخدمات اقرب ما تكون الى المنتجع الذي يحوي خدمات كبيرة ومتميزة ولا تقل بحال من الأحوال عن كثير من المراكز الترفيهية وقد تفوقها في بعض الأحيان بوجود برج الرياض المعلم الأبرز للعاصمة الرياض وبوجود مرافق هامة مثل الحديقة والشاليهات والمسرح المعد لاستقبال الاحتفالات والمهرجانات وألعاب الأطفال. وعن البرامج الاحتفالية التي استعدت بها حديقة الوطن الترفيهية قال المسلماني انها تشتمل على عروض ومسابقات عدة تهدف الى تنمية فكر اطفال الحديقة لتضيف المعرفة والتنافسية البريئة الى الألعاب والمتعة من خلال مسابقة نقل البالونات وفرقعتها ومسابقة بناء الهرم بالعصا ومسابقة البولنج ومسابقة التسديد على الهدف ومسابقة الحروف والأرقام ومسابقة الكرسي ومسابقة تقليد الأصوات ومسابقة المصارعة الرومانية ومسابقة افضل كاريكاتير ومسابقة الشبكة والصياد ومسابقة جمع الأزهار ومسابقة المنجنيق ومسابقة بناء الجسر، بالإضافة الى عروض اخرى تشتمل على عروض الحديقة ولقاءات وإعداد توزيع الحلوى وعرض الدمى.
اقرأ المزيد: السياحة في الرياض السياحة في السعودية فنادق الرياض