الصفيحة باللحمة اشتهرت الصفيحة في بلاد الشام خاصة وفي الوطن العربي عامة، وتعتبر من الأطباق الجانبية التي تقدم في الكثير من المناسبات، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج لجهدٍ كبير، وهي من الأطعمة ذات القيم الغذائية العالية كونها تحتوي على اللحمة، فاللحمة من المصادر البروتينية التي يحتاجها جسم الإنسان، كما يمكن أن تُحضر بإضافة الخضار إلى اللحم وغيرها من النكهات الغنية، وسنذكر طريقة لتحضير الصفيحة في هذا المقال. الصفيحة الشامية مكونات العجينة كيلو غرام من الطحين الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب ونصف الكوب من الماء الدافئ. مكونات حشوة اللحمة كيلو غرام من اللحم المفروم. بصلتان كبيرتا الحجم مفرومتان فرماً ناعماً. حبتان كبيرتان من الطماطم الناضجة. أربعة فصوص من الثوم المدقوق. قرن واحد من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من دبس الرمان. ربع كوب من الطحينة. طريقة عمل الصفيحة باللحمة - أكلات لجميع الأذواق. ربع كوب من اللبن الرائب أو الزبادي. ملعقة صغيرة من القرفة البودرة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
عمل صفيحة باللحمة - اكيو
طريقة عمل صفيحة باللحمة ولا اسهل نقدمها لك من موقع اطيب طبخة على الطريقة اللبنانية وتحديدا البعلبكية بحشوة اللحم ودبس الرمان الحامض واللذيذ تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 1 ساعة 30 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 2 ساعة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة الطعم ولا اروع!
طريقة عمل الصفيحة باللحمة - أكلات لجميع الأذواق
فإن زادت، فسوف تقسى اللحمة عند الشوي (تتقلص أو تكمش)، وإن كانت قليلة فسوف تكون الصفيحة ناشفة غير طرية. بالنسبة للعجين سوف نستخدم (البيكينغ باودر) التي تستخدم عادة للكاتو والحلويات، ولكن بكمية قليلة جدا، لأن العجين سوف يزداد رقة وينضج بكل الأحوال. ويمكن استخدام خميرة الخبز العادي، بينما لا تستخدم المحلات أي نوع من التخمير. ويكون الخبز عادة في الأفران الحجرية وعلى الحطب، لذلك سيكون هناك اختلاف بسيط في المقادير وتحضير العجين ليناسب إعدادها في البيت. مقادير عجينة الصفيحة السورية بالخضرة أو بدبس الرمان
المقادير المذكورة تناسب ١ كيلو طحين من أجل نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة. طريقة عمل الصفيحة باللحمة - موسوعة المحيط. سنقسم اللحمة إلى قسمين (قسم من أجل صفيحة بخضرة والآخر من أجل صفيحة بدبس وطحينة). يمكننا مضاعفة المقادير لكل من الطحين ومقادير الحشوة حسب عدد الأشخاص.
طريقة عمل الصفيحة باللحمة - موسوعة المحيط
محتويات ١ الصفيحة باللحمة ٢ الصفيحة الشامية ٢. ١ مكونات العجينة ٢. ٢ مكونات حشوة اللحمة ٢. ٣ طريقة تحضير العجينة ٢. ٤ طريقة تحضير الحشوة الصفيحة باللحمة اشتهرت الصفيحة في بلاد الشام خاصة وفي الوطن العربي عامة، وتعتبر من الأطباق الجانبية التي تقدم في الكثير من المناسبات، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج لجهدٍ كبير، وهي من الأطعمة ذات القيم الغذائية العالية كونها تحتوي على اللحمة، فاللحمة من المصادر البروتينية التي يحتاجها جسم الإنسان، كما يمكن أن تُحضر بإضافة الخضار إلى اللحم وغيرها من النكهات الغنية، وسنذكر طريقة لتحضير الصفيحة في هذا المقال. الصفيحة الشامية مكونات العجينة كيلو غرام من الطحين الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب ونصف الكوب من الماء الدافئ. مكونات حشوة اللحمة كيلو غرام من اللحم المفروم. عمل صفيحة باللحمة - اكيو. بصلتان كبيرتا الحجم مفرومتان فرماً ناعماً. حبتان كبيرتان من الطماطم الناضجة. أربعة فصوص من الثوم المدقوق. قرن واحد من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من دبس الرمان.
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
نضع في وعاء الخلاط الكهربائي ثلاثة أكواب من الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح، والبيكنج باودر، ونثبت مضرب العجن، ونشغل على سرعة متوسطة حتى تختلط المكوّنات، ثم نضيف الزيت، ولبن الزبادي، والماء الفاتر، ونعجن مدة أربع دقائق حتى تتشكل لدينا عجينة، ونضيف المزيد من الدقيق إن لزم الأمر، ثم نغلف العجينة وندهنها بالقليل من الزيت، ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. نُحضر صواني قصيرة الحواف، ونقطعها إلى ثلاثين قطعة بالحجم المطلوب، ثم نفردها إلى أقراص صغيرة السماكة، ونضعها في الصواني، ونتركها مدة عشر دقائق حتى ترتاح. تحضير الحشوة:
نضع في طبق عميق اللحم المطهو، والبهار، والقرفة، والملح، والفلفل، ودبس الرمان، والصنوبر، والطماطم، ونقلب المكوّنات حتى تختلط جيداً. نوزع الحشوة على الأقراص مع الضغط عليها قليلاً حتى تمتلئ بالحشوة. نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين، ونثبت الرف الشبكي الأوسط. نُدخل الصواني إلى الفرن مدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى تتحمر وتنضج. عمل صفيحة بعجينة مقرمشة
ملعقة كبيرة من السمنة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
نترك العجينة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريبا. نقوم بتقطيع الطماطم الى فرم صغيرة، ونفرم البقدونس والفلفل أيضا، ونمزجهم مع اللحمة، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة، ونمزج المكونات معا. نقسم العجينة الى كرات، ثم نقوم بفردها على لوح خشب. نضع العجين المفرود في صينية، ثم ندهنه ببياض البيض، ثم نقوم بحشوها باللحمة المفرومة. نضع صينية الصفيحة في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة، او حتى يتحمر وجه العجينية، ونقدمها. المصادر والمراجع صفيحة باللحمة ( لحم بعجين)
بئر برهوت ناشيونال جيوغرافيك - شبابيك
شاهد بالصور : هذي هي بئر بَرَهُوت, التي تاوي ارواح الكفار بحضرموت وذكرها الرسول عليه الصلاة والسلام | يمن فويس للأنباء
وعندما توفي الملك سكن الجن والشياطين هذا البئر لذا أطلق عليه اسم برهوت وهذا اللفظ في لغة أهل حمير القديمة معناه ارض أو مدينة الجن. أصوات بئر برهوت
يسمع الكثير من الأصوات الصادرة من هذا البئر وهي أصوات مخيفه تشبه الأنين. ويلاحظ أن هذا الأصوات تصدر بكثره عند مرور اخد بالقرب منه. كما أن بعض الروايات تقول أن هذه الأصوات تلاحق المارين حتى يبعدوا مسافه كافيه عن البئر. وليس هذا فقط بلا يلاحظ خروج رائحة نتنة غريبه وقويه لا تطاق منه وكذلك غازات سامه. قصص رعب بئر برهوت
تقول احد السيدات إنها تركت طفلها الرضيع بالقرب من البئر وغابت عنه فترة زمنية قصيرة وعندما رجعت لم تجده ولم تجد له أي أثر. وفي قديم الزمن تم إنزال رجل إلى البئر لملي الدلو بالماء وعند نزوله مسافه ليس بعميقة اخذ الرجل بالصراخ لفترة ثم توقف عن ذلك. مغامرة شابان داخل بئر برهوت بوادي الجن - هل سيكشف الغموض حول البئر الأسود الذي لاقعر له أخيراً !!! - YouTube. وعند إخراجه وجدوا أن الرجل نصف جثته غاب ومقطوع من جسده ولما يتبقى سوء النصف العلوي المربوط به الحبل. أحاديث بئر برهوت
عن على ابن أبي طالب رضي الله عنه قال (أبغض البقاع إلى الله تعالى وادي برهوت بحضرموت، به بئر مائه اسود منتن يأوي إليه أرواح الكفار). عن الرسول صلى الله عليه وسلم قال (خير ماء على وجه الأرض ماء زمزم ، فيه طعام من طعم وشفاء من سقم ، وشر ماء على وجه الأرض ماء برهوت بقية حضرموت كرجل الجراد من الهوام يصبح يتدفق ويمسي لا بلال به).
لن تصدق ماذا حدث في هذا الرجل.. عندما نزل بئر برهوت الموجود في اليمن !! - Youtube
بئر برهوت المرعب والمخيف وحقيقتة بئر برهوت 2021, - YouTube
بئر برهوت من الداخل اخيرا تم الكشف عن الغموض في عمق البئر 😱 - Youtube
كتب "الحارس″ تقريراً أميناً عن الحادثة، ليبرر النقص في تلك المادة الثمينة التي ليست مادة، وليس لها اسم، وإنما هي بقايا من الانفجار العظيم لم تفن ولم تتلاش، وهي القوة الوحيدة التي تهدد كوننا بسحبه إلى الماضي ومحونا كأن لم نكن. - وجدي الأهدل
كاتب من اليمن
* عن الجديد
هذا الموقع يعتمد على ملفات تعريف الارتباط لتحسين خدماته، الاستمرار في تصفح الموقع يعني موافقتك على استخدام هذه الملفات.
مغامرة شابان داخل بئر برهوت بوادي الجن - هل سيكشف الغموض حول البئر الأسود الذي لاقعر له أخيراً !!! - Youtube
وادي بَرَهُوت: بفتح الباء والراء وضم الهاء.. هو وادٍ قفر يقع في منطقة ( فيجوت ـ مديرية شحن ـ محافظة المهرة).
أخطر وثائقي: مومياء اليمن الغامضة التي حيرت كل العلماء - ناشيونال جيوغرافيك 2016 - YouTube