');}
الباشا وعساكره
تعود أصول أغلب طبخات المطبخ السوريّ إلى مئات السنين منها طبخة الباشا وعساكره، حيث تعود أصولها إلى العثمانيّين والتي تسمى أيضاً باسم داوود باشا، وقد سمّيت بذلك لأنّها طبخة مكلفة وفاخرة وكانت تقدم للباشاوات، وهي عبارة عن طبقين في طبق واحد وهما طبق الشيشبرك وطبق الكبة، واليوم سنتناول طريقة تحضير هذه الطبخة التراثيّة بطريقة صحيحة. مكوّنات عجينة الشيشبرك
نصف كيلو من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوبان من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات حشوة الشيشبرك
نصف كيلو من لحم العجل المفروم ناعم. كوب من البصل المفروم ناعم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من السمن. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من البهارات. رشّة من القرفة. ربع كوب من الصنوبر المحمص. مكوّنات عجينة الكبّة
كيلو من لحم العجل المفروم ناعم. ماهي اكلة باشا وعساكره - إسألنا. كيلو من البرغل. حبّتان من البصل. رشّة كمّون. رشّة بابريكا. ربع ملعقة صغيرة بهارات. ملح. عود قرفة. خمس حبّات هيل. ورقتي غار. مكوّنات حشوة الكبّة
كيلو من لحم العجل المفروم خشن. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من الصنوبر المحمّص.
- ماهي اكلة باشا وعساكره - إسألنا
- اعرف قصة أكلة "الباشا وعساكره" من الست أم جبل - YouTube
- الباشا وعساكره... أكلة شعبيّة أم هجوم مسلح؟! | النهار
- طريقة عمل باشا وعساكره السورية الاصلية - طريقة
- ليلى عبدالله بعد التجميل وتنتقد المتنمرين
- ليلى عبدالله بعد التجميل بالعين يسد الغدد
ماهي اكلة باشا وعساكره - إسألنا
طريقة عمل الباشا وعساكره كتابة رندا مصطفى – آخر تحديث. طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان. مقادير الكبة والشيشبرك 1 كيلو لحمة ناعمة. 2 كوب طحين 1 ونص ماء فاتر ملعة شاي. تعتبر أكلة البصارة من الأكلات القديمة المشهورة في مصر تتكون من الفول والكزبرة والشبت والبقدونس وتعتبر من الأكلات التي تعد في الشتاء فتؤكل ساخنة وتعطي الشعور بالدفء وفيها الكثير من المعادن.
اعرف قصة أكلة &Quot;الباشا وعساكره&Quot; من الست أم جبل - Youtube
مكوّنات الصلصة
بيضة. كوب من الزبدة. ثمان أكواب من اللّبن الزباديّ. ربع كوب من الثوم المهروس. ربع كوب من الطرخون. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. الباشا وعساكره... أكلة شعبيّة أم هجوم مسلح؟! | النهار. فلفل أسود. طريقة التحضير
نضع جميع مكوّنات عجينة الشيشبرك في وعاء ونعجنهم جيّداً، ثمّ نترك العجينة لترتاح مدّة ست ساعات. نقوم بتحضير حشوة الشيشبرك، حيث نضع السمن والبصل على النار، ثمّ نُضيف اللّحم بعد أن يذبل البصل، ونضع الملح والفلفل ونقلّب جيّداً حتّى ينضج اللّحم. نرفع اللّحم عن النار ونتركه جانباً كي يبرد، ثمّ نُضيف له الصنوبر والبقدونس. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة النشابة، ثمّ نقطّعها إلى دوائر صغيرة الحجم، ونضع في كلّ دائرة مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة، ثمّ نلفّ الشيشبرك. نضع قدر من الماء على النار، ونُضيف له القليل من الملح وزيت الزيتون، ثمّ نضع الشيشبرك ونسلقه لمدّة ثلاث دقائق. نبدأ بتحضير الكبة، حيث نقوم بنقع البرغل لمدّة ساعتين، ثمّ نخلطه مع اللحم، والبصل، والتوابل، ونضع المكوّنات جميعها في المفرمة الكهربائيّة كي يتكوّن لدينا عجينة ناعمة. نجهز حشوة الكبة بوضع السمن والصل على النار، ثمّ نُضيف اللحم والتوابل ونقلّب حتّى ينضج اللّحم.
الباشا وعساكره... أكلة شعبيّة أم هجوم مسلح؟! | النهار
الباشا وعساكرو من الاكلات اللي بتبيض الوجه بالعزايم طبخة الباشا وعساكره هي عبارة عن كبة مقلية وشيشبرك مطبوخين باللبن. طريقة تحضير الباشا وعساكره أكلة سورية من التراث القديم مع طريقة تشكيل أقراص الكبة والششبرك هلا ابدا بعجينة الكبة مقادير عجينة الكبه: برغل ناعم نصف كيلو يعادل ثلاث اكواب لحمة هبرة 250 غرام بصله حجم وسط ملح ملعقة صغيرة فلفل نصف ملعقة قطعة من قشر الليمون, غسلت البرغل, بهالطريقة ما بتخرب معي العجينة ولا بتطلع طرية. هلأ بتضيف عليه البصل والملح والفلفل و قطعة قشرة الليمونة, هاي اختياري بس انا بفضلها كتير مع العجينة, البصل بقطعها لقطع صغيرة, وبضيف بقية المكونات. اعرف قصة أكلة "الباشا وعساكره" من الست أم جبل - YouTube. اذا لم تتوفر ماكينة طحن الكبة, بامكانك انك تبرشي كل هالمواد بالمبرشة على الطرف الناعم وبتعجني العجينة بايدك عجين مزبوط. بحركهم مع بعض وبغطيها وبتركها تقريباً خمسة واربعين دقيقة لساعة.
طريقة عمل باشا وعساكره السورية الاصلية - طريقة
ذات صلة كيفية عمل البصارة المصرية طريقة عمل الباشا وعساكره
البصارة
تعتبر أكلة البصارة من الأكلات القديمة المشهورة في مصر تتكوّن من الفول والكزبرة والشّبت والبقدونس، وتعتبر من الأكلات التي تعدّ في الشّتاء فتؤكل ساخنةً وتعطي الشّعور بالدّفء، وفيها الكثير من المعادن والفيتامينات والألياف المفيدة للجسم، وطريقة إعدادها سهلة جدّاً ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، وهناك طريقتَين لإعدادها سنتعرّف عليهما في هذا المقال. طبق البصارة مع الشّبت
المكوّنات
كوب فول دون قشور. ضمّة من الكزبرة. ضمّة من البقدونس. ضمّة من الشبت. فصّان من الثّوم. بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح. ملح وفلفل أسود. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة صغيرة من النّعناع الجافّ. طريقة التّحضير
انقعي الفول قبل يوم واغمريه بالماء. اقطفي أوراق الشّبت والكزبرة والبقدونس. ضعي الفول بعد نقعه في طنجرة على نار متوسّطة، وأضيفي الشّبت، والكزبرة، والبقدونس، والملح، الفلفل، والكمّون، والنّعناع الجافّ، وقطّعي الثّوم وأضيفيه. أضيفي كوبين من الماء، واتركيه حتّى يغلي ويصبح الفول طريّاَ. ارفعي الطّنجرة عن النّار واتركي الفول حتّى يبرد قليلاً. ضعي الخليط في الخلّاط، ثمّ أعيديه إلى الطّنجرة وضعيه على نار هادئة حتّى يغلي مع التّحريك المستمرّ.
نقطع عجينة إلى كريات، ثمّ نفردها باستخدام الأصبع ونضع فيها الحشوة. نضع ماء في قدر ونضعه على النار حتّى يغلي، ثمّ نُضيف القرفة، والهيل، وورق الغار، والكبّة، ونسلقها مدّة ثلاث دقائق، ثمّ نرفعها من الماء. نحضر الصلصة، حيث نخلط البيض مع النشا واللبن الزبادي، ثمّ نضعهم في قدر على النار ونقلّبهم بشكل مستمر، ثمّ نُضيف الملح والفلفل. نضع الزبدة على النار، ونُضيف لها الثوم ونتركه حتّى يصبح ذهبيّ، ثمّ نُضيفه إلى اللبن ونقلّب. نُضيف الطرخون، والشيشبرك، والكبة إلى اللبن ونتركهم على النار مدّة خمس دقائق. نقدّم الباشا وعساكره ساخناً. فيديو الباشا وعساكره
تعود أصول هذا الطبق التاريخي إلى العثمانيين، شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضير الباشا وعساكره:
Source:
وتجدر الإشارة إلى أن المسلسل سبق وأثار غضب المشاهدين بمشاهده التي اعتبرها الكثيرون إساءة للمجتمع الكويتي، وخاصة المشهد الذي جمع ليلى عبدالله وأحمد إيراج حينما طالبها الأخير بارتداء البكيني من أجل إبراز نتائج عمليات النحت والتنحيف التي أجراها لها بعدما رأها ترتدي البوركيني. المصدر: فوشيا
ليلى عبدالله بعد التجميل وتنتقد المتنمرين
صدمت النجمة اللبنانية المقيمة في الكويت ليلى عبدالله جمهورها بآخر ظهور لها في صورها على انستقرام، كونها خضعت ل عمليات تجميل غيرت ملامحها الطبيعية. قديماً كانت ليلى طبيعية الملامح تخلو من أي عملية تجميل، وتتمتع ببشرة سمراء برونزية، وبالرغم من ذلك كانت ملامحها ناعمة وبسيطة. لكنها بدأت بتغيير شكلها من خلال عمليات التجميل ، كتجميل الأنف وتكبير الشفتين والخدين وتغيير شكل الحاجبين، لكن مؤخراً بشكل مبالغ فيه على حد قول الجمهور. كما قامت ليلى بعملية تجميل لفكها العريض ليصبح أكثر نحافة ورفعاً، وهذا ما فاجأ جمهورها بسبب الإختلاف والتغيير الحاصل. أما تسريحات شعرها ومكياجها تتنوع بين الطويل والقصير، حيث اعتمدت مؤخراً تسريحة الشعر الكاريه الويفي التي لاقت عليها كثيراً. تابعوا المزيد: ياسمين عبد العزيز بين الأمس واليوم
ليلى عبدالله بعد التجميل بالعين يسد الغدد
صارت تشبه الرجال
— لوليتا (@2lolo2002) May 9, 2021
ليلى عبدالله تبكي بسبب بداياتها
وفي سياق آخر، دخلت ليلى عبدالله في نوبة بكاء على الهواء عندما حلت ضيفة على برنامج (علي ونجم) على التلفزيون الكويتي قبل أسابيع، وذلك بعدما تذكرت أن بداياتها الفنية كانت مجرد (كومبارس)، قبل أن تصبح مشهورة وتنجح. وقالت ليلى عبدالله في حينها إن هذه الدموع هي دموع سعادة وليس حزن، مضيفة: (التمثيل بالنسبة لي حلم بدأ منذ طفولتي، والإحساس بتحقيق حلمي الفني جعلني فخورة وممتنة لما حققته). (تعرضت للاستغلال مادياً)
وكشفت ليلى عبدالله في ذات اللقاء أنها تعرضت للاستغلال مادياً وذلك بعد دخولها مشروعاً تجارياً مع شخص مقرب منها، وأوضحت أنه لم ينهِ بعض الأوراق والإجراءات كي يكون المشروع جاهزاً وبشكل قانوني، مما تسبب في خسارتهما معاً. وقالت: (ألوم نفسي لأني وثقت في هذا الشخص، والأعذار حول فشل المشروع غير منطقية لذلك أنا ضحية، وفي حال فكرت في استثمار أموالي مرة أخرى، سأقوم بذلك بنفسي من دون الاعتماد على أحد). ليلى عبدالله ونظافة المرأة! وأثارت ليلى عبدالله الغضب في اللقاء حين تحدثت عن المساواة بين الرجل والمرأة، حيث ترى أن المرأة لابد أن تبقى امرأة، ولا ترى وجوب المساواة بينها وبين الرجل.
كما أعلن سعود الخالدي، وكيل وزارة الإعلام الكويتية، أن وزير الإعلام حمد روح الدين، قد أصدر توجيهات لجميع قطاعات الوزارة بعدم التعاقد أو استضافة أي من المشاركين في مسلسل "من شارع الهرم إلى.. "
وشدد الخالدي على أن وزارة الإعلام الكويتية ستتخذ الإجراءات المناسبة لمحاسبة كل من شارك في العمل من موظفي الوزارة، دون إذن رسمي منها، مشيرا إلى أن العمل تم تصويره خارج الكويت، دون الحصول على إجازة نص أو إجازة إنتاج من الوزارة نفسها. وأكد أن وزارة الإعلام حريصة على إظهار الصورة المشرفة للمجتمع الكويتي، ورفضها لأي أعمال من شأنها الإساءة إليه. تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news