الرئيسية
لايف ستايل
نصائح طبية
01:30 م
الأحد 23 يناير 2022
انواع الجبن
كتبت-أسماء مرسي
يحتوي الجبن على نسبة عالية من الكالسيوم ويقدم عديد من الفوائد الصحية للجسم، وذلك لأنه غني بالبروتينات والفوسفور، بالإضافة إلى يساعد في الهضم ويعزز صحة الأمعاء. في إطار ذلك، نستعرض لكم أفضل أنواع الجبن الذي يساعد في زيادة الشعور بالشبع وإنقاص الوزن، والقضاء على الرغبة في تناول الطعام الغير الصحي، وأنواع الجبن التي تسبب زيادة الوزن، وفقا لما أورد موقع "timesofindia". - الجبن القريش
يعد من أنواع الجبن الصحية، وذلك لأنه غني بالبروتين، إضافة إلى ينصح بتناوله للأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن، إذ تحتوي قطعة من الجبن القريش على 163 سعرًا حراريًا فقط، وتوفر أيضًا 40% من احتياجاتك اليومية من فيتامين ب 12. عروض الدانوب الدمام والخبر الأسبوعية 2 فبراير 2022 الموافق 1 رجب 1443. فضلا عن احتوائها على كمية وفيرة من الكالسيوم والفوسفور، ما يساهم في الحفاظ على صحة العظام. - جبنة فيتا
نوع آخر من الجبن الصحي هو جبن الفيتا المصنوع من حليب الماعز أو الأغنام، ويمكن أن يكون خيارًا صحيًا لراغبي إنقاص الوزن، إذ يحتوي 28 جرامًا من جبنة الفيتا على 75 سعرًا حراريًا فقط، لكن يجب الحرص من الإفراط في تناول المياه بعد استهلاكه، نظرا لأنه غني بالصوديوم.
- افضل 10 انواع الجبن في العالم - Tops Arabia
- عروض الدانوب الدمام والخبر الأسبوعية 2 فبراير 2022 الموافق 1 رجب 1443
- معكرونة بالثوم والجبن البارميزان - يمي ليالينا
- وفد مغربي مختص بالنقل يزور ميناء الملك فهد الصناعي بالجبيل ضمن زيارة موانى المملكة - صحيفة مكة الإلكترونية
افضل 10 انواع الجبن في العالم - Tops Arabia
تاريخ النشر:
2021-06-20
آخر تحديث:
2021-10-25
الصنف:
معجنات
التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير معكرونة بالثوم والجبن البارميزان الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. المكونات
10 دقيقة
4 اشخاص
250 سعرة حرارية
مقادير المعكرونة بالثوم والجبن البارميزان
نصف كيلو فيتوتشيني
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
4 فص ثوم مفروم
2 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير
25 دقيقة
سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. تم نسخ الرابط
ضيفي الثوم وقلبي لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته. ضعي مرق الدجاج والحليب والفيتوتشيني وتبلي بالملح والفلفل الأسود. معكرونة بالثوم والجبن البارميزان - يمي ليالينا. اغلى القدر ثم خففي النار واتركيها على نار خفيفة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة حوالي 18-20 دقيقة. قلبي المعكرونة مع جبن البارميزان. إذا كان المزيج كثيفًا جدًا ضيفي المزيد من الحليب حسب الحاجة حتى الوصول إلى القوام المطلوب. في طبق التقديم ضعي المعكرونة بالثوم والجبن البارميزان وقدميها ساخنة وضعي فوقها البقدونس وصحتين وهنا.
عروض الدانوب الدمام والخبر الأسبوعية 2 فبراير 2022 الموافق 1 رجب 1443
إذا كنت ترغب في تغيير وصفة البيتزا الخاصة بك، جرب هذه الوصفة وهي عبارة عن دجاج، صلصة السيزر مع جبنة بارميزان مبشورة فوق طبقة عجين رقيقة للحصول على متعة ذهبية اللون. بيتزا سيزر بالدجاج سيحبها الصغار والكبار جذابة ذات نكهة رائعة تجذب جميع الأذواق، إليكم الطريقة تابعوا المزيد من القراءة. طريقة تحضير بيتزا سيزر الدجاج مكونات عجينة البيتزا 1 ملعقة كبيرة خميرة. 2 ملاعق صغيرة ملح. 2 كوب ماء دافئ. كوب زيت. 5-6 أكواب طحين. 2 ملاعق كبيرة سكر. تحضير عجينة البيتزا يضاف كوب من الدقيق ويخلط مع الخميرة والماء من ثم نقلب بالملح وزيت الزيتون. ثم نخلط الدقيق المتبقي حتى يتماسك العجين. نقوم بعجن العجينة على سطح مرشوش بالطحين لمدة عشر دقائق. ونقوم بتشكيل العجين على شكل كرة ثم نضعها على طبق مدهون قليلاً بالزيت لكي ترتفع. افضل 10 انواع الجبن في العالم - Tops Arabia. بمجرد أن يتضاعف حجم العجين، نقوم بضربه بقبضة اليد. أخيرًا نقوم بتغطيتها إما بغطاء مبلل قماش أو غلاف بلاستيكي (إذا كنت تستخدم الغلاف البلاستيكي، تأكد من دهن سطح العجين بالزيت لمنع الالتصاق). ضع العجينة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام (في هذه الحالة طوال الليل). مكونات الصلصة زيت الزيتون البكر الممتاز.
معكرونة بالثوم والجبن البارميزان - يمي ليالينا
آخر تحديث: مارس 26, 2022
ما هي مكونات جبنة البارميزان
جبن البارميزان هي واحدة من أهم أنواع الجبن المنتشرة بشكل كبير في إيطاليا، حيث تدخل في عدد كبير من الوصفات الغذائية في المأكولات الإيطالية. فما هي الجبن البارميزان ومما تتكون، هذا ما سوف نتعرف عليه في موضوعنا التالي فتابعوا معنا تلك المقالة في موقعنا المتميز دوماً مقال
ماهية جبن البارميزان
الجبن البارميزان، هي جبن أصفر اللون قاسي القوام. كما إنه منتشر بشكل كبير في إيطاليا، حيث إن يتم صناعتها من الحليب المقشود ويستخدم في عدد من الوصفات الإيطالية. ويطلق عليها أيضاً عدة أسماء أخرى، وهي جبن بارميجانو وريجيانو. هي نوع من الجبن الحبيبي المطبوخ، وليس بأنه مكبوس في الشكل حيث إنها تنتج في بلدان بداخل إيطاليا. مثل بارما ومودينا وبولونيا وريجو أميليا. حيث إن في القانون الإيطالي، لا يتم إطلاق الاسم إلا على الجبن الذي يتم إنتاجه في تلك المناطق فقط. اقرأ أيضاً: ما هي إستخدامات جبنة عكاوي
طرق شراء وحفظ جبن البارميزان
من الممكن شراء جبن بارميزان مبشور جاهز مسبقاً من أي محل. ولكن من أكثر عيوبه عدم مشابهة طعم الجبن المبشور الجاهز مسبقاً، بالجبن المبشور الطازج الذي نقوم ببشره بشكل حصري.
تحمي من الإصابة بتسوس الأسنان. تتسم بأنها خالية من اللاكتوز، وبالتالي فهي مناسبة لمن لديهم حساسية من اللاكتووز. تحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يساعد في إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاج لها بشكل يومي. الجبن البارميزان، هي واحدة من أهم الجبن التي تعطي إحساس بالشبع لفترات طويلة. وبالتالي ننصح من يعانوا من السمنة بتناولها. تحتوي على فيتامين د وفيتامين إيه، وبالتالي ننصح بتناول كمية منه وخاصًة للمرأة الحامل. حتى تعوض الجسم بالكالسيوم الذي يقوم بامتصاصها جنينها. كذلك هي من أكثر الجبن سهلة الهضم والامتصاص لدى الجسم وبالتالي ننصح الأطفال والمراهقين وكبار السن بتناولها. قد يهمك: طريقة عمل جبنة ناتشوز
طرق صناعة وتحضير جبن البارميزان
جبن البارميزان يتم تحضيرها، من خلال مزج كلاً من الحليب كامل الدسم الطازج الذي يتم أخذه في الصباح من البقر بشكل مباشر. مع الحليب منزوع الدسم والذي يتم أخذه مساءاً من الأبقار، مع وضعه بعد ذلك في خزانات كبيرة. حتى نتمكن من فصل القشدة. نجد أوعية كبيرة في الحجم ومبطنة بالنحاس، يتم وضع الحليب بها وضخها ومن ثم إضافة مصل اللبن لها. مع الوضع على درجة حرارة حوالي 35 درجة مئوية، يتم وضع منفحة الجبن وهي عبارة عن مادة.
فكيف يؤثر وقت النضج في طريقة استخدام جبنة بارميزان؟
من 12 إلى 19 شهرا، تعطي نكهة مالحة خفيفة، لذلك يمكن استخدامها مع الفاكهة أو الزبادي، وتضاف إلى السلطات بشكل أساسي أيضا. من 20 إلى 26 شهرا، تعطي نكهة متوازنة، ويستمتع بها مع الصلصات والحلويات
من 27 إلى 34 شهرا، تعطي نكهة مالحة واضحة، تفضل مع المعكرونة المطبوخة ويمكن إضافة بعض العسل أو الفواكه لتحليتها. من 35 إلى 45 شهرا، تتميز بنكهة مالحة كثيفة
أضرار الجبنة البارميزان
تمثل جبنة البارميزان قيمة غذائية رائعة، لكن على الجانب الآخر قد تمثل خطرا على الصحة العامة لبعض الأشخاص، وذلك نظرا للاسباب التالية:
تعتبر الجبنة البارميزان من منتجات الألبان؛ لذلك فهي تمثل خطرا على صحة من يعانون حساسية تجاه الكازين (casein)، وقد يصابوا بحساسية شديدة وتظهر عليهم بعض الأعراض مثل: طفح الجلد، مشاكل في التنفس، أو نوبات ربو. تحتوي الجبنة على سعرات حرارية كبيرة، مما قد يؤدي إلى زيادة في الوزن، والذي بدوره قد يؤدي إلى حدوث نوبات قلبية. بديل جبنة البارميزان
نظرا لأنه قد يؤدي تناول الجبنة البارميزان للإصابة بآلام في البطن لمن يعانون من الحساسية تجاه اللبن، كما ان تناول الكثير منها قد بؤدي للزيادة في الوزن، فقد يلجأ البعض للبحث عن بدائل آخرى، مثل:
جبنة موزاريلا
جبن فيتا
الريكوتا
جبن الكممبير
الفرق بين جبنة البارميزان والموزاريلا
يعد الفرق الواضح بين النوعين هو أن جبن البارميزان تكون صلبة ويمكن أن تظل في درجة حرارة الغرفة، أما جبن الموزاريلا فهي لينة ومطاطية، ولا يمكنها تحمل فترات طويلة خارج الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة.
من ناحية الاستثمارات، قال السعودي المقيم في المغرب علي باجابر، الكاتب العام لنادي المستثمرين العرب، إن الاستثمارات السعودية في المغرب شكلت وتشكل نموذجا للاستثمارات الأجنبية في المغرب. وفد مغربي مختص بالنقل يزور ميناء الملك فهد الصناعي بالجبيل ضمن زيارة موانى المملكة - صحيفة مكة الإلكترونية. ففي ميدان الطاقة، ذكر بمجموعة لاسامير" التابعة لمجموعة "كورال"، إذ استثمرت 400 مليون دولار في تكرير البترول في المغرب، ووقعت قبل أسابيع مشروعا استثماريا يصل إلى 700 مليون دولار لتحديث المصفاة وعصرنتها، وهو من المشاريع الكبيرة في المغرب. في مجال الصناعة، يقول باجابر، إن المستثمر السعودي بدأ يهتم بقطاع التغذية في المغرب، ومن الشركات الجديدة في المغرب شركة "صافولا" السعودية، إذ أنشأت قبل سنة ونصف مجمعا ضخما للزيوت في برشيد، قرب مدينة الدار البيضاء. ، وهي من أكبر شركات التغذية في العالم العربي، منذ سنة ونصف. ويحظى القطاع السياحي بأولوية خاصة من قبل المستثمرين، وفي هذا السياق يذكر باجابر بمشاريع "لاسامير" بامتلاكها غالبية أسهم "أمفتريت بلاص" في الصخيرات، وفندق "الميريديان"، قيد الإنشاء في الدار البيضاء لصاحبه عبد المجيد أبو الجدايل، بالإضافة إلى مشاريع سعودية أخرى ك"فندق موفمبيك" في طنجة وقصر المؤتمرات محمد السادس في الصخيرات وفندقي "كامبانسكي" بأكادير ومراكش، بالإضافة إلى استثمارات "دلة البركة" في مدينة أكادير.
وفد مغربي مختص بالنقل يزور ميناء الملك فهد الصناعي بالجبيل ضمن زيارة موانى المملكة - صحيفة مكة الإلكترونية
زار مجمع الملك فهد لطباعة المصحف الشريف بالمدينة المنور امس وفد من المملكة المغربية الشقيقة. وكان في استقبالهم الامين العام لمجمع الملك فهد لطباعة المصحف الشريف بالمدينة المنورة الدكتور محمد سالم العوفي ومديرو الاقسام بالمجمع. حيث استمع الوفد الذي ضم عددا من البرلمانيين واساتذة الجامعات والمثقفين والاعلاميين لشرح عن المجمع وانجازاته ثم تجولوا في اقسامه المختلفة واطلعوا على اصدارته. وفي نهاية الزيارة سجل رئيس الوفد كلمة في سجل الزيارات اكد فيها ان المجمع يعد معلماً من معالم خدمة الاسلام والمسلمين ولبنة من اللبنات الكثيرة التي تميز عهد النهضة والتقدم والازدهار التي تعيشها المملكة العربية السعودية في كافة الميادين.
أخبار وادي قديد > تخرج "المغربي" من كلية الملك فهد الأمنية برتبة ملازم
تخرج "المغربي" من كلية الملك فهد الأمنية برتبة ملازم
محمد الجبرتي - الرياض:
تخرج خالد بن عبدالله شكر المغربي من كلية الملك فهد الأمنية برتبة ملازم. "وادي قديد" تبارك للملازم خالد المغربي تخرجه وتتمنى له التوفيق والنجاح في خدمة الدين ثم المليك والوطن. Permanent link to this article: