طريقة عمل الايس كريم في البيت ب 5 نكهات، الأيس كريم من الوصفات التي يعشقها الكبار والصغار، وتحتاج إلى مقادير بسيطة كي يتم تنفيذها بسهولة في المنزل، وذلك دون الحاجة إلى شرائها من المحلات، ومن الممكن أن تدعم تلك الوصفات بكمية من الفواكه كأحد مقادير الوصفة كما أنه تسهم في مزيد من التغذية للأطفال هذا بالإضافة لطعمها المميز، والذي تضيفه لمذاق الأيس كريم الأصلي، ومن خلال ما يلي نتعرف على كيفية التحضير للأيس كريم بالمنزل. طريقة عمل الأيس كريم الفانيللا ا
المكونات التالية لتحضير الأيس كريم بمذاق الفانيللا:
كوبان مسحوق الكريم شانتيه. لبن مثلج. ملعقة فانيللا سائلة، أو بودرة. طريقة التحضير:
نحضر الكريم شانتيه ونضعه بالوعاء المناسب ومعه كمية اللبن المثلج المناسبة، والفانيللا، ثم نقلب على سرعة هادئة بالاستعانة بالمضرب الكهربائي. نزيد من سرعة الخفق، وذلك حتى يزداد القوام الخاص بالكريم شانتيه، وحينما نحصل على القوام المناسب نتوقف عن الخفق. يصب الخليط بالكؤوس ويوضع بالمبرد ما لا يقل عن ست ساعات. تحضير الأيس كريم بنكهة المانجو
المكونات للوصفة كما يلي:
كوبان ونصف كريم شانتيه بودر. فانيللا. شرائح مانجو مع ماء مثلج.
طريقه عمل الايس كريم في البيت سهل
تساعد في انخفاض الوزن. تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية. طريقة اخرى لعمل الأيس كريم
كوب من الحليب المثلج. كوب من بودرة الأيس كريم بالطعم المفضل لديكم. قطع صغيرة من الفواكه الطبيعية المفضلة لديكم. فسدق مجروش. في وعاء عميق نضع الحليب المثلج مع بودرة الأيس كريم ونقوم بخفقهم بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على القوام المطلوب. نضف إلى خليط الأيس كريم قطع الفواكه ونقلب جيدا. نضع الأيس كريم في الفريزر لمدة لا تقل عن ٤ساعات حتى يتماسك بشكل جيد. نخرج الأيس كريم من الفريزر ونقوم بتقديمه في كاس لتقديم بواسطة البولة ونضع على الوجه الفسدق المجروش للتزين. يقدم الأيس كريم كنوع من أنواع الحلوى للضيوف ويمكن تزينه بالصوص المفضل لديكم. يمكن أيضا استخدام الأيس كريم في الكثير من وصفات الحلويات وتزيين الميلك تشيك أو الكيك أو الفروت سلاط. يعد الأيس كريم من المثلجات المحبوبة والمفضلة لدى الكبار والصغار، ويمكن تحضيره بأكثر من طعم واكثر من طريقة و يقدم الأيس كريم كحلوى في موسم الصيف، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهله وبدون تكلفة كبيرة، وهو أيضا لا يحتاج إلى مجهود كبير، واليوم نقدم لكم طريقة عمل الأيس كريم.
وبذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل الأيس كريم في البيت والذي يمكن تحضيره في المنزل بعدة طرق بنكهات مختلفة بدون أي تعب أو تكاليف مالية ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم.
طريقة عمل الايس كريم في البيت المسكون
ذات صلة طريقة عمل آيس كريم بدون بيض عمل الآيس كريم بدون بيض
آيس كريم الجبنة
مدّة التحضير
20 دقيقة
تكفي ل
6 أشخاص
المكوّنات
خمسة وسبعون غراماً من السكر البودرة. ثلث كوب من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. ملعقة كبيرة من الماء الساخن. مئتا غرامٍ من الكريمة. بسكويت مسحوق وعسل -للتقديم-. مئة غرامٍ من جبنة الكريم. طريقة التَّحضير
وضع البيض، السكر البودرة، الفانيلا والماء في وعاءٍ عميق، والخلط لمدة خمس دقائق تقريباً باستخدام الخلاَّط الكهربائي حتى يصبح الخليط سميكاً. خلط الكريمة جيداً حتَّى تُصبح سميكة. إضافة الجبنة الكريمية والخلط جيداً، ثم إضافة الكريمة تدريجياً والتحريك جيداً حتى تختلط المكوّنات معاً. سكب خليط الآيس كريم في وعاء من البلاستيك وحفظه في مُجمّد الثلاجة لمدة ست ساعات مع التحريك كل ساعتين. غرف الآيس كريم في أطباق التقديم، وسكب القليل من العسل عليها، ورشها بالبسكويت، ومن ثمَّ تقديمها. آيس كريم بصوص فادج الشوكولاتة الساخن
5 دقائق
مدّة الطهي
12 شخصاً
آيس كريم بنكهة الفانيلا. اثنا عشر لوحاً من الشوكولاتة الدَّاكنة الناعمة المقطعة. كوبان ونصف من الحليب المُكثف المُحلى.
بعد ذلك نضعه في علبة بلاستيكية كبيرة أو القوالب الخاصة بالآيس كريم مع وضع قطع الفراولة بداخله، ونتركها في الفريزر لمدة ليلة كاملة حتى يجمد تماما.
طريقة عمل الايس كريم في البيت عليهم السلام
يسكب كوب من الحليب الساخن على خليط الصفار والسكر مع استمرار تقليب الخليط إلى أن يمتزج الحليب جيدًا مع صفار البيض. يسكب الخليط على الحليب في وعاء على النارمتوسطة، ويقلب المكونات إلى أن تختلط معا. تخفف النار ويستمر في تقليب الخليط لمدة من 6 - 8 دقائق إلى أن يصبح سميكا ويتكون كاسترد ناعم، ولا يترك الكاسترد حتى يغلي. يبعد الوعاء عن النار ويضاف كمية القيمروتقلب المكونات جيدا إلى أن تختلط معا. يصفى الكاسترد من خلال مصفاة سلك ناعمة في طبق زجاجي واسع. يغطى الطبق بالنايلون كي لا يتكون على سطحه قشرة. يوضع الطبق في البراد إلى أن يبرد تماما. يعمل الكاسترد في تحضير الآيس كريم حسب التعليمات المكتوبة على جهاز تحضير الآيسكريم. يمكن إضافة الشوكلاتة المذابة أو المكسرات أو الفواكه لعمل أصناف متعددة من الآيس كريم على نفس وصفة الكاسترد الأساسية. البوظة العربية المنزلية الشهية المثلجة
وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي ل 3 اشخاص. أربع أكواب الحليب الكامل الدسم. اثنتين قطعة من القيمر أو القشطة. نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة مع ملعقة صغيرة سكر). ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الزهر. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الورد.
ملعقة صغيرة من الفانيليا. ثلاث أكواب من السكر الناعم. ملعقتان كبيرتان من السحلب. كوبان من الفستق الحلبي المجروش. يوضع الحليب والسحلب والسكر والفانيليا والمستكة في قدر على نار متوسطة الحرارة ويحرك حتى تذوب جيدًا. يترك على النار مع التقليب المستمر ختى يغلي ثم تخفض النار ويترك حتى يطبخ على النار لمدة 3 دقائق. يضاف كل من القيمر وماء الزهر وماء الورد ويحرك جيدا بمضرب الشبك ويترك جانبًا ليبرد. يدخل الخليط الى الثلاجة، مع التحريك كل ربع إلى نصف ساعة لتكسير بلورات الثلج المتكونة حتى يصبح القوام ناعم دون كتل ثلج. يفرد على صينية مستطيلة مبطنة بالنايلون على سمك 1 إلى 2 سم عندما يصبح شبيه بكتله العجين. توضع في المجمد لمدة ساعة حتى تتجمد. يرش على قطعة نايلون الفستق الحلبي وتقلب البوظة فوقها وتلف مثل السويس رول مع الضغط وتلف بالنايلون وتترك بالمجمد حتى تتجمد تمامًا. تقطع البوظة على شكل شرائح مائلة وتقدم. مصاصات آيس كريم الفراولة واللافندر المثلج
وقت التحضير 10 ساعات. عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص. الصلصة
توخذ ملعقة كبيرة من اللافندر ويضاف إليه نصف كوب السكر وكوب الحليب في وعاء لعمل صلصة صغيرة. تسخين الخليط على نارمتوسطة حتى يغلي، ثم تخفض درجة النار حتى يذوب السكر تمامًا.
وهناك اثنان من الشوائب المفضلة للسليكون هما الفوسفور والألمنيوم حيث إنهما يقعان على جانبي السليكون في الجدول الدوري. فهما لديهما تقريبا نفس الحجم والسالبية الكهربية، ومن ثم يسهل أن يتناسبا مع السليكون في الحالة الصلبة، فهما يغيران خصائص التوصيل للسليكون حيث إن لديهما إلكترونا مزيدا وإلكترونا منقوصاً على التوالي عن السليكون. وكما يمكن أن نرى من خلال الجدول الدوري، لدى السليكون أربعة إلكترونات تكافؤ متاحة لكي تدخل في عملية الترابط. وعليه ترتبط بأربع ذرات سليكون أخريات عندما تتحول إلى الحالة الصلبة، مانحة لكل منهما عددا مشتركا بثماني إلكترونات، وطبقة مشبعة تماما. لكن إذا كانت ذرة فوسفور تنسل إلى الخليط، عندئذ يكون هناك إلكترون زائد وهو ما لا يكون مناسبا تماما، وهذا الإلكترون الزائد يسهل جدا ترقيته ليصل إلى حزمة التوصيل، ومن ثم يسمح للمادة أن تكون موصلة بأكثر سهولة عند توصيلها بالبطارية. أشباه الموصلات – Semiconductors – e3arabi – إي عربي. وإذا زجت ذرة ألمنيوم، ذات ثلاثة إلكترونات تكافؤ، بنفسها إلى داخل السليكون الصلب، عندئذ يكون هناك ثقب حيث يوجد عادة إلكترون تكافؤ. يسمح هذا الثقب الزائد أيضا بتدفق التيار بأكثر سهولة؟ ذلك لأن الإلكترونات المدفوعة تجد الآن مكانا للذهاب إليه، ويطلق عل السليكون المحقون بمادة تمده بالمزيد من الإلكترونات Sشبه موصل من النوع ( n)R لأن الإلكترون يساهم بشحنة سالبة.
أشباه الموصلات – Semiconductors – E3Arabi – إي عربي
تُنتج أنواع مختلفة من الإشارات تتضمن الإلكترونات الثانوية (إس إي) والإلكترونات المنعكسة أو المبعثرة المرتدة (بي إس إي)، والأشعة السينية المميزة والضوء (التوهج الكاثودي) (سي إل)، والتيار الممتص (تيار العينة)، والإلكترونات المنقولة. تُعد أجهزة الكشف الإلكترونية الثانوية معدات قياسية في جميع المجاهر الإلكترونية الماسحة، ولكن من النادر أن يكون لآلة واحدة أجهزة كشف لجميع الإشارات المحتملة الأخرى. تحتوي الإلكترونات الثانوية على طاقات منخفضة للغاية بقيمة 50 إلكترون فولط، ما يحد من متوسط مسارها الحر في المادة الصلبة. ونتيجةً لذلك، لا تستطيع الإلكترونات الثانوية سوى الهروب من النانومترات القليلة العلوية لسطح العينة. تميل الإشارة الصادرة عن الإلكترونات الثانوية إلى أن تكون موضعية للغاية عند نقطة تأثير شعاع الإلكترون الأولي، ما يجعل من الممكن جمع صور لسطح العينة بدقة أقل من 1 نانومتر. الإلكترونات المبعثرة المرتدة (بي إس إي) هي إلكترونات شعاعية تنعكس من العينة عن طريق الانتثار المرن. إنها تظهر من مواقع أعمق داخل العينة، ومن ثم فإن دقة الصور بالإلكترونات المبعثرة المرتدة أقل من دقة الصور بالإلكترونات الثانوية.
واكتشفوا أن عاملا واحدا برافعة ونظام من التروس يستطيع أن يرفع السد مما يسمح للمياه بالتدفق عبر ساقية، وهذه الساقية تدير الطاحونة وتقوم بالعمل الذي يقوم به الكثير من العبيد. وقد حدث التغيير في العصور الوسطى في أوروبا تدريجيا بصورة أكثر من التغيير الذي اختبرناه نحن ويرجع ذلك إلى أشباه الموصلات، إلا أن الأثر الاجتماعي مشابه. وبدلا من عامل يعمل على عتلة تشغل السد، لدينا الآن بطارية بداخل لوحة تشغيل تشغل التيار وتفصله. وتسمى مفاتيح أشباه الموصلات SترانزستورR التي تستخدم للتشغيل والفصل أو النظام الثنائي الذي يشكل أسس الحاسوب. كيف يتثنى للمحولات أن تستخدم للقيام بكافة الوظائف المعقدة في الحواسيب؟ أولأ عن طريق الحساب. يمكن للحواسيب الحساب باستخدام الأصفار ورقم ١ الذي يقابل التشغيل والفصل، ومع أننا اعتدنا الحساب باستخدام النظام العشري، ربما لأننا خلقنا بعشرة أصابع، فإن الأنظمة الأخرى للحساب ممكنة. فالساعات تحسب بمجموعات ستينية (٦٠ثانية تكون دقيقة و٦٠ دقيقة تكون ساعة) ويوضع البيض في مجموعات عدد كل منها اثنتا عشرة بيضة أي بالدستة. تحسب الحواسيب بمجموعات ثنائية وتستخدم الصفر ورقم ١(تشغيل وفصل) للأرقام العشرية.