هل بعض أنواع الأرز أكثر صحّة من غيره؟
بعض الحبوب أفضل من غيرها لمرضى السكري، وهناك مقياس يدعى "مؤشر نسبة السكر في الدم" الذي يقيس سرعة هضم الطعام وتحويله لسكر وامتصاصه في الدم، فالأطعمة العالية في المؤشر ترفع نسبة السكر في الدم بشكل أسرع، ويجب أن تؤكل بكميات محدودة أو تؤكل مع الأطعمة المنخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم. بعض أصناف الأرز طويل الحبة وأصناف الأرز البسمتي هي أقل درجة على المؤشر من الأرز الأبيض، ولكن أحياناً يعتقد أن حبوب الأرز المنتفخ وكعك الأرز من الأطعمة الخالية من السكر، ليست مثالية كوجبة صحية. هل الأرز البسمتي يرفع السكر؟ وماذا عن المؤشر الجلايسمي؟
الأرز الأسمر هو من أفضل الخيارات لمريض السكري وتحديداً الأرز البسمتي الأسمر إذ لا يسبب ارتفاع في سكر الدم وذلك لأنه يحتوي على كمية أقل من النشويات مقارنة بغيره من أنواع الأرز بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية وبالتالي يعطي شعوراً بالشبع لفترة طويلة ويخفف من سرعة امتصاص السكر في الدم. هل الأرز يرفع السكر ؟ - الشباب يسألون البنات. أمّا عن المؤشر الجلايسمي فإنّه قيمته تكون أعلى من 70 لأرز الحبة القصيرة مقارنةً بالأرز البني أو البسمتي فهو عادةً ما يتراوح ما بين 56-69، لذلك فإنّ تناول الأرز البني أو البسمتي باعتدال يُعد خياراً أفضل لمرضى السكري.
- هل الأرز يرفع السكر ؟ - الشباب يسألون البنات
- بكالوريوس صحة وسلامة مهنية في السعودية
هل الأرز يرفع السكر ؟ - الشباب يسألون البنات
السكري
يعرف مرض السكري على أنه ضعف في قدرة الجسم على التحكم بمستويات الجلوكوز في الدم، كما أنّ عدم إتباع سبل الوقاية والعلاج المناسب لمرض السكري قد يؤدي إلى تراكم مستويات السكر في الدم وحدوث مضاعفاتٍ كثيرةٍ بما فيها السكتة الدماغية وأمراض القلب. يعتمد علاج مرض السكري على نوع السكري، إذ يوجد أنواع عدة لمرض السكري وهي السكري من النوع الأول، السكري من النوع الثاني، وسكري الحمل. و تتراوح معدّلات السكر الطبيعية في الدم عادةً ما بين 70-99 مليغرام/ديسليتر بعد تناول الطعام، وتتراوح نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المعرّضين للإصابة بمرض السكري 100-125 ملليغرام/ديسيلتر عند الصيام، وفي ما يأتي الحديث عن أثر تناول الأرز الأبيض على زيادة خطر الإصابة بمرض السكري.
قيمة المؤشر الجلايسيمي للدخن تختلف باختلاف النوع، ولهذا السبب تكون بعض أنواع الدخن أفضل من غيرها للمصابين بداء السكري. بحيث تتراوح قيمة المؤشر الجلايسيمي للدخن الصغير والإصبع والدخن اللؤلؤي من 54 إلى 68، ومع ذلك فإن دخن الجوار له قيمة مؤشر جلايسيمي تبلغ 70، ولا ينبغي تناوله كثيرًا مثل الأنواع الأخرى. المؤشر الجلايسيمي للحبوب الكاملة: من المهم أيضًا معرفة مكان وجود الحبوب الكاملة الأخرى على مقياس GI، حيث من المحتمل دمج هذه الأطعمة في النظام الغذائي أيضًا، الحبوب الكاملة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (55 أو أقل) تشمل: الكينوا. شعير. نخالة الشوفان. جميع نخالة الحبوب. خبز العجين المخمر. تورتيلا الحبوب الكاملة. الحبوب الكاملة ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط (56 إلى 69) تشمل: خبز بذور الكتان. خبز القمح الكامل. خبز الجاودار. أرز بسمتي. أرز بني. نودلز الأرز. أرز أبيض. الحبوب الكاملة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع (70 أو أكثر) تشمل: أرز الياسمين. أرز أبيض سريع التحضير. المعجنات. كعك الأرز. خبز أبيض. نصائح الأكل الصحي لمرض السكري: الهدف من إدارة مرض السكري هو الحفاظ على نسبة السكر في الدم عند مستوى صحي، وكذلك إدارة ضغط الدم والكوليسترول والوزن، يمكن أن يساعد اتخاذ هذه التدابير في منع مضاعفات مرض السكري، مثل: أمراض القلب والأوعية الدموية.
فقد أفاد 65 بالمئة من المنشآت، التي قامت منظمة العمل الدولية وشبكة السلامة والصحة المهنية التابعة لمجموعة العشرين باستطلاع آرائها، أن الحفاظ على معنويات العاملين أثناء العمل عن بعد كان أمراً صعباً. يورد التقرير بأن المنشآت الصغيرة واجهت صعوبة في تلبية المتطلبات الرسمية للسلامة والصحة المهنية لأن الكثير منها يفتقد الموارد اللازمة لمواجهة مخاطر الجائحة. وفي الاقتصاد غير المنظم، استمر كثير من العاملين البالغ عددهم 1. 6 مليار، ولا سيما في الدول النامية، بالعمل رغم الإغلاق والقيود على الحركة والتواصل الاجتماعي والتدابير الأخرى. وهذا جعلهم أكثر عرضة للإصابة بالفيروس، ومع ذلك، لا يحصل معظمهم على الحماية الاجتماعية الأساسية كالإجازات المرضية أو تعويضات عن فترات المرض. الصحة المهنية الصحة والسلامة | Sidra Medicine. يورد التقرير أن معايير العمل الدولية تقدم إرشادات محددة بشأن سبل مواجهة هذه التحديات، وبالتالي، تقليل خطر انتقال الفيروس في أماكن العمل. وتقدم أدوات لتنفيذ تدابير السلامة والصحة المهنية، وضمان حفاظ العاملين وأصحاب العمل والحكومات على العمل اللائق والتأقلم مع الآثار الاجتماعية والاقتصادية للجائحة. وتشجع الحوار الاجتماعي بوصفه أفضل أسلوب لضمان قبول التدابير والبرتوكولات وتنفيذها بفعالية.
بكالوريوس صحة وسلامة مهنية في السعودية
إن السلامة بمفهومها الحديث والشامل تعني المحافظة على عناصر الإنتاج الرئيسية وهي:
أ. الإنسان داخل المؤسسة وخارجها. ب. المواد الخام والمواد المنتجة. ت. المعدات وأدوات الإنتاج. ث. البيئة المحيطة من ماء وهواء وتراب. ولكي نصل بالسلامة المهنية إلى المستوى المتقدم القابل للنمو فإنه يتوجب علينا ان نحافظ على العناصر الأربعة السالفة وذلك عن طريق الاعتناء بالمقومات الأساسية التالية:
أ. التخطيط العلمي الهادف والمبرمج. ب. وظائف صحة وسلامة مهنية - جدة. التشريعات المتطورة والمتخصصة والمواكبة للتطور التنموي. ت. التنفيذ والالتزام بالتشريعات عن طريق أجهزة فنية رقابية وتعريفية متخصصة. تأثير ظروف العمل السيئة على سلامة وصحة العمال:
يمكن لأي نمط من ظروف العمل السيئة أن يؤثر على سلامة وصحة العمال. إن ظروف العمل غير الصحية أو غير المأمونة لا تقتصر على المعامل فقط - حيث يمكن لهذه الظروف أن تتواجد في أي مكان سواء أكان مكان العمل داخلياً أو خارجياً. يمكن لظروف العمل السيئة أن تؤثر أيضاً على البيئة التي يحيى ضمنها العمال، لأن بيئات العمل والعيش هي نفسها بالنسبة لكثير من العمال. يعني ذلك أنه قد يكون للمخاطر المهنية تأثيرات ضارة على العمال وعائلاتهم والأفراد الآخرين في المجتمع، علاوة على التأثيرات على البيئة الفيزيائية المحيطة بمكان العمل.
هو ذلك العلم الذي يُرّكز جُل اهتمامه على سلامة الإنسان وصحته وضرورة الحفاظ عليها من خلال خلق بيئة عمل آمنة تخلو من المخاطر التي تهدد حياته أو سلامته، كما أنّه سلسلة من الإجراءات والقواعد والنُظم ذات الإطار التشريعي والتي تسعى جاهدة إلى حماية صحة الإنسان والحفاظ عليها من مخاطر الإصابة، مع الحفاظ أيضاً على الممتلكات من التلف والضياع. المصدر: