يسلط المؤرخ الضوء على الدولة العثمانية منذ نشأتها من إمارات حتى أصبحت قوة عالمية لا يستهان بها ثم سقوطها وتلاشي حكمها. ألّفه المؤرخ التركي د. خليل اينالجيك في مجلد واحد يضم 392 صفحة وتم نشره عام 2002 م. وقد سلط الضوء فيه على نشوء دولة العثمانيين حيث نشأت من إمارات محدودة ثم إلى دولة ثم إمبراطورية وخلافة ثم قوة عالمية كبرى في عهد سليمان القانوني. ويركز على عوامل السقوط والإنحدار، وكذلك على فترات التقدم وانتشار التجارة وقوة الإقتصاد، ويلقي الضوء على التزام العثمانيين بالشريعة الإسلامية. فيساعدك على الإهتمام بكل معلومة تقدم لك حول عقلك والإستفادة منها بفاعلية لتزيد من قدرة تركيزك، واستغلالها في العمل بفاعلية والإبتكار والإبداع. ص467 - كتاب عصر الخلافة الراشدة محاولة لنقد الرواية التاريخية وفق منهج المحدثين - معركة صفين - المكتبة الشاملة. 9- كتاب "عصر الدولتين الأموية والعباسية وظهور فكر الخوارج": يهتم الكاتب بذكر ما حدث للدولتين الكبيرتين الدولة الأموية والعباسية وتأثير ظهور الخوارج عليهم، وكذلك عوامل سقوط كل من الدولتين. ألّفه د. علي محمد الصلابي ويضم 328 صفحة. يسلط الكاتب د. علي الصلابي الضوء على أكبر دولتين شكلت التاريخ الإسلامي وهما الدولة الأموية والعباسية، وكيف كان سقوطهما وتأثير ظهور الخوارج عليهما وخاصة في عهد بني أمية وتأثير ذلك على حكمهم للبلاد.
- كتب تاريخ العرب | أهم 10 كتب تاريخية في تاريخ العرب والإسلام
- افضل الكتب التاريخية - الطير الأبابيل
- ص467 - كتاب عصر الخلافة الراشدة محاولة لنقد الرواية التاريخية وفق منهج المحدثين - معركة صفين - المكتبة الشاملة
- طريقة عمل البابا غنوج - YouTube
كتب تاريخ العرب | أهم 10 كتب تاريخية في تاريخ العرب والإسلام
ذكر فيه المؤلف العظيم ابن كثير التاريخ منذ بداية خلق السموات و الأرض و خلق سيدنا أدم ، ثم يروي جميع الأحداث في هذه الفترة و الفترات التي تليها من قصص الأنبياء جميعها و أحداث الدولة الاسلامية العظيمة و نبوءة سيدنا محمد عليه الصلاة و السلام. افضل الكتب التاريخية - الطير الأبابيل. ثم يأتي دور النهاية من حيث ذكر علامات الساعه و الفتن التي تحدث في أخر الزمان و انتهي التاريخ لدية لعام 767 هجرياً. يبلغ عدد صفحات هذا الكتاب حوالي 10254 صفحة. أفضل 10 كتب لأحمد خالد توفيق
افضل الكتب التاريخية - الطير الأبابيل
يسرد كتاب ابن كثير أيضا قصة الدجال، ومجيء الإمام المهدي، والنبي عيسى عليه السلام، كما يحتوي وصفا مفصلا للجنة والنار وسكانهما. كتاب الكامل في التاريخ ثاني أفضل الكتب التاريخية:
أحد أفضل الكتب التاريخية في العالم وواحد من الكتب العربية الثلاثة الأولى الأفضل والأكثر شمولا. ألف كتاب الكامل في التاريخ علي بن الأثير، فضمنه معظم القصص الكبرى منذ بدء الخلق وحتى زمنه، لذلك فهو مشابه لكتاب البداية والنهاية. كتب تاريخ العرب | أهم 10 كتب تاريخية في تاريخ العرب والإسلام. يحوي الكتاب قصص كل الأنبياء بدأ من آدم عليه السلام، وانتهاء بالنبي محمد صلى الله عليه وسلم، كما يضم تاريخ أيام الجاهلية قبل الإسلام، وأحداث صدر الإسلام لذلك يعتبر من الكتب التاريخية المهمة للغاية. كتاب حلية الأولياء وطبقات الأصفياء ثالث أفضل الكتب التاريخية:
هذا الكتاب هو واحد من أشهر كتب أبي نعيم الأصبهاني الذي ذكر فيه تاريخ الصحابة والتابعين، ومن بعدهم. يعتبر كتاب حلية الأولياء وطبقات الأصفياء من أضخم الكتب التاريخية إذ يزيد عدد صفحات كل أجزائه عن 4 آلاف صفحة، ويتميز بمحتواه القيم والغزير. يحوي الكتاب تاريخ الخلفاء الراشدين والعشرة المبشرين بالجنة وغيرهم الكثير، وهو من الكتب الجديرة بالقراءة.
ص467 - كتاب عصر الخلافة الراشدة محاولة لنقد الرواية التاريخية وفق منهج المحدثين - معركة صفين - المكتبة الشاملة
يتميز الكاتب الفقيه "السلفي الاتجاه" بأنه لم يبخس حق باقي الرجال من المذاهب الدينية المختلفة وهو أمر يجسد معنى "فقه الاختلاف" بشكل جميل. فهو الكاتب الذي يرى في "الاحتفال بالمولد النبوي" و ما يصاحبه من بهرجة بدعة من وجهة نظره، ولكنه يروي قصة مبتدع هذه البدعة "الملك المظفر" فيروي قصص عدله وإحسانه في الحكم وقصص بطولاته وشجاعته في الحرب، فلا ينتقص في سيرة الرجل شيئاً، وكذلك ستجد لديك قائمة من سير رجال عظام لم يمنع اختلافهم المذهبي والفكري عنه أن يروي سيرهم. سيمتعك الكاتب بـسيرة "معن بن زائدة" و كرمه، ويضحكك على خفيف الظل مع "أبو دلامة"، ويبكيك على الأم التي كتبت أروع رثاء في التاريخ الحديث "عائشة التيمورية"، ويذهلك بقصة الإمام الذي جمع الدين والدنيا "الليث بن سعد"، ويمتعك بلا شك بمجموعة من روائع قصص التاريخ المختلفة. قواعد ريتشارد تمبلر لحياة أفضل.. كما يصورها في كتابه
لحظة تاريخ
لربما أرجأت الحديث عن كتاب " لحظة تاريخ: 30 حكاية من الزمن العربي " لذيل القائمة لأنه بحق يثبت أن الكتابة عن الكتب أمر عسير حقاً.. هذا الكتاب يجول بك بين قصص عربية من الزمان الغابر حتى هذا الزمان، فـيرسم لك الواقعة قبل أن يخبرك عنها، قصص لربما حصل الكاتب على كثير منها من السرد الشعبي لا كتب المؤرخين، وزاوج فيها بين الأسطورة والواقـع فـلا شك أن جهداً جباراً قد بذله الكاتب "محمد المنسي قنديل" الذي جال ربوع العالم تقريباً حتى يجمع لك صفحات هذا الكتاب.
وتحدث الكاتب عن جنكيز خان قائلا بأنه ألغى التعذيب ومنع الامتيازات التي كانت تخضع للأنظمة الإقطاعية وأعلن الحريات الدينية، وقد قام جيش جنكيز خان بإخضاع الأشخاص والأراضي لسلطتهم لمدة خمسة وعشرين سنة، ويرى الكاتب أن الحضارة ازدهرت في البلاد التي قام جيش جنكيز خان بفرض نفوذه عليها، فقد جعل الكاتب من الإمبراطورية المغولية قصة ملحمية. [2]
تاريخ الشعب الأمريكي
يعد هذا الكتاب واحدا من أسماء كتب تاريخية كان لها دورا كبيرا في التحدث عن تاريخ الشعوب الأمريكية، ومؤلف الكتاب هو بول جونسون وعدد صفحات الكتاب ألف ومائة صفحة، وحصل الكتاب على جوائز عديدة ويتحدث فيه المؤلف عن أمريكا منذ بداية الاستعمار إلى القرن العشرين حيث يبين الكاتب صورة عميقة لتاريخ أمريكا بكل الحقب التاريخية القديمة إلى تاريخ إدارة كلينتون. ويذكر الكاتب دور الرجال والنساء وحتى الأشخاص العاديين الذين كان لهم دورا بارزا في قيادة البلاد ويذكر دورهم والنضال الذي قاموا به من أجل استقلال البلاد، كما يتحدث الكاتب عن جهودهم البطولية في التصدي للعبودية، كما يناقش المؤلف موضوعات مهمة مثل دور المرأة وقوة الصحافة وسياسة التعليم ودور السياسة وسياسة العنصرية.
وضع شرائح الباذنجان في طبقٍ ونثر القليل من الملح عليها وتركها حتى تظهر قطرات الماء عليها، عندها يتم مسحها بمناديلِ المطبخ وتركها جانباً. وضع كميةٍ من زيت الذرة في مقلاةٍ ورفعها على نارٍ متوسطةٍ حتى يسخن. قلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون، ثم إخراجها ووضعها على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الفائض. قلي قطع الخبز حتى يتغير لونها وإخراجها ووضعها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الفائض. وضع لب الباذنجان والباذنجان المقلي والخبز والبندورة الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والبقدونس والثوم في طبق عميق وخلط المكوِّنات جيداً، ثم وضع الخليط في طبق التقديم وتزيينه بالقليل من زيت الزيتون والسماق والصنوبر. بابا غنوج للرجيم
كيلوغرام من الباذنجان. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي الخالي من الدسم. طريقه عمل البابا غنوج. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. عصير ليمونة. فصان من الثوم. مكعبان من الثلج. تقشير الباذنجان ووضعه في الفرن حتى ينضج، ثم إخراجه وتركه حتى يبرد. وضع جميع المكونات في محضرة الطعام وتشغيلها حتى تمتزج ويصبح الخليط بالقوام المطلوب. وضع البابا غنوج في طبق التقديم وتزيينه بزيت الزيتون. فيديو طريقة عمل بابا غنوج
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل بابا غنوج شاهد الفيديو.
طريقة عمل البابا غنوج - Youtube
قليّ الخبز في نفس المقلاة ثم نقله على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض. إضافة الباذنجان والخبز المقلي على لب الباذنجان في الطبق ثم إضافة الثوم والبقدونس وعصير الليمون والطماطم والفلفل والملح والفلفل الأسود، وتقليب المكونات لتختلط. سكب بابا غنوج في طبق واسع وإضافة زيت الزيتون على الوجه ونثر الصنوبر والسماق ثم تقديمه. البابا غنوج بالبرتقال والبقدونس
عشر دقائق
مدة الطهي
خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِـ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
حبة من الباذنجان كبيرة الحجم. ربع كوب من أوراق البقدونس المفرومة. فصان من الثوم المسحوق. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
عصير الليمون الطازج. عصير البرتقال الطازج. البصل الأخضر المفروم. الطحينة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. حبة مقشرة من البرتقال الطازج. ملعقة صغيرة ونصف من زيت الزيتون. طريقة عمل البابا غنوج فتكات. طريقة التَّحضير
تسخين الفرن إلى أن تصل درجة حرارته إلى أربعمئة درجة مئوية. قطع رأس حبة الباذنجان وتثقيبها من جميع الجهات بواسطة شوكة، ووضعها على رف الفرن المسخن مسبقاً، وشويها لمدة خمس وأربعين دقيقة إلى أن تنضج تماماً. رفع حبة الباذنجان من الفرن عندما تصبح طرية ومتجعدة، وتركها جانباً إلى أن تبرد.
سكب البابا غنوج في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم، وإضافة القليل من زيت الزيتون والفلفل الأحمر والبقدونس.