تعرف على أنواع الخس وأهم فوائده
فوائد الخس
يتمتع الخس بالعديد من الفوائد الصحية والتي تعمل على تعزيز صحة الإنسان، ونقدم إليكم تشكيلة اهم الفوائد فيما يلي بالتفاصيل:
يحافظ الخس على قوة وسلامة الأسنان نظراً لاحتوائه على كميات كبيرة من (مضادات الأكسدة) وفيتامين ج. الحفاظ على صحة وسلامة عمل الرئتين، والكلي والقلب نتيجة لاحتوائه على فيتامين( أ). يعمل على تدعيم صحة وسلامة الحوامل في فترات الحمل وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من حمض الفوليك والحديد. يعمل الخس على محاربة ظهور علامات الشيخوخة المبكرة كالتجاعيد والخطوط الدقيقة، والتصبغات الجلدية، لاشتماله على فيتامين( أ) والبيتا كاروتين. يعزز من الشعور بالشبع والامتلاء، وذلك لفترات زمنية طويلة لاحتوائه على نسب عالية من الألياف الغذائية المهمة. طاسيلي الجزائري - انواع الخس واسمائها بالصور. يعمل على تعزيز صحة وسلامة الشعر، ومنعه من السقوط والتقصف وذلك لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين (ج) فيتامين(أ) والحديد والمنجنيز وغيرهما. وفي ختام هذه المقالة نكون قد اطلعناكم على الكثير من انواع الخس واسمائها بالتفاصيل والصور، و يأتي ذلك بالإضافة إلى عرض أهم الفوائد الصحية للخس.
طاسيلي الجزائري - انواع الخس واسمائها بالصور
ويتميز هذا النبات بأن لونه مائل إلى الأخضر الباهت. كما أن هذا النوع يعتبر واحدًا من الأنواع الأقل قيمه في نبات الخس بأنواعه المختلفة. شاهد أيضًا: ما هي الفيتامينات والأملاح المعدنية الموجودة في الخس
الخس الروماني
من أهم ما يميز هذا النوع أن أوراقه تعتبر من الأوراق الطويلة نسبيًا في هذا النبات، وان هذه الأوراق تأخذ اللون الأخضر الغامق. أنواع الخس وأبرز فوائده - ويب طب. وان هذه الأوراق تعطي هذا النوع مذاق قوي، كما أن هذا النوع يعتبر واحدًا من أحسن الأنواع في نبات الخس، فهذا النبات يتميز بان له قيمه غذائية عالية. البتر هيد
ومن أهم ما يميز هذا النوع انه يتوفر بالكثير من الألوان مثل اللون الأخضر، أو يتوفر في لون البني المحمر، ولها لكثير من الأصناف ومن هذه الأصناف ما يسمى بخس البوسطن، وما يسمى بخس البيب. خس اللوسليف أو الخس المنزوع الأوراق
مقالات قد تعجبك:
وهذا النوع من نبات الخس عند نموه لا يأخذ هيئه الرؤوس، وأيضًا تتميز أوراقه بان لونها اخضر غامق، وأنها في نموها تكون مترابطة مع بعضها البعض متجهة الساق، كما أن هذا النوع من نبات الخس يتميز شكله انه مشابه للكرنب المجعد. الفوائد الطبية لنبات الخس
فائدة نبات الخس للمعدة والقولون
يعتبر نبات الخس من النباتات التي تحتوي على عنصر السليلوز، مما يجعل هذا النبات أحد الأغذية الجيدة التي تساعد في تحسين حدوث عمليه الهضم.
خس باتافيا
يأتي هذا النوع المميز من الخس ليتراوح شكله ما بين الخس المكور كثيف الأوراق والخس الآخر منزوع الأوراق، حيث أنه يتمتع بطعم قوي ونكهة مميزة، علاوة على حجمه الكبير الذي يسمح له الدخول في إعداد عدد كبير من أشهى الوصفات والأكلات العربية منها والعالمية. خس رأس الزبدة
يتمتع خس رأس الزبدة بشهرة كبيرة وواسعة وسط بقية الأنواع الأخرى المتواجدة منه، حيث أنه يتمتع بملمس كريمي ناعم يشبه إلى حد كبير ملمس الزبدة، ولعل هذا الأمر الآن يوضح السر الرئيسي الكامن وراء تسميته بهذا الاسم، وذلك يأتي علاوة على مجيئه بشكل دائري أو كروي مثل شكل الوردة الرائعة التي تتفتح أوراقها من كل ناحية، كما أنه يتميز أيضاً بمذاقه الراعم وبنكهته القوية والمميزة. أنواع الخس واسمائها بالصور. خس الكرفس (الخس الجذعي)
يعتبر خس الكرفس أو الخس الجذعي كما يطلق عليه في الأغلب واحداً من أشهر أنواع الخس المستخدمة في بلاد الصين بشكل عام، حيث يُكثر استخدامها بالفعل في صناعة وإعداد بعض الوصفات الشهية والمميزة مثل أنواع الحساءات المختلفة والكريمة وغيرها.. ، وجديراً بالذكر هنا بأن هذا النوعية من الخس لا تتميز بتواجد عدد كبير من الأوراق كما هو متضح في الصورة التالية.
أنواع الخس وأبرز فوائده - ويب طب
من بين المواد المستخدمة في الزراعة ، الأسمدة هي الأكثر استخدامًا على نطاق واسع. بناءً على عملية الإنتاج ، يمكن تصنيفها تقريبًا إلى ثلاثة أنواع: الكيميائية والعضوية والأسمدة الحيوية. الأسمدة الكيماوية ( الأسمدة الاصطناعية)
تلعب الأسمدة دورًا مهمًا في زيادة إنتاج المحاصيل. المغذيات الرئيسية الرئيسية الموجودة في الأسمدة غير العضوية هي النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم التي تؤثر على المرحلة النباتية والتناسلية لنمو النبات. مزايا استخدام الأسمدة الكيماوية
المغذيات قابلة للذوبان ومتاحة للنباتات ، وبالتالي فإن التأثير مباشر وسريع ، والسعر أقل وأكثر تنافسية من الأسمدة العضوية ، مما يجعله أكثر قبولا وتطبيقه من قبل المستخدمين. كما أنها عالية جدا في محتوى المواد الغذائية. فقط كميات صغيرة نسبيا مطلوبة لنمو المحاصيل. عيوب الأسمدة الكيماوية
_ لم يكن استخدام الأسمدة الكيماوية وحده مفيدًا في الزراعة المكثفة لأنه يؤدي إلى تفاقم تدهور التربة. يحدث التدهور نتيجة لفقدان المادة العضوية مما يؤدي إلى حموضة التربة وعدم توازن المواد الغذائية وانخفاض غلة المحاصيل. _ بسبب قابلية ذوبانه العالية ، يمكن فقدان ما يصل إلى 70٪ من الأسمدة غير العضوية من خلال الترشيح وإزالة النترتة والتآكل وتقليل فعاليتها.
أسمدة بيولوجية
تسمى الأسمدة الحيوية عادة بالتلقيحات الميكروبية التي يمكنها تعبئة العناصر الغذائية المهمة في التربة من الشكل غير القابل للاستخدام إلى الشكل القابل للاستخدام من خلال العمليات البيولوجية. يشتمل مصطلح "الأسمدة الحيوية" على الكائنات الحية الدقيقة الانتقائية مثل البكتيريا والفطريات والطحالب القادرة على تثبيت النيتروجين في الغلاف الجوي أو تحويل الفوسفات الذائب والبوتاس في التربة إلى أشكال متاحة للنباتات. تلعب الكائنات الحية الدقيقة في التربة دورًا مهمًا في عمليات التربة التي تحدد إنتاجية النبات. وتسمى البكتيريا التي تعيش في التربة بالحياة الحرة وتدعم بعض البكتيريا نمو النبات بشكل غير مباشر ، عن طريق تحسين ظروف تقييد النمو إما عن طريق إنتاج المواد المضادة أو عن طريق تحفيز المقاومة ضد مسببات الأمراض النباتية. للتفاعلات بين جذور الأرض ، وجذور النباتات العليا والكائنات الحية الدقيقة التي تحملها التربة دورًا مهمًا في نمو النبات وتطوره. تلعب المركبات العضوية المنبعثة من الجذور والبكتيريا دورًا مهمًا في امتصاص المغذيات المعدنية. للهرمونات التي تنتجها بكتيريا ريزوسفير تأثيرات مباشرة على النباتات العالية.
أنواع الخس واسمائها بالصور
والذي يعمل على تقويه البشرة والأظافر وزيادة الحيوية الخاصة بالشعر. فائدة نبات الخس لعلاج الصداع وتقليل الشعور بالأرق
يعمل نبات الخس على علاج الأرق وزيادة الرغبة في النوم. ويمكن أن يتم المسح بعصير نبات الخس على الوجه والجبهة لزيادة الرغبة في النوم والعلاج من الأمراض التي تسبب الأرق. شاهد أيضًا: ما هي فوائد زيت الخس ؟
مفيد للحمل
يحتوي الخس على حمض الفوليك والتي تعتبر ذا فائدة بالغة بالنسبة إلى المرأة الحامل فإنها تقي من حدوث تشوهات في الجنين، هذا بجانب أن الحامل تحتاج إلى فيتامين K لأن نقص هذا الفيتامين خلال فترة الحمل يمكن أن يكون سبب في حدوث نزيف، كما أن الألياف التي توجد في الخس تعتبر وسيلة للوقاية من حدوث إمساك والتي تعتبر من أشهر المشاكل الشائعة التي تصيب المرأة الحامل؛ لهذا السبب فإنه من الجيد أن تواظب المرأة الحامل على تناول الخس بشكل منتظم كل يوم. متابعة القراءة...
توصلت معظم الدراسات الأمريكية الجديدة ، إلى أن تناول النساء للمشروبات الغازية يؤدي لزيادة وزنهن، حتى لو كانت من نوع "الدايت". غالباً ما يستخدم العديد من الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن المشروبات الغازية منخفضة السعرات، والتي يطلق عليها اسم "صودا دايت"، ولكن وجدت دراسة جديدة أن المشروبا ت التي تحتوي على المُحلي الصناعي السكرالوز قد تضر بجهود إنقاص الوزن لدى النساء والبدناء. بالإضافة أن الباحثين الأمريكين قد وجدوا أن المشروبات الغازية منخفضة السعرات تجعل الدماغ يشعر برغبة شديدة في تناول الطعام أكثر من المشروبات السكرية العادية. وأشارت العديد من الدراسات، التي تعد الأكبر حتى الآن التي تبحث في كيفية تأثير المحليات الصناعية على نشاط الدماغ والشهية، إلى أن أكثر من 40% من البالغين في الولايات المتحدة يشربون المشروبات التي تحتوي على محليات صناعية كبديل خال من السعرات الحرارية للصودا العادية. أصبح هناك جدل حول استخدام المحليات الصناعية لأن الكثير من الناس يستخدمونها لفقدان الوزن، وبينما تشير بعض الدراسات إلى أنها قد تكون مفيدة في ذلك، فإن هناك دراسات أخرى تؤكد أنها قد تساهم في زيادة الوزن ومرض السكري من النوع 2 واضطرابات التمثيل الغذائي الأخرى، ولذا فقد نظرت دراستنا في مجموعات سكانية مختلفة للوصول لبعض الأسباب الكامنة وراء تلك النتائج المتضاربة.
أضرار المشروبات الغازية للدايت على الصحة | الكونسلتو
8 كيلوغرام خلال ثلاثة شهور فقط، أما الأشخاص الذين اقتصر تناولهم للشراب على الماء فانخفضت أوزانهم خلال المدة ذاتها بمقدار 5 كيلوغرامات فقط. ونقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية عن المدير التنفيذي للمركز الصحي في جامعة كولارادو الأميركية، جيمس هيل، قوله إن "هذه الدراسة تظهر بوضوح أن المشروبات الدايت يمكن في الحقيقة أن تساعد الناس بشكل أكبر على خفض أوزانهم، وهو ما ينفي الأفكار الخاطئة التي سادت في السنوات الأخيرة والتي تدعي أن هذا النوع من المشروبات يزيد الوزن". وأضاف: "الحقيقة التي وجدناها أن الأشخاص الذين تناولوا المشروبات الدايت خسروا من أوزانهم أكثر، وكانوا يفيدون على الدوام بأنهم أقل جوعاً من أولئك الذين يشربون المياه وحدها". وجاءت هذه النتائج بعد أن أجريت الدراسة على مجموعة من الأشخاص بلغ قوامها 303 أشخاص، خضعوا للمراقبة والدراسة مدة 12 أسبوعاً، حيث تم تقسيم المجموعة الى قسمين أحدهما كان طوال مدة البحث يتناول الماء وحده، والآخر يتناول المشروبات الغازية، على أنه طُلب منه أن يتناول 24 أونصة يومياً فقط من المشروب الغازي الدايت (0. 68 ليتر). وخلافاً للمشروبات الغازية والماء فإن عادات الطعام والشراب والحركة كانت ذاتها بالنسبة للمجموعتين المشاركتين في الدراسة.
دراسة: مشروبات الدايت تزيد من دهون البطن | صحة و جمال | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
[٢] تغير طريقة استجابة الدماغ للطعم الحلو يُعتقد أنّ الذين يستهلكون المشروبات الغازية الدايت يتغير لديهم مركز المكافأة في الدماغ عند تذوق السكر، ممّا قد يغير طريقة استجابة الدماغ للرغبة في تناول الأطعمة العالية بالسعرات الحرارية، وقد لوحظ ذلك في بعض الدراسات التي أشارت إلى أنَّ استهلاك المشروبات الغازية الدايت يزيد من نشاط منطقة معينة في الدماغ مرتبطة بالرغبة في تناول الأطعمة العالية بالسكريات والدهون. [٢] تزيد من احتمالية زيادة الوزن يوجد العديد من الأدلة العلمية المتناقضة حول تأثير المشروبات الغازية الدايت في الوزن، لذا لا يزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات، وفيما يأتي بعضاً من هذه الأدلة:
دراسة وجدت رابطاً بين استهلاك مشروبات الدايت وزيادة الوزن: إذ أشارت إحدى الدراسات إلى أنَّ الذين يستهلكون المشروبات الغازية الدايت بشكل مستمر أكثر عرضة لتراكم الدهون في منطقة البطن مقارنةً بالذين لم يستهلكوا مشروبات الدايت، بالإضافة إلى زيادة احتمالية الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي. [١]
دراسة لم تجد رابطاً بين استهلاك مشروبات الدايت وزيادة الوزن: أشارت بعض الدراسات إلى أنّ استهلاك المشروبات الغازية الدايت كبديلٍ عن المشروبات العالية بالسكر ساعد على خسارة الوزن.
7 أسباب تجعلك تتوقف فورًا عن تناول المشروبات الغازية الدايت - اليوم السابع
مشروبات الدايت هي تلك المشروبات الغازية التي تروج شركاتها بأنها مناسبة لأوقات الحمية الغذائية، فهي قليلة السعرات الحرارية، ولا تكسبك المزيد من الوزن الزائد، لكن هل يوجد ما يدعى بأضرار مشروبات الدايت، الحقيقة هي عكس ما تروج له تلك الشركات، بل تفوق أضرار مشروبات الدايت النوع العادي منها، وقد تصيب متناولها بمرض السكري من الدرجة الثانية، بالإضافة للإصابة بمرض الزهايمر في المستقبل الغير بعيد. مشروبات الدايت زيادة الوزن هي قليلة السعرات الحرارية، ولا تحفز شعور الجوع، لكنها لن تساعدك في فقدان الوزن الزائد، بل ستكتسب منطقة محيط البطن وزن أكبر، وهذا لاحتوائها على الكثير من المحليات الصناعية التي تعطيها طعم حلو المذاق، ثم تعتادين على ذلك الطعم وترغبين في شرب المزيد وبالتالي إصابتك بالمزيد من أضرار مشروبات الدايت، والتي تدفعك إلى تناول المزيد من السكريات، وبالتالي زيادة الوزن، وهذا أخر شئ تريديه. التهاب الكبد والكلى فئة النساء التي أعتدن على شرب مثل تلك المشروبات التي تحتوي على ألوان صناعية ومواد حافظة يكن معرضون إلى الإصابة بالأعراض الأولية لمشاكل الكلى، لكن الاستمرارية على المشروبات الدايت تؤدي إلى الإصابة بأمراض التهاب الكبد والكلى، وهذا ما أثبتته بعض الدراسات التي تم إجرائها على عدد كبير من النساء.
بدراسة نُشرت بجريدة circulation بعام ٢٠٠٨ ، و التي قامت بمتابعة ٩٥١٤ شخص على مدار ٩ سنوات، وجدت أن تناول المشروبات المحلّاة بمحليات صناعية ارتبطت بارتفاع نسبة مخاطر الإصابة بمتلازمةالأيض بنسبة ٣٤٪. ( 1). وجدت دراسة أخرى إرتفاع بنسبة ٣٦٪ بمخاطر الإصابة بمتلازمة الأيض و زيادة جذرية بنسبة الإصابة بالسكري لدى من يتناولون مشروبات الصودا الدايت. ( 2). الخلاصة: وجدت الدراسات الرصدية ارتباط بين تناول الصودا الدايت و متلازمة الأيض، و التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض خطيرة. 2- الصودا الدايت، الإكتئاب و الولادة المبكّرة هناك ارتباط بين الصودا الدايت و الإكتئاب. بدراسة مكوّنة من ٢٦٣٩٢٥ شخص بالغ تتراوح أعمارهم ما بين ٥١ – ٧٠ عاما، وُجد أن الأشخاص الذين تناولوا الصودا كانوا أكثر عُرضة بنسبة ٣٠٪ للإصابة بالإكتئاب خلال فترة عشرة سنوات. و قد كان الإرتباط أكبر بتناول الصودا الدايت أكثر من الصودا العادية. ( 3). كما أن الصودا الدايت مرتبطة بالولادة المبكرة. بدراسة مكوّنة من ٥٩٣٣٤ إمرأة حامل بالدنمارك، وُجد أن تناول حصة واحدة باليوم من المشروبات الدايت ارتبط بنسبة ٣٨٪ بارتفاع مخاطر الولادة المبكّرة. تناول ٤ حصص باليوم رفعت نسبة الخطورة إلى ٧٨٪.