في إطار توجيهات وزارة الطيران المدني والشركة القابضة لمصر للطيران، بضرورة الحفاظ على الاعتمادات المحلية والدولية لتعزيز الثقة على المستوى الدولي وجذب مزيد من العملاء نجحت شركة مصر للطيران للشحن الجوي فى اجتياز تفتيشات الاتحاد الأوروبي فيما يتعلق بالإجراءات الأمنية لمناولة وشحن البضائع والبريد من مصر إلى دول الإتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة وذلك على طائراتها وكذلك طائرات الشركات الإجنبية التي تقوم بخدمتها، حيث تم اجتياز التفتيش الخاص بتجديد شهادتي " ACC3″ و " RA3 ". مصر للطيران للصيانة تجري عمرة كاملة لطاقم طائرة شركة «ULS» التركية | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. ويأتي حصول الشركة على الشهادتين الدوليتين استجابة لقوانين ولوائح الإتحاد الأوروبي والتي تنص على ضرورة تطبيق معايير أمنية معينة فيما يخص مناولة وتخزين وشحن البضائع والبريد إلى دول الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة وهو مايدعم مكانة الشركة دوليًا. وصرح أحمد شاهين رئيس مجلس إدارة شركة مصر للطيران للشحن الجوي، بأن نتيجة التفتيش جاءت مطابقة للمعايير الدولية، مشيرا إلى استعداد وجاهزية العاملين بالشركة والتزامهم بالإجراءات الأمنية المحددة بمواقع العمل المختلفة بكل من مجمعات البضائع بالقاهرة والإسكندرية والأقصر. وأوضح خالد يوسف رئيس قطاع حركة البضائع بشركة مصر للطيران للشحن الجوى أن التفتيش الدولي وتجديد الاعتمادين الدوليين يهدف إلى التأكد من أن إجراءات مناولة الشحنات والبريد تتم بأعلى مستويات الأمن والأمان والسلامة الأرضية والجوية وبما يتطابق مع المعايير الدولية وكذلك معايير دول الإتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة بشأن الإجراءات الأمنية وإجراءات الشحن الجوي التي تتبعها الشركة، مشيدا بالمجهود المبذول من قبل المسئولين المعنيين بتطبيق المتطلبات الأمنية والتنسيق والتعاون المثمر بين كافة الجهات الأمنية بوزارة الداخلية ومديري المطارات وكذلك مسؤولي مصلحة الجمارك بكافة المواقع التي تم التفتيش عليها.
- مصر للطيران للصيانة تجري عمرة كاملة لطاقم طائرة شركة «ULS» التركية | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
- طريقه عمل الفسيخ في المنزل
- طريقه عمل الفسيخ الفلسطيني
- طريقة عمل الفسيخ
- طريقه عمل الفسيخ المقلي
مصر للطيران للصيانة تجري عمرة كاملة لطاقم طائرة شركة «Uls» التركية | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
22
08-11-2017, 09:43 AM
المشاركه # 12
تاريخ التسجيل: Oct 2006
المشاركات: 450
اتوقع انه سيفتتح اعلي من
28
مجموع الطلبات تجاوز المليون و500 الف ولسه مادخلت الطلبات المليونية
محتوي مدفوع
إعلان
كمون. شطة. زيت ( يفضل زيت الزيتون). فلفل حار. بهارات. طحينة. خس للتقديم. طريقة تجهيز الفسيخ للأكل
نقوم بتنظيف السمك من الرأس و الأشواك و البطن. يقطع السمك بالطريقة المحببة لكل شخص. نقوم بخلط الكمون و الشطة و الثوم مع بعضهم. نقوم بإضافة عصرة من الليمون حسب الرغبة والبهارات و الزيت. ثم نضيف الفلفل الحار و البصل المقطع و القليل من الطحينة و ضربهم مع البعض. ثم نقوم بوضع قطع الفسيخ على الخليط و التقليب جيدًا. نقوم بتحضير طبق التقديم و تزين بالخس ووضع خليط الفسيخ به ثم يقدم الطعام. وصفة فتة الفسيخ بالطحينة
أصبح الفسيخ من أشهر الأكلات التي تتناول ليس فقط في شم النسيم بل أصبح في جميع فصول السنة، وأصبح الكثير يستخدمونه في وصفات عديدة مثل فتة الفسيخ بالطحينة:
مكونات فتة الفسيخ بالطحينة
قطع من الفسيخ. كوب من الزبادي. بصل شرائح. نصف كوب طحينة. ربع كوب ماء. خل
زيت نباتي..
ليمون. فلفل أسود. طريقه عمل الفسيخ الشيف شربينى. قطع من الطماطم المقطعة. طريقة عمل فتة الفسيخ بالطحينة
نقوم بخلط المكونات الزيت والطحينة وعصرة الليمون والخل والشطة مع بعضهم البعض. ثم وضع الماء و كوب الزبادي. نقوم بخلط المكونات جيدًا. نقوم بوضع شرائح البصل و الطماطم و قطع الفسيخ والتقليب جيدًا حتى يختلطوا.
طريقه عمل الفسيخ في المنزل
نُزيلُ المناديلَ الورقيّة، وسنلاحظ جفاف السمك بشكلٍ كامل وتحوُّل لونه إلى الأبيض، ثمّ نحضر برطماناً زجاجيّاً ونضع في قاعه مناديلاً ورقية حتى نضع السمك عليه. نُضيف الملح إلى السمك وذلك بإمساك سمك البوري (الفسيخ) من ذيلها ونضغط عليها، ونحضر ربع كيلو من الملح الخشن ونُملّح السمكة من الداخل والخارج وأسفل الخياشيم ثم نضعها في البرطمان. نوزّع بقيّة الملح في البرطمان، ويمكن أن نضع السمك في كيسٍ بلاستيكيّ، كلّ سمكة على حدة ونلفّها جيداً حتى لا يَدخلها الهواء، ونتركه في مكان جافّ لمدة خمسة أيام، وعند فتح البرطمان أو الأكياس سوف نلاحظ رائحة السّمك النفّاذة. ننقع الفسيخ بالماء والّليمون والبصل لمدّة ثلاث ساعات لإضافة النكهة عليه وللتخلّص من الميكروبات. الفسيخ المقلي
نصف كوب طحينيّة. كيلو سمك فسيخ. خمسة فصوص من الثّوم. فلفل أخضر حار. ليمونة. رشّة كمّون. نغسل الفسيخ جيداً وننظّفه من الحسك، وننقعه بالماء والليمون لمدّة خمس دقائق. طريقه عمل الفسيخ الفلسطيني. نقطّع الفلفل والثوم ونهرسهما معاً مع القليل من الملح. نخلط الطحينية مع الماء والليمون جيداً، ونضيف الفلفل والثّوم، ونضع المكوّنات داخل الخلّاط الكهربائي ثم نسكبه في وعاء. نقلي السّمك بزيت ساخن، ونقدّم صلصة الطحينية إلى جانب السّمك.
طريقه عمل الفسيخ الفلسطيني
أو يمكن عمل محلول ملحي في وعاء بلاستيك محكم الغلق، ويوضع فيه السمك، ويضاف له ملح خشن بكمية كبيرة، ويغلق الوعاء بإحكام، ثم يترك الفسيخ أسبوعين قبل تناوله. نصائح هامة في تحضير الفسيخ
تجهيز الفسيخ، وإعداده مثل الملحلات، وتناوله بمذاق مميز يكتاج بعض الحطوات الفنية الهامة، ذلك لأن الفسيخ ليس مجرد طعام عادي بل تناوله محفوف بالمخاطر، واحيانا يسبب تسمم إذا لم يكن إعداده بشكل جيد لذلك فإن تجهيزه في المنزل لضمان نظافته هو الأفضل من شراؤه من المحلات، وللحصول على أحلى فسيخ يجب اتباع بعض التعليمات، والتي بدونها لن يحصل المرء على النتيجة المرغوبة لذلك يجب اتباع الخطوات التالية:
اختيار السمكة الطازجة معيا هام لنتيجة الفسيخ. عدم فتح الوعاء بعد تجهيز السمك أمر مهم، حيث أن عملية الفتح تتسبب في تسريب الهواء داخل الوعاء مما يفسد الفسيخ. إحكام غلق الأكياس والوعاء أمر ضروري. وضع الشطة في الرمال لطرد الحشرات وعدم إفساد الفسيخ. تنظيف الفسيخ بالملح والليمون جيدًا، وغسيله بالماء. عملية التجفيف عملية هامة جدًا، يجب عدم إغفالها. طريقة عمل الفسيخ في البيت بوصفة أمنة وبسيطة ( سمك الفسيخ المصري ) | مطبخ ميني - YouTube. مراعاة الوقت الكافي قبل فتح الوعاء على الفسيخ، مع مراعاة ان فصل الشتاء يؤخر جاهزية الفسيخ.
طريقة عمل الفسيخ
سؤال مهم ---هل يصلح السمك المبرد البورى للتمليح نظرا لعدم توافر البورى الطازج فى الخليج. 27-04-2011, 03:10 PM
#10
كتبت بواسطة فراشة عاشقة
تسلمي فراشه
شكراً لمررك
تحياتي
مواضيع مشابهه
الردود: 14
اخر موضوع: 14-01-2012, 09:30 PM
الردود: 94
اخر موضوع: 16-02-2011, 01:43 PM
اخر موضوع: 13-01-2010, 03:58 AM
الردود: 42
اخر موضوع: 02-08-2009, 04:50 PM
الردود: 20
اخر موضوع: 13-06-2009, 10:51 PM
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
طريقه عمل الفسيخ المقلي
نحشي خياشيم السمك بخليط الملح والشطة حتى تصبح الخياشيم مفتوحة من كمية الخليط. نفرد أكياس النايلون على السطح ونرش عليهم مقدار معلقتين كبيرتين من خليط الملح والشطة، ونضع فوقه السمك. إذا أردنا وضع سمكتين بكيس واحد، نرصه على الكيس عكس بعضهم "خلف خلاف"، بمعنى أن رأس السمكة الأولى بجوار ذيل السمكة الثانية. نرش باقي كمية خليط الملح فوق السمك، ونلف الكيس بإحكام. نضع كمية السمك الملفوفة في كيس آخر كبير، ونلفه جيداً مع ضرورة إخراج الهواء منها حتى لا يفسد. نضعه في كيس ثالث، ونلفه مرة أخرى حيث يصبح إجمالي الأكياس 6، ونلفه جيداً. نضعه في صينية أي إرتفاع، ويشترط أن يكون في مكان جاف وبعيد عن الشمس. غداك عندنا.. طريقة عمل الفسيخ بالزيت | موقع السلطة. (وظيفة الصينية حماية المكان من الماء التي ستسقط من السمك وقت التخليل). يراعى تقليبه كل يوم على الأقل أو كلما تذكرت، ولمدة 15 يوم. بعد مرور هذه المدة.. نفتح الأكياس، ثم نزيل قشور السمك بالسكين. نفتح بطن السمكة، وننظفها من الداخل جيداً. نضعه في الطبق، ونوزع فوقه عصير الليمون الطازج والزيت. يقدم مع الخبز البلدي والبصل الأخضر و الطحينة. وصفة مشابهة: بالصور.. طريقة خلي الرنجة لشم النسيم
سر نجاح طريقة تخليل الفسيخ في المنزل:
أن يكون السمك كبير وطازج.
قومي بفتح البوري وحشي خياشيمه بالشطّة والملح. حضّري أكياساً من النايلون، وضعي السمك المملّح فيها، ورشّي كميّةً مناسبة من الشطّة والملح على ورق اللور وعلى كافة أجزاء جسم السمكة، ومن ثمّ اقفلي الأكياس جيّداً. ضعي الأكياس في أكياس أخرى وذلك لضمان إحكام غلقها بشكلٍ جيّد، ومن ثمّ ضعيها في علبة من البلاستيك، واتركيها في مكانٍ جاف، ولا تفتحي العلبة لمدّة شهرٍ واحد حتّى تتملّح.