يعد طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي هو وصفة معروفة منذ القدم في جمهورية مصر العربية حيث كان يقوم القدماء المصريين بتحضيرها وتقديمها قربانا لإلهتهم، والآن يعد الفطير احد علامات الريف المصري الجميل ومهما تمر الأزمنة إلا أن طريقة تحضير الفطير ثابتة ويقدم الفطير في المناسبات والأفراح وفي الأعياد ويمكن تقديمه كطبق حلو او حادق، لذا سنعرض لكم طريقه عمل الفطير المشلتت. محتويات الوصفة إخفاء 1 طريقة عمل الفطير المشلتت بالزبدة الفلاحى 2 طريقة عمل الفطير المشلتت بالقشطة 3 طريقة عمل الفطير المشلتت بالجبن 4 طريقة عمل الفطير المشلتت بالسكر 5 طريقة عمل الفطير المشلتت بدون فرن 6 أهم النصائح عند تحضير طريقة عمل الفطير المشلتت طريقة عمل الفطير المشلتت بالزبدة الفلاحى مكونات طريقة عمل الفطير المشلتت:- عدد ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر. عدد كوب واحد كبير من الماء البارد. مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. مقدار اثنان ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. مقدار ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. مقدار نصف كوب كبير من الزبد الفلاحى. طريقة عمل الفطير المشلتت على أصوله بخطوات فرد جديدة ومورقة توريق وطرية جداً - ثقفني. مقدار ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو الزيت النباتي. طريقة التحضير:- في قدر صغير على نار هادئة نقوم بإذابة الزبد الفلاحى.
- طريقه الفطير المشلتت الفلاحى
- الشيف نجلاء طريقه الفطير المشلتت الفلاحي
- طريقه الفطير المشلتت من الشرقيه
- عمل طريقه الفطير المشلتت الطري
- تهنئة عيد ميلاد إسلامية - كلمات وعبارات وأدعية عيد ميلاد لنفسي إسلامية - دعاء مميز بعيد الميلاد
- عبارات عيد ميلاد لنفسي مكتوبة - 365 يوم
طريقه الفطير المشلتت الفلاحى
طريقة الفطير المشلتت طريقة ثانية للتحضير طريقة اخرى طريقة الفطير المشلتت الفطير المشلتت هو نوع من الفطائر التي يتم تحضيرها في مصر وهي عبارة عن رقائق من العجين محشي بمختلف انواع الحشوات منها الجبنة ومنها الدجاج او اللحمة وحتى ممكن حشوها بأشياء لها نكهة حلوة مثل الشوكولا او حتى العسل. تعتبر عجينة المشلتت من انواع العجين الحساسة، وهي من اصناف الاكل الشعبي ويعود تاريخها الى الزمن القديم حيث يقوم المصريون بتحضيرها وتعتبر من الأطباق المشهورة وتحضر في مناسبات متنوعة وبالاخص في شهر رمضان حيث تكون موجودة على كل طاولة. المكوّنات: طحين بمقدار كوبان ونصف. ماء بكمية تكفي للعجين. القليل من الملح. نصف كوب من الزيت. نصف كوب من السمن. طريقة التحضير: لتحضير العجينة يوضع الطحين في وعاء مع الملح والماء ويتم عجنها للحصول على عجينة طرية. ثم نترك العجينة لترتاح قليلا وتستغرق تقريبا ساعة او ساعة ونصف. نحضر السمن الذائب مع الزيت في وعاء آخر حيث نحتاجه للاستخدام. طريقة عمل الفطير المشلتت. نحضر العجينة الجاهزة بعدما استراحت قليلا ونقوم بتقطيعها على شكل دائرة ثم نمدها ونشدها برفق حتى ترق وتصبح رقيقة وممكن لفها. السمن الذائب مع الزيت نضع القليل منه فوق العجينة المفرودة والمرققة.
الشيف نجلاء طريقه الفطير المشلتت الفلاحي
أضيفي الماء تدريجيًّا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة، ثم غطي العجين، واتركيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. أخرجيه وافردي العجين كالمستطيل، ثم ادهني الوجه بالزبد، ثم لفيها وقطعيها إلى جزئين. ادهني كل جزء بالزيت من جميع الجهات، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ضعي زيت على السطح الذي تفردين عليه، ثم افردي كل جزء حتى يُصبح رقيقًا، ادهني كل جزء بالزيت جيدًا، ثم اثنيه وشكليه كالكرة، وادهنيهما بالزيت جيدًا من جميع الجهات، وضعيهما في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. افردي كل كرة لتصبح كالدائرة، ثم ادهنيها بالزيت من الجهتين. طريقة عمل الفطير المشلتت زى المحلات وأحلى - اليوم السابع. على نار متوسطة، ضعي مقلاة غير قابلة للالتصاق، واتركيها حتى تسخن، وضعي الفطيرة الأولى، ثم غطي المقلاة لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى، وغطي المقلاة لمدة 10 دقائق، وكرري هذه الخطوة مع الفطيرة الأخرى، وقدميها ساخنة. أقرأي أيضاً: طريقة عمل الفطير المشلتت بالجلاش
طريقة عمل الفطير الشرقي بالجبن
مكونات طريقة عمل الفطير الشرقي بالجبن:
2 كوب دقيق
2 ملعقة زيت
4 ملاعق زبد
ملح وبهار حسب الرغبة
كوب ماء دافئ
مكونات الحشوة:
طماطم مقطعة
فلفل رومي ألوان
فلفل حار (حسب الرغبة)
جبن رومي
جبن شيدر
جبن موتزاريلا
جبن كيري
طريقة عمل الفطير الشرقي بالجبن:
افركي الزيت والزبد مع الدقيق ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني، واتركي العجين يرتاح قليلًا.
طريقه الفطير المشلتت من الشرقيه
١/٢ ملعقة كبيرة ملح. ١/٤ ملعقة صغيرة بيكنج باودر. سمن بلدى لعملية الفرد. ماء فاتر للعجن. الفطير المشلتت طريقة تحضير بأسهل ما يكون. [10]
طريقة العمل [ عدل]
تخلط كل المواد الجافة مع بعضها البعض ونقلبها جيدًا ثم تعجن بالماء بشكل تدريجى إلى أن تشكل العجينة ويستمر بعد ذلك العجن لمدة لا تقل عن الربع ساعة لتصبح ناعمة ومطاطة وندهنها زيت ثم تترك لترتاح مدة لا تقل عن الساعتين. وتوضع كمية متوسطة من الزيت على السطح ثم يتم البدأ في فرد العجينة يدوي بدون استخدام أى «نشابة» فالعجينة ستنفرد جيدًا لكونها مرتاحة، ومع الفرد والتهوية نضع «سمن سائح» على كل جزء منها ويتم فردها قدر الإمكان بحيث تصبح العجينة شفافة ويتم البدأ في تطبيقها ولمها في شكل كرة وأهم خطوة إننا نحافظ دائمًا على وجود السمن بين كل طبقة والثانية قبل طيها. وهنا تترك العجينة ويتم تغطيتها لمدة نصف ساعة، كى ترتاح ويتم تجهيز صينية الفرن مدهونة زيت وسمن مع مراعاة أن يكون الفرن ساخنا جدًا على أعلى درجة حرارة، وتدخل الصينية الفرن لعشر دقائق بدون فتح كى تعلو وتورق وعند الملاحظة أنها أخذت لون ذهبي يتم اخراجها من الفرن ورشها فورًا بماء فاتر من على بعد ويتم تغطيتها بفوطة جافة ونظيفة. [10]
مراجع [ عدل]
↑ أ ب عبدالقادر, إسراء (8 يونيو 2017)، "حكاية أكلة.. "الفطير المشلتت" من قرابين لآلهة الفراعنة لأكلة "الصباحية" " ، اليوم السابع ، مؤرشف من الأصل في 27 يونيو 2018 ، اطلع عليه بتاريخ 26 يونيو 2018.
عمل طريقه الفطير المشلتت الطري
وضع الفطير المحشو في صينية خبز، وخبزه في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية حتى يتقرمش ويصبح باللون الذهبي. الفطير بالقشطة
25 دقيقة
8 أشخاص
باكيت من عجينة البقلاوة. كوبان من السمن الذائب. قطر "شيرة، شربات " للتقديم. فستق حلبي ناعم "للتزيين". مكوّنات القشطة:
كوبان من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من المستكة. أربع ملاعق كبيرة من النشا. ملعقتان كبيرتان من السكر. إخراج عجينة البقلاوة من مجمد الثلاجة، وتركها مدّة تتراوح من ساعة إلى ساعتين للتخلص من الثلج، وحتى تصبح ليّنة وجاهزة للتشكيل. طريقه الفطير المشلتت من الشرقيه. تحضير القشطة:
وضع المستكة في هاون من الرخام أو السراميك لجرشها جيدًا حتى تصبح ناعمة. وضع الحليب والمستكة والدقيق والنشا والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ووضع مضرب التقليب وتشغيله على سرعة متوسطة حتى تختلط المكوّنات معًا، مع ضبط درجة حرارة الخلاط لطهي القشطة، وترك القشطة في الخلاط حتى تنضج تمامًا وتصبح جاهزة للاستخدام. طهي القشطة على النار بدلًا من الخلاط في حال لم يكن استخدام الخلاط متاحًا، وذلك بوضع الحليب والدقيق والمستكة والنشا والسكر في قدر متوسط ذي قاعدة سميكة، ورفعه على نار متوسطة حتى تتماسك المكوّنات وتصبح القشطة جاهزة.
نقطع الفطير المشلتت الى اقسام ونقدمها للعائلة لتناول الوجبة الشهية. بواسطة: Mona Fakhro مقالات ذات صلة
اللهم أجعل حياتك كلها هناء وبارك لك في رزقك، وفي أهلك وعمرك وأدام عليك كل الصحة. أدعية عيد ميلاد لصديقي الغالي
اليوم نخبرك بأنك أغلى الأشخاص وأحب الناس إلى، يا رفيقي وصديقي وأخي أدامك الله في حياتي وبارك فيك. عيد ميلادك هو أجمل الأيام وعام ميلادك، هو أجمل الأعوام التي ملأ الله بها حياتنا بالأمل الحب. أقدم لك أرقى تهنئة بعبارات جميلة محفورة في القلب، بمناسبة عيد ميلادك اللهم بارك في أيامك وفي عمرك. اللهم ثبت قلبك على طاعة الله وحب رسوله الحبيب، كل سنة وأنت أطيب الناس وأحبهم. رسائل عيد ميلاد دينية مؤثرة
أرسل لك باقة ورود مليئة بالحب و تهنئة عيد ميلاد إسلامية ، خاصة لك فقط يا غالي اللهم يرزقك الخير كله. كفى بك صديقًا وأخَا وحبيباً وأرجو من الله، أن ينور حياتك بكل الأمل والفرحة والطاعة الدائمة. العيد لا يكون عيد إلا إذا كان يوم ميلادك، يا حبيبتي وأختي وصديقتي، فأرجو أن تكوني سعيدة وتسيري على خطى الحبيب المصطفى. اللهم في هذا العام الجديد والجميل، أعطي كل سائل ما يتمنى من فرحة وسعادة وهناء، من قلبي أهديكم السلام والمحبة والدعاء في أعياد ميلادكم ومناسباتكم السعيدة. تهنئة عيد ميلاد إسلامية لأختي
أختي الحبيبة أتمنى من الله أن يطيل في حياتك، ويرزقك كل الخير وينير لكِ أيامك.
تهنئة عيد ميلاد إسلامية - كلمات وعبارات وأدعية عيد ميلاد لنفسي إسلامية - دعاء مميز بعيد الميلاد
بمناسبة يوم ميلادك أحب أن أقول لكِ، أنكِ أختي الغالية ورفيقة دربي وأتمنى أن تحققي كل ما تحبين في طاعة الله. عيد ميلاد جميل يا أختي العزيزة، أسأل الله أن يجعلك في أحسن المقامات ويرزقك الخير كله عاجله وآجلة. أنتِ تعلمين أنكِ أغلى الناس في حياتي يا أختي، لذلك أدعو لكِ في ظهر الغيب وفي العلن أن يبارك الله لكِ ويحقق لكِ ما تتمنين. قدمنا لكم تهنئة عيد ميلاد إسلامية – وأجمل العبارات الدينية في عيد الميلاد – وأدعية دينية في عيد ميلاد صديقتي الغالية – ورسائل ودعاء ديني في عيد ميلاد الصديق – أتمنى أن تنال إعجابكم ورضاكم
عبارات عيد ميلاد لنفسي مكتوبة - 365 يوم
آخر تحديث: يونيو 10, 2021
بوستات عيد ميلاد مكتوبة لنفسي
بوستات عيد ميلاد مكتوبة لنفسي، أ منح نفسك أجمل وأرق تهنئة بعيد ميلادك، وهنئ نفسك بجدارة وضعها حالة على الواتس اب، وباختيار أفضل تهنئة عيد ميلاد لنفسك، يمكنك تمييز عيد ميلادك عن أعياد ميلاد الآخرين، كما يمكنك إخبارك اصدقائك وأقاربك بأن عيد ميلادك قادم قريبا اروع التهاني يمكنك أن تجدها. أحدث وأجمل العبارات والكلمات الرائعة المليئة بالحب للأصدقاء والأقارب شاركها مع الأصدقاء وشارك أحلي عيد ميلاد لـ نفسك تهنئك وتميزك على الواتس اب والفيسبوك لأنها من أحدث الكلمات للتعبير عن عيد ميلاد سعيد وسوف نبين ذلك في هذا المقال من خلال موقع مقال
ليس هناك شيء أجمل للإنسان من أن يحتفل بيوم ميلاده، فلابد وان يكون هناك اختلاف بين سنة مضت وسنة أخرى قادمة. فيجب أن أتمنى لنفسي الكثير من الأمنيات وأعمل على تحقيقها، فمثلاً ربما تكون أحد الأماني هذه أن أقرب إلى الله سبحانه وتعالى من أي وقت مضى. أو أن تكون أن أجتاز سنوات دراستي بكل اجتهاد، أو أن أتزوج واصنع أسرة جميلة صغيرة. أو هناك من يحلم بأن يعمل بالخارج أو هناك من يريد يحضر دراسات عليا، وهناك الكثير والكثير من الأمنيات والأحلام أنى نحلم بها جميعاً ونتمنى تحقيقه.
اليوم عيد ميلادي ، أتمنى لنفسي عيد ميلاد سعيد ، اليوم هو أول يوم في العام الجديد في حياتي ، لا أعرف ما يخبئ لي ، الوقت ، آمل أن تكون السنوات القادمة جيدة بالنسبة لي. عشاق وسلام وسلام بيني وبينك اتمنى لكم عيد ميلاد سعيد. كان عيد ميلادي غدًا ، كل عام وكان جيدًا ، قلت لنفسي لأنه لم يقلها أحد طوال العام وكان جيدًا. اليوم منقي إعلان أنا وهذا حظ من نفسي إلى نفسي في عيد ميلادي إعلان اليوم هو أول أيام العام الجديد في حياتي لا أعرف ما هو القدر الذي يخبئ لي ، لكنني آمل أن تكون السنوات القادمة أفضل وأفضل ، يا رب ، لي ولأحبائي الذين يشاركوني فرحتي اليوم ، يا رب. يمكنك المساعدة أكثر: كلمات عيد ميلادي اليوم حالات عيد ميلادي نتحدث في عيد ميلادي حالات عيد ميلاد لنفسي الجمل في عيد ميلادي عيد مولد سعيد الرد على عيد ميلادي تحدث عن عيد ميلادي كلمة لمن نسوا عيد ميلادي صلاة عيد ميلادي شكرا لتحية عيد ميلادي شكرا لكل من جاء إلى عيد ميلادي صور عيد ميلادي جمل الرد على تحيات عيد ميلاد
عيد ميلاد سعيد آخر
حيث اخترنا لك مجموعة من أجمل التهاني ، تحياتي عيد ميلاد لنفسي ، ممزوجة بكل أجمل المشاعر والأماني التي تجلب لك الفرح والسعادة في يومك- مكانك.