كريمة الخفق طريقة تصنيع كريمة الخفق كريمة الخفق: كريمة الخفق هي كريمة حليب تحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 35٪ ولها حجم مضاعف بسبب خفق الهواء في المنتج، حيث تعتبر في في هولندا وفلاندرز من الحلويات المحلاة بالسكر، كما تتوفر كريمة الخفق على شكل كريمة في أكواب أو أكياس، كما أن كريمة الخفق محلاة بالفعل بالسكر ، وتوجد كميات صغيرة من (N2O) كوقود دافع، من أجل الحصول على كريمة مخفوقة على الفور. طريقة تصنيع كريمة الخفق: المواد الأولية: كريمة الخفق مصنوعة من الحليب كامل الدسم، ومن المهم أن يحتوي هذا الحليب على القليل من البكتيريا المقاومة للحرارة، لأن وجود (Bacillus Cereus) يمكن أن يؤدي إلى عدم استقرار مستحلب الدهون، كما أنّ تكوين الليباز المقاوم للحرارة بسبب البكتيريا ضار أيضًا وقد لا يحدث، ولمنع الأكسدة التلقائية التي تؤدي إلى طعم فاسد، لا يُسمح بوجود كميات صغيرة من النحاس في الحليب. 7 وصفات بكريمة الخفق (كريمة الحلويات) | سوبر ماما. مرحلة البسترة الأولى: قبل فصل الكريم عن الحليب، يُبستر السائل على حرارة 72 درجة مئوية لمدة 15 ثانية لتعطيل الليباز. فصل الكريم: للحصول على قشدة ذات محتوى دهني مناسب، يتم فصل الكريمة عن الحليب بواسطة فاصل. يحدث هذا الفصل عمومًا عند درجة حرارة تقارب 50 درجة مئوية، لأن الفصل الجيد للدهن يحدث عند درجة الحرارة هذه.
كريمة خفق صغيره كبرتي
كوب (200 جم) سكر بودرة. ½ كيلو (500 جم) كريمة مخفوقة. ½ كيلو (500 جم) فراولة شرائح. 3 ملاعق كبيرة (45 جم) بسكويت مطحون. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) فانيليا. طريقة التحضير: اخفقي الجبن الكريمي بخفاقة اليد الكهربائية، ثم أضيفي مع الخفق السكر والفانيليا والكريمة، واستمري بالخفق حتى تصبح المكونات ناعمة وخفيفة. أضيفي الفراولة والموز والتوت، ثم رشّي عليها فتات البسكويت، وقدميها بعد تبريدها بالثلاجة قليلًا. طريقة عمل كب كيك الباف باستري بالكريمة المقادير: 3 شرائح من عجين الباف باستري. 3 ملاعق كبيرة (45 جم) زبد غير مالحة مذاب. 2 ملعقة كبيرة (30 جم) سكر. ملعقة كبيرة (15 جم) بودرة اسبريسو. كوب (240 جم) كريمة خفق. كريمة خفق صغيره كبرتي. 2 ملعقة كبيرة (30 جم) حليب مكثف محلي. ¼ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) حبهان (حبوب الهيل) مطحون أو قرفة. رشة ملح. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) بودرة كاكاو غير المحلى. طريقة التحضير: سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وضعي صفيحة واحدة من عجين الباف باستري على سطح نظيف، واحفظي الصفيحتين المتبقيتين في منديل رطب قليلًا. ادهني العجين بـ ⅓ الزبدة ورشيها بـ ⅓ السكر، ثم كرري العملية مع الصفيحتين والمتبقي من الزبد والسكر، لتضعيهما كطبقات، ثم قطعيهما إلى 6 أجزاء متساوية، وبلطف ضعي كل مربع من العجين في كوب مافن، وجعّدي الحواف كما يجب ليكون العجين مسطحًا في أسفل الكوب.
كريمة خفق صغيره تويتر
ضعي المزيج في صينية (10×15 إنش)، وضعي الصينية في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها حتى تبرد. في هذه الأثناء، ابدئي تحضير كريمة التزيين، اخلطي الكريمة والزبد والفانيليا حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي السكر الناعم بالتدريج واخلطي حتى يصبح قوام المزيج لينًا. وزعي مزيج الكريمة فوق القرع باردًا وضعيه في طبق التقديم. طريقة عمل الجيلي بالكريمة والبسكويت المقادير: مقادير الطبقة الأولى: 20 قطعة بسكويت وافل مطحون منكّه بالفانيليا. ¾ كوب زبد ذائب. مقادير الطبقة الثانية: ⅓ 3 أكواب (800 جم) حليب مكثف ومحلّى. ملعقة كبيرة (15 جم) عصير ليمون. ½ 1 ملعقة كبيرة (20 جم) جلاتين غير منكّه. كوب (240 مل) من الماء المغلي. مقادير الطبقة الثالثة: 2 عبوة جلاتين توت أو فراولة. ½ 2 كوب (600 جم) من الماء المغلي. طريقة التحضير: لتحضير الطبقة الأولى اخلطي الوافل المهروس مع الزبد في وعاء. طريقة عمل كريمة الكيك بكريمة الخفق - كيف اخلي كريمة الخفق ثقيلة - معلومة. واضغطي الخليط في صينية (23 سم) مفروشة بورق الزبدة. لتحضير الطبقة الثانية اضربي المكونات معًا في وعاء، واسكبي الخليط فوق الطبقة الأولى وجّمديه في الثلاجة. لتحضير الطبقة الثالثة أذيبي الجلاتين في الماء المغلي، وعندما يبرد اسكبيه فوق الطبقة الثانية.
كريمة خفق صغيره قصه عشق
كريمة الخفق صغيرة
كريمة خفق صغيره قصة عشق
على الرغم من أنه لا يمكن تخيل الحلويات والكيك بدون الكريمة إلا أننا قد نقدم على الاستغناء عنها في حال عدم توفرها، وذلك إما بسبب عدم معرفة طريقة عمل الكريمة المخفوقة أو بسبب اتباع طريقة غير صحيحة والحصول على نتيجة سيئة، ولكن لا ضرورة للتخلي عن الكريمة، كيف؟
الأمر بسيط ما عليك إلا الاعتماد على طريقة عمل الكريمة المخفوقة باختيار وصفة من بين الوصفات التالية التي تعتبر الأكثر نجاحًا والأبسط من حيث الخطوات والمكونات. 4 – طريقة عمل الكريمة المخفوقة السريعة
المكونات
كوب واحد من الكريمة الثقيلة الباردة. 2 ملعقة طعام من السكر البودرة الناعم. ملعقة صغيرة واحدة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. طريقة عمل الكريمة
من الضروري أن تكون الكريمة الثقيلة محفوظة في الثلاجة أو البراد (يجب أن تكون باردة حتى نحصل على كريمة لا مثيل لها). نستخدم وعاء معدني بحجم مناسب ونضع فيه الكريمة ونقوم بخفقها بسرعة عالية باستخدام المضرب الكهربائي لـ 10 دقائق كأقل تقدير ومن ثم نلاحظ التغير في قوامها والاستمرار في الخفق إلى أن ترتفع ويزداد حجمها بشكل ملحوظ. كريمة خفق صغيره قصه عشق. نقوم بنخل السكر البودرة للتأكد من عدم وجود أي حبيبات خشنة ومن ثم نضيفه إلى الكريمة مع الاستمرار بالخفق.
في حالة رؤية الكريمة لينة يمكنك تغير الإتساق بإضافة المزيد من عبوة الكريمة. الملحوظة التي يجب أن تضعها في إعتبارك وهي استخدام مضرب الخفق علي سرعة عالية ولا تعتمد فقط علي تكرار الخفق. نصائح عند تجهيز كريمة الخفق:
يفضل إختيار منتج الألبان بعناية وهو الحليب كامل الدسم لكي تحصل علي رغوة قوية في كريمة الخفق يمكنك إستخدام الحليب ( 30% – 35% دهون) اما الكريمة الثقيلة كحد أدني لدهون الحليب (36%)
تحتاج إلي البدء علي سرعة خفق صغيرة ثم إستخدام سرعة كبيرة للحصول علي فقاعات صغيرة ورغوة أكثر إستقراراً. واصل ملاحظة الكريمة أثناء الخفق بإستمرار في البداية سوف يكون لديك الكثير من الفقاعات التي تظهر علي السطح ولكن سرعان ما ستنخفض ويبدأ ظهور مسارات المضرب في الخليط وهي علامة علي إتخاذ الخليط رشاقته المطلوبة. كريمة خفق صغيره قصة عشق. إستخدام السرعة العالية والمتوسط، لكي يعطيك سيطرة أفضل ولا تفرط في خفق الكريمة
عندما تصبح مسارات مضرب الخفق متداخلة مع بعضها في البداية وتبدأ بالتدريج حتي تصل إلي فقاعات ناعمة عندما تصل إلي الذروة. فوائد كريمة الخفق:
لاشك أنه عند إستهلاك كمية لا بأس منها من كريمة الخفق يساعدك في البقاء بصحة جيدة. وعلاوة علي ذلك، فهي له العديد من الإستخدامات والفوائد الصحية لجسمك.
انا فاطمة من المغرب ان تساعدني في مشكلتي انا احس بالم في مؤخرة راسي الايمن احس كعرق ينبض في راسي ويشعرني بالام انا جد متخوفة
اعاني من الام الراس و العين و العنق في الفترة ال رة مع العلم انني واشعر بوجود ثقل كبير على الفكين مصحوب بطقطقة طيلة اليوم
الألم العصبي بمنطقة خلف الرأس أو ما يُعرف يعتبر هذا أحد الأسباب الأكثر شيوعًا للإصابة بصداع خلف الأذن، ويشعر المصاب وكأنه يتعرض لصدمة كهربائية في منطقة مؤخرة الرأس وخلف الأذنين والجزء العلوي من الرقبة.
الشعور بثقل الرأس مع الدوخة والخمول - موقع الاستشارات - إسلام ويب
سؤال من ذكر 28 سنة
الطب العام
اشعر برعشة في جسمي و اشعر بثقل في راسي و عدم اتزان بسيط جدا
29 يوليو 2019
1113
السلام عليكم..
اشعر برعشة في جسدي كله و احس بعدم اتزان وثقل في راسي. ارجو الافادة وشكرا
1
20 يونيو 2021 إجابات الأطباء على السؤال (1)
طبيعة للعمل وقوة اللدم ولتغذية للصحية. تحسن الدورة الدمويّة فوإيصال العناصر الغذائيّة والأكسجين لخلايا الجسم والتخلص من الفضلات الأيضية.
『اميرة فانتستيكا』 - هـل جُننت ، يا ترے ؟ - Wattpad
والله الموفق. الشعور بثقل الرأس مع الدوخة والخمول - موقع الاستشارات - إسلام ويب. مواد ذات الصله
لا يوجد استشارات مرتبطة
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
السعودية امينه كعبي
شكراًيا اخت ريهام بالله عليكم الي تقرا تعليقي بالله كلكم ادعولي و ادعو لكل المسلمين الله يسعدنا كلنا
السعودية ام مرام
الله يشفيك ويشفي الام راسي اني اشكو منه منذ 5سنه وفيه فتحه الله يشفيك ويشفيني ومرض المسلمين اجمعين يارب العالمين
ليبيا سهسهى
الله يشفيك
السويد ania
مرحبا. سار يومين عندي صداع والثقل في راسي وتنمل في قدمي. وشكراً
السعودية سلطان العنزي
الله يشفيك و يشفي كل مسلم, أنا عندي صداع لخبط كل حياتي و خصوصاً العملية و في العمل تخاف يضر مستقبلك و عندك أولاد, لا إله إلا الله, و الله تعبت منه, ياليت اللي يقرأ ردي يدعي لي بالشفاء العاجل. الكويت ساره
الله يشفيك ويعافيك ويكشف ضرك ويريح بالك وكل مسلم ويشفينا اجمعين ياااارب
مصر nora
الدوخه مع الالم فى المعده من اعراض جرثومة المعده واحسن علاجليها اكل الثوم النىئ على الريق وقبل النوم وقبل الاكل وبعد الاكل
تونس اميمة
أمريكا محمد اسماعيل
الله يشفيك ويشفي كل مريض يارب
والله المرض صعب وماحدا بحس فيه غير صاحب المرض
وانا كمان من ست شهور رقبتي بتوجعني واغلب الوقت بدوخ ع الخفيف
ألمانيا طلال
السلام عليكم
جزاكم الله كل الخير للمعلومات الدقيقة وربنا يوفقكم
رومانيا دلال
أخي سلطان راجع طب شعبي وحده بالخرج تعالج الصداع نصيحه اذهب إليها راح يختفي الصداع وعن تجربه.
تاريخ النشر: 2013-02-05 10:06:25
المجيب: د. محمد حمودة
تــقيـيـم:
السؤال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. أولاً أشكركم كثيراً، وبدون مقدمات أحس أن رأسي ثقيل جداً، وإذا رفعت رأسي أحس كأن شيئا ثقيلا فوقه، ودائما أحس بدوخة وخمول، وأحس مثل النغزات بصدري وأسفل ظهري، بين فترة وأخرى، أتمنى أن تفيدوني، وشكرا لكم. الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ ريهام حفظها الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد،،،
هناك أسباب عديدة للأعراض التي تشتكين منها، وأهم سبب هو صداع التوتر، وهو أشيع أنواع الصداع، يعاني منه أغلب الناس في وقت ما من حياتهم، ويكون الألم عادة ثابتاً وشاملاً الرأس، وقد ينتشر-وهو الأغلب- من الخلف إلى الأمام؛ يصفه المريض بأنه غامض، وشاد، أو ضاغط، مع الإحساس وكأن شريطاً يلف الرأس، أو شيئاً ما يضغط على قمته، وعلى خلاف الشقيقة، فالألم قد يستمر لأسابيع أو شهور دون توقف، وقد تتفاوت شدته، ولا يرافقه تقيؤ أو رهاب الضوء، وقد يخف بانشغال المريض، ويتميز بأنه أقل شدة في بداية اليوم، ويزداد إزعاجه للمريض بتقدم الوقت، وقد يلاحَظ بالفحص ألم على قبة القحف. من الأسباب الأخرى ارتفاع الضغط، ومن أسباب الخمول والدوخة فقر الدم، ومن الأسباب أيضا الأدوية، فهناك بعض الأدوية التي تسبب مثل هذه الأعراض، ومنها أيضا التوتر والقلق والضغوطات النفسية، وهذه يمكن أن تسبب أيضا آلام العضلات، ويمكن أن تكون في الصدر، وآلام عضلات الظهر، منها أيضا الأمراض المزمنة، ولذا من المهم أن لا تتركي هذه الأعراض، وتراجعي الطبيب لقياس الضغط، والفحص الطبي، وفحص الدم.