المجدرة من الوصفات القديمة وفي القدم كانت تتكون من العدس البني والبرغل والبصل، وهي المكونات المتاحة لدى كل فلاح، إلا أنه بعد دخول الأرز المطبخ الشامي، تم استبدل البرغل بالأرز، وتعتبر المجدرة الشامي من الوصفات الشهية وتكون مفيدة للأشخاص النباتيين، ولذلك نقدم إليكم طريقة عمل المجدرة الشامي. مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير المجدرة الشامي:
3 كوب أرز مصري
2 كوب عدس بني
2 بصل جوانح
½ 3 كوب ماء
ملح
فلفل أسود
زيت نباتي
طريقة عمل المجدرة الشامي:-
أولًا: يغسل العدس البني وينقع ليلة. ثانيًا: يغسل العدس بعد النقع ويصفى من الماء. ثالثًا: يوضع وعاء على النار ويضاف له زيت نباتي يسخن جيدا. رابعًا: يضاف البصل ويحمر في الزيت ويرفع من الزيت ويترك جانبا. خامسًا: يوضع العدس في نفس الوعاء المستخدم للبصل ويضاف الماء الساخن ويترك يأخذ غلوتين ثم يضاف ملح وفلفل أسود. سادسًا: يضاف الأرز ويقلب مع العدس ويترك حتى يتشرب الماء. طريقه عمل المجدره الفلسطينيه. أخيرًا: تهدأ النار على المجدرة وتترك للسوا. نصائح تقديم المجدرة الشامي:
- تقدم المجدرة ويضاف البصل المحمر على الوجه. - يفضل استخدام نفس الوعاء المستخدم لتحمير البصل لتعزيز النكهة.
- طريقة عمل المجدرة بالبرغل
- طريقه عمل المجدره السوريه
- علاج التهاب اللثة وانتفاخها في المنزل - موقع محتويات
- ما هو أفضل مضاد حيوى لإلتهاب اللثة؟
طريقة عمل المجدرة بالبرغل
تسمى هذه الوصفة بـ"المجدرة الحمراء".. هي نوعاً من الأطعمة الغنية بالحديد والمغنسيوم، وتسمى بهذا الاسم لأنها تٌعد بالعدس "أبو جبة"، ومن ثم تأخذ اللون الأحمر، ويمكن إعدادها لتكون وصفة من وصفات وجبة الإفطار، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة قبل السحور. يستعرض لكم "الطريق" خلال السطور التالية، خطوات تحضير المجدرة الحمراء، وفقاً لطريقة الشيف نهال، خلال برنامجها "مطبخ نهال" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وهي كالتالي: _ المكونات: كوبين من العدس البني "أبو جبة" حبتين من البصل الشرائح ملعقتين من زيت الزيتون كوبين من الماء ملعقة من البابريكا
ملعقة ملح ملعقة فلفل أسود كوب من البرغل الخشن اقرأ أيضاً: طريقة إعداد العناب في المنزل _ طريقة التحضير: يتم تحمير البصل في زيت الزيتون حتى يتحول إلي اللون البني، ونضيف كوبين من الماء تدريجياً إليه. بعدها يمكن استخدام المضرب الكهربائي لخلط الماء والبصل جيداً، حتى يتحول إلى سائل ثقيل القوام قليلاً. طريقة عمل السبانخ على الطريقة السورية لسفرة رمضانية جديدة | لهلوبة. يوضع السائل في إناء فارغ على النيران، ثم يضاف له ملعقة من البابريكا، وملعقة أخرى من الملح والفلفل الأسود، ثم يتم التقليب. يضاف إلى المكونات السابقة كوب من البرغل الخشن مع كوبين من العدس، ويستمر التقليب جيداً، حتى لا تحترق المكونات، ثم تترك على النيران حتى التسوية.
طريقه عمل المجدره السوريه
نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من الكمّون. ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من الفلفل الأبيض. ماءٌ حسب الرغبة. طريقة التحضير
نغسل العدس جيداً بالماء، ثمّ نُصفّيه من الشّوائب. نضع العدس، والأرز في قدرٍ، ثمّ نضيف إليهما الماء حتى يغمرهما. نُغطّي القدر، ثمّ نترك الخليط على نارٍ هادئةٍ لمدّة ساعةٍ حتى يغلي. نستمر بتحريك الخليط جيداً. طريقه عمل المجدره السوريه. نضع زيت الزّيتون في مقلاة، ثمّ نضيف إليه البصل، ونقليه حتى يذبل. نترك العدس والأرز على النار حتى ينضجا، بعد ذلك نضيف إليهما البصل، والملح، والفلفل، والكمّون. نُحرّك الخليط جيداً لمدّة ربع ساعة حتى ينضج المزيج ويثخن. نسكب المجدرة الصّفراء في طبق التقدّيم، ونُقدّمها ساخنة. فيديو المجدرة بالعدس الأصفر
إذا لم يتوافر العدس البني في منزلك وترغب بإعداد المجدرة، فبإمكانك استخدام العدس الأصفر كبديل عنه! ما رأيك بتجربة هذه الوصفة؟:
ذات صلة عمل المجدرة الفلسطينية طريقة طبخ مجدرة الأرز السورية
مجدرة الأرز
المكوّنات
كوب من العدس البني. كوب من الأرز الأبيض. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. بصلة متوسطة. كمية من الزيت النباتي. طريقة التحضير
سلق العدس بكمية مناسبة من الماء على نارٍ متويطة الحرارة إلى أن ينضج. نقع الأرز. تقطيع البصلة إلى جوانح، وتشويحها في المقلاة، حتّى تذبل ويتغيّر لونها، ووضعها جانباً. وضع الزيت في قدر، ثمّ إضافة الأرز والعدس، بالإضافة إلى كوبٍ من الماء، على نارٍ عالية. تخفيض النار عندما يغلي الخليط، وتركه حتّى ينضج الأرز والعدس. إضافة البصل على وجه القدر ويُغطى. تقديم المجدرة بجانب اللبن الرائب، أو السلطة، وبعض الخضروات الورقية الطازجة. المجدرة بالأرز ومرقة الدجاج
ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة. كوب ونصف من العدس البني. بصلتان مُقطعتان إلى جوانح. نصف كوب من الزيت النباتي. مكعبان من مرقة الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. خمسة أكواب من الماء. طريقه عمل المجدره بالرز. غسل الأرز جيداً، ونقعه في الماء مدّة ثلاثين دقيقةً. تسخين الزيت في مقلاة، وقلي شرائح البصل فيها حتّى يُصبح لونها ذهبياً أو بنياً، دون أن تسوّد كثيراً أو تحترق.
هل تعاني من التهاب اللثة؟ يمكنك علاج التهاب اللثة وانتفاخها بالأعشاب والتخفيف من أعراضه، وتعزيز صحة الفم. يعد التهاب اللثة هو المرحلة الأولى من أمراض اللثة، الذي قد يؤدي بدوره إلى فقدان الأسنان في حال لم يتم علاجه مبكرًا، ويمكنك استخدام بعضًا من الأعشاب الفعالة في علاج التهاب اللثة منزليًا، فكيف يمكن علاج التهاب اللثة وانتفاخها بالأعشاب؟
علاج التهاب اللثة وانتفاخها بالأعشاب
يمكن علاج التهاب اللثة وانتفاخها بالأعشاب الآتية التي تعد من العلاجات المنزلية الفعالة:
غسول أوراق الجوافة
أظهرت الدراسات أن غسول الفم بشاي أوراق الجوافة يمكن أن يساعدك في السيطرة على تراكم البلاك، وتقليل فرصة الإصابة بالتهاب الأسنان، نتيجة لخواصه المضادة للبكتيريا. ويمكنك تحضير غسول الفم من أوراق الجوافة بهذه الخطوات البسيطة:
اطحن ست أوراق جوافة ، ثم أضفها إلى كوب من الماء المغلي. اغلي الخليط لمدة ربع ساعة، ثم اتركه ليبرد. ما هو أفضل مضاد حيوى لإلتهاب اللثة؟. قم بالغرغرة في غسول أوراق الجوافة بعد إضافة رشة من الملح. غسول الميرمية
تحتوي الميرمية على خصائص مضادة للبكتيريا، ومضادة للالتهابات التي تساعد في شفاء التهاب اللثة، وتورمها وتخفيف العدوى، لذا فهي تعد إحدى طرق علاج التهاب اللثة وانتفاخها بالأعشاب.
علاج التهاب اللثة وانتفاخها في المنزل - موقع محتويات
3 - ظهور بعض القُرحات فى مناطق اللثة بالفم، والتى قد تتسبب فى الشعور بألم شديد، مما يؤثر على عملية تناول الطعام والمشروبات بشكل عام. 4 - ظهور ملاحظ لإنحسار اللثة فى الأسفل، ووجودها فى مساحات أقل من المساحات الطبيعية بشكل واضح. 5 - تتلون اللثة المُصابة بالإلتهاب باللون الأحمر الغامق أو الداكن، أو البنفسجى، حيث يعتبر ذلك علامة هامة وواضحة على إصابة المريض بالإلتهاب، وذلك لأن اللون الطبيعى للثة يكون وردياً. 6 - شعور المريض بألم قوى وحاد فى الأسنان، مما يتسبب فى لجوئه لتناول الأدوية المُسكنة للألم للتخلص منه. علاج التهاب اللثة وانتفاخها في المنزل. 7 - يمكن أن يؤدى الإهمال فى علاج إلتهاب اللثة إلى ظهور مشاكل خطيرة فى الفم والأسنان بشكل عام، وقد تنتقل البكتيريا المُسببة للإلتهابات إلى بعض المناطق الأخرى فى الجسم. 8 - حدوث إلتهابات لثوية تصيب أنسجة عظام الفك وذلك فى حالات إلتهاب اللثة الشديد، مما يؤدى لظهور حالات تآكل العظام، والذى قد يتطلب تدخل جراحى سريع لوقف ذلك التآكل. - ما هى أسباب الإصابة بإلتهاب اللثة؟ 1 - يعتبر عدم الإهتمام بنظافة الفم والأسنان أحد أبرز الأسباب الرئيسية للإصابة بإلتهاب اللثة، حيث يؤدى ذلك لتراكم بقايا الطعام وترسبها، لتتشكل التقرحات على الأسنان، وإلتهاب الأنسجة المُحيطة باللثة.
ما هو أفضل مضاد حيوى لإلتهاب اللثة؟
تعليم المصاب العناية بأسنانه بالطّريقة الصّحيحة، مثل طريقة تنظيفها بالخيط والفرشاة؛ لمنع تكرار المشكلة. تحديد مواعيد غسل الأسنان، بمرّتين في اليوم بالفرشاة، ومرّة بالخيط على الأقلّ. استعمال غسول مطهّر للفم باستمرار. علاج التهاب اللثة وانتفاخها في المنزل - موقع محتويات. يمكن تناول بعض الأدوية عندما يكون التهاب اللثة وانتفاخها مزمنًا، ويحتاج علاجًا دوائيًّا، مثل: [2]
غسول فم الكلوروهيكسيدين، أو أن يكون على شكل رقائق توضع في الفراغات بين الأسنان واللّثة. المضادات الحيويّة الفمويّة، أو التي توضع مباشرة على اللثة، إذا كان الالتهاب مزمنًا. الجراحة السّديلة، وهي عمليّة سريعة يلجأ لها الطّبيب لكشط الجير الذي لا يمكن أن تصل إليه فرشاة الأسنان، أو الطّرق التّقليديّة، وتكون عن طريق إحداث شقّ اللّثة شقوقًا صغيرة، ورفعها إلى الأعلى لتسهيل التّنظيف تحتها. تطعيم اللثة والعظام (جراحة تجميليّة)، إذا كان الضّرر شديدًا. الوقاية من التهاب اللثة
يمكن الوقاية من التهاب اللثة تمامًا عند الاعتناء بصحّة الفم جيّدًا، واتّباع نمط حياة صحّيّ وسليم، ويمكن الوقاية من التهابها عن طريق ما يأتي: [3]
ترك التّدخين تمامًا. التّحكّم بالعصبيّة؛ لأنّها تُضعف قدرة جهاز المناعة في محاربة العدوى.
2 - يعتبر مرضى السكرى أبرز الأشخاص تعرضاً لمشاكل إلتهاب اللثة، وذلك بسبب تغلظ الأوعية الدموية فى الجسم، مما يؤدى لضعف سريان الدم الحامل للغذاء والأكسجين للخلايا بالأوعية، ويتسبب فى ضعف العظام المُحيطة بالأسنان، وبالتالى يؤدى إلى ضعف اللثة، مع إرتفاع نسب السكر فى الدم واللعاب فى جسم مريض السكرى. 3 - يؤدى التدخين وخصوصاً بشراهة إلى الإصابة بمشاكل إلتهاب اللثة، حيث يتسبب فى إرتفاع نسبة الترسبات البكتيرية على اللثة والأسنان، كما أنه يعمل على نقص نسب الأكسجين فى الدم، ليؤدى بذلك إلى صعوبة تعافى اللثة المُصابة بالعدوى البكتيرية. - ما هو أفضل مضاد حيوى لإلتهاب اللثة؟ تستعرض « رعاية » بعض أبرز أسماء المضادات الحيوية التى تعتبر أفضل الأدوية العلاجية لمشاكل إلتهاب اللثة والأسنان، كالتالى:- 1 - البنسيلين. 2 - كلينداميسين. 3 - ميترونيدازول. 4 - إيموكسيسلين. 5 - إريثرومايسين. 6 - كلاريثرومايسين. احجز طبيبك الان واحصل على خصم 10% من خلال حجزك من الرابط التالي
إشترك في موقع رعاية247 الأن.............. لأنه هيوفر لك 1. خصم 10% ليك و لأسرتك علي كل الفحوصات الدورية لأقرب معمل تحاليل أو أشعة 2. خصم 10% ليك و لأسرتك على كل كشف لأقرب دكتورأسنان ليك 3.