سمعنا كثيراً عن البيض وفوائده الغذائية العالية، فهو مصدر ممتاز للبروتين والعناصر الغذائية الهامة، ولكن هناك أضرار لصفار البيض، حيث إنها يمكن أن تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وأضرار أخرى، فى هذا التقرير نتعرف على اضرار صفار البيض، كما نشر موقع " Health line ". اضرار صفار البيض
البيض يتكون من: بياض البيض، وهو فى الغالب البروتين، صفار البيض يحتوى على جميع العناصر الغذائية. والسبب الرئيسي في اعتبار البيض غير صحي، هو أن صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، والكوليسترول هو مادة شمعية توجد في الغذاء ويصنعها جسمك. فوائد و اضرار صفار البيض - موسوعة. وقد ربطت دراسات كثيرة بين ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وأمراض القلب، ففي عام 1961 ، أوصت جمعية القلب الأمريكية الحد من الكوليسترول فى الأطعمة. وانخفض استهلاك البيض في جميع أنحاء العالم بشكل ملحوظ، حيث استبدل العديد من الناس البيض ببدائل أخرى خالية من الكوليسترول. والبيض يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، خاصة صفار البيض. ما هى اضرار صفار البيض
والبيض من أكثر الأطعمة التى تحتوى على الكوليسترول ، حيث تحتوى بيضتان كاملتان (100 جرام) على 422 مليجرام من الكوليسترول، فى حين أن 100 جرام من اللحم البقرى المفروم يحتوى على 88 ملليجرام من الكوليسترول.
- تعرف على ما هى اضرار صفار البيض
- اضرار صفار البيض أهمها احتواؤه على نسبة عالية من الكوليسترول - اليوم السابع
- فوائد و اضرار صفار البيض - موسوعة
- حفلة ماجد المهندس
تعرف على ما هى اضرار صفار البيض
يمكن للمرء أيضًا أن يستهلك أومليت مصنوعًا من بيضة واحدة كاملة و 3 صفار بيض ، لأنه أقل في الكوليسترول من أومليت مصنوع من 2 بيض كامل
وهكذا ، يمكن أن نرى من خلال العديد من الأدلة البحثية أن صفار البيض أكثر ضرراً على الصحة من بياض البيض ، إذا كان استهلاك عدد البيض على أساس يومي فوق الحد المسموح به. يحظر معظم الأطباء المرضى الذين يعانون من مشاكل في القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم لاستهلاك صفار البيض. ومع ذلك ، في كثير من الحالات ، تسمح للمرضى بتناول الجزء الأبيض من البيضة ، وترك صفار البيض جانبا.
اضرار صفار البيض أهمها احتواؤه على نسبة عالية من الكوليسترول - اليوم السابع
2. يقي من الإصابة بفقر الدم وينشط الذاكرة
يحتوي البيض على فيتامينات ضرورية للجسم مثل فيتامين "B12"، ففي كل بيضة ما يعادل 0. 2 ميلليغرام من "B12"، اللازمة لمساعدة الجسم على تفكيك الدهون والكربوهيدرات والبروتينات، وصفار البيض النيء غني بحمض الفوليك ويقي من الإصابة بفقر الدم، علاوة على أن البيض النيء يحتوي على الكولين المفيد للذاكرة. 3. البيض يحتوي على فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون:
تعد الفيتامينات التي تذوب في الدهون مهمة جدا للجسم وهذه الفيتامينات هي "A" و"K" و"D" و هناك دراسات أثبتت أن تزويد الجسم بالمستوى اللازم من فيتامين "D" يحد من خطر الإصابة بالسرطان. اضرار صفار البيض أهمها احتواؤه على نسبة عالية من الكوليسترول - اليوم السابع. 4. صفار البيض النيء يحتوي على مضادات أكسدة:
كمية مضادات الأكسدة الموجودة في بيضتين تعادل تلك الموجودة في تفاحة وذلك بفضل الحمضين الآمينين تريبوتوفان والتيروسين، فضلا عن أن صفار البيض غني باللوتين و وزياكسانثين الكاروتينات وهي مواد تقي من الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالتقدم بالعمر. 5. البروتينات والمعادن:
البيض مصدر مهم للبروتين، إذ يحتوي البيض على حوالي 6 غرام من البروتين، المهمة للجسم من أجل تجديد الخلايا وإنتاجها فضلا عن أن صفار البيض يحتوي على 66 ميلليغرام من الفوسفور و22 ميلليغرام من الكالسيوم، وهي مواد مهمة لعمل الخلايا.
فوائد و اضرار صفار البيض - موسوعة
تقليل الدهون الثلاثية: التي تسبب الإصابة بأمراض القلب، إذ وجدت إحدى الدراسات أنّ استهلاك خمس بيضات مُدعّمات بالأوميغا-3 خلال الأسبوع ولمدة ثلاثة أسابيع يقلّل من مستوى الدهون الثلاثية (بالإنجليزية: Triglycerides) في الدم بنسبة 16-18%.
يساعد على زيادة تركيز وانتباه الأطفال كما أنه يقوي ذاكرتهم. يمكن الأطفال من النمو بشكل صحي وسليم. فوائد صفار البيض للحامل لأنه غني بالقيمة الغذائية ينصح بتناول صفار البيض للحوامل حيث انه يساعد على ما يلي: حماية الأطفال من التشوهات وزيادة نموهم العقلي وهم ما زالوا أجنة. زيادة الطاقة لدى الحوامل. تكوين العظام والاسنان لدى الأجنة مع الحفاظ على الحوامل من حدوث هشاشة بالعظام حيث أن أغلب الأمهات بعد الولادة وخاصة الولادة عدة مرات يصبن بهشاشة العظام نظرا لسحب الكالسيوم من عظامهم وإعطاءها للأطفال لأنهم لا يتناولون كميات كالسيوم كافية أثناء الحمل. يساعد على وقاية الأمهات من فقر الدم لأنه يساعد على تكوين الهيموجلوبين لديهم. أضرار صفار البيض الآن وبعد أن خضنا رحلة طويلة مع فوائد صفار البيض والحقيقة أنها رحلة غير مكتملة لأن الحديث عن فوائد صفار البيض لا تكفيها عدة سطور، بل هي تستوجب صفحات متعددة من الشرح المفصل ننتقل الآن للحديث حول أضراره التي كثر الحديث عنها وخصوصا مؤخرا ولنعلم لما يدور الحديث عن أضرار صفار البيض والتي عادة لا تنتج إلا عند تناول كميات كبيرة منه. البعض يعاني من حساسية نتيجة الافراط في تناول صفار البيض ولذلك من الجيد الاكتفاء ببيضة كاملة واحدة يوميا أو ثلاث بيضات بالأسبوع.
ماجد المهندس - يهزك الشوق | حفل ختام مهرجان التسوق في دبي 2020 - YouTube
حفلة ماجد المهندس
بين ايديا ماجد المهندس حفلة موسم الرياض 2020 - YouTube
الصندوق الأسود لطيف يحيى الحلقة 14