يمكنك محاولة الحصول على هذه الفائدة للبشرة من خلال تناول لب هذه الفاكهة بانتظام واعتدال، أو عن طريق تطبيق لب الفاكهة على بشرتك كماسك طبيعي. "اقرأ كذلك: فوائد الكمون المغلي " مقاومة ظهور حب الشباب من أهم فوائد فاكهة التنين للبشرة،أنها قد تسهم في مقاومة ظهور البثور المزعجة، كما تسهم كذلك في علاجها بعد ظهورها. قشور فاكهة التنين ولبها تحتوي على مواد قد يكون لها خواص طبيعية مضادة للأكسدة ومقاومة للالتهاب ومقاومة للتجرثم. تلك العناصر مجتمعة قد تساعدك فيما يلي: المقاومة من نشاط البكتيريا التي تسبب حب الشباب. التنظيف من مسامات بشرتك والتي تكون مغلقة ومتسخة. كذلك الإبقاء على كميات الزهم التي يتم إنتاجها بالبشرة ضمن نطاق صحي. مقاومة وعلاج حروق الشمس أحد فوائد فاكهة التنين للبشرة، أنها قد تعمل على زيادة مقاومة الحروق التي تنتج بسبب التعرض الزائد لأشعة الشمس وتخفف من حدتها. يرجع السبب في ذلك إلى احتواء تلك الفاكهة على هذه العناصر التالية: فيتامين (ب3): هذا الفيتامين قد يساعد على ترطيب البشرة التي أصيبت بالحرق. يساعد فيتامين (ب3) كذلك في تخليص الجلد من الحرارة التي قد تحتبس فيه عند تعرضها لأشعة الشمس.
معلومات عن فاكهة التنين - سطور
فاكهة التنين Dragon fruit هي فاكهة استوائية معروفة بقشرتها التي تميل إلى الحمرة وطعمها الحلو الخفيف من الداخل. تعتبر منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالفيتامينات والمعادن المختلفة. الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج تعدد لـ"سيدتي نت" فوائد فاكهة التنين الصحية الغنية بمضادات الأكسدة، في الموضوع الآتي:
الدكتورة سينيتا الحاج
فوائد فاكهة التنين في تقوية جهاز المناعة
إن احتواء فاكهة التنين على فيتامين C والكاروتينات يساعد في تعزيز الجهاز المناعي وتقليل الإصابة بالعدوى عن طريق حماية كريات الدم البيضاء. حيث تعمل كريات الدم البيضاء في الجسم على محاربة وتدمير المواد الضارّة والمسبّبة للمرض في الجسم، إلا أنها حسّاسة جداً تجاه الجذور الحرّة الضارّة. وتحتوي فاكهة التنين على مستويات عالية من المغنيسيوم المهم للخلايا والقيام بالعمليات المختلفة، مثل الدخول بعملية تحويل الطعام إلى طاقة وتقوية العضلات وتكوين العظام. فوائد فاكهة التنين في محاربة الأمراض المزمنة
إن الجذور الحرّة ضارّة بالجسم وتراكمها من شأنه أن يسبّب تضرّر الخلايا، مما يؤدي إلى الإصابة بالأمراض من بينها تلك المزمنة. فيما فاكهة التنين تعمل على خفض مستويات الجذور الحرّة، وبالتالي محاربة الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب ، السكري والتهاب المفاصل.
فاكهة التنين .. فوائد &Quot;مذهلة&Quot; قد لا يعرفها كثيرون | صحة و جمال | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
يحمي الجسم من التعرض للنوبات القلبية. يعمل على بناء وتجديد خلايا الجسم، وزيادة العضلات وكتلة العظام، وذلك لأنه يحتوي على عنصر الماغنسيوم. تناولها باستمرار تعمل على تقليل خطر نمو الجذور الحرة، التي تعمل على إصابة الجسم بالأمراض المزمنة والخطيرة، لذلك فهي تحميه من التعرض للجلطات القلبية أو السرطانات. تعزز من صحة القلب، وذلك لأنها تحتوي على العديد من الأحماض الدهنية مثل أوميجا9 وأوميجا3. تقلل من نسبة السكر في الدم، فيمكن تناولها من قبل مرضى السكري. تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الدماغ من السكتات الدماغية. حسب بعض الدراسات التي أجريت على حيوانات التجارب، أثبتت صحة أن لهذه الفاكهة تأثيراً لحماية الجسم من خطر الإصابة بالسرطان، وذلك لأنها تحتوي على مركب الهيدروكسي سينامت. تحد من الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي. كذلك تعمل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها من تأخير علامات الشيخوخة. تقوي البصر بشكل كبير، وذلك لأنها تحتوي على مادة الكاروتين. فوائد التنين للرجال
تعزز من القدرة الجنسية لدى الرجال. تزيد من طاقة الرجل الجنسية. تنشط الدورة الدموية بالجسم، مما تعزز عملية الانتصاب. فوائد فاكهة التنين للنساء
تعتبر من الفواكه الهامة التي يمكن الاعتماد عليها ضمن النظام الغذائي للحامل، وذلك لأنها تحتوي على فيتامين سي، الذي يعمل على وقاية كرات الدم البيضاء بالجسم، بالإضافة إلى قدراته على تعزيز الجهاز المناعي لديها.
سوف تجد أيضا أنه يحفز تجديد الخلايا ويسرع الشفاء، لذلك سوف جروح وكدمات شفاء بمعدل متزايد. التمثيل الغذائي في الجسم
واحدة من أهم أجزاء من نظامنا الغذائي هو لدينا كمية من البروتين. البروتينات هي التي تجعل الجسم بسلاسة، لأنها هي أجزاء لا يتجزأ من كل شيء من أسناننا، والشعر، والعظام، إلى أجهزتنا، والأوعية الدموية، والأنسجة. يستقلبان العديد من البروتينات نكتسب من الفواكه والخضار، واللحوم من الانزيمات في الجسم وتحويلها إلى البروتينات القابلة للاستخدام التي يمكن أن تسرع إصلاح الخلية، وتعزيز قوة، وتسريع عملية التمثيل الغذائي، وتساعدنا على فقدان الوزن وزيادة كتلة العضلات. والجرعة المناسبة من البروتين في النظام الغذائي لدينا يساعد جوانب لا حصر لها من الصحة، وفاكهة التنين هو مصدر أثمارا جيدة بشكل غير معتاد للبروتين. لا توجد مخاطر صحية مرتبطة بفواكه التنين، والدراسات أظهرت أنه حتى النساء الحوامل والنساء المرضعات هي آمنة لأكل فواكه التنين من دون أي قلق من المخاطر. دراسات وابحاث
كشفت الدراسات البريطانية عن الفوائد الصحية لفاكهة التنين بما في ذلك قدرتها على خفض نسبة الكوليسترول، وتعزيز الجهاز المناعي، والوقاية من السرطان وأمراض القلب، الوزن المعونة خسارة، وتحسين الهضم، وزيادة الطاقة، والدفاع ضد البكتيريا والفطريات، وتساعد في الأداء العام لأجهزة الجسم.
مستوى طهي الباستا: هالملحوظة نفسها لكل أطباق الباستا: تجنبوا غلي الباستا زيادة. إتبعو التعليمات على العلبة و درجة الإستوا أحسن شي تكون (آلدينتي) و هي كلمة إيطالية للتعبير عن الباستا قليلة النضوج. البلسمك المكثف
مكثف البلسمك يبرز النكهات المختلفة لأطباق كثيرة و يضيف طعم سكري (حلو) للأطباق اللي ينقصها هالعامل. للتذكير: السر لأي طبق او مشروب بطعم معتدل و لذيذ هو التوازن بين النكهات الخمس: المر، الحامض، المالح، المسكر (او الحلو)، و الأومامي. نرجع لمكثف البلسمك، مكونين فقط (خل بلسمك و سكر بني) و ١٥ دقيقة هو كل اللي تحتاجوه ليجهز هالصوص الروعة و بيبقى بالبراد ٣ أسابيع. ممكن تستعملوه للسلطات، السمك، اللحوم ، و لو متلي و بتحبو تكتشفوا نكهات جديدة؟ جربوه مع آيس كريم الفانيلا. شو رح نحتاج لعمل هالوصفة
طريقة عمل مكثف البلسمك
نضيف كوبين من خل البلسمك مع السكر بوعاء طبخ لا يتفاعل مع الخل* (ستانليس ستيل ممتاز و تجنبوا الالمنيوم). بعد ما يوصل مرحلة الغليان نخفف الحرارة و نتركه يغلي عالخفيف لمدة ١٥ دقيقة مع التحريك كل شوي. باستا بروشيتا ب 15 دقيقة مع البلسمك المكثف. الصوص المفروض يتكثف و يوصل حجمه لكوب (اتذكروا نحن ابتدينا بكوبين). بعد ١٥ دقيقة نتركه يبرد قبل ما وضعه بالبراد بمرطبان مغلق تماما.
أنواع الخل البلسمي: الدرجات والأصناف والخصائص
السؤال: في الوصفات يوجد خل بلسمك هل يوجد بديل ممنونة لكم
أضيف بواسطة حليمة. | أضيف في June 17th, 2015
الجواب: اهلا بك عزيزتي
خل البلسميك يصنع من عصير العنب الأبيض الطازج الذي يطهى على نار متوسطة إلى أن يفقد ثلث مقداره ثم يخزن في اواني خشبية لمدة تتراوح بين 12-25 عاما في مخازن مخصصة لعمل الخل
يتميز طعم خل البلسميك بأنه حلو مالح او حلو حامض
يستعمل في تحضير الصلصات للسلطات او خليط النقع للمشاوي او في بعض الحلويات
يمكن استبدال خل البلسميك بأي من أنواع الخل المتوفرة لديك ولكن سيكون اختلاف في الطعم
شكرا لك واتمنى دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي
White Balsamic Vinegar | Jumla -- خل بلسمك أبيض | جملة
٥ تتبيلات مختلفة للسلطة
على الرغم أن مكونات السلطة معروفة، دائمًا ما نلاحظ أن السلطة في المطاعم مختلفة وشهية عن سلطة المنزل، والسر في ذلك يعود للتتبيلة أو الدريسنج, وهو عبارة عن مزيج من البهارات والأعشاب مع الخل والزيوت، ونقدم لك في هذا المقال تتبيلات متنوعة للسلطات الصحية على طريقة المطاعم. تتبيلة السلطة الإيطالي
المكونات:
¼ كوب مايونيز. 2 ملعقة كبيرة خل بلسمك. 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضية. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية. فص ثوم مفروم. ¼ ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. الطريقة:
تُخلط جميع المكونات وتُضاف للسلطة، ويمكنكِ إضافة مزيد من الملح حسب الرغبة. يمكن استخدامها لتتبيل السلطات، أو كغموس مع الخبز، أو لتتبيل الدجاج أو السمك، أو مع سلطة المكرونة. صوص فنجريت
2 ملعقة كبيرة خل تفاح. 2 ملعقة صغيرة مستردة. ½ ملعقة صغيرة ملح وفلفل حسب الرغبة. 1/3 كوب زيت زيتون. White Balsamic Vinegar | Jumla -- خل بلسمك أبيض | جملة. في وعاء عميق تُخلط المكونات وتُضاف للسلطة. يمكن استخدام هذه التتبيلة مع جميع أنواع السلطات أو على شرائح الطماطم الطازجة، أو استخدامها لتتبيل الدجاج أو المشويات. تتبيلة الفلفل الحار والليمون:
¼ كوب خل بلسمك.
باستا بروشيتا ب 15 دقيقة مع البلسمك المكثف
قد يحمل الخل البلسمي المصنوع من البهارات الملصقات "الخل البلسمي لمودينا PGI" ، "البصلاميك" ، "السالسا البلسمية" ، أو "السالسا دي موستو كوتو". هذه الخل توفر عمق النكهة على غرار الخل البلسمي التقليدي ، ولكن بأسعار معقولة. تخزين الخل البلسمي يمكن تخزين الخل البلسمي إلى أجل غير مسمى في حاوية مغلقة في درجة حرارة الغرفة. على الرغم من أن اللون قد يظلم قليلاً وقد تتعطل المواد الصلبة ، وهذا أمر طبيعي ولا يشير إلى تلف. للحفاظ على أفضل نكهة ، تخزين ما بين 40 و 85 درجة فهرنهايت.
بالسمك خل العنب-250مل
مثل الخل البلسمي التقليدي المظلم, الخل البلسمي الأبيض مصنوع من العنب الأبيض Trebbiano في منطقة Emilia-Romagna في إيطاليا. ولكن في الوقت الذي يتم فيه طبخ الخل البلسمي المنتظم وتركيزه لإنتاج لون داكن ونكهة غنية وعميقة ، يتم طبخ الخل البلسمي الأبيض عند الضغط العالي لمنع الكراميل ، مما يمنح الخل لونًا ذهبيًا ونكهة ألطف. الخل البلسمي الأبيض هو فقط لمدة عام واحد ؛ هذا الشيخوخة القصيرة تحافظ على لون ونكهة الضوء. (يمكن أن يتراوح عمر الخل البلسمي العادي حتى 20 عامًا حتى يتطور لونه ونكهته. وكبار السن ، كلما زادت قيمته. ) كيف تستعمل يستخدم الخل البلسمي الأبيض في المقام الأول لأسباب جمالية. استخدم الخل البلسمي الأبيض لتبييض السلطة ، أو الصلصات ، أو التدليل, عندما يكون اللون الداكن الإضافي من الخل البلسمي العادي غير مرغوب فيه. لأن الخل البلسمي الأبيض هو أخف بكثير في النكهة من البلسمية العادية ، يجب أن تحل محل واحد للآخر.
دريسنج السلطة
دريسنج السلطة هو الصوص أو التتبيلة اللي بتضيفها على مكونات السلطة وبتعزز الطعم والمذاق، وبتختلف مكوناته على حسب نوع السلطة نفسه، لكن تنويعه بيساعدك تحصل على سلطة جديدة كل يوم، هنقولك أفكار مختلفة من المطابخ العالمية.