ومن الأفضل اختيار القرع ذو الحجم الأصغر المسمى القرع العسلي ، أو قرع الفطيرة، إذ إنه رقيق ، ويحتوي على خيوط وبذور أقل من القرع الكبير، كما أنه حلو المذاق، لذا يضيف نكهة أفضل لطعام الطفل. لذا فإن فوائد اليقطين للأطفال الرضع يمكن الحصول عليها من القرع العسلي، أما فوائد القرع الأخضر للرضع، فربما يصعب تقديمه للأطفال الرضع خاصةً في المراحل الأولى من البدء في تناول الأطعمة الصلبة. والجدير بالذكر أنه يتوفر في الأسواق اليقطين المعلب للأطفال، لكن من الأفضل تجنب استخدام الأطعمة المعلبة واستبدالها بالطازجة قدر الإمكان. للمزيد: فوائد بذور اليقطين واضرارها الصحية
طرق طهي اليقطين للاطفال
للحصول على فوائد القرع العسلي للرضع، أو فوائد القرع للأطفال يمكن تحضيره بطرق مختلفة، كما يلي:
الطهي بالبخار: وذلك للحفاظ على القيمة الغذائية لليقطين، ويجب قبل طهوه غسله جيداً واستخراج البذور منه. كيف تؤكل بذور اليقطين - موجز مصر. الخبز: يمكن خبز اليقطين في الفرن بعد تنظيفه جيداً ودهنه بقليل من زيت الزيتون والانتظار حتى يصبح طرياً. سلق اليقطين: يتم غلي الماء وتقطيع اليقطين إلى مكعبات صغيرة ووضعه في الماء المغلي والانتظار حتى يصبح طرياً، ثم يهرس ويقدم للطفل.
كيف تؤكل بذور اليقطين - موجز مصر
فوائد بذور اليقطين للبروستاتا والمثانة
هل هناك علاقة بين بذور القرع والبروستاتا؟ وجد أن من فوائد بذور القرع للرجال المساعدة في تخفيف الأعراض المرتبطة بتضخم البروستاتا الحميد. فقد أشارت دراسة كورية أجريت عام 2009 على أكثر من 1400 رجل مصاب بتضخم البروستاتا الحميد، أن تناول بذور القرع أدى إلى تقليل الأعراض وتحسين نوعية الحياة. فوائد بذور القرع للشعر - بيت DZ. لا تقتصر فوائد بذور اليقطين على ذلك فحسب، فتناول بذور اليقطين أو منتجاتها كمكملات غذائية قد يساعد في علاج أعراض فرط نشاط المثانة لدى الرجال والنساء. حيث وجدت دراسة أجراها باحثون يابانيون عام 2014 أن تناول 10 جرام من مستخلص بذور اليقطين يومياً يحسن الوظيفة البولية. فوائد بذور اليقطين في تنظيم مستويات السكر في الدم
من فوائد حبوب اليقطين المساهمة في خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2، نظراً لغناها بعنصر المغنيسيوم. وقد توصلت دراسة أمريكية أجراها علماء بجامعة هارفارد عام 2004 على أكثر من 127, 000 شخص أن الوجبات الغذائية الغنية بالمغنيسيوم مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالنوع 2 من مرض السكري. ولكن مازلنا بحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث على بذور القرع وفوائدها في تقليل مستويات السكر في الدم.
فوائد بذور القرع النيئة - موضوع طب بديل
بذور القرع النيء
تعدّ بذور القرع أو اللب الأبيض واحدة من أهم أنواع البذور الطبيعيّة التي يتمّ استخراجها من نبات القرع أو اليقطين أو كما يُطلق عليه علمياً (بالإنجليزية Pumpkin)، حيث تدخل هذه البذور في العديد من المجالات والاستخدامات الحياتية، على رأسها كلّ من المجال الطبي، كونها تمتاز بقيمة غذائية عالية جداً، تجعل منها علاجاً طبيعيّاً لجُملة من الأمراض الخطيرة، كما تعدّ واقية من عدد آخر منها، فضلاً عن دخولها في مجال التغذية، بفضل مذاقها اللذيذ وانتشارها الواسع وسهولة تناولها. فوائد بذور القرع النيء
الأطعمة النيّئة تعد بالمجمل أكثر فائدة من تلك التي تتعرّض للطهي، ومن فوائد تناول بذور القرع نيئة ما يأتي:
تُعد من أغنى العناصر الطبيعيّة بالبروتين، ممّا يجعلها أساساً لبناء العظام والعضلات والجلد وكذلك الغضاريف، حيث تحتوي كل مئة غرام منها على ما يقارب تسعة وعشرين غراماً من البروتين، وبالتالي تستخدم كبديل مثالي للحوم للنباتيين. تعتبر من أقوى المضادّات الطبيعيّة للأكسدة، وبالتالي تقاوم الشقوق والجذور الحُرّة المُسبّبة لمرض السرطان، وتقلّل من احتمالية الإصابة بكافة الخلايا السرطانية القاتلة، وخاصّة سرطان الثدي.
ما هي فوائد بذور القرع النيء | مجلة العلاج المنزلي
لوني المفضل: Gray
بتلات
تسلمي
وشكرا لك على الموضوع وما تضمن من معلومات
لك مني... كل التقدير
11-02-2016, 12:03 PM
# 6
رقم العضوية: 6
أخر زيارة: 11-05-2018 (11:24 PM)
2, 339 [
التقييم: 254
سيدتي//
سبحان الله خيرات الله كلها نعم للمؤمن ومنها ماهو,
شفاء ومنها ماهو علاج اشكرك ياالله على نعمك,,
ماشاءلله طرح يفيض من الآبداع وكنز المعلومة فيها,,
قيم على مستوي كبير بارك الله فيكِ غاليتي,,
( إِنَّ اللَّهَ يُدَافِعُ عَنِ الَّذِينَ آَمَنُوا)
عندما يكون (الله) عزوجل هو من يتولـــى الدفاع عنك
فيــا لخبية من يُعاديـــــــك..!
فوائد بذور القرع للشعر - بيت Dz
[١]
التقيؤ. [١]
ارتفاع درجة الحرارة. [١]
تقلصات المعدة. [١]
المراجع ^ أ ب ت ث ج ح "Can You Eat Pumpkin or Pumpkin Seeds Raw? ", healthline. Edited. ^ أ ب ت ث ج ح خ د "What are the health benefits of pumpkin seeds? ", medicalnewstoday. ^ أ ب ت ث ج ح "Health Benefits of Pumpkin Seeds", webmd. Edited.
[٢] 2. يفيد مرضى السكري تحتوي بذور القرع على مضادات الأكسدة التي تقي من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، كما أنها تحتوي على المغنيسيوم الذي يزيد من إفراز الأنسولين ويخفض مستوى السكر في الدم، إذ تحتوي 100 غرام من بذور القرع على 90 ملليغرام من المغنيسيوم، ويساعد 100 ملليغرام من المغنيسيوم على خفض معدل الإصابة بالسكري من النوع الثاني حوالي 15%. [٢] 3. يعزز صحة القلب والكبد تحتوي بذور القرع على أوميغا 3 التي تقلل من الإصابة بتجلط الدم وتصلب الشرايين وتحسن صحة الدورة الدموية، وأوميغا 6 ومضادات الأكسدة والألياف التي تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم وتحمي من أمراض القلب والكبد، وعلى الستيرول (Sterol) والفيتوستيرول (Phytosterol). حيث يحتوي كل 100 غرام من بذور القرع على 265 ملليغرام من الستيرول التي تفيد في تقليل الكوليسترول الضار في الجسم. [٢] 4. يحفز خسارة الوزن ويعزز صحة الجهاز الهضمي تحتوي بذور القرع على الألياف التي تزيد الشعور بالشبع والحفاظ على الوزن الصحي، وتساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي. [٢] 5. يعزز صحة الجهاز المناعي تحتوي بذور القرع على فيتامين هـ الذي يساهم في تعزيز الجهاز المناعي والمحافظة على صحة الأوعية الدموية.
كما أنه غني بالفيتامين (ج) الذي يحافظ على صحة الشعر بشكل عام ونموه، والبوتاسيوم الذي يعمل على إعادة نمو الشعر.
جميع أصناف الدخن النجيلية تختلف في اللون والمظهر والنوع. الدخن اللؤلؤي هو الصنف الأكثر إنتاجًا للاستهلاك البشري. ومع ذلك ، فإن كل نوع له قيمة غذائية وفوائد صحية عالية. القيمة الغذائية للدخن
مثل معظم الحبوب ، الدخن كما أنها نشوية - غنية بالكربوهيدرات. يحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن. 174 غرام المحتوى الغذائي للدخن المطبوخ على النحو التالي:
السعرات الحرارية: 207
الكربوهيدرات: 41 جرام
الألياف: 2. 2 جرام
البروتين: 6 جرام
الدهون: 1, 7 جرام
الفوسفور: 25٪ من القيمة اليومية (DV)
المغنيسيوم: 19٪ من القيمة اليومية
الفولات: 8٪ من القيمة اليومية
الحديد: 6٪ من القيمة اليومية
الدخن، يوفر أحماض أمينية أساسية أكثر من الحبوب الأخرى. هذه المركبات هي اللبنات الأساسية للبروتين. الدخن هي حبوب هامة بسبب محتواها الغذائي العالي بشكل فريد. تحتوي هذه الحبوب الكاملة على نسبة عالية من النشا وفيتامين ب والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم والدهون. كم من السعرات الحرارية في عصيدة الدخن على الماء والحليب ، والقيمة الغذائية ، وفوائد للجسم. علاوة على ذلك ، توفر هذه الحبوب المهمة مستويات عالية من الألياف الغذائية التي تساهم في فوائدها الصحية. ما هي فوائد الدخن؟
غني بمضادات الأكسدة
الدخن غني بالمركبات الفينولية ، وخاصة حمض الفيروليك ومضادات الاكسدة.
دقيق الدخن والرجيم - مقال
كيفية إعداد وتناول أكل الدخن
للقيام بتحضير الدخن لكي يتم تناوله، فيجب القيام بالآتي:
قبل الطهي يجب القيام بنقع الدخن ليلة كاملة. بعد ذلك نقوم بإضافة كوبان من الماء أو المرق لكل كوب من حبوب الدخن الخام. ثم بعد ذلك نقوم بغلي الخليط مع بعض على نار خفيفة وذلك لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك يمكن تناوله بالهناء والشفاء. كما تشير الدراسات والأبحاث على أن عمل المخبوزات بدقيق الدخن قد يعمل على تعزيز الجسم بمجموعة من القيم الغذائية وذلك من خلال احتوائه على مضادات الأكسدة. تجربتي مع الدخن للتنحيف .. وكيفية استخدامه في الحميات الغذائية. كذلك يمكن القيام بتناول الدخن وكأنه طبق جانبي، أو القيام بإضافته إلى طبق السلطة، أو إضافته أيضاً على الكعك، أو تناوله كعصيدة إفطار. مقالات قد تعجبك:
شاهد أيضًا: ما هو الدقيق الدخن
فوائد الدخن
يعتبر الدخن مليئًا بالكثير من العناصر الغذائية والمركبات النباتية، كما أنه يحتوي على الفوائد الصحية المختلفة والتي منها الآتي:
الدخن غني بمضادات الأكسدة: يعد الدخن هو من أنواع الحبوب التي تحتوي على المركبات الفينولية، وبالأخص حمض الفيروليك والكاتيشن، كما أن هذه الجزيئات تعد وكأنها المواد المضادة للأكسدة للقيام بحماية الجسم من الإجهاد والتعب والإرهاق.
تجربتي مع الدخن للتنحيف .. وكيفية استخدامه في الحميات الغذائية
كما أنه يعمل على المساعدة فى التحسين من عملية التمثيل الغذائى مما يؤدى إلى الأستفادة من الطعام جيدا و التخلص من الفضلات. و يحتوى على العديد من الالياف الغذائية و التى تعمل على المساعدة فى الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة و التى تعمل على منع الوجبات التى يتناولها مما يؤدى إلى التقليل من السعرات الحرارية التى يحصل الجسم عليها. و يعمل على المساعدة فى التخلص من الدهون التى تتراكم فى بعض مناطق الجسم و خاصة الدهون التى تتواجد على الكبد. يساعد على التخلص من الغازات التى تتراكم فى المعدة و تؤدى إلى حدوث الأنتفاخات. و هو أيضا من الحبوب التى من الممكن أن يتم الأستعانة بها من قبل من يعانى من المشاكل الهضمية المختلفة. كما أنه يعد من مصادر الطاقة و التى تعمل على أمداد الجسم بالكثير من العناصر المختلفة. دقيق الدخن والرجيم - مقال. و يعمل على المساعدة فى التحسين من صحة الأمعاء و التحسين من نمو البكتيريا المفيدة فى الأمعاء الغليظة و الأمر الذى يعمل على المساعدة فى التعزيز للنظام البيئى الداخلى فى الأمعاء. تحضير الدخن للرجيم:
حيث أنه يتم أحضار كمية مناسبة من حبوب الدخن و العمل على وضعها فى الأناء و يتم وضع كمية من الماء و التى تقدر بحوالى 2 كوب من الماء لكل كوب من الدخن الخام.
كم من السعرات الحرارية في عصيدة الدخن على الماء والحليب ، والقيمة الغذائية ، وفوائد للجسم
أيضًا يقوم الدخن على مكافحة مشكلة الغازات والانتفاخات وحدوث الإمساك. والذي يزيد من حركة الأمعاء، وهو الذي يساعد في تسهيل حركة الهضم. يعد الدخن هو مصدرًا كبيرًا وهامًا جدًا للبروتين النباتي وذلك بالنسبة للذين يتبعون حمية غذائية. حيث يساعد الدخن في التقليل من كميات اللحوم التي يتم تناولها مع المحافظة على تناول كميات من البروتين التي يحتاجها الجسم. شاهد أيضًا: فوائد وأضرار دقيق الدخن
هل دقيق الدخن يساهم في التسمين وزيادة الوزن؟
هناك بعض الأحاديث التي تقول إن دقيق الدخن يعمل على زيادة الوزن في الجسم. ولكن في حقيقة الأمر أن الدخن لا يعمل على زيادة الوزن نهائيًا، بل بالعكس. فإن الدخن يساعد على تخفيض الوزن الزائد في الجسم. وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والبروتين وهو الذي يعطي شعورًا بالشبع لوقت طويل جدًا. حيث يقوم الدخن بالتقليل من تناول الطعام بكميات كبيرة. كذلك أن الدخن يحتوي على نسبة عالية من الأحماخسارتها، نية والأحماض الأخرى. التي تساعد على الحد من إنقاص الوزن والعمل على خسارتها، مع خسارة دهون البطن بشكل كبير.
يقي من الأمراض السرطانية يوجد بالدخن العديد من المواد المضادة للأكسدة التي تقوم بدورها في محاربة ظهور الجذور الحرة وتقضي عليها. والجذور الحرة هي أحد الأسباب التي تزيد من إحتمالية إصابة الجسم بالأورام السرطانية نتيجة ما تسببه من أضرار تأكسدية خطيرة. وبعض أنواع مضادات الأكسدة الموجود بالدخن هي السيلينيوم، والكيرسيتي، وحمض البانتوثنيك، وجميعها مواد تقوم بمهمة محاربة الخلايا السرطانية على أكمل وجه. يساعد في تحسين عملية الهضم يساهم الدخن في تيسير عمل الجهاز الهضمي لما يتواجد في تكوينه من ألياف طبيعية تعمل على علاج معظم مشاكل الجهاز الهضمي. حيث يقى من الإصابة بالإنتفاخ، والإمساك، ويمنع تكون الغازات بشكل زائد عن الحد الطبيعي. كما يقي من إصابة المعدة والأمعاء بالقرحة ويحد من حدوث التشنجات التي تُعد أيضاً أحد مشاكل الهضم. ويعمل الدخن على زيادة البكتيريا النافعة بالأمعاء وبالتالي يحسن من البيئة بداخلها. حبوب الدخن يحمي الشعر من التساقط والشيب يقوم الدخن بمد الجسم بالبروتين النباتي اللازم لتقوية الشعر. كما أن البروتين يساهم في تكون مادة الكيراتين التي تمنح الشعر الصحة والنعومة واللمعان. بالإضافة إلى أنه يحسن من أداء الدورة الدموية داخل بصيلات الشعر، وبالتالي يساهم في إطالة الشعر وإنتاج البصيلات لشعر صحي وقوي.