بما إن المعركة مع فيروس كورونا بتعتمد بشكل كلي على المناعة وتقويتها، عشان يقدر الجسم يواجه المرض ويقاومه بشكل فعال، فبالتالي تغذية مريض الكورونا في البيت عامل مهم جدًا من عوامل علاجه وتعافيه من الفيروس. عشان نحضّر وجبات صحية لمريض الكورونا محتاجين نعرف إيه هي أهم العناصر إللي هيحتاجها في أكلة، وإللي هتعمل على تعزيز مناعته، وكمان إيه العناصر إللي نتجنبها وازاي نحقق التوازن الصحي في كل وجبة. منيو فطار 21 رمضان.. طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص وسلطة فتوش. لو كان في بيتك مريض أو مريضة كورونا وانتي مسؤولة عن تحضير الطعام المناسب لمريض الكورونا ، دي مجموعة نصائح عامة هتفيدك وترشدك:
نصائح عامة لغذاء مريض الكورونا
مصدر الصورة:
السعرات الحراراية مهمة جدًا لمريض الكورونا لإن المرض بينهك الجسم ويستنفذ طاقته. عشان كده، مهم إضافة السعرات الحرارية للوجبات في صورة: عيش، رز، مكرونة، حبوب كاملة، بطاطس أو بطاطا، طبعًا بكميات معتدلة وبطريقة طبخ صحية. تناول البروتينات مهم جدًا لمريض الكورونا يفضل تناول حصة 75-100 جم من البروتين يوميًا، مش شرط تكون بس في صورة لحمة وفراخ، لكن البروتينات ممكن ناخدها من البقوليات، الحبوب الكاملة، المكسرات، منتجات الألبان، البيض، حتى منتجات الصويا لو كان المريض نباتي.
- منيو فطار 21 رمضان.. طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص وسلطة فتوش
- ماهي مكونات الذرة جزء من العنصر
منيو فطار 21 رمضان.. طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص وسلطة فتوش
تعد المكرونة من الأكلات التى يفضل الكثير من الأشخاص تناولها بطرق مختلقة ومتنوعة، وهى من المعجنات التي تقدم على المائدة سواء باعتبارها من الأطباق الرئيسية، أو حتى من المقبلات من خلال إعدادها في شكل سلطة مميزة، لذا فهي من الأصناف المهمة على المائدة بشكل عام، لذا تحرص ربات البيوت على تعلم طرق مختلفة لإعدادها. طريقة عمل المكرونة الاسباجتى من أبرز وأهم الوصفات التي تقدم على الموائد العالمية وليس المصرية فقط، كما أن العديد من الأشخاص يفضلون تناولها كمقبلات، تبحث الكثيرات على سبيل المثال عن طريقة عمل سلطة المكرونة، فإذا كنت من عشاقها، إليك في فطار 21 رمضان طريقة عمل مكرونة وايت صوص. طريقة عمل مكرونة وايت صوص
مقادير مكرونة وايت صوص
نصف كيلو من المكرونة
بشر جبنة رومى
الملح
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
ملعقة من الزيت
2 كوب من اللبن
رشه زعتر فريش
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة مكرونة وايت صوص
في إناء على النار ضعي كمية من الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم اضيفي الزيت والملح، وبعدها ضعي المكرونة. اتركي المكرونة على النار حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، واتركيها جانبًا. في طاسة، ضعي الزبدة، واتركيها على ناء هادئة حتى تذوب وتسخن جيدًا، ثم ضعي الدقيق، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية، وبمجرد أن يتغير لون الدقيق ويتحول إلى اللون الذهبي، ضعي اللبن الدافئ بالتدريج وقلبي باستمرار حتى لا يتكتل الدقيق.
الخضراوات والفواكه الطازة من أهم العناصر إللي بيحتاجها مريض الكورونا لإنها بتحتوي على الألياف، حمض الفوليك، الفيتامينات والمعادن المتنوعة، ومضادات الأكسدة. يفضل التنويع بين أصناف الخضراوات والفواكه، وأكلها غير مطهية في صورة سلطات مثلًا للحصول على أكبر قدر من الفايدة (تنصح WHO بتناول 2 كوب من الفواكه، و2. 5 كوب من الخضار يوميًا)
معززات المناعة مهمة جدًا لمريض الكورونا، وإللي بتتمثل في الخضراوات، الفواكه، الخضراوات الورقية والأعشاب، بعض البهارات والتوابل زي الكركم، الجنزبيل، الينسون، القرفة، والبابريكا، إضافتها للأكل بتعزز قدرته على تقوية المناعة، كمان المشروبات العشبية والشاي الأخضر والحليب بالكركم بيساعدوا على تعزيز المناعة والتخفيف من أعراض الفيروس. ترطيب الجسم وشرب الماء مهم جدًا للمريض، يفضل شرب من 8-10 أكواب من الماء يوميًا، ويخلي المريض الشوربات والمشروبات الدافئة جزء من نظام غذائة اليومي. يفضل الابتعاد عن المعلبات وكل ما يحتوي على مواد حافظة، وتقليل استهلاك الملح والسكر المصنع والدهون المشبعة، كمان يمنع كليًا الفاست فود والتغذية تعتمد بشكل أساسي على الأكل البيتي المطبوخ بعناية، واستخدام الدهون الصحية زي زيت الزيتون وزيت عباد الشمس والكانولا في طبخ الأكل للمريض.
مثل البرتونات، فإن النيترونات تعدّ من مجموعة الباريونات التي تحتوي على ثلاثة كواركات، ومن الجدير بالذكر أيضاً أنها ما يحافظ على تماسك النواة على الرغم من عدم وجود جسيمات سالبة داخلها، بل فقط جسيمات متعادلة وموجبة هو ما يُعرَف بالقوى النووية القوية التي تفوق قوة تنافر البروتونات الموجبة مع بعضها البعض، وتحافظ على تماسك النواة. الإلكترونات
الإلكترونات (بالإنجليزية: Electron) هي جسيمات دون ذرية تحمل شحنة سالبة أساسية، وتُعدّ من الجسيمات الأولية، وفيما يأتي أبرز خصائص الإلكترونات: [٥]
لا تحتوي على مكونات داخلها، ولا يمكن تجزيئها. لا يوجد ما هو أخفّ منها في الذرة. ماهي مكونات الذرة العنصر. تبلغ كتلة الإلكترون 9. 10938356×10 -31 كغ، وهذه الكتلة لا يتم احتسابها عند حساب كتلة الذرة لصغرها الشديد. توجد الإكترونات حول الأنوية، وتكون موزَّعة في مستويات الطاقة المختلفة، وعند نزع إلكترون من مداره حول نواة فإن الذرة تصبح مُتأيِّنةً، وتُسمّى أيوناً. يمكن للإكترونات أن توجد بشكلٍ حر جنباً إلى جنب مع الأيونات في حالة المادة المعروفة بالبلازما. في تصنيف علماء الجسيمات الأولية، فإن الإلكترونات تقع ضمن مجموعة الفيرميونات (بالإنجليزي: Fermions)، ويتم وصف سلوكها عن طريق إحصاء فيرمي ديراك.
ماهي مكونات الذرة جزء من العنصر
[١]
الخصائص الرئيسية للذرات
توجد العديد من الخصائص المهمّة للذرات، وهي التي تحدد صفاتها وسلوكها، ومن هذه الخصائص:
العدد الذري
يُعدّ العدد الذري (بالإنجليزية: Atomic Number) من أهمّ خصائص الذرات؛ إذ يمثّل عدد الشحنات الموجبة الموجودة في النواة؛ أي البروتونات، وهو أيضاً عدد الإلكترونات في الذرة المتعادلة، وكمثال على ذلك: العدد الذري لعنصر الكربون هو 6، بينما العدد الذريّ لعنصر اليورانيوم هو 92، وبما أن عدد الإلكترونات يرتبط بالتفاعلات الكيميائية، فإنّ العدد الذري مهم جداً عند الحديث عن التفاعلات الكيميائية. [١] [٦]
الكتلة الذرية
يُؤثّر عدد النيوترونات في النواة على كتلة الذرة (بالإنجليزية: Atomic Mass)، لكنّه لا يؤثر على خصائصها الكيميائية، فعلى سبيل المثال ذرة الكربون التي تحتوي على 6 بروتونات و6 نيوترونات سوف تمتلك الخصائص الكيميائية ذاتها لنظير الكربون الذي يمتلك 6 بروتونات و8 نيوترونات، والفرق سيكون فقط في كتلة كلٍّ من النظيرين، بينما يُمثّل العدد الكتلي لأي ذرّةٍ حاصل مجموع عدد كلٍّ من البروتونات والنيوترونات. ماهي مكونات الذرة جزء من العنصر. [١] [٦]
المراجع
^ أ ب ت ث ج ح Sharon Bertsch McGrayne George F. Bertsch James Trefil, "Atom" ،, Retrieved 7-9-2018.
عند فحصه باستخدام مطياف، وجدنا أنه يتكون من عدد محدود من الخطوط الملونة (تسمى الطيف الخطي). الطيف الخطي
الطيف الخطي: "يشير إلى العدد المحدد للخطوط الملونة الناتجة عن التسخين من غاز منخفض الضغط إلى درجة حرارة عالية. " الطيف الخطي لأي عنصر هو ميزته الأساسية، لأنه لا يوجد عنصرين لهما نفس الطيف الخطي. هذا مثل بصمة الإصبع التي يمكن أن تميز أي شخص. من خلال دراسة الطيف الخطي لأشعة الشمس، وجد أنه يتكون أساسًا من الهيدروجين والهيليوم. من خلال دراسة طيف الانبعاث الخطي لذرات الهيدروجين، تمكن بور من بناء نموذجه الذري. نموذج بور لتـركيب الذرة النموذج الإلكتروستاتيكي
كان بور قادرًا على تطوير نموذج رذرفورد للتركيب الذري. إن دوران الإلكترونات حول النواة لا يتعامل مع افتراضات نيوتن الديناميكية الكلاسيكية كما فعل ماكسويل. ما هي الذرة المثارة؟ - مقال. قاده هذا إلى حقيقة أن الإلكترونات ستشع بشكل دائم عندما تدور حول النواة، مما يؤدي إلى انهيار الذرة. فروض بور
استخدم بور افتراضات رذرفورد حول التركيب الذري، وهي:
يوجد في وسط الذرة نواة موجبة الشحنة. عدد البروتونات الموجبة في النواة يساوي عدد الإلكترونات السالبة التي تدور حول النواة. عندما تدور الإلكترونات حول النواة، تتولد قوة الطرد المركزي بسبب سرعة دوران الإلكترون.