01/05/2008, 11:24 PM
#16
رد: كبسة دجاج بقدر الضغط.
كبسة دجاج بقدر الضغط ويندوز 10
ذات صلة طريقة الكبسة بقدر الضغط كيف أعمل كبسة بقدر الضغط
الكبسة
تعد الكبسة من الأكلات الشرقية المشهورة في المطبخ الخليجي والتي انتشرت فيما بعد لتصل إلى العديد من دول العالم العربي، وهي تقدم بكثرة في الولائم لمذاقها اللذيذ ونكهاتها المتنوعة، ويتم تحضيرها باللحم، أو الكاري، أو الدجاج، وهي تقدم إلى جانب طبق من اللبن أو سلطة الخضار كما يمكن طهوها بطرق مختلفة، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة طبخ الكبسة بالضغط بالإضافة إلى طريقة أخرى. الكبسة بقدر الضغط
المكوّنات
كوبان من الأرز المنقوع. ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. بصلة مفرومة. حبتان من الطماطم المفرومة. مئتا غرام من الزبيب. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. حبة من الفليفلة الخضراء المفرومة. حبتان من الليمون الأسود. كيف أعمل كبسة بقدر الضغط - موضوع. ملعقة صغيرة من الحبهان. ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة من بهارات الكبسة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشة من الملح. ماء -حسب الحاجة-. طريقة التحضير
نقلي الفليلفة، والبصل، والزبيب، والطماطم بالزيت في قدر الضغط على نارٍ منخفضة ونحرّكها حتى تذبل. ننكه المزيج بالليمون الأسود، والحبهان، والفلفل الأسود، والملح، وبهارات الكبسة. نضيف معجون الطماطم إلى المزيج، ونسكب مقداراً كافٍ من الماء فوق المزيج، ونترك المكوّنات تغلي على النار.
كبسة دجاج بقدر الضغط الطبيعي
تضاف البندورة المقطعة والجزر المبروش والقرنفل الحب وبهارات الكبسة وجوزة الطيب والكمون المطحون والكزبرة المطحونة وملح الطعام والفلفل الأسود، تقلب المكونات كلها لمدة دقيقتين، على النار، من ثم يضاف الماء ومكعب مرق الدجاج، تترك المكونات على النار حتى تبدأ بالغليان ثم يقفل القدر، ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. طريقة طبخ الكبسة بقدر الضغط - موضوع. يضاف الأرز إلى قدر الضغط ويسكب عليه مرق الدجاج حتى يغمر تمامًا يقلب في الأرز بخفة على النار حتى يتشرب المرق، يقفل قدر الضغط لمدة 15 دقيقة حتى يستوي الأرز. تخرج قطع الدجاج من المرق ثم توضع في صينية داخل الفرن على حرارة 180 مئوية حتى يتحمر. يسكب الأرز في طبق التقديم وتوضع عليه قطع الدجاج المحمرة ، ثم ترش بالزبيب واللوز المحمص قبل التقديم.
كبسة دجاج بقدر الضغط Zip
نصفي الأرز، ثمّ نضيفه إلى الماء في القدر ونغلقه لمدّة عشر دقائق. كبسة الدجاج بقدر الضغط
كيلوغرام من صدور الدجاج. بصلة. ورقة الغار. عود من القرفة. ربع كوب من البقدونس المفروم خشناً للتزيين. مكوّنات الأرز:
كوبان من الأرز المغسول والمصفى. ملح -حسب الرغبة-. كبسة دجاج بقدر الضغط zip. ربع ملعقة كبيرة من كبش القرنفل. رشة من الكاري. ربع ملعقة كبيرة من كلٍّ من: البهارات المشكلة، والفلفل الأبيض. كوب من الذرة المعلبة والمصفاة. كوب من الطماطم المقطعة إلى مربعات. نضع صدور الدجاج، والبصل، وورقة الغار، والماء، وعود القرفة في قدر ضغط على نار هادئة لمدّة ثلث ساعة حتى يستوي الدجاج، ثمّ نرفعها عن النار، ونرفع الدجاج منها مع الاحتفاظ بالمرقة جانباً. نفتت الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعه جانباً، ونحضّر الأرز بوضع أربعة أكواب كبيرة من مرقة الدجاج في وعاء على نار منخفضة، ونضيف الملح إليها، ثمّ نترك الخليط يغلي. نضيف الأرز ونغلق الوعاء، ونترك لمدّة عشر دقائق حتى يستوي الأرز ويجف الماء، ثمّ نضيف الكاري، والقرنفل، والبهارت المشكلة، ونخلط المكوّنات معاً. نضيف الطماطم، والذرة إلى المزيج، ونحرك المكوّنات معاً حتى يستوي الطماطم قليلاً، ثمّ نضع الأرز في طبق التقديم، ونضع فوقه قطع الدجاج المفتتة، ونزين الطبق بالبقدونس.
يضاف الماء إلى المكونات وتترك على النار حتى تغلي ثم تضاف قطع الدجاج وتترك حتى ينضج. تغسل كمية الأرز بالماء، وتنقع في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة. بعد نضج قطع الدجاج تخرج من القدر وتوضع في صينية الفرن على درجة حرارة 200 حتى تتحمر. توضع كمية الأرز في قدر الضغط ويضاف عليها مرق الدجاج، حتى يغمر الأرز بالكامل، تترك على نار عالية حتى تتشرب المرق، ثم يقفل قدر الضغط ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يستوي الأرز. يسكب الأرز في طبق تقديم واسع، وتوضع عليه قطع الدجاج المحمرة، وتقدم. كبسة الدجاج السعودية
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
دجاجة مقطعة. بصلة مقطعة لأرباع. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاث حبات من البندورة المهروسة. ثلاثة أكواب من الأرز. طريقه عمل كبسه دجاج في قدر الضغط | أطيب طبخة. فصان من الثوم المهروس. حبة من البندورة المفرومة. جزرتان مبروشتان. عودان من القرنفل الصحيح. نصف ملعقة كبيرة من بهار الكبسة. رشة من جوزة الطيب المطحون. رشة من الكزبرة المطحونة. فلفل أسود حسب الرغبة. 150 مل من الماء الساخن. مكعب مرق دجاج. نصف كوب من الزبيب. نصف كوب من اللوز المحمص. تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، ثم تضاف قطع الدجاج وشرائح البصل والثوم المهروس، تقلب جيدًا حتى يتذبل البصل، ثم تضاف البندورة المهروسة إلى المكونات، تقلب المكونات على نار هادئة لمدة دقيقتين.
وهكذا كانت العادة. لكن في موقعة أحد، غادر المشركون سريعاً أرض المعركة. ففي موقع ما بين مكة والمدينة، قال القرشيون لبعضهم البعض: لم تفعلوا شيئاً، وما أردفتم الأبكار، ولا قضيتم على محمد وأصحابه، فما صنعتم شيئاً. فهموا بالرجوع إلى المدينة، من أجل أن يستأصلوا المسلمين. تفسير الذين قال لهم الناس إن الناس قد جمعوا لكم فاخشوهم فزادهم إيمانا [ آل عمران: 173]. أو هكذا زين لهم الشيطان أعمالهم. الرسول الكريم – صلى الله عليه وسلم – لم يكن بالذي تغيب عنه مثل هذه التكتيكات الحربية. فلم تغب شمس ذلك اليوم واستراح المسلمون ليلتها، حتى نادى بالغد في كل من كان معه، أن يهيئ نفسه لمتابعة قريش وقتالهم من جديد، وردعهم من التفكير في غزو المدينة. وضرب لذلك موعداً يلتقي فيه مع قريش في موقع يقال له حمراء الأسد. ويبدو أن خبر ذلك الأمر المفاجئ وصل بصورة ما إلى أبي سفيان، قائد المشركين يومها، ومدى تأثير ذلك عليه ومن معه. ومن هنا يُفسر لجوء أبي سفيان إلى الإشاعات والحرب النفسية لأجل التوهين من عزائم المسلمين، الذين لم تبرئ جراحهم أو تبرد أجسامهم بعد، وذلك لأجل إحداث نوع من التردد عن الخروج مع الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم. واستخدم لذلك الغرض أناساً همهم المال، والمال فقط، كعادة كثيرين اليوم، ممن يتم استخدامهم لذات الأغراض، مقابل تأجير أقلامهم أو عقولهم للغير!
تفسير الذين قال لهم الناس إن الناس قد جمعوا لكم فاخشوهم فزادهم إيمانا [ آل عمران: 173]
تفسير ابن كثير رحمه الله
توقيع:
[align=center] اللهم إنا نعوذ بك من الفقر إلا إليك ومن الذل إلا لك ومن الخوف إلا منك ونعوذ بك من غلبة الدين وقهر الرجال.
ص1289 - كتاب تفسير القرآن الكريم اللهيميد من الفاتحة إلى النساء - الذين قال لهم الناس إن الناس قد جمعوا لكم فاخشوهم فزادهم إيمانا وقالوا حسبنا الله ونعم الوكيل فانقلبوا بنعمة من الله وفضل لم يمسسهم سوء واتبعوا ر - المكتبة الشاملة
فقال: يا رسول الله إن أبي كان خلفني على أخوات لي سبع. وقال: يا بني إنه لا ينبغي لي ولا لك أن نترك هؤلاء النسوة ولا رجل فيهن. ولست بالذي أوثرك بالجهاد مع رسول الله صلى الله عليه وسلم على نفسي. فتخلف على أخوتك. فتخلفت عليهن، فأذن له رسول الله صلى الله عليه وسلم فخرج معه. وهكذا تتضافر مثل هذه الصور الرفيعة على إعلان ميلاد تلك الحقيقة الكبيرة، في تلك النفوس الكبيرة. النفوس التي لا تعرف إلا الله وكيلا، وترضى به وحده وتكتفي، وتزداد إيمانا به في ساعة الشدة، وتقول في مواجهة تخويف الناس لهم بالناس: (حسبنا الله ونعم الوكيل). ان الناس قد جمعوا لكم فاخشوهم فزادهم ايمانا. ثم تكون العاقبة كما هو المنتظر من وعد الله للمتوكلين عليه، المكتفين به ، المتجردين له: { فَانقَلَبُواْ بِنِعْمَةٍ مِّنَ اللّهِ وَفَضْلٍ لَّمْ يَمْسَسْهُمْ سُوءٌ وَاتَّبَعُواْ رِضْوَانَ اللّهِ} فأصابوا النجاة لم يمسسهم سوء ونالوا رضوان الله، وعادوا بالنجاة والرضى. (بنعمة من الله وفضل): فهنا يردهم إلى السبب الأول في العطاء: نعمة الله وفضله على من يشا. ومع التنويه بموقفهم الرائع، فإنه يرد الأمر إلى نعمة الله وفضله، لأن هذا هو الأصل الكبير، الذي يرجع إليه كل فضل، وما موقفهم ذاك إلا طرف من هذا الفضل الجزيل!
الباحث القرآني
إن التشويه المتعمد الحاصل الآن للحقائق، من قبل أقلام وأفواه عربية، على الفضائيات ووسائل التواصل الأخرى، وتحميل حركة المقاومة الإسلامية في فلسطين مسؤولية ما يصيب غزة، لاشك أنه مؤثر على المزاج الشعبي العام، ولا ننكر أثر حملات التشويه في خلط المفاهيم والتشويش على العامة، وهم السند الحقيقي للمقاومة، بعد الله سبحانه. لكن هل نستسلم لذلك ؟ بالطبع لا. المعركة بيننا وعدو الأمة لم تنته بعد. الباحث القرآني. فإن هي توقفت ميدانياً من الناحية العسكرية، فهي ما زالت مستمرة على أرض الواقع إعلامياً وسياسياً واقتصاديا. المعركة الإعلامية شرسة توجب على كل من لديه ذرة إيمان ألا يقف موقف المتفرج أو المشكك في جدوى المقاومة، فتاريخنا مليء بالنماذج. ولولا رعاية الله ثم صمود المماليك في مصر أمام جحافل المغول، والتصدي لهم، رغم التفاوت الكبير في العدد والعدة، ما انهزمت واندحرت تلك الجحافل المتوحشة. والأمر لابد وأن يتكرر بصورة وأخرى. هذا العدو ليس بأشرس من المغول، والمقاومة ليست أضعف همة وإيماناً من قطز وجنوده، رحمهم الله. إن التذكير بتلك الوقائع والنماذج، وسط هذا الركام البشع من الأراجيف والإشاعات العربية قبل الغربية عن المقاومة وجدواها، لاشك أنه باعث على الصمود واليقين بنصر الله القادم، فإن الله دوماً وابداً بكل جميل كفيل، وهو حسبنا ونعم الوكيل.
فلما وصل الخبر للرسول صلى الله عليه وسلم ( قال حسبنا الله ونعم الوكيل... )
وبإمكان الشخص قراءة المزيد -- في كتب السير التي تعطرت بسيرة الرسول صلى الله عليه وسلم.. ومن أفضل الكتب في نظري كتاب ( الرحيق المختوم لـ صفي الرحمن المباركفوري "
01-26-2008, 01:00 PM
رقم المشاركة: 4
مشكور القباني على المشاركة
02-04-2008, 09:10 PM
رقم المشاركة: 5
جزاك الله خير يالقباني
02-04-2008, 10:48 PM
رقم المشاركة: 6
حياك الله يالقباني وجزاك الله خير
تحياتي لك