15-12-2016, 04:22 AM
# 1
مشرفة عامة
الوحدة الرابعة
الغذاء والتغذية
أصناف من بيئتي دقيق القمح (البر)
المفاهيم الرئيسة:
القمح
الألياف
ماذا نعرف عن القمح؟
تركيب حبة القمح
القيمة الغذائية للقمح
أشكال القمح واستخداماته
فوائد القمح:
الفرق بين الدقيق الأبيض والأسمر
بالرجوع إلى مصادر المعرفة قارني بين الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر من حيث القيمة الغذائية والسعرات الحرارية. فوائد دقيق البرامج. المصابيب
كيف يمكن تقديم المصابيب كصنف مالح؟
التاوة
ابحثي عن فوائد الحبة السوداء مستعينة بحديث نبوي. نشاط (أ):
اجمعي أنواعاً من الأطباق المعدة من دقيق البر وتشتهر بها كل منطقة من مناطق المملكة، ثم اكتبيها في مذكرة. نشاط (ب):
اجمعي بعض المعلومات عن استخدامات القمح الأخرى في غير الغذاء وضعيها تحت عنوان (هل تعلمين). التعديل الأخير تم بواسطة omziad; 09-10-2020 الساعة 09:42 PM
09-10-2020, 09:46 PM
# 2
♦ ﴿ فَتَعَالَى اللَّهُ الْمَلِكُ الْحَقُّ وَلَا تَعْجَلْ بِالْقُرْآنِ مِنْ قَبْلِ أَنْ يُقْضَى إِلَيْكَ وَحْيُهُ وَقُلْ رَبِّ زِدْنِي عِلْمًا ﴾ [طه: 114]
- تعرف على فوائد وأضرار الخبز الأسمر والأبيض
- فوائد طحين البر
- بيض الله وجهك الرد
- رد بيض الله وجهك
تعرف على فوائد وأضرار الخبز الأسمر والأبيض
ويتم استهلاك في شتى أنحاء العالم وذلك لفوائده الصحية وعدم احتوائه على نسبة دهون كبيرة، ويمكن استخدامه كبديل للأرز والخبز. اقرأ أيضاً: ما هي صودا الخبز بالمصري؟
أنواع الخبز حسب نوع الدقيق
الخبز الأبيض
هو أكثر الأنواع استخدامًا وانتشارًا حول العالم، وهو يصنع من الدقيق المستخلص من الحبوب بعد التخلص من الردة (النخالة)، وبذلك يكون قد تغيرت خصائصه وزاد تركيز الدهون به والنشويات وتم التخلص من الألياف التي هي النخالة، كما إنه يفقد المعادن والبروتينات به مما يجعله مصدر عالي للسعرات الحرارية الخالصة التي تتسبب في ارتفاع معدلات السكر بالدم وتراكم الدهون الضارة بالجسم. فوائد دقيق البرنامج. خبز البر
يتم تحضيره من طحين حبة القمح دون التخلص من النخالة بل وتكون كميتها هي الأكثر من الدقيق الأبيض وبالتالي فإنه يرتفع قيمته الغذائية عن الخبز الأبيض، وذلك لاحتوائه على النخالة بما فيها المعادن من زنك، وبوتاسيوم، وماغنيسيوم، وألياف هامة في الهضم والإحساس بالشبع لمدة طويلة لمن يتبع حمية غذائية، ويحافظ على معدلات السكر بالدم. خبز من القمح
يكون عن طريق عجن طحين القمح دون عزل أي مكوناته وبالتالي فإنه يكون أكثر قيمة من الخبز الأبيض الخالص، وهو يشبه الخبز الأسمر في فوائده فهو يشعر بالشبع ويمكن تناوله في الحميات الغذائية.
فوائد طحين البر
كما يعزز هذا النوع من الخبز في زيادة الشعور بالشبع لفترات طويلة من الزمن، وهذا لأنه من المصادر الجيدة للألياف. يمنح الخبز الاسمر المعدة الشعور بالامتلاء لذلك فهو يساعد في حرق المزيد من السعرات الحرارية، ويقضي على دهون البطن. يعمل على تحسين أداء وظائف الجهاز الهضمي، ويخفف من انتفاخ البطن، وتحسين الهضم وتليين حركة المعدة والأمعاء بصورة سليمة. تعرف على فوائد وأضرار الخبز الأسمر والأبيض. كنت انه يحتوي على نسبة عالية من المواد الكربوهيدراتية المعقدة التي تزيد من الشعور بسد الشهية والتقليل من الرغبة في تناول الأطعمة الدسمة التي تحتوي على الدهون والسكريات. فوائد خبز البر لمرضى السكري
يعد خبز البر من أهم أساسيات الأطعمة في الوجبات الغذائية الخاصة بمريض السكري، فهو يحتوي على نسبة ضئيلة جدا من السكر مقارنة بالخبز الأبيض الغني بالسكريات والنشويات، مما يساعد على ضبط مستويات السكر في الدم، والحد من التعرض لمتلازمة ارتفاع السكري، كما أنه يمنع من زيادة وزن مرضى السكري لأنه غني بالألياف الغذائية التي تمنح الإيحاء بالشبع لأوقات طويلة، هذا فضلا عن أنه من المصادر الممتازة للعديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة مثل الزنك والنحاس والمغنيسيوم.
في حالات الأطفال الصغار، يجب أن يتناولوا عسل الشمر وحده دونًا عن منتجاته الأخرى، وعمومًا يبقى الخيار الأنسب هو تجنّب استخدام هذا النبات بكميات كبيرة على المدى الطويل [٣]. التفاعلات الدوائية لنبات الشمر
ينبغي للشخص أن يتوخى الحذر عند تناول نبات الشمر نظرًا لتفاعلاته الدوائية التي تشمل كلًا مما يلي [٤]:
حبوب منع الحمل: تحتوي بعض حبوب منع الحمل على الإستروجين ، لذلك يحتمل أن يُقلّل تناول الشمر من فعالية تلك الأدوية نظرًا لتأثيره المشابه للإستروجين دون أن يكون بمثل قوته، لذا في حال تناول المرأة للشمر أثناء أخذ حبوب منع الحمل، يجب استخدام طريقة أخرى لمنع الحمل بالتزامن مع حبوب منع الحمل (تجب استشارة الطبيب أو الصيدلاني أولًا)، مثل الواقي الذكري. فوائد طحين البر. دواء السيبروفلوكساسين: يعرف هذا الدواء بأنه مضاد حيوي، وقد يؤثر تناول نبات الشمر على كميته التي يمتصها الجسم، ويخفف فعاليته في بعض الأحيان، لذلك يجب تناول الشمر بعد انقضاء ساعة واحدة على أخذ الدواء. هرمون الأستروجين: يكون مفعول الكميات الكبيرة من الشمر مشابهًا تقريبًا للإستروجين، بيد أنّه ليس بقوة حبوب الإستروجين، لذلك ربما يتراجع مفعول تلك الحبوب عند تناولها مع الشمر.
الرد على بيض الله وجهك ؟ اذا واحد قال بيض الله وجهك وش ترد عليه ؟ ايش ارد على بيض الله وجهك ؟
إجابة السؤال هي:
– ووجهك
– الله يبيض وجهك
– امين ومن يقول
– ووجهك ابيض
– ومن قال
– امين الله يرفع قدرك
– تسلم
– الله يسلمك
– ربي يسعدك.
بيض الله وجهك الرد
ووجهك ابيض شكرًا لك يا -ويذكر اسم الشخص- بيض الله وجهك مثل ما بيضت وجهنا، واشهد أنك فخر لأي شخص يعرفك، وأتمنى من الله سبحانه وتعالى أن يرزقك النجاح دوماً. بيض الله عمرك مثل ما هو مبيض وجهك ومشرفك باستمرار في كافة الأمور. بيض الله وجهك أخي الغالي، وأنار دربك يا رفيقي الغالي بنور الإيمان وصلاح الأعمال، وجعل دربك خضراء. الكلام دائما يَرفَعْ في عباراته معنيان، وهو ما يسمى في للغة العربية تورية، أي أن الكلام يَرفَعْ في طياته معني ظاهر يدل إليه ويدركه كل الأشخاص، ومعني آخر باطن لا يمكن إدراكه سوى من قبل شخص فطن لماح، وهنا لا يقصد ببياض الوجه بياضا حسيا، بل إنها تلفت إلى بياض الوجه الناتج عن قضاء حوائج الشخص بالتوفيق والتوفيق. في عدد من الحالات تجدر الإشارة إلى قول بيض الله وجهك لشخص اسود أو اسمر الوجه، وقد ورد قول بيض الله وجهك في القرآن الكريم بسورة آل عمران، وهو ما يعلل لنا أن بياض الوجه أو سواد الوجه يتعلق بالتوفيق والتوفيق. كما سبق وأن أشرنا أن قول بيض الله وجهك ليس المقصود بها الدعاء إلى الله سبحانه وتعالى بتبييض البشرة والوجه، إنما هي تورية يقصد بها أسأل الله العظيم أن تكون من أهل الجنة وهذه الجملة تستعمل في الثناء على الأفراد الذين يقومون بفعل أمر يستحق الشكر عليه، حتى أنها خرجت عن المعني اللفظي للجملة، وتوارت في معني بلاغي آخر.
رد بيض الله وجهك
برزه. أو برأه. يحمل هذا الدعاء الطهر والبياض والإشراق للمسلم، فيدعوا الشخص لأخيه بأن يمنّ الله عليه بنور الوجه، وإشراقه، وربما نور صحيفته وأعماله في الآخرة. كما جاء في القاموس مضاد جملة بيض الله وجهه، سخم الله وجهه؛ أي سوده، فيما يوضح هذا التضاد معنى الجملة. وكذا فإن بيض الله وجهك لها العديد من المرادفات التي قد تطرأ على مسامعنا وهي التي نٌُسلط الضوء عليها فيما يلي: لاسيما فتأتي مرادفات تلك الجملة بأن يُقال "كرم الله وجهك". وهي تلك الجملة المرادفة أيضًا لجملة " نضّر الله وجهك". حافظ الله على بياض وجهك. سرّج الله وجهك. قصة بيض الله وجهك وأعلى كعبك ما هي القصة وراء تداول دعاء بيض الله وجهك وأعلى كعبك ؟، وهل وردت في السنة النبوية أم عن الصحابة والتابعين نكشف عن هذا في السطور الآتية: جاء في المراجع الأدبية أن جملة بيض الله وجهك وردت في حوار بين الحجاج بن يوسف الثقفي، وغلام يُقال أنه من الخوارج. وقد جاءت في الحوار بدعاء الحجاج بن يوسف الثقفي للغلام بأن يُنعم الله عليه بالجنة. فلم تأتي في القصة بمعنى بياض الوجه ولمعانها، بينما جاءت تحمل معنى الدعاء بالجنة. تداولها قديمًا الناس فيما بينهم للمدح، ولا تحمل في طياتها معاني السوء.
إقرأ أيضا: رمضان احلى مع خطيبي وحبيبي تصميم
وهناك الكثير من العبارات المختلفة التي قد نستخدمها لاظهار حسن نيتنا في كل الاوقات، سواء في لمناسبات او الايام العادية التي يكون فيها ذكرى معينة، أو كدعاء.