باذنجان مقلي مع صوص الزبادي
عشرون دقائق
ثلاثون دقيقة
أربعة أشخاص
حبّة من الباذنجان. ملعقة صغيرة من الملح. زيت زيتون -للقلي البسيط-. مكونات صوص الزبادي والثّوم:
كوب من الزّبادي العادي. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح -حسب الذوق-. فص من الثّوم المدقوق تماماً في الهاون. ست عشرة ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون حديثاً. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون بنكهة الفواكة. طريقة التّحضير
تقشير الباذنجانة وتقطيعها إلى شرائح سُمكها متوسّط ووضعها مسطّحة على لوح ورشّها بنصف ملعقةٍ صغيرة من الملح وملعقة صغيرة ونصف من عصير اللّيمون وفركها بهما. اسهل طريقة لعمل تغميسة الشيبس 😍| صوص الشيبس 😁DIP | فعاليات الحجر المنزلي - YouTube. قلب الشرائح على الوجه الآخر وتكرار نفس الخطوة بنصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح وباقي عصير اللّيمون. وضع الشرائح المملّحة في وعاء وتركها لمدّة ثلاثين دقيقة. تسخين مقدار صغير من زيت الزّيتون في مقلاة مساحتها كبيرة جداً من النوع الذي تسمح به مساحة المقلاة من وضع الشرائح في طبقة واحدة عندما يسخن الزّيت على نارٍ متوسّطة الحرارة وتحمير الباذنجان لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل وجه إلى أن يكتسب لونًا بنيًا مُحمرًا. رفع الباذنجان من المقلاة باستخدام مقصوصة ورصّها في طبق تقديم وتكرار الخطوة نفسها مع بقيّة الشرائح ومن ثمّ تقديم الباذنجان مع صوص الزّبادي.
- اسهل طريقة لعمل تغميسة الشيبس 😍| صوص الشيبس 😁DIP | فعاليات الحجر المنزلي - YouTube
- الشاعر خالد بن يزيد القيسي
اسهل طريقة لعمل تغميسة الشيبس 😍| صوص الشيبس 😁Dip | فعاليات الحجر المنزلي - Youtube
ذات صلة طريقة عمل صلصة الزبادي طريقة عمل صوص الزبادي للفتة
القيمة الغذائية للزبادي قليل الدسم
القيمة الغذائيّة
100 غرام من الزبادي قليل الدسم
الطاقة
62 سعرة حراريّة
البروتين
3. 33 غرام
الدهون
2. 08 غرام
الكربوهيدرات
7. 92 غرام
الألياف
0. 0 غرام
الكالسيوم
125 ملليغرام
الحديد
0. 0 ملليغرام
الصوديوم
40 ملليغرام
الكوليسترول
8 ملليغرام
صوص الزبادي مع الثوم
مدّة التَّحضير
دقيقتان
تكفي لِ
شخص واحد
المكوّنات
كوب من الزَّبادي قليل الدسم المُنكَّه بطعم الفواكه. ربع ملعقة صغيرة من الملح. فص من الثَّوم مدقوقاً كلياً في الهاون. رشَّة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً. ملعقتان صغيرتان من زيت الزَّيتون. طريقة التحضير
سكب الزَّبادي في وعاء وخفقه بحركات بطيئة باستخدام الشَّوكة إلى أن يصبح ناعم القوام وكريمياً. إضافة باقي المكوّنات وخفقها إلى أن تختلط مع الزَّبادي وتتجانس، ثمَّ يُغطى الصوص ويُحفظ في الثلاجة إلى حين استخدامه. برغر لحم الحمل اليوناني مع صوص الزبادي
10 دقائق
مدّة الطَّهي
6 أشخاص
مكوّنات صوص الزبادي:
كوب ونصف من الزَّبادي قليل الدَّسم. فصان من الثَّوم صغير الحجم. ثلاث ملاعق كبيرة من أوراق النعناع الطازجة المبشورة.
- كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
تعليقات الزوار
كُل المحتوي و التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي موقع الشعر. التعليقات المنشورة غير متابعة من قبل الإدارة. للتواصل معنا اضغط هنا.
الشاعر خالد بن يزيد القيسي
خالد بن يزيد بن رومان النصراني طبيب من بلاد المغرب ، كان بارعاً في الطب ناهضاً في زمانه فيه ، وكان بقرطبة وسكنه عند بيعة سبت أخلج، وكانت داره الدار المعروفة بدار ابن السطخيري الشاعر وكسب بالطب مبلغاً جليلاً من الأموال والعقار، وكان صانعاً بيده عالماً بالأدوية الشجرية وظهرت منه في البلد منافع. وكتب إليه نسطاس بن جريج الطبيب المصري ( بالدولة الإخشيدية 935- 946م) رسالة في البول. وأعقب خالد ابناً سماه يزيد، ولم يبرع في الطب براعة أبيه كان في أيام الأمير عبيد اللّه وأول دولة الأمير عبد الرحمن الناصر وكان يصنع بيده ويفصد العروق وكان على باب داره ثلاثون كرسياً لقعود الناس.
قال ابن الجوزي في الموضوعات: كذبوه. روى عن كثير بن هشام حديث: يتجلى لأبي بكر خاصة. قال ابن منده: صاحب مناكير، ويروي عن شعيب بن حرب. إسماعيل بن أبي خالد المقدسي حدثنا محمد بن خالد البصري حَدَّثَنا خالد بن سعيد بن أبي مريم عن نافع عن ابن عمر رضي الله عنهما مرفوعا: من قرأ سورة الكهف في يوم الجمعة سطع له نور من تحت قدمه إلى عنان السماء يضيء له يوم القيامة، وغفر له ما بين الجمعتين. وأعاده مختصرا فقال: محمد بن خلي الختلي، هو محمد بن خالد، كذبوه فيحرر أبوه. وقال في تلخيص المستدرك عقب الحديث المذكور: أحسب محمد بن خالد وضعه.. 6742- (ز): محمد بن خالد. عن حنظلة بن قيس. عن نعمان بن عجلان قال: أمَّر علي رضي الله عنه سعيد بن سعد بن عبادة على اليمن. روى عنه محمد بن إسحاق، ذكره البخاري. وقال ابن أَبِي حاتم، عَن أبيه: لا أعرفه.. 6743- صح- محمد بن خالد المخزومي. عن سفيان الثوري. الشاعر خالد بن يزيد الاموي. قال ابن الجوزي: مجروح. قلت: له عن الثوري عن زبيد، عَن أبي وائل، عَن عَبد الله رضي الله عنه مرفوعا: اليقين الإيمان كله. وهذا المتن ذكره (خ) تعليقا في كتاب الإيمان ولم يقل فيه: قال النبي صلى الله عليه وسلم. وقد ذكره ابنُ حِبَّان في الثقات فقال: يروي عن الثوري، روى عنه يعقوب بن حميد بن كاسب وربما رفع وأسند.