تناول عدد 10 قطع من الشرائح المصنعة من القمح والتي لا تحتوي على نسبة كبيرة من الصوديوم. كوب حليب منزوع الدسم. مقالة ذا صلة:
ما هي الأطعمة التي تعالج نقص الهيموجلوبين وفقر الدم ؟. العشاء
مكرونة اسباجيتي مع صلصة المارينارا ولكن يجب عدم استخدام الملح. 2 كوب سلطة خضروات. خبز مصنع من القمح. ثمرة فاكهة واحدة مع مراعاة نسبة الأملاح فيها. يمكن استخدام ملعقة من زيت الزيتون وملعقتين صغيرتين من التوابل قليلة الدهون والتي لا تحتوي على الصوديوم. وجبة خفيفة إضافية
كوب زبادي منزوع الدسم. رجيم لمرضى الكلى - موضوع. عدد ٥ رقائق البسكويت. الاكل الممنوع لمرضى الكلى
أكدت الدكتورة فاطمة شقير على أن هناك العديد من الأطعمة التي يجب على الشخص المصاب بأمراض الكلى المزمنة تجنبها بشكل تام، لاحتوائها على الصوديوم والفسفور والبوتاسيوم وغيرها من العناصر التي تسبب مضاعفات خطيرة لمرضى الكلى، ومن هذه الأطعمة ما يلي:
المشروبات الغازية: يجب تجنبها لاحتوائها على الفسفور. الأفوكادو: يعتبر من أهم مصادر البوتاسيوم وبالتالي يجب تجنبه عند إتباع حمية غذائية كلوية. المأكولات المعلبة: غنية بنسبة كبيرة من الصوديوم وبالتالي تسبب مخاطر كبيرة على الكلى. الموز: لا يمكن تناوله لمرضى الكلى يوميًا حيث يحتوي على نسبة كبيرة من عنصر البوتاسيوم.
رجيم لمرضى الكلى - موضوع
يُعد تناول الغذاء من العوامل المهمة في الحفاظ على صحة الجسم عند الإصابة بأمراض الكلى، فما هي إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي؟
هناك بعض إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي التي يجب اتباعها للحفاظ على صحة الكلى، كما سنقرأ في المقال الآتي. إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي: لماذا يجب اتباعها؟
إن السبب وراء ضرورة اتباع إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي يكمن في عدم عمل الكلى بالكفاءة التي يُفترض أن تعمل بها، ممّا يسبب تراكم السوائل والمخلفات في الجسم، الأمر الذي يؤدي إلى مشاكل صحية في الجسم. يقوم الغذاء الخاص بمرضى القصور الكلوي على تحديد كمية السوائل والمعادن التي يتم استهلاكها؛ لمنع تراكم المخلفات ومنع حدوث تبعاتها من مشاكل صحية مختلفة في القلب والعظام وغيرها. إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي: العناصر الغذائية المختلفة
تعتمد إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي على الحد من استهلاك بعض العناصر الغذائية، كالآتي:
1. الصوديوم
يُعد تقليل استهلاك الصوديوم أحد أهم إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي؛ إذ أن استهلاك الصوديوم العالي يسبب العطش مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة الضرر على الكلى وزيادة العبء على القلب.
ذات صلة رجيم لمرضى الفشل الكلوي ماذا يأكل مريض الكلى
رجيم لمرضى الكلى
يتم إجراء تغييرات على النمط الغذائي عند الإصابة بمرض الكلى المُزمن، وتشمل هذه التغييرات الحد من شرب السوائل، وتناول نظام غذائي مُنخفض بالبروتين، والملح ، والبوتاسيوم، والفوسفور، وغيرها من المعادن، مع الحصول على سعراتٍ حراريةٍ كافيةٍ خاصة في حال فقدان الوزن. [١] وفيما يلي مثال على رجيم يمكن لمرضى الكلى اتباعه: [٢]
الفطور:
كوب من دقيق الشوفان. ½ كوب من التوت. ½ كوب من الحليب. الغذاء:
رغيف خبز صغير مع 90 غرام دجاج أو سلمون. ½ كوب كرفس. شرائح من الفلفل الحلو. حبة تفاح. العشاء:
شرائح من البصل. كوب بطاطا مهروسة. ½ كوب من الفاصولياء الخضراء. ½ كوب سلطة مع ملعقة صغيره من تتبيلة السلطة. وجبة خفيفة:
4 أكواب من الفشار المحضر بثلاث ملاعق صغيرة من السمن. نصائح تغذوية لمرضى الكلى
يُعتبر النظام الغذائي لمرضى الكلى مُهم، وذلك للمُساعدة على التحكم بمستويات بعض العناصر الغذائية في الدم مثل الصوديوم، والبوتاسيوم، وغيرها. وفيما يلي أهم النصائح التغذوية التي يُمكن اتباعها في حال الإصابة بأمراض في الكلى: [٣]
الحد من الصوديوم: يُوصى بعدم تناول أكثر من 2000 ملليغرام من الصوديوم يوميًا.
ذات صلة طريقة عمل كب كيك محشي طريقة حشو الكب كيك من الداخل
كب كيك محشي بالشوكولاتة
المكوّنات
كوب ونصف من السكر الناعم. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة الطرية. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب. كوبان من الطحين المتعدد الاستخدامات. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. بذور من قرني فانيلا. ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا. بياض ست بيضات كبيرة. ربع ملعقة صغيرة من السكر الخشن. مئة وثلاثة عشر غراماً من الشوكولاتة المقطعة إلى اثني عشر مكعباً. ملعقة كبيرة من سكر البودرة للتزيين. طريقة التحضير
تسخين الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجة مئوية، ووضع ورق الكب كيك في صينية الكب الكيك الخاصة. كيك محشي شوكولاته فاخرة. خلط الزبدة مع السكر على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح لون المزيج أصفر باهتاً وهش القوام. إضافة بياض البيض، وبذور الفانيلا، وخلاصة الفانيلا ، والحليب، وخفق المكوّنات. إضافة الطحين، والبيكنج باودر، والملح، وخفق المكوّنات مجدداً حتى تتجانس. تقسيم خليط الكيك على قوالب الكيك بحيث تغطي ثلاثة أرباع كل كوب. وضع مكعب من الشوكولاتة في وسط كل كوب وضغطه إلى الداخل حتى يغطيه خليط الكيك. وضع الصينية في الفرن وخبز الكيك لأربع وعشرين دقيقة تقريباً، ثمَّ وضع الكيك فوق رف شبكيّ حتى يبرد قليلاً.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الذائبة بالصور | أطيب طبخة
يغطى القالب بالكامل بصلصة الشوكولاتة، وإذا توفّر لديك منكّه طعام بالبرتقال، يضاف إلى مزيج الكيك. كيكة الشوكولاتة بالبندق
وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص. كوبان كبيران من الدقيق الأبيض. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. كوب كبير من البندق المطحون. نصف كوب كبير من الشوكولاتة المجروشة. كوب كبير من الزبدة اللينة. كوب كبير من السكر البودرة. ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا. كوب كبير من الحليب السائل. نصف كوب كبير من البندق المطحون. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. كوبان كبيران من الشوكولاتة الذائبة. للتزيين
ربع كوب من حبوب البندق. يوضع الدقيق المنخول في وعاء عميق ويضاف إليه الباكينج باودر وكوب البندق والشوكولاتة المجروشة وتحرك المقادير جيدا حتى تمتزج المقادير تماما ويترك جانبا. توضع الزبدة في وعاء آخر عميق ويضرب بالمضرب الآلي حتى تذوب الزبدة ويضاف إليه السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يذوب السكر تماماً ويصبح الخليط كريمي و ناعماً. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الذائبة بالصور | أطيب طبخة. يضاف البيض واحدة تلو الأخرى حتى يمتزج البيض تماماً مع باقي المقادير ويضاف إليه سكر الفانيليا مع الاستمرار بالخفق. يضاف الحليب مع الاستمرار بالخفق ويضاف خليط الدقيق تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المقادير الجافة مع المقادير السائلة ويصبح مزيج الكيكة ناعماً.
تغميس كرات الكيك بالشوكولاتة وإزالة الزوائد بسكين غير مسننة. رشّ قطع التوفي مجدداً على الكرات. تغليف الكرات بورق البرشمان. ليزي كيك كرات
#ليزي #كيك #كرات