ننزل بخليط اللحم في الزيت مع الاستمرار في التقليب، ثم نضيف الطماطم ونقلب ويبترك الخليط لينضج. نضيف الكزبرة الخضراء ونقلب لتتجانس المكونات، ثم نرفع الشاورما من على النار، ونضعها في طبق التقديم بجانب الخبز وبالهناء والشفاء. طريقة عمل شاورما الدجاج ومكوناتها:
كيلو من صدور الدجاج مقطعة شرائح. بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح. 2 ثمرة فلفل ملون مقطع شرائح. 3 ملاعق كبيرة خل أبيض. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. نصف كأس زبادي. 6 ملاعق كبيرة زيت. ملعقة صغيرة بهارات شاورما. ملعقة صغيرة بودرة ثوم. ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة حبهان بودر. ملح وفلفل أسود. ملعقة إلا ربع سماق. في وعاء كبير ونضع الدجاج والزبادي والخل والليمون والثوم، والبهارات والبابريكا والسماق والحبهان والملح والفلفل الأسود ونقلبهما جيداً. نضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين. على نار متوسطة طاسة وبها الزيت ويترك ليسخن، ونقلب فيها خليط الدجاج وتقلب لدقائق، ونتنظر حتى ينضج الدجاج وتجف السوائل. في طاسة أخرى نضع الزيت ونقلب البصل ونقلبه حتى يذبل، ونضيف الفلفل الملون والطماطم ونقلب لمدة خمسة دقائق. طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل بأسهل الخطوات بمذاق ولا اروع. نضيف الخليط للدجاج ونقلب المكونات لمدة 5 دقائق.
- بهارات شاورما الدجاج ما يبيض له
- الطبقة السفلية من الغلاف الجوي الأقرب الى سطح الارض هي ربح أم خسارة
بهارات شاورما الدجاج ما يبيض له
المقادير:
صدر الدجاج: 1 كيلو (مقطع شرائح)
لبن زبادي: كوب
زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
بهار دجاج: ملعقة كبيرة
قشرة ليمون: ملعقة كبيرة
عصير الليمون: ملعقة كبيرة
ثوم بودرة: ملعقة كبيرة
بودرة البصل: ملعقة كبيرة
صلصة ورشسترشاير: 2 ملعقة كبيرة
الكاتشاب: 2 ملعقة كبيرة
صلصة الباربيكيو: ملعقة كبيرة
الكمون: ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة كبيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة كبيرة
طماطم: 2 حبة (مفرومة)
البصل الأخضر: 2 حبة
الخل الأبيض: ربع كوب
طريقة التحضير:
في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الخردل، زيت الزيتون، بهارات الدجاج وقشر الليمون الحامض. أضيفي عصير الليمون الحامض، الثوم البودرة، صلصة الورستير شاير، الكاتشاب، صلصة الباربكيو، الكمون، الملح والفلفل الأسود. بهارات شاورما الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها. أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة، وغلّفي الوعاء بورق نايلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة. في اليوم التالي، أضيفي إلى مزيج الدجاج الطماطم، البصل والخلّ الأبيض، وسخّني مقلاة على نار متوسطة. أضيفي مزيج الدجاج وقلّبيه حتى تجفّ السوائل أي حوالي 30 دقيقة. قدّمي الشاورما ساخنة. المصدر: سيدتي
الأربعاء 30/مارس/2022 - 11:04 ص
تتبيلات مختلفة
سر الطعم اللذيذ المميز فى الطعام هو التتبيل للفترة المطلوبة، لذا نقدم لكِ تتبيلات مختلفة للدجاج واللحوم والأسماك لتسعدي بطعمها الرائع اسرتك وضيوفك في رمضان. تتبيلة الدجاج ( بالفرن): كوب زبادى عصير ليمون خل ملح وفلفل اسود شطة ملعقةصلصة بصلة مبشورة ٢ ملعقة زيت. (توضع بالتتبيلة يوم كامل بالثلاجة ثم تدخل الفرن). تتبيلة السمك الفيليه (مقلي): ثوم مفروم ملح وفلفل اسود كمون عصيرليمون بهارات سمك ( ان وجد). ( تتبل ليلة كاملة) وتستخدم ايضًا للجمبري. تتبيلة شاورما الدجاج ( تشويح): علبة زبادى فصين ثوم مفروم ملح وفلفل ملعقةخل نصف ليمونة ملعقة صغيرة بابريكا. ( تتبل ليلة كاملة). تتبيلة صدور الدجاج ( بانيه): بصلة مبشورة ملح وفلفل اسود نصف ليمونة ملعقةصغيرة بابريكا بهارات مشكلة. تجهيزات رمضان.. 7 تتبيلات مختلفة للدجاج واللحوم والأسماك. ( تتبل ليلةكاملة). تتبيلة الكبدة الاسكندرانى ( تشويح): ثوم مفروم كمون ملح وفلفل اسود ليمون خل بابريكا شطة او قرن فلفل حار مقطع كزبرة ناشفة ( حسب الرغبة). تتبيلة الشيش طاووق ( بالفرن): علبة زبادى ملعقة خل نصف ليمونة ملح وفلفل اسود ملعقةصغيرة بابريكا ماء بصل فصين ثوم كبير بهارات مشكلة.
ما هي الطبقة السفلية من الغلاف الجوي ، الغلاف الجوي هو طبقة من مجموعة غازات مختلفة تحيط بشكل كلي جسماً مادياً، له كتلة، عن طريق مدى جاذبية هذا الجسم المادي، ويحتفظ بها لوقت أطول عندما تكون الجاذبية أعلى، وتكون درجة الحرارة في الغلاف الجوي أقل، وهنا كواكب أصلها عبارة عن تراكم غازات مختلفة. الغلاف الجوي المحيط بالأرض، يحتوي مجموعة من الغازات التي تختلف في قربها او بعدها عن الأرض حسب كثافة الغاز، فغاز الأوكسجين الضروري لتنفس الكائنات الحية، وثاني أكسيد الكربون الضروري لحياة النباتات والبكتيريا والطحالب، ضروري لعملية البناء الضوئي، القائمة على اخد النبات لغاز ثاني أوكسيد الكربون Co2، واخراجه للأوكسجين O2، يعمل على حماية الكائنات الحية، من الاضرار الجينية المحتملة، الناجمة عن أشعة الشمس الفوق البنفسجية، والمركبة من تراكمات بلايين السنين، التي تحدث بها التعديلات البيوكيميائية في الغلاف الجوي القديم من خلال الكائنات الحية. ما هي طبقات الغلاف الجوي
يحيط الغلاف الجوي بكوكب الأرض، ويحتوي على مجموعة من الطبقات التي تكونه، وهذه الطبقات تبدأ من الأقرب لسطح الأرض حتى الفضاء الخارجي، وتختلف هذه الطبقات من طبقة لأخرى، حسب كثافتها، وحسب الغازات التي تحتويها كل طبقة، والخصائص التي تقوم بها كل طبقة.
الطبقة السفلية من الغلاف الجوي الأقرب الى سطح الارض هي ربح أم خسارة
الطبقة السفلية من الغلاف الجوي الأقرب الى سطح الأرض هي، خلق الله السموات والأرض والنجوم وسائر الكواكب، وقدر الحياة علي سطح الأرض وأكرمنا بالعيش عليها، فهل تأملنا مدي قدرة الله في ذلك القدرة العظيمة، وماذا يوجد في طبقات السموات، ان السموات مكونه من عدة طبقات وكل طبقة مسؤولة عن جزء معين في الغلاف الجوي، وأي خلل يحدث في هذا الغلاف الجوي قد يسبب كرثة عملاقة قد تدمر البشرية والعالم أجمع. الطبقة السفلية من الغلاف الجوي الأقرب الى سطح الأرض هي. طبقة التروبوسفير في الغلاف الجوي تعتبر هي الطبقة الاولي نظرا لأنها تقرب من سطح الأرض، فهي علي مسافة تمتد علي مستوي سطح البحر ومقدارها 10 كم تقريبا وهي تعتبر مسافة عمودية، وهذا الارتفاع قد يصل الي الي 20 كم بالقرب من خط الاستواء لأنه غير منتظم، وفوق منطقة القطبين قد يكون طوله 7 كم وهذا خلال فصل الشتاء. الطبقة السفلية من الغلاف الجوي والأقرب إلى سطح الأرض هي - الداعم الناجح. حل السؤال: تربوسفير
طبقة تروبوسفير
التروبوسفير هي الطبقة الأولى من طبقات الغلاف الجوي، وهي الأقرب لكوكب الأرض، طبقة التروبوسفير، تتركز فيها مجموعة من الغازات المتنوعة، يتشكل النيتروجين فيها النسبة الأكثر، بحيث يشكل ما نسبته ثمانية وسبعون بالمئة، من مجموع الغازات التي توجد في تلك الطبقة، أما الأوكسجين فيشكل حوالي واحد وعشرون بالمئة من مجموع الغازات، وواحد بالمئة هي عبارة عن غازات أخرى تحيط بالأرض، مثل غاز الأرجون نسبته 0. 9%، بالإضافة لاحتواء طبقة التروبوسفير، الكثير من بخار الماء الذي يوجد في الغلاف الجوي، يعمل بخار الماء في الغلاف الجوي على الحفاظ وتنظيم درجة حرارة الأرض، لأنه يعمل على امتصاص الاشعاع الحراري، الطاقة الشمسية من سطح الأرض. طبقة ستراتوسفير
هي الطبقة الثانية الموجودة في الغلاف الجوي، طبقة الستراتوسفير تحتوي غاز الأوزون، Ozone، بنسبة خمسة وثمانون بالمئة إلى تسعون بالمئة، من مجموع الأوزون في الغلاف الجوي، حيث غاز الأوزون ينتج من تعرُض الأكسجين O2، للأشعة الفوق البنفسجية التي تصدر من الشمس، فتعمل الأشعة تحليل الجزيء لذرات الأوكسجين، المتحدة مع جزيئات الأوكسجين، لتشكيل غاز الأوزون O3، طبقة الستراتوسفير لا تحتوي فقط على غاز الأوزون، فأيضا بها مجموعة من المركبات، مثل أكاسيد النيتروجين، والغازات، وحمض النيتريك، الهالوجين، والكبريتيك، وغيره.