تقلب المكونات السابقة معاً جيداً إلى أن يتشبع الدقيق بشكل كبير. بعدها يصب الماء على المكونات تدريجياً. ثم تعجبني العجين باستخدام اليد ويستمر العجن إلى أن تصبح العجينة متماسكة ورطبة. تكرر العجين وتترك جانباً حوالي عشر دقائق. ثم تقطع العجين إلى كرات دائرية متوسطة الحجم. في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق أو صاج الخبز تسخن على نار متوسطة. ثم تفرد العجينة باستخدام النشابة على سطح مستوى حتى تصبح رغيف دائري الشكل ذو سمك قليل. توضع في المقلاة المدونة زيت وتترك حوالي دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً. ثم تقلب علي الوجه الآخر إلى أن تكتسب اللون الذهبي الغامق. بعد ذلك يتم وضع الخبز على اللهب بشكل مباشر حتى ينتفخ. تكرر الخطوات السابقة من طريقة عمل الشباتي حتى تنتهي كمية العجين المتاحة. يوضع خبز الشباتي في طبق التقديم ويقدم ساخناً مع الحساء أو اليخني في وجبات الإفطار. طريقة عمل الشباتي الحلو
يمكن تحضير خبز الشباتي حلو باتباع الخطوات التالية:
ملعقة صغيرة من السكر. ماء للعجن. ينخل الدقيق جيدا في وعاء عميق، ويضاف إليه الملح مع السكر والزيت النباتي. يضاف الماء إلى المكونات السابقة بشكل تدريجي ويتم العجن إلى أن تصبح عجينة متماسكة ولينة.
طريقة عمل الشباتي – موقع كتبي
بعد ذلك يضاف الزيت النباتي أو السمن حسب الرغبة. تقلب المكونات السابقة معاً جيداً إلى أن يتشبع الدقيق بشكل كبير. بعدها يصب الماء على المكونات تدريجياً. ثم تعجبني العجين باستخدام اليد ويستمر العجن إلى أن تصبح العجينة متماسكة ورطبة. تكرر العجين وتترك جانباً حوالي عشر دقائق. ثم تقطع العجين إلى كرات دائرية متوسطة الحجم. في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق أو صاج الخبز تسخن على نار متوسطة. ثم تفرد العجينة باستخدام النشابة على سطح مستوى حتى تصبح رغيف دائري الشكل ذو سمك قليل. توضع في المقلاة المدونة زيت وتترك حوالي دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً. ثم تقلب علي الوجه الآخر إلى أن تكتسب اللون الذهبي الغامق. بعد ذلك يتم وضع الخبز على اللهب بشكل مباشر حتى ينتفخ. تكرر الخطوات السابقة من طريقة عمل الشباتي حتى تنتهي كمية العجين المتاحة. يوضع خبز الشباتي في طبق التقديم ويقدم ساخناً مع الحساء أو اليخني في وجبات الإفطار. طريقة عمل الشباتي الحلو
يمكن تحضير خبز الشباتي حلو باتباع الخطوات التالية:
ملعقة صغيرة من السكر. ماء للعجن. ينخل الدقيق جيدا في وعاء عميق، ويضاف إليه الملح مع السكر والزيت النباتي. يضاف الماء إلى المكونات السابقة بشكل تدريجي ويتم العجن إلى أن تصبح عجينة متماسكة ولينة.
شباتي - ويكيبيديا
يمدد العجين الحلزوني باستخدام الشوبك مع تكرار الخطوات السابقة من دهان بالزيت والسمنة. ثم تلف على هيئة رول وبعدها تلف في صورة حلزوني. تترك العجينة جانبا حوالي نصف ساعة إلى أن ترتاح. باستخدام الشوبك تمدد العجين مرة أخرى. في مقلاة غير قابلة للالتصاق يوضع القليل من الزيت على نار متوسطة. يوضع عجين الشباتي في المقلاة، ويترك إلى أن يكتسب الوجه لونا أشقر. ثم تقلب علي الوجه الآخر إلى أن تكتسب اللون الذهبي وتنضج. ترفع من على النار وتكرر الخطوات السابقة إلى أن تنتهي الكمية، ثم يقدم وبالهنا والشفا. طريقة عمل الشباتي الكويتي
إليك خطوات تحضير الخبز الشباتي على الطريقة الكويتية كالتالي:
المقادير:
كوب من الدقيق الاسمر. كوب من الدقيق الأبيض. ملعقة ملح صغيرة. ٣ معالق من زيت الزيتون كبيرة أو ربع كوب من الزبدة. كوب إلا ربع من الماء الدافئ. نكهة حسب الرغبة يمكن إضافة ملعقة كمون أو بصل أخضر مفروم. أو ملعقة صغيرة من الشطة المجففة الحارة المطحونة. ينخل الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر في وعاء كبير. ثم يضاف الملح، وكذلك تضاف النكهة المفضلة في حالة الرغبة حيث يمكن إضافة الكمون أو البصل أو الشطة الحارة. بعد ذلك يضاف الزيت النباتي أو السمن حسب الرغبة.
طريقة عمل الشباتي - موقع مصادر
خبز الشباتي هو أحد الأنواع المعروفة للخبز الشعبي الهندي، اشتهرت به مدينة بنجاب، ويمكن تقديمه مع الدجاج أو الخضار، ويمتاز الخبز الشباتي بالقوام الرقيق والسرعة والسهولة في التحضير، كما أنه لا يحتاج إلى العديد من المكونات، يعد الشباتي ذو طعم محايد إلا أنه يمكن إضافة النكهات من البهارات حسب الرغبة، تعرف على طريقة عمل الشباتي في معلومة. ما هي طريقة عمل الشباتي
إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير الشباتي وهي:
المقادير
كوبان من الدقيق الأسمر. كوبان من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الماء. ٤ معالق من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. للدهن:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من السمن. طريقة التحضير:
في وعاء عميق ينخل الدقيق الأبيض، ثم ينخل الدقيق الأسمر ويضاف إليه. يضاف الملح إلى الوعاء السابق وتقلب المكونات معاً جيداً. تصنع فجوة في منتصف الخليط ثم يضاف الماء والزيت فيها. تعجن المكونات جيدا حتى تتحول إلى عجينة متماسكة. يقسم العجين على شكل كرات متساوية الحجم. ثم تترك العجينة جانبا حوالي ساعة إلى أن ترتاح. تفرد العجين وتدهن زيتا وسمنا، ثم تلف على هيئة رول، ثم تلف بشكل حلزوني. تترك مرة أخرى حوالي ساعة حتى ترتاح.
طريقة عمل الشباتي - معلومة
تترك مرة أخرى حوالي ساعة حتى ترتاح. يمدد العجين الحلزوني باستخدام الشوبك مع تكرار الخطوات السابقة من دهان بالزيت والسمنة. ثم تلف على هيئة رول وبعدها تلف في صورة حلزوني. تترك العجينة جانبا حوالي نصف ساعة إلى أن ترتاح. باستخدام الشوبك تمدد العجين مرة أخرى. في مقلاة غير قابلة للالتصاق يوضع القليل من الزيت على نار متوسطة. يوضع عجين الشباتي في المقلاة، ويترك إلى أن يكتسب الوجه لونا أشقر. ثم تقلب علي الوجه الآخر إلى أن تكتسب اللون الذهبي وتنضج. ترفع من على النار وتكرر الخطوات السابقة إلى أن تنتهي الكمية، ثم يقدم وبالهنا والشفا. طريقة عمل الشباتي الكويتي
إليك خطوات تحضير الخبز الشباتي على الطريقة الكويتية كالتالي:
المقادير:
كوب من الدقيق الاسمر. كوب من الدقيق الأبيض. ملعقة ملح صغيرة. ٣ معالق من زيت الزيتون كبيرة أو ربع كوب من الزبدة. كوب إلا ربع من الماء الدافئ. نكهة حسب الرغبة يمكن إضافة ملعقة كمون أو بصل أخضر مفروم. أو ملعقة صغيرة من الشطة المجففة الحارة المطحونة. ينخل الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر في وعاء كبير. ثم يضاف الملح، وكذلك تضاف النكهة المفضلة في حالة الرغبة حيث يمكن إضافة الكمون أو البصل أو الشطة الحارة.
تقسم العجينة إلى ثلاث مرات دائرية صغيرة. ثم تلف الكرات على هيئة رول أو أسطوانة. بعد ذلك يتم قسمها إلى نصفين، ثم تلف على هيئة دائرة حلزونية. على سطح مستوى يرش القليل من الدقيق وتفرد كرات العجين باستخدام النشابة. على نار متوسطة توضع مقلاة غير قابلة للالتصاق وتدهن بالقليل من الزيت. يوضع عجين الشباتي في المقلاة حتى يكتسب لونا ذهبياً، ثم يقلب على الوجه الآخر. بعد النضج يمكن حشو خبز الشباتي باستخدام النوع المفضل من المربى أو الشوكولاتة القابلة للفرد.
15 دقيقة
وعلى الرغم من أنني ضدَّ التفرِقة والتفضيل في المعاملة بين الأبناء، وضد المقارنات أيًّا ما كانتْ هذه المقارنات؛ لكونها تُفسد العلاقات أيًّا ما تكنْ هذه العلاقات، إلا أنني أودُّ هنا أن أنبِّهك إلى نقطة مهمة: هي أن هذه المقارنات العقيمة التي تعقدُها والدتكِ بينكِ وبين بنات عمِّكِ، ليس هدفُها تحطيم معنويَّاتكِ أو كَسْر قلبكِ على الإطلاق، ولكنَّها تريد بذلك - خطأً منها - أن تكوني أفضلَ مما أنتِ عليه الآن. لذا؛ يجب أن تراجعي نفسكِ قليلاً؛ فأُمُّكِ مرآة تُريكِ حقيقة نفسكِ، وهي تريد لكِ الخير، وتريد أن يقول الناس عنكِ: إنَّكِ أحسن وأفضل وأجمل الفتيات؛ فأنتِ ابنتها أولاً وآخِرًا، وأنتِ صورتُها الأخرى أمام الناس؛ فلا تجعلي من هذه المقارنات سببًا للنفور من والدتكِ، بل اجعليها سببًا لمراجعة نفسكِ واستبطان داخلكِ؛ لمعرفة سيِّئاتكِ وعيوبكِ، ومِن ثَمَّ البَدء بإصلاحها. كيف ابر امي من المنزل. أما كونُها تأمركِ بالقيام بشؤون البيت، فأين الخطأ في ذلك؟! كلُّ الأُمَّهات يفعلْنَ ذلك؛ أليستْ هي أميرةَ البيت وسيِّدته وراعيته؟! لو كنتِ تعملين في مدرسة أو في شركة، وكانتْ لكِ مديرة تملي عليكِ بعض القرارات والتعليمات الإدارية، أكنتِ ستُسمِّين تلك التعليمات أوامرَ؟!
كيف ابر امي من المنزل
لن يسألك الله عن قدر محبتكِ لوالدتك، ولن يُعاقبك على شعورك بالنفور والرغبة عنها, ولن يحاسبك على تجنُّبها واتِّقاء مجالستها؛ خوفًا مِن حدوث مشكلة، أو نشوب حرب أو تطاولها عليك, ولن يسألك عن أعمالها أو سوء خُلقها, إلا أن تنصحي ما استطعتِ إلى ذلك سبيلًا, فإن لم تجدي للنُّصْح مِن سبيل, أو تبيَّن لك أنه سيُسْفِر عن ضررٍ أكبر، أو يُدخلك في دائرة العقوق, فلا أقل مِن الدعاء لها بالهداية وصلاح الحال. ولك في خليل الله إبراهيم - عليه السلام - خيرُ أُسوة؛ فقد كان والدُه كافرًا, ويتوعَّده أشد الوعيد؛ ﴿ قَالَ أَرَاغِبٌ أَنْتَ عَنْ آلِهَتِي يَا إِبْرَاهِيمُ لَئِنْ لَمْ تَنْتَهِ لَأَرْجُمَنَّكَ وَاهْجُرْنِي مَلِيًّا ﴾ [مريم: 46], فما كان جوابُه على تلك القسوة وهذا البطش إلا أن قال: ﴿ سَلَامٌ عَلَيْكَ سَأَسْتَغْفِرُ لَكَ رَبِّي إِنَّهُ كَانَ بِي حَفِيًّا ﴾ [مريم: 47], فتجنَّبي مُواجهتها بقولٍ أو فِعْلٍ يُبشِّر باستثارة غضبها، ويُنذر بإشعال جمرته. أيتها العزيزة, تسألين عن كيفية بِرِّها وهي لا تعينك عليه, بل تعينك بكلِّ ما تفعل على العقوق وتوجهك نحوه؟
وأقول لك: اعلمي أن الله الذي يعلم الجَلي والخفي يُعامل كلَّ عبدٍ مِن عبيدِه بحكمة عالية, وعدل تامٍّ, وإنصاف لا مثيل له.
كيف ابر امي دلال والعيال
فأنصحك -يا بنيتي- مهما كبرت الفجوة ومهما حصلت اختلافات في الرأي يضل الإحسان بالوالدة حق وواجب في ذات الوقت، والفوز في الدارين لمن فاز ببر والديه وخاصة الأم. أسأل الله عزّ وجل أن يفرّج همّك، وأن يرزقك برّ والديك ليعم السلام منزلكم. مواد ذات الصله
لا يوجد استشارات مرتبطة
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
لا توجد تعليقات حتى الآن
كيف ابر امي كم اهواها
احمدي الله على نعمة وجودك في بيت مستقر، سنوات قليلة ستتزوجين وتفترقين عنها، وستكتشفين أن التصرفات التي كانت تزعجك بسيطة لا تستحق أن تحول الحياة لنكد وحزن، فوالدتك تغضب منك ربما لأنها توقعت أكثر مما هو لديك، لهذا كل ما عليك أن تتجنبي مواجهتها، وتبتعدي عنها أثناء غضبها، وتتجنبي استفزازها لك. كيف ابر امي تفي. انسي لها غضبها واستفزازها واسبقيها إلى العفو والتسامح؛ فالصفحُ مهم جدًّا لصحتك النفسية؛ فمشاعر الاستياء والغضب والكراهية مُدَمِّرة للروح، ومدمرة للجسد، ومُبَدِّدة لطاقة العقل. تجاهلي كلامها السلبي، وتفاعلي معها عندما تكون إيجابية معكم، واعلمي بنيتي أن الصبر على أذى الوالدة من أعظم البر بها، وتذكَّري ألا يعلو صوتك في حضرتها حين تهاجمك بقول أو فعل قد لا يعجبك، وتسلّحي بالذّكر والاستغفار؛ لئلا تقعي في عقوقها في تلك اللحظات التي قد ينفذ الشيطان إلى قلبك خلالها؛ ليقْتَنِصَها ويدخلك في دائرة العقوق. أشغلي نفسك بتعلم النافع والمفيد، والتسلي بالمباح، مثلاً: أشغلي نفسك بقراءة الكتب المساعدة لتطوير شخصيتك، ممارسة الرياضة والهوايات مع الإخوة. وتذكري أن للأم ثلاثة حقوق؛ لأنها عانت من آلام الحمل، وآلام الوضع، وآلام الحضانة والرَّضاعة ما لم يُعانه الأب، وإنَّ فضْل الأُم مقدم على فضل الأب في القرآن الكريم والسُّنة النبوية؛ فقد قال -تعالى-: {ووصينا الإنسان بوالديه حملته أمه وهنًا على وهن وفصاله في عامين أن اشكر لي ولوالديك إلي المصير}، فتقبلي والدتك كما هي، وإن كانت بهذا السوء، فهي ولَدَتْك وتعبت فيك؛ قال تعالى: {وقل رب ارحمهما كما ربياني صغيرًا}، ويكفي أنّها أمك كي تكنِّي لها كل الاحترام والحبّ والتقدير.
كيف ابر امي تفي
[٢] [٣] تكمن أهميّة برّ الوالدين في عدّة أمورٍ، منها: أنّها طاعة وقُربة إلى الله تعالى، وهو أيضاً سبب في دخول الجنّة كما صحّ عن الرّسول صلّى الله عليه وسلّم، حيث قال: (رغمَ أنفُ، ثمّ رغم أنفُ، ثمّ رغم أنفُ، قيل: من يا رسولَ اللهِ؟ قال: من أدرك أبويه عند الكبرِ، أحدَّهما أو كليهما فلم يَدْخلِ الجنةَ) ، [٤] وهو سبب في حصول المحبة، والألفة، وحُسن العشرة بين الأبناء والآباء، كما أنّ البرّ وسيلة ممتازة لشكرهما على جهودهما التي بذلاها في تنشئة ولدهما، وتربيته، ورعايته، وفي برّ الإنسان لوالديه وسيلة وسعي للحصول على برّ أبنائه له عندما يكبر.
[12] [13]
المراجع
↑ سورة الإسراء، آية: 23. ↑ رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن عبد الله بن عمرو، الصفحة أو الرقم: 3004، صحيح. ↑ "بر الوالدين من الأخلاق الإسلامية" ، ، 2015-1-19، اطّلع عليه بتاريخ 2018-6-10. بتصرّف. ↑ رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن أبي هريرة، الصفحة أو الرقم: 2551، صحيح. ↑ "ما هي أهمية بر الوالدين في الإسلام" ، ، 1999-9-7، اطّلع عليه بتاريخ 2018-6-10. بتصرّف. ↑ رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن أبي هريرة، الصفحة أو الرقم: 2548، صحيح. ↑ "بر الوالدين" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2018-6-10. بتصرّف. ↑ سامي المسيطير، مقترحات وأفكار في بر الوالدين ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2018-6-10. كيف ابر امي كم اهواها. بتصرّف. ↑ "كيفية بر الوالدين بعد موتهما" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2018-6-10. بتصرّف. ↑ رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن أنس بن مالك، الصفحة أو الرقم: 2653، صحيح. ↑ رواه الألباني، في صحيح الجامع، عن نفيع بن الحارث الثقفي أبي بكرة، الصفحة أو الرقم: 137، صحيح. ↑ رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن المغيرة بن شعبة، الصفحة أو الرقم: 5975، صحيح. ↑ "سب الأم والإساءة إليها من أكبر الكبائر" ، ، 2011-11-28، اطّلع عليه بتاريخ 2018-6-10.