الكنافة بالقشطة
"الكنافة بالقشطة" أحد الأطباق الأساسية على مائدة المصريين فى أيام رمضان، لمذاقها الرائع، وفوائدها على الصحة، فى حال عدم الإكثار منها. وفى السطور القادمة نرصد طريقة عمل الكنافة بالقشطة:
المقادير
1/2 كيلو كنافة
1 كوب سمنة سايحة
1/2 كوب سكر بودرة
طبقة الكريمة
3 أكواب لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة قشطة
1 ملعقة كبيرة سكر
الشربات
2 كوب سكر
1. 5 كوب ماء
عصرة ليمون
طريقة عمل الكنافة بالقشطة:
كشفت الشيف خلود مراد، عن أفضل طريقة لعمل الكنافة بالقشطة، قائلة: "نطلع الكنافة من التلاجة نفرمها فى الكبة أو بإيدينا، وعلى مفرش سيلكون أو رخامة نضيفة بننزل الكنافية عليها السكر وندمجهم مع بعض كويس، ثم نضيف السمنة ونغلف الكنافة بيها كويس جدا". وتابعت: "فى صينية مقاس 28 أو 30 مدهونة سمنة كويس بننزل بنصف كمية الكنافة تقريباً المهم تكون طبقة رفيعة جدا، ونضغطها كويس فى الصينية ثم نضيف عليها طبقة الكريمة وهى سخنة، ونسيب الطبقة لحد ماتبرد". وأردفت: "نضيف النصف الثانى من الكنافة أو لحد ماتغطى طبقة الكريمة، وتكون طبقة رفيعة، ثم نضيف طبقة خفيفة من السمنة السائحة بالفرشاة من على الوش".
طريقه عمل الكنافة بالقشطة
إليك من موقعي. نت طريقة عمل الكنافه بالقشطه الكدابه، تعلّمي بالخطوات مقادير كنافة بالقشطة وقدّميها لضيوفك كأشهى حلى عيد إلى جانب وصفات عصير أو قهوة من موقعنا! المقادير
350 غراماً كنافة، مفرومة ناعمًا باستخدام معالج الطعام
2 كوب سميد
¾ كوب من الزبدة الذائبة
½ كوب حليب
2-4 قطرات من لون برتقالي للطعام
للحشو
2 كوب حليب
170 غرام قشدة سميكة
2 ملعقة كبيرة طحين (دقيق)
2 ملعقة طعام سميد
¼ ملعقة صغيرةمستكة
1 ملعقة صغيرة ماء زهر برتقال
¾ كوب جبنة موزاريلا، وتقطيعها
2 ملعقة كبيرة سكر
للقطر
2 كوب سكر
1 كوب ماء مغلي
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 عصا قرفة (أو 1 ملعقة صغيرة ماء زهر برتقال)
للزينة
فستق مفروم ناعمًا
طريقة التحضير
لتحضير القطر
امزجي السكر والماء والقرفة وعصير الليمون، واتركي المزيج يغلي على النار. أخفضي درجة الحرارة قليلًا واتركيه على نارٍ خفيفة لمدة 10 دقائق. يُرفع الشربات عن النار ويوضع جانبًا ليبرد. لتحضير عجينة الكنافة
اخلطي اللون البرتقالي بالحليب وضعي عجينة الكنافة عليه والسميد. افركي الكنافة جيدًا بالأيدي، ثم أضيفي الزبد الذائب وافركيها جيدًا. في صينية 9 بوصة مستديرة أو 9 × 12 بوصة صينية خبز مستطيلة ضعي نصف عجينة الكنافة.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
قشطة الكنافة من الحلويات الشرقية خاصة في رمضان. يمكن صنعه بأكثر من طريقة وبنكهات متنوعة مثل الكنافة العادية ، الكنافة الكريمية ، المانجو وحشوات أخرى. سنتعلم بسرعة ونصل إلى الطريقة السهلة لعمل الكنافة في المنزل بالقشطة. في هذه المقالة ، يمكنك صنع الكنافة في المنزل بالكريمة. نكهة بسيطة لا تقاوم اليكي الطريقة الان. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل الكنافه بالقشطه منال
ثم نفرد القشطة الكذابة على الكنافة جيدا ونقوم بوضع باقي الكنافة على القشطة مع الضغط بطريقة بسيطة ونقوم بدهن الصينية بالسمن ونضعها على النار لمدة عشرة دقائق ثم نقوم بقلب الكنافة على الوجه الأخر. في هذه الفترة نضع الشربات على النار وهي عبارة عن كوب ونصف من السكر ونصف ليمونه فانيلا لمدة عشرة دقائق على النار. نقوم بوضع الكنافة في طبق التقديم ونقوم بفرد الشربات على الكنافة. وسوف تستمتعي سيدتي وكل العائلة بأجمل طريقة مروة الشافعي كنافة بالقشطة مروة الشافعي كنافة بالقشطة والمكسرات المكونات: معلقتين كبيرتان من السمن. ملعقتين كبيرتان من الزيت. 350 جرام من الكنافة المفتتة. فنجان صغير من الشربات. قطع صغيرة من الفراولة. لوز مجروش. صوص شوكولاتة خام. مكونات القشطة الكذابة: لتر من الحليب الطازج أو لتر من الحليب المعلب. فنجان صغير من السكر. أربعة ملاعق من النشا. كيسين من الفانيلا. طريقة تحضير كنافة بالقشطة والمكسرات: نأتي بحلة ونضع فيها السمن والزيت مع التقليب ثم نضع الكنافة المفتتة إلي السمن والزيت على النار مع التقليب على نار هادئة، حتى تصل الكنافة إلي اللون البني ولكن نحظر أن تحقر منك فلا تتركيها وهي على النار.
اختيارات القراء
عاجل الآن.. الكريمي للصرافة يحسم الجدل وينشر أسعار مفاجئة وغير متوقعة للريال اليمني وانقلاب مباغت يتجاوز كل التوقعات للدولار والريال السعودي صباح اليوم الأحد اخبار اليمن | قبل 2 ساعة و 19 دقيقة | 1214 قراءة
ان كنتم تحبون شرب الشاي خلال وجبة الفطور وما بين الوجبات اليكم من موقع أطيب طبخة اضرار شرب الشاي بكثرة والكمية القصوى التي يجب استهلاكها كي لا يتأثر جسمنا سلباً. هناك أنواع عديدة من الشاي سواء الشاي الاخضر، الشاي الاحمر ، شاي البابونج وغيرها من أنواع الشاي. اليوم سنتكلم عن اضرار الافراط بشرب الشاي الاخضر. أضرار الافراط في شرب الشاي: ان الافراط في شرب الشاي قد يسبب البعض من هذه العوارض: الارق: ان استهلاك مكونات ومأكولات غنية بالكافيين تمنع الشخص من النوم. يحتوي الشاي نسب عالية من الكافيين التي قد تؤدي إلى الارق ما يعزز الشعور بالارهاق والتعب كما ان قلة النوم قد تؤدي إلى الشعور بالتوتر والتعب. هذه العوارض شبيهة بالعوارض التي يسببها الافراط في شرب القهوة. رفع مستوى الاستروجين لدى النساء: ان الافراط في شرب الشاي قد يتسبب في رفع الاستروجين لدى النساء ما قد يرفع من نسبة الاصابة ببعض الامراض كسرطان الثدي وسرطان الرحم. أضرار-الإفراط-في-تناول-الشاي | مصراوي. التقليل من نسبة امتصاص الحديد: يحتوي الشاي الاخضر نسب عالية من مضادات الاكسدة وهي الفلافونويدات. بالرغم من اعتبار هذا العنصر مغذي ومفيد الا انه يمنع الجسم من امتصاص الحديد المتوفر في المأكولات بنسبة 70% أقل لذلك ننصحك بعدم شرب الشاي قبل أو بعد وجبة الطعام مباشرةً بل الانتظار قليلاً قبل شربه.
اضرار شرب الشاي بكثرة | أطيب طبخة
انخفاض امتصاص الحديد
ذكرنا في النقطة السابقة أنّ الشاي غني بمركبات العفص، وهي لا تُسبب الغثيان والآم المعدة فحسب، بل تؤدي إلى ما هو أكثر ضررًا من ذلك، فمركبات العفص ترتبط بالحديد الموجود في بعض الأطعمة فتجعل امتصاصه غير مُتاح في الجهاز الهضمي، وقد أظهرت نتائج العديد من الدراسات أنّ العفص على الأرجح يُعيق امتصاص الحديد في الأطعمة ذات المصادر النباتية أكثر من الأطعمة ذات المصادر الحيوانية، لذلك فالأشخاص الذين يتّبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا كاملًا أو جزئيًا عليهم الانتباه لكمية الشاي الأحمر التي يتناولونها أكثرب من غيرهم. اضرار شرب الشاي بكثرة | أطيب طبخة. وبما أنّ الحديد هو من أكثر أنواع المُغذيات التي يعاني الأشخاص حول العالم من نقصها في أجسامهم، يتوجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد التوقف عن تناول الشاي، أو عدم تناوله مع الوجبات، بل تأجيل شربه لبعد الانتهاء من تناول الطعام، وبهذا يتفادون التعرض لأضرار الشاي الأحمر. الاعتماد على الكافيين
قد يُسبب تناول الشاي الأحمر بانتظام إلى الاعتماد على الكافيين، والاصابة بما يُسمى انسحاب الكافيين وتشمل أعراضه التعب، زيادة ضربات القلب، التهيج، الصداع. الصداع
يُساعد تناول الكافيين المُتقطع في تخفيف الآم أنواع معينة من الصداع ، وعلى العكس فإنّ تناول كميات يومية زائدة عن المسموح بها يُسبب الصّداع المُتكرر، فقد وجدت العديد من الأبحاث أن تناول ما لا يقل عن 100 ملغ من الكافيين يوميًا يساهم في الشعور بالصداع، ولكن لا يمكن تحديد كمية مُعينة من الكافيين الموجود في الشاي قد تُحدث الصداع، فهذا الأمر يختلف من شخص لآخر بناءًا على تحمل على فرد.
أضرار-الإفراط-في-تناول-الشاي | مصراوي
هشاشة العظام:
يُمكن أن يؤدي شرب الشاي الأخضر إلى زيادة كمّية الكالسيوم الخارِج عبر البول؛ مما يزيد من سوء حالة المُصابين بهشاشة العظام. اضرار شرب الشاي الاخضر بكثرة. مشاكل في الكبد:
قد يؤدي تناول المُستخلصات المُركّزة للشاي الأخضر إلى حدوث بعض المشاكل في الكبد لدى بعض الأشخاص، وعلى الرغم من عدم وجود أدلّة كافية لإثبات هذا الضرر، إلّا أنّه يُنصح مُراجعة الطبيب في حال حدوث اضطرابٍ في الكبد أو الشعور ببعض الأعراض المُتعلقة بمشاكل الكبد؛ كاليرقان، وآلام البطن، أو تغير لون البول إلى اللون الغامق. الحساسية:
من النادر أن يُسبّب الشاي الأخضر ردة فعل تحسّسية خطيرة، إلّا أنّه في حال الشعور بدوخةٍ حادة، أو صعوبة في التنفس، أو الانتفاخ، والحكة، وظهور طفح على الوجه والحلق واللسان بعد تناول الشاي الأخضر يُنصح بمُراجعة الطبيب فوراً. أضرار الشاي الأخضر على الريق:
يُمكن أن يُسبّب شرب الشاي الأخضر المُتخمّر بشكلٍ كبير على الريق شعوراً بتهيّج المعدة عند بعض الأشخاص. نصائح لتجنب الأضرار:
إلا علاقة لطريقة إعداد الشاي بزيادة فوائده أو أضراره، ومن النصائح التي تساعد على الاستفادة منه:
– لا يجب تناول الشاي بعد الأكل مباشرة؛ لأنه يمنع امتصاص الحديد، ما يسبب الأنيميا، ولتجنب ذلك يُنصح بالانتظار ساعة أو ساعتين بعد الأكل ثم تناوله، خاصة في حالة تناول طعام غني بالحديد، حتى للمرضى الذين يعانوا من الأنيميا بالفعل بسبب عاداتهم الغذائية الخاطئة مثل تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع ألياف؛ لأنه يزيد من حدتها.
وبناءًا على ذلك فإنّ الأشخاص يعانون من صداع مُتكرر ويعتقدون أنّ الشاي هو السبب في ذلك، عليهم تجنب شرب هذا المشروب أو التقليل منه لفترة مُعينة لمعرفة ما إذا كان الشاي هو السبب في هذا الصداع. الدوار أو الدوخة
على الرغم من أنّ الشعور بالدوار أو الدوخة هو من أقل الآثار الجانبية التي قد يتسبب بها الشاي، ولكن قد يحدث ذلك في شرب كمية كبيرة مُنتظمة من الشاي، وعادةً ما ترتبط هذه الأعراض عند تناول 6ـ 12 كوب من الشاي، ولكن الأشخاص الذين لديهم حساسية قد يشعرون بالدوخة أو الدوار عند تناول كمية أقل من ذلك. مشاكل النوم
بما أنّ الشاي يحتوي على الكافيين فهو مُتهم بالتسبب بتعطيل دورة نومك، ولكن كيف يكون ذلك؟ يوجد في أجسامنا هرمون يُسمى الميلاتونين وعند وقت النوم يُرسل هذا الهرمون إشارة للعقل بُخبره بأنه حان وقت النوم ، وقد أظهرت نتائج بعض الدراسات بأن الكافيين يثقلل من انتاج هذا الهرمون، وهذا يتسبب بضعف جودة النوم، وبناءًا على ذلك فإنّ النوم غير الكافي مسؤول رئيسي عن بعض المشاكل العقلية كالإرهاق وضعف الذاكرة، كما أنذ الحرمان المُزمن من النوم يُضعف قدة الجسم بالتحكم بمستويات السكر في الدم، وزيادة خطر الإصابة بالسمنة.