الكبة المشوية الشامية الكبة المشوية الشامية ، تعتبر الكبة من الأطباق التقليدية في بلاد الشام، وتتميز باحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات المهمة للجسم، والكبة من الأطباق المفضلة للكبار والصغار ويتم إعدادها بطرق عديدة تختلف حسب كل بلد. اخترنا لك منها اليوم طريقة عمل الكبة المشوية بالشحمة مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير مقادير الكبة نصف كيلو برغل ناعم نصف كيلو لحم مفروم ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة مقادير الحشوة نصف كيلو لحم مفروم نصف كوب جوز مفروم ومحمص ربع كيلو شحم الخروف مفروم ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ملعقة كبيرة فلفل أحمر ناعم نعناع (اختياري) دبس رمان للتقديم طريقة التحضير طريقة تحضير الحشوة: في وعاءٍ على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف اللحم ونقلبه لمدة دقيقة. طريقة عمل الكبة المشوية - سطور. يتبل اللحم بالبهارات والملح ونتركه حتى يجف الماء ويتحول لونه إلى بني. تتبل الشحمة بالفلفل الأحمر والنعناع ثم يضاف الجوز،ثم يضاف إلى اللحم ويقلب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات. طريقة تحضير العجين نصفي البرغل من الماء المنقوع به جيدًا في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البرغل بعد تصفيته من الماء ثم نضيف اللحم والبهارات و تفرم المكونات فى ماكينة الفرم حتى تصبح عجينة متماسكة.
طريقة عمل الكبة المشوية - سطور
الكبة المشوية
طبق الكبة يعد واحد من أشهى الأطباق التي توضع على المائدة السورية خصوصًا، وفي بلاد الشام عمومًا، وهي ذات أنواع متعددة ومتنوعة، وهذا التنوع يعود إلى اختلاف البيئات والمحافظات السورية، فعلى سبيل المثال أنواع الكبة في محافظة حلب أكثر منها في الشام، ولكن الأساس في تحضيرها وطريقة عملها يبقى مأخوذًا من البيئة الشامية ومن هذه الأنواع ما هو مقلي ومنها ما هو مشوي ومنها ما هو باللبن ، وفي هذا المقال ستعرض طريقة عمل الكبة المشوية، وستتبين مقادير عجينة الكبة ومقادير الحشوة الخاصة بالكبة المشوية، إضافة إلى تبيان أبرز القيم الغذائية لهذا الطبق اللذيذ والدسم. مكونات الكبة المشوية ومقاديرها
طبق الكبة المشوية ليس بعيدًا كثيرًا في مقاديره ومكوناته عن أطباق الكبة الأخرى، إلا أن تميزه يكون في الحشوة التي في داخل الأقراص، وحتى هذه الحشوة قد تختلف من مكان لآخر، ولا بد من عرض مكونات الكبة المشوية قبل شرح طريقة عمل الكبة المشوية لكي تكون السيدة جاهزة لإعدادها، والتحضيرات المسبقة لإعداد الطبق تكون على أتم وجه، والكبة المشوية تحتاج في العجين إلى "برغل ناعم ولحم هبرة وبصل وملح وفلفل" أما الحشوة فهي مكونة من "لحم مفروم ولحم مخلوط بالدهن والبصل والملح والفلفل والسماق والجوز ودبس الرمان "، ومقادير هذه المكونات هي:
مقادير عجين الكبة المشوية:
برغل ناعم: 500 غرام.
تعد الكبة من أشهر الأكلات الشرقية الدسمة الشهيرة في منطقة بلاد الشام التي تضم سوريا ولبنان والأردن وفلسطين ، كما أنها تحظى بشعبية كبيرة في كل من العراق والكويت ، لكن تختلف طريقة تحضير الكبة السورية عن العراقية ، لكنها تحتل مكانة رئيسية على الموائد العائلية ، المناسبات والعزائم ، حيث يعتبرها البعض طبق مقبلات يقدم إلى جانب الوجبات الرئيسية بالإضافة إلى الحمص ، التبولة ، اللبن والسلطة ، وتتميز الكبة بشكلها وطعمها المميزين المحببين للأطفال والصغار. أنواع الكبة وقيمتها الغذائية
هناك العديد من أنواع الكبة مثل الكبة الحلبية ، الكبة المشوية ، الكبة المشوية ، الكبة اللبنية ، كما أن هناك أنواع مرغوبة فيها مثل الكبة بالصينية ، الكبة بالمقلية أو المعروفة بالكبة النابلسية ، الكبة المبرومة ، الكبة الكرزية ، الكبة السماقية ، وغيرها من الأنواع. لكن يتم تحضير الكبة عموما من اللحم المفروم ، البرغل الناعم ، وهي وجبة تمد الجسم بالعديد من السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى نسبة عالية من الدهون و الكوليسترول والكربوهيدرات ، ونسبة جيدة من البروتين الحيواني. مدة التحضير: 20 دقيقة. مدة الطهي: 30 دقيقة. الكمية تكفي: 6 أشخاص.
تصوير الشاشة فيديو للآيفون يبحث مستخدمي الآيفون على أفضل البرامج التي تمكنهم من تسجيل الشاشة فيديو من أجل تسجيل اللقطات ومقاطع فيديو، فضلاً عن إمكانية تحضير الدروس التعليمية والتسجيل من أي تطبيق او لعبة لذلك في مقال اليوم نقدم لك أفضل تطبيق تسجيل الشاشة فيديو للآيفون. تطبيق Go Record يتيح لك تسجيل فيديو لشاشة هاتفك مع صوتك ماهو تطبيق Go Record تسجيل الشاشة فيديو للآيفون برنامج Go Record عباره عن تطبيق للايفون يتيح لك تسجيل فيديو لشاشة هاتفك مع صوتك وفي نفس الوقت تسجيل فيديو لك، من السهل تسجيل شاشتك من أي تطبيق او لعبة داخل هاتفك الآيفون. برنامج تسجيل شاشه للايفون على. استخدم Face Cam لإضافة رد فعل على تسجيلاتك مميزات تطبيق Go Record لتسجيل الشاشة فيديو للآيفون يعد هذا التطبيق من افضل برامج تسجيل الشاشة فيديو للآيفون و يتضمن عدة ميزات مميزات مدهشة منها: واحداً من أبسط وأسرع أدوات تسجيل الشاشة التقاط مقاطع الفيديو بدقة عالية جداً سهولة الاستخدام منصة مصممة بشكل جيد مقدرة توليد مخرجات الفيديو بجودة عالية إمكانية التعديل على فيديوهاتك بشكل ممتاز فيمكنك عمل التسجيل وعمل المونتاج في مكان واحد. إمكانية دمج أكثر من تسجيل فيديو قمت بتسجيله ودمجه في فيديو واحد بدون مشاكل.
برنامج تسجيل شاشه للايفون من هنا
انقر على خيار "تعديل" الذي يظهر في الزاوية العلوية اليمنى. يمكنك سحب الأسهم وتعديل وقص اجزاء من بداية ونهاية الفيديو غير الضرورية. من الممكن أيضًا تطبيق تغييرات تجميلية أخرى على الفيديو لتجعله يبدو احترافيا وجذاباً بشكل أكبر. أما إذا كنت تريد تعديل الأجزاء الوسطى من الفيديو وإضافة بعض التسميات التوضيحية مثلاً، فستحتاج البحث عن تطبيقات تحرير الفيديو المتخصصة بشكل أكبر على متجر التطبيقات App Store. بث شاشة الايفون مع تسجيل الشاشة
بدلاً من تسجيل الشاشة فقط الى ملفات هاتفك ، يعطيك الايفون أيضاً ميزة رائعة تمكنك من بث الشاشة مباشرة إلى أي تطبيق تابع لجهة خارجية يدعم ميزة البث. ويمكنك القيام بذلك بنفس طريقة التسجيل من خلال التطبيقات المدعومة. ولكي تقوم بذلك عليك بعمل الآتي:
من خلال مركز التحكم ، اضغط مع الاستمرار على ايقونة "Screen Recording" لعرض جميع التطبيقات المتاحة التي تدعم التسجيل والبث. برنامج تسجيل شاشه للايفون عن طريق. يستخدم iPhone تطبيق "Photos" لاستخدام ميزة "Screen Recording" بشكل افتراضي. وكما ذكرنا لاستخدام البث ، يجب أن يكون لديك تطبيقات مدعومة من جهات خارجية. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام تطبيق "Messenger" إذا كان لديك تطبيق "Facebook Messenger" مثبت على هاتفك.
برنامج تسجيل شاشه للايفون عن طريق
التطبيق المفضل لدى معظم الأشخاص لاستخدمه في التقاط أحداث اللعبة. تطبيق Go Record من افضل التطبيقات لإنشاء البرامج التعليمية التفاعلية برنامج تسجيل شاشة الايفون مع الصوت يمنحك برنامج قو ريكورد عدة خيارات للتسجيل مثل: تسجيل الشاشة فقط بدون صوت، التسجيل مع صوتك، التسجيل مع تشغيل الكاميرا الأمامية واظهار وجهك في الشاشة يوجد داخل التطبيق مجموعة تحرير كاملة لتحرير وتعديل ومنتجة تسجيل شاشتك تحميل أفضل برنامج تسجيل الشاشة فيديو للآيفون والآيباد تنزيل افضل برنامج تصوير الشاشة فيديو للايفون مجانا رابط تحميل التطبيق:> Go Record
برنامج تسجيل شاشه للايفون على
سوف تلاحظ انضمام الخيار لمجموعة الخيارات المُضافة لعناصر التحكم بالأعلى. الآن قم بالخروج من الإعدادات حيث يمكنك تسجيل الشاشة بمنتهي السهولة والسرعة. لتسجيل شاشة الايفون بدون برامج قم بسحب الشاشة من اسفل. سوف تلاحظ ظهور خيار تسجيل الشاشة بشكل دائري. عند الضغط على زر تسجيل الشاشة سوف يبدأ عد تنازلي مدته 3 ثوان. عند انتهاء مدة العد التنازلي سوف تبدأ ميزة التسجيل في العمل. تستطيع خلال مدة العد التنازلي من الانتقال إلي موضع التسجيل مباشرة. برنامج iOS Screen Recorder لتسجيل شاشة الأيفون والأيباد، مميز ومطلوب من الجميع. بعد الانتهاء من عملية تسجيل الشاشة قم بسحب الشاشة من اسفل ثم قم بالضغط على نفس الزر ليتوقف التسجيل في الحال. يواجه الكثير من المستخدمين مشكلة عدم تفعيل الصوت أثناء تسجيل شاشة الايفون وللتغلب على هذه المشكلة تابع الفقرة التالية. حل مشكلة الصوت في تسجيل شاشة الايفون
تسطيع تسجيل شاشة الايفون مع الصوت سواء الصوت الداخلي أو الخارجي بكل سهولة وذلك عن طريق الخطوات التالية:
إذا كنت ترغب في تفعيل صوت الهاتف الداخلي أثناء عملية التسجيل فكل ما عليك هو تفعيل وضع الرنين على الهاتف. أما إذا كنت ترغب في تسجيل صوتك أثناء عملية تسجيل الشاشة قم بسحب الشاشة من اسفل. بعد ذلك قم بالضغط بشكل مطول على زر تسجيل الشاشة لتنتقل إلي قائمة الخيارات.
ما عليك سوى نقل الفيديو إلى Camtasia على سبيل المثال وربط اتصال Wi-Fi لتوفير اللمسة الدقيقة التي تحتاجها. ميزات الاشعارات تسمح لك للحصول على أفضل نتائج التطبيق دون أي مشاكل. مع مساعدة محددة، يمكنك بسهولة بدء تسجيل الشاشة. تحميل برنامج تصوير الشاشة فيديو للايفون Techsmith
2- برنامج تصوير الشاشة للايفون Record It
تطبيق record it لتسجيل الشاشة فيديو للايفون هو الاكثر شعبية خصوصا ان التطبيق مجاني والترقية إلى إصدار مدفوع ليست باهظة الثمن. برنامج تسجيل شاشه للايفون من هنا. يتيح تطبيق record it لتصوير الشاشة للايفون امكانية تحرير الفيديو كالتحكم بسرعة الفيديو وقص الفيديو واضافة تأثيرات وذلك من خلال محرر فيديو مدمج معه
طريقة التسجيل مع تطبيق Record It سهلة لأنه يمكنك البدء في التسجيل في خطوتين فقط. اضافة لذلك يمكن تسجيل مقاطع الفيديو ملء الشاشة وذلك باستخدام واجهة تطبيق التسجيل لنظام ios 11. التطبيق يسمح لك تصوير شاشة الايفون بدون جلبريك وتحرير الفيديو المسجل بطريقة سريعة باستخدام وظيفة تقليم الفيديو
اذا كان عدد التسجيلات كثيرة فلا داعي للقلق فان التطبيق يأتي مع ميزة تساعدك على تنظيم التسجيلات والوصول اليها بطريقة بسيطة كما بامكانك مشاركة مقاطع الفييو المسجلة عبر طريق مختلفة
عيب النسخة المجانية هي ان التسجيل يقتصر على ثلاث دقائق ولكن يمكن حل المشكلة عبر شراء النسخة المدفوعة المجهزة بجميع الوظائف بسعر إضافي.
إذا كان لديك هاتف iPhone به زر الصفحة الرئيسية "Home" ، فمرر سريعًا لأعلى لفتح مركز التحكم. إذا كان لديك أحد الموديلات الأحدث بدون زر الصفحة الرئيسية ، فمرر من أعلى الزاوية اليمنى. سترى مركز التحكم مع جميع الخيارات المضمنة حسب التخصيص الذي قمت بعمله من خلال اعدادات هاتفك. اضغط على زر "تسجيل الشاشة". سيبدأ العد 1 و 2 و 3 ، اضغط على الشاشة للعودة إلى شاشة التطبيق الذي تريد التسجيل منه قبل بدء التسجيل. في البداية ، سترى زر تسجيل أحمر في الزاوية اليسرى العليا لجهاز الايفون الخاص بك. أثناء التسجيل ، سيعرض هذا الزر الأحمر الساعة لك للتعرف على وقت التسجيل. تنزيل افضل برنامج تصوير الشاشة فيديو للايفون مجانا من قائمة افضل 6 برامج لتصوير الألعاب والفيديو - إدراك. عند الانتهاء من التسجيل ، انقر على زر التسجيل واختر "إيقاف" التسجيل. سيعرض لك iPhone إشعارًا لإعطائك خياراً لحفظ الفيديو في ملفات هاتفك. افتح تطبيق الصور وابحث عن ملف الفيديو الذي قمت بتسجيله. نظرًا لأن معظمنا ليسوا محترفين في مجال تسجيل الفيديو، فقد تضطر إلى الاستعداد لبضع ثوان قبل بدء التسجيل. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج أيضًا إلى قطع الجزء النهائي الذي يظهر التأكيد المنبثق لإيقاف التسجيل. او تحتاج لقطع أي جزء ترى أنه تم تسجيله بالخطأ. ولكي تستطيع عمل التعديلات اللازمة على الفيديو المسجل قم بالخطوات التالية:
افتح تطبيق الصور ثم افتح فيديو تسجيل الشاشة الذي قمت بعمله.