طريقة عمل السمبوسة، تعد السمبوسة هي من أهم الأكلات التي لانستغني عنها علي إي مائدة بجوار جميع الأطباق وذلك لأنها من أهم المقبلات التي تقدم على السفرة، وتتميز السمبوسة بشكل المثلثات التي يمكن حشوها بمختلف المذاقات فيمكننا حشو السمبوسة باللحم أو الدجاج أو الخضار وأنواع الجبن وكلا منهم يعطي طعم مميز، السمبوسة هي من أسرع المقبلات التي يمكن تحضير بدون أي وقت أو مجهود. تعتبر السمبوسة هي من أهم الأطباق المصرية التي تحرص كل سيدة علي تقديمها علي سفرة رمضان الأحد أطباق المقبلات التي لا يمكن أن نستغني عنها، ويمكن تحضير السمبوسة بشكل بسيط وسهل وحشوها بمذاقها مختلفة منها اللحوم والدجاج أو ميكس جبن ويكون لها طعم جميل ومقرمش، ويمكن إعداد السمبوسة بشكل سهل وسريع في المنزل. طريقة عمل السمبوسة
المقادير
نصف كيلو من اللحم المفروم. حبتان من البطاطس كبيرة الحجم. فصين من الثوم المهروس. حبة واحدة من البصل. نصف كوب من البازلاء. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- طريقة عمل السمبوسك.. أسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة في البيت - ثقفني
- وحدة قياس ثابت كولوم – المنصة
- وحدة قياس ثابت كولوم هي - موقع اعرف اكثر
طريقة عمل السمبوسك.. أسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة في البيت - ثقفني
طريقة عمل السمبوسك بالجبنة:
المقادير:
عجينة سمبوسك سواء كانت الجاهزة أو المعدة في المنزل كما وضحناها سابقا. كوب ونصف من اي نوع من الجبن سواء فيتا أو جبنة رومي. كوب جبنة شيدر مشورة
نصف ملعقة من حبة البركة
بقدونس مقطع
ملعقة كبيرة دقيق
زيت القلي. نقوم بوضع الجبنة الشيدر والفيتا وجبة البركة والبقدونس في طبق عميق ونقوم بخلطهم جيدا. نأخذ شريحة من عجينة السمبوسك ونضع بها مقدار من الحشوة على طرف العجينة، ثم نقوم بلغها مثل المثل.. وهكذا حتى ننتهي من المقدار الذي لدينا
ونقوم بوضع الدقيق في طبق ونضع عليه الماء حتى نحصل على جينة سائلة ثم نضعها على طرف عجينة السمبوسك حتى تصبح مثل المادة اللاصقة ثم نقوم بلصق طرفي السمبوسك، وهكذا حتى تنتهى من كمية السمبوسك الذي لدينا. نقوم بتسخين الزيت ونقوم بقلي السمبوسك وقلبه على الوجهين حتى نحصل على اللون الذهبي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
5- نكرر طي عجينة السمبوسة حتى نصل لنهاية الرقائق، كما بالشكل. 6- نكرر جميع الخطوات السابقة حتى ننتهي من لف كمية عجينة السمبوسة التي لدينا ثم نقوم بقليها أو شويها في الفرن بدون زيت.. أما بالنسبة لشكلها بعد اللف ففي الصورة الشكل النهائي الصحيح. 7- حتى تبقى السمبوسة مغلقة بعد إنتهاء لفها وقبل قليها،قومي بخلط ملعقتين الماء بملعقة الدقيق في إناء صغير، ثم نلصق طرف السمبوسة بالخليط. 8- نحضر مقلاة ونضع فيها زيت ونتركها على النار حتى يسخن الزيت. 9- نضع السمبوسة المحشية في الزيت مع التقليب على الوجهين حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي. ♥ مقادير عجينة السمبوسة:
1 كوب ما دافئ
2 كوب دقيق
1 كوب زيت ذرة
رشة ملح
رشة فلفل اسود
♥ خطوات تحضير عجينة السمبوسة:
نحضر وعاء كبير ونضع فيه الدقيق والملح والزيت ،ونقلب كل المحتويات حتى تختلط. نضيف الماء تدريجيًا لخليط الدقيق مع الاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق ،حتى نحصل على عجينة السمبوسة المتماسكة. نغطي وعاء عجينة السمبوسة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح العجينة. نحضر عجينة السمبوسة ،و نقسمها لدوائر ،ونغطيها مرة اخرى ،ونتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح. على سطح أملس مدهون بالقليل من الزيت نضع عجينة السمبوسة ،ثم نقوم بفرد العجينة باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة.
فما كان منه إلّا أنُ توصّل لنفس النتائج مرّة أخرى. لاحقاً كُرّم على جهوده بعد أن تمّت دراسة المشروع من جهة غير متحيّزة، حيث ثبت أنّ النتائج التي توصّل لها كانت صائبة بالفعل. لكنّ هذه التجربة تركت أثرا عميقا عنده، لذا قررّ أن يكرّس حياته لدراسة الفيزياء. [١]
بين عام 1785 و 1791م، كتب سبعَ أوراق علميّة، عالجت مواضيع متنوعة في الكهرباء والمغناطيسية، والتي قادته لوضع نظرية كولوم الشهيرة، التي أكّدت أن القوة المتبادلة بين شحنتين كهربائيتين تتناسب طرديا مع مقدار شحنة كل منهما، وعكسيّا مع مربّع المسافة بينهما. [١]
أهم إنجازات كولوم
قام كولوم باختراع جهاز (torsion balance) الذي مكّنهُ من قياس مقدار الشحنات الصغيرة جدا، وتقدير قيمة قوى التجاذب والتنافر المتبادلة بين جسمين مشحونين مخبريا، وباستخدام هذه البيانات، استطاع أن يصوغَ واحداً من أهمّ القوانين الأساسيّة في الكهروسكونيّة، وهو قانون كولوم. [٢]
وحدة قياس الشحنة
تُعتبر الشحنة الكهربائية من الخصائص الأساسيّة للمواد، حيثٌ تحمل الإلكترونات شحنة سالبة، والبروتونات شحنة موجبة. [٣] و يُشحن الجسم عندما يفقد أو يكسب عدداً صحيحاً من الإلكترونات. وحدة قياس ثابت كولوم هي - موقع اعرف اكثر. [٤] وبالعودة للنظام العالميّ للوحدات، فإنّ الشحنة الكهربائيّة تُقاس بالكولوم، حيثٌ أنّ: [٣]
1 كولوم = 6.
وحدة قياس ثابت كولوم – المنصة
قانون كولوم ، أو قانون التربيع العكسي لكولوم هو قانون الفيزيائي الذي يصف التفاعل الكهرو ستاتيكي بين الجسيمات المشحونة كهربياً ، وقد نشر عام 1785 من قبل الفيزيائي الفرنسي شارل أوجستين دي كولوم وكان أساساً في تطوير النظرية الكهرومغناطيسية ، هو يعتبر مماثل لقانون التربيع العكسي لأسحاق نيوتن الذي يصف الجاذبية الكونية، كما يمكن استخدام قانون كولوم لاشتقاق قانون جاوس والعكس صحيح، وقد تم اختبار القانون بشكل كبير، ولقد أيدت جميع الملاحظات مبدأ القانون. محتويات
1 نص قانون كولوم
2 الصيغة الرياضية
3 ملاحظات حول القانون
4 إثبات قانون كولوم
5 شكل عددى للقانون
6 ثابت كولوم
7 المجال الكهربي
8 جهد كولوم
9 توزيع الشحنة المتصلة
10 التجاذب والتنافر
11 جدول الكميات المشتقة
12 مراجع
نص قانون كولوم [ عدل]
«قوة التجاذب أو التنافر بين شحنتين في الفراغ تتناسب طرداً مع القيمة المطلقة لحاصل ضرب شحنتيهما، وعكساً مع مربع المسافة بينهما». الصيغة الرياضية [ عدل]
حيث أن:: هي القوة المتبادلة بين الشحنتين بوحدة نيوتن. : قيمة الشحنة الأولى بوحدة كولوم. : قيمة الشحنة الثانية بوحدة كولوم. وحدة قياس ثابت كولوم – المنصة. : متجه الوحدة وقيمته تساوي واحد واتجاهه من الشحنة الأولى إلى الشحنة الثانية.
وحدة قياس ثابت كولوم هي - موقع اعرف اكثر
ثانية 1 والثابت المغناطيسي ( μ 0)، تـُعرّف كالتالي nowrap|4π × 10 −7 هـ · م ،، يؤدي إلى تعريف الثابت الكهربائي ( ε 0) كالتالي ε 0 = 1/( μ 0 c 2 0) ≈ 8. 854 187 817 × 10 −12 ف · م −1. في وحدات cgs، وحدة الشحنة، esu of charge أو ستات كولوم statcoulomb، تـُعرّف بحيث أن تلك ثابت القوة «كولوم» يكون قيمته 1. المجال الكهربي [ عدل]
المقالة الرئيسية: حقل كهربي
بناء على قانون قوى لورنتز فإن مقدار المجال الكهربائي ( E) الذي تولده شحنة نقطية واحدة ( q) على مسافة معينة ( r) هو:
للحصول على شحنة موجبة، وجهت الإتجاه من النقاط على طول خطوط الحقل الكهربائي بعيداً شعاعيا من موقع الشحنة النقطية، في حين أن الإتجاه هو عكس الشحنة سالبة، وحدات SI للمجال الكهربي هي فولت لكل متر أو نيوتن في الكولوم. جهد كولوم [ عدل]
يستخدم ثابت كولوم لتعيين الجهد الكولومي (الكهربائي):
ثابت كولوم يكتب أحيانا في الصيغة:
حيث:: سماحية الفراغ الكهربية
وعلاقته بقانون كولوم كالآتي:. جهد كولوم:. حيث:
q الشحنة النقطية،
Q الشحنة المركزية
يستخدم هذا الجهد الكهربائي أحيانا كتبسيط لجهد النواة الذرية التي يدور حولها إلكترون (انظر ذرة الهيدروجين.
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
ثابت كولوم (يرمز له ب) هو ثابت تناسب في المعادلات المتعلقة بالمتغيرات الكهربائية و هو يساوي بالضبط
(ke = 8. 9875517873681764×10 9 N·m 2 /C 2 (i. e. m/F
تمت تسميته نسبة إلى الفيزيائي الفرنسي شارل أوغستان دي كولوم (1736-1806) الذي استعمله لأول مرة في قانون كولوم. قيمة ثابت كولوم هي 9×10 ^9 نيوتن. م^2/كولوم ^2
فالكولوم هو مقدار الشحنة الكهروسكونية التي إذا وضعت على بعد 1 م من شحنة مماثلة لها وكان الوسط الفاصل بين الشحنتين الهواء كانت القوة بينهما 9×10 ^9نيوتن
مراجع [ عدل]
انظر أيضا [ عدل]
سماحية الفراغ
نفاذية الفراغ
بوابة كهرباء