ثم يتم سكب مقدار من خليط البان كيك ونتركه لبضع دقائق ثم يقلب على الجهة الأخرى ونتركه حتى ينضج تماما. يتم وضع البان كيك في طبق ويزين بالموز وعسل النحل والفراولة والكريمة المخفوقة وعلى حسب رغبة الشخص ويقدم بالهنا والشفا. طريقة عمل بان كيك الشوفان بطريقة مختلفة
مقدار من الفواكه المشكلة. ملعقة كبيرة من دبس التمر. 4 ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو نوع من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر. 1\4 كوب من الشوفان المطحون. 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. 3 أكواب و1\4 من الحليب الطازج. يوضع الحليب والبيض والفانيليا والزيت في إناء عميق وتخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض باستخدام المضرب اليدوي وتترك جانبا لحين الاستخدام. أيضا يخلط كلا من الدقيق والشوفان والملح والسكر الأبيض والبيكربونات والبيكنج بودر في إناء عميق حتى تتداخل المكونات تماما مع بعضها البعض. بعد ذلك يتم سكب مزيج اللبن إلى المكونات السابقة مع الحرص على تقليبها جيدا في اتجاه واحد حتى نحصل على خليط متجانس القوام.
- طريقة عمل بان كيك الشوفان للتنحيف
- ما اهم مؤلفات ابن النفيس التي بقيت لنا - حلول مناهجي
- من أهم مؤلفات ابن النفيس التي بقيتت لنا كتاب الموجز في الطب صح أم خطأ - موقع المتقدم
- كتب ابن النفيس - مكتبة نور
طريقة عمل بان كيك الشوفان للتنحيف
البان كيك طريقة سهلة سريعة لتحضير وجبة خفيفة مغذية أو طبق حلى سريع ، ماذا لو عملنا على زيادة القيمة الغذائية للطبق باستعمال الشوفان الصحي ، والمعروف بفوائده الرائعة للجسم حيث يحتوي الشوفان بكمية كبيرة من الألياف المفيدة في عملية الهضم حيث تساعد الأمعاء على طرد الدهون خارج الجسم ، بالإضافة لاحتواءه على نسبة كبيرة من البروتين المقوي ، كما يعمل الشوفان على تنظيم السكر في الدم إلى جانب سعراته الحرارية المنخفضة ، والكثير من مضادات الأكسدة الجيدة للقلب ، والتي ترفع من مناعة الجسم ومقاومته للأمراض ، لذا يعد طبق بان كيك الشوفان اختيار رائع وجبة الإفطار للكبار والصغار. زمن التحضير: عشر دقائق. زمن الطبخ: ربع ساعة. عدد الأفراد: 5
المقادير:
– كوب ونصف من الشوفان. – ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. – ملعقة صغيرة بيكنج بودر. – ربع ملعقة صغيرة ملح. – كوب من الحليب السائل. – بيضتان. – ملعقتان من السكر. – ملعقة ونصف زبدة أو زيت. صوص الشيكولاتة:
– كوب إلا ربع سكر بني. – ربع كوب كاكاو. – كوب إلا ربع ماء. – ملعقة فانيليا. الطريقة:
– يطحن الشوفان في المطحنة الكهربائية حتى يتحول لمسحوق ناعم. – يضاف دقيق الشوفان إلى المكونات الجافة القرفة ، وبيكنج بودر والملح.
بالفيديو شاهد بان كيك الشوفان للرجيم فطائر شوفان الموز مصنوعة من دقيق الشوفان بدلاً من الدقيق التقليدي وهي فطائر متعددة الأغراض يمكن استخدامها لوجبة فطور خالية من الغلوتين أووجبة الغداء قليلة الكربوهيدرات المكونات 1 1/2 كوب شوفان 2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة قرفة نصف ملعقة صغيرة ملح 1 كوب حليب لوز 1 بيضة 1 موزة ناضجة 1 ملعقة صغيرة فانيليا ½ كوب رقائق الشوكولاته زيت جوز الهند او زيت الذرة للطبخ طريقة التحضير في الخلاط ضعي الشوفان واخلطي حتى يصبح الشوفان مثل البودرة. أضيفي البيكنج بودر والقرفة والملح إلى الخلاط واخلطيهم مرة واحدة حتى يمتزجوا انقلي المزيج إلى وعاء صغير وضعيه جانبًا. في نفس الخلاط أضيفي حليب اللوز والبيض والموز وخلاصة الفانيليا واخلطي حتى تمتزج جيدًا. أضيفي المكونات الجافة واخلطي حتى يتجانس كل شيء جيدًا بعض الكتل ف انقلي الخليط إلى وعاء وقلبي رقائق الشوكولاتة. يُسكب حوالي 1/3 كوب من الخليط في مقلاة ساخنة محضرة بزيت جوز الهند ويطهى على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق لكل جانب. كرري العملية مع باقي خليط البان كيك. ضع فوقها الموز وشراب القيقب او عسل النحل
مؤلفات غير طبية
كما أن له مؤلفات في اللغة والدين والفلسفة والمنطق مثل:
في اللغة
"طريق الفصاحة" ( نحو)
في الفقه
"شرح كتاب التنبيه" لأبي اسحق إبراهيم الشيرازي (فقه شافعي)
في المنطق
"شرح الإشارات" لابن سينا ( المنطق)
"شرح الهداية لابن سينا" (المنطق)
في السيرة النبوية
"الرسالة الكاملية" (سيرة نبوية)
في علم الحديث الشريف
"مختصر في علم أصول الحديث" (حديث)
في المنطق والطبيعة والفلك والحساب والعلوم الإلهية
"شرح كتاب الشفاء لابن سينا" وهو كتاب شمل المنطق والطبيعة والفلك والحساب والعلوم الإلهية [35]
علم الكلام
"فاضل بن ناطق" وهو كتاب صغير عارض فيه رسالة حي بن يقظان (علم الكلام). [36]
وفاته
بقي ابن النفيس حتى وفاته في القاهرة ، [37] وعندما بلغ الثمانين من العمر مرض ستة أيام مرضاً شديداً وحاول الأطباء أن يعالجوه بالخمر وهو يقاسى عذاب المرض قائلاً:
"
لا ألقى الله وفي جوفي شيءٌ من الخمر.
" ولم يطل به المرض فقد توفى في فجر يوم الجمعة الموافق (21 ذي القعدة 687 هـ / 17 ديسمبر 1288م)، [38] وقد أوقف داره وكتبه وكل ما له على المستشفى المنصوري في القاهرة قائلاً: « إن شموع العلم يجب أن تضيء بعد وفاتي »
ما اهم مؤلفات ابن النفيس التي بقيت لنا - حلول مناهجي
قام ابن النفيس بخطوة مهمة للغاية في عالم الطب حيث أنه قام بتصحيح من الأخطاء التي قام بها الطبيب جالينوس في تشريح القلب، وقد كان ابن النفيس هو عالم الطب الأول الذي قام بالحديث عن تغذية عضلة القلب من خلال الشرايين التاجية. تطرق أيضا ابن النفيس إلى طب العيون حيث أنه تحدث في الكثير من الأجزاء التي تخص هذا المجال، وشرح أن العين تعتبر هي آلة الإبصار، وقد وضع نظريات مهمة للغاية فيما يتعلق بفيزيولوجيا الرؤية، كما أنه وضع مجموعة النظريات حول مفهوم التحيل والإبصار وقد فرق بين العملتين. ما اهم مؤلفات ابن النفيس التي بقيت لنا - حلول مناهجي. من أهم المواضيع التي تطرق لها ابن النفيس المواضيع المتعلقة بتناول الملح، حيث أنه دعى إلى عدم تناول الملح بصورة كبيرة كما أنه تحدث حول العديد من المشكلات التي يحدثها تناول الملح على ضغط الدم. من أهم إنجازات ابن النفيس في عالم الطب أنه وضع مجموعة من الشروط المهمة التي من المهم مراعاتها عن استعمال الأدوية ومنها تناول الأدوية في الوقت الصحيح وتناولها بالمقدار الصحيح. من أهم إنجازات ابن النفيس أيضا أنه قام بتشريح الشرايين وكذلك الجهاز التنفسي والحنجرة. أهم الكتب التي تركها ابن النفيس على مدار حياته ومسيرته العلمية ترك ابن النفيس العديد من الكتب في المجالات التي تميز فيها، ومن هذه الكتب نذكر التالي: كتاب الموجز في الطب.
من أهم مؤلفات ابن النفيس التي بقيتت لنا كتاب الموجز في الطب صح أم خطأ - موقع المتقدم
[12]
وقد درس ابن النفيس أيضًا الفقه الشافعي ، كما كتب العديد من الأعمال في الفلسفة ، وكان مهتما بالتفسير العقلاني للوحي. وخلافًا لبعض معاصريه والسلف، اعتمد ابن النفيس على العقل في تفسير نصوص القرآن و الحديث. [13] كما درس اللغة والمنطق والأدب. هناك اختلاف حول تاريخ انتقاله إلى القاهرة ، إلا أنه يمكن تقدير ذلك في الفترة بين عامي 633 هـ ( 1236م) و636 هـ ( 1239م) [14] وعند انتقال ابن النفيس للقاهرة عمل في المستشفى الناصري، [15] وبعد ذلك في مستشفى المنصوري الذي أنشأه السلطان قلاوون ، حيث أصبح "رئيسًا للأطباء". [16] كما أصبح طبيبًا خاصًا للسلطان الظاهر بيبرس بين عامي 1260 و 1277. [16]
كان لابن النفيس مجلس في داره يحضره أمراء القاهرة ووجهاؤها وأطباؤها، كما كان ابن النفيس أعزب فأغدق على بناء داره في القاهرة، وفرش أرضها بالرخام حتى إيوانها. من أهم مؤلفات ابن النفيس التي بقيتت لنا كتاب الموجز في الطب صح أم خطأ - موقع المتقدم. أما عن وصفه، فقد كان نحيفًا طويل القامة أسيل الخدين، ولم تقتصر شهرته على الطب فقط، بل كان يعد من كبار علماء عصره في اللغة والفلسفة والفقه والحديث. إسهاماته العلمية
في عام 1242، نشر ابن النفيس أكثر أعماله شهرة، وهو كتاب "شرح تشريح قانون ابن سينا "، الذي تضمن العديد من الاكتشافات التشريحية الجديدة، وأهمها نظريته حول الدورة الدموية الصغرى وحول الشريان التاجي، وقد اعتبر هذا الكتاب أحد أفضل الكتب العلمية التي شرحت بالتفصيل مواضيع علم التشريح وعلم الأمراض وعلم وظائف الأعضاء ، كما صوّب فيه العديد من نظريات ابن سينا.
كتب ابن النفيس - مكتبة نور
معلومات عن ابن النفيس
أبو الحَسَن عَلاَءُ الدِّينِ عَلْي بن أبي الحَزم الْخَالِدِيّ المَخزُومَي القَرَشي الدِّمَشْقِيّ الملقب بابن النفيس ويعرف أحيانًا بالقَرَشي بفتح القاف والراء نسبة إلى قبيلة قريش العربية (607هـ/1213م، دمشق – 687هـ/1288 م) هو عالم موسوعي وطبيب مسلم، له إسهامات كثيرة في الطب، ويعتبر مكتشف الدورة الدموية الصغرى، وأحد رواد علم وظائف الأعضاء في الإنسان، حيث وضع نظريات يعتمد عليها العلماء إلى الآن. عين رئيسًا لأطباء مصر. ويعتبره كثيرون أعظم فيزيولوجيّي العصور الوسطى. ظل الغرب يعتمدون على نظريته حول الدورة الدموية، حتى اكتشف ويليام هارفي الدورة الدموية الكبرى. ولد بدمشق فيما يُعرف الآن بسوريا عام 607هـ على وجه التقريب، ونشأ وتعلم بها في مجالس علمائها ومدارسها. كتب ابن النفيس - مكتبة نور. قيل إن لقبه القَرشي نسبة إلى القرش، حيث ذكر ابن أبي أصيبعة أنها قرية قرب مدينة دمشق، وتذكر دائرة المعارف الإسلامية أنه ولد على مشارف غوطة دمشق، وأصله من بلدة قُريشية قرب دمشق. والراجح أنه من قبيلة قريش من بني مخزوم من الخوالد ، وورد لقبه في أول طبعة لكتابه "الموجز": القرشي (بفتح القاف والراء: Karashite). تعلم في البيمارستان النوري بدمشق، كما كان ابن النفيس معاصرًا لمؤرخ الطب الشهير ابن أبي أصيبعة، صاحب (عيون الأنباء في طبقات الأطباء)، ودرس معه الطب على ابن الدخوار.
[٧]
صفات ابن النفيس
تمتع ابن النفيس بالعديد من الصفات التي عرف بها واشتهر بها بين أقرانه، ومنها ما يأتي: [٨]
سعة علمه وتمكّنه منه. تقدمه في العلوم الفلسفية. صحة ذهنه وتمكنه من العلوم العقلية. ابن النفيس واكتشاف الدورة الدموية
يعدّ ابن النفيس أول من اكتشف ووصف دوران الدم في القلب والرئتين وصفًا علميًا دقيقًا وصحيحًا، وذلك منذ القرن الثالث عشر الميلادي، وقد تلقى العلماء هذه النظرية وهذا الاكتشاف المهم بالكثير من الشكّ والحذر، فأثاروا حوله الشكوك وناقشوه طويلًا حتى تيقنوا من صحته وأصبح حقيقة علمية لديهم. [٩]
المراجع ↑ عواد محمود عواد، الفلسفة الإلهية عند ابن النفيس ، صفحة 16. بتصرّف. ↑ ابن النفيس، الموجز في الطب ، صفحة 1. بتصرّف. ↑ ابن النفيس، المختار من الأغذية ، صفحة 1. بتصرّف. ↑ ابن النفيس، شرح تشريح القانون ، صفحة 1. بتصرّف. ↑ ابن النفيس، شرح فصول أبقراط ، صفحة 1. بتصرّف. ^ أ ب ت محمد تكروري، ميزر الخلف، الإنجاز العلمي العربيوتأثيره على النهضة الأوروبية ، صفحة 57-63. بتصرّف. ↑ محمد تكروري، ميزر الخلف، الإنجاز العلمي العربي وتأثيره على النهضة الأوروبية ، صفحة 15-20. بتصرّف. ↑ محمد تكروري، ميزر الخلف، الإنجاز العلمي العربي وتأثيره على النهضة الأوروبية ، صفحة 19.