بذور الكزبرة هي الجسم المثمر لنبات الكزبرة، وهو عشب طازج شائع، وتتميز بذور الكزبرة بأنها بنية فاتحة ومستديرة الشكل، ويمكن طهيها كاملة، حيث يتم تعزيز نكهتها، أو يمكن طحنها، على الرغم من أنها تفقد قوتها بسرعة في هذا الشكل، وتتميز البذور بطعم فريد من نوعه، حيث تجمع بين عناصر الجوز والتوابل والحمضيات لخلق رائحة جذابة في العديد من الأطباق حول العالم، وتعتبر بذور الكزبرة مكونًا شائعًا جدًا في الأطباق الآسيوية والكاري، ولكنها تُستخدم أيضًا في صنع النقانق، الحساء، الخبز، والخضروات المخللة. تغذية بذور الكزبرة: تحتوي بذور الكزبرة على مستويات عالية من الألياف، ومضادات الأكسدة والفيتامينات بي، فيتامين سي، البوتاسيوم، النحاس، المغنيسيوم، المنغنيز، الزنك، الحديد، والكالسيوم، وتوفر هذه البذور أيضًا كمية معتدلة من البروتين والدهون، وعلى الرغم من أنها ستحتاج إلى أن تؤكل بكميات كبيرة ليكون لها تأثير ملحوظ على مستويات تناول تلك وتأتي رائحة الكزبرة من مضادات الأكسدة والزيوت المتطايرة، والتي تشمل حمض اللينوليك وحمض الأوليك و اللينالول والفا بينين والتيربين وغيرها. فوائد بذور الكزبرة: وتشمل معظم الفوائد الصحية البارزة من بذور الكزبرة تنظم مستوى السكر في الدم، وتحسين الهضم والقلب والصحة، وفقدان الوزن، وتحسين الجلد والشعر وتعزز بذور الكزبرة المناعة وفيما يلي بعض من فوائد بذور الكزبرة.
- فوائد بذور الكزبرة لضغط الدم المرتفع ومضادة للسموم والميكروبات
- 7 فوائد مذهلة لبذور الكزبرة - سحر الكون
- فوائد الكزبرة اليابسة - حياتكَ
- الكزبرة الخضراء | صحة | عرب 48
- طريقة عمل البف باستري الحلو الحلقه 1
- طريقة عمل البف باستري الحلو قصة عشق
- طريقة عمل البف باستري الحلو صار يحبي
فوائد بذور الكزبرة لضغط الدم المرتفع ومضادة للسموم والميكروبات
إلى جانب مذاقها العطري الرائع اللذيذ والطيب عند إضافتها إلى الأطعمة المختلفة فإنّ بذور الكزبرة الجافة تتميّز بعدّة فوائد هامّة يستفيد منها جسم الإنسان، فهل فوائد الكزبرة الجافة للتخفيف من الضغط حقيقيّة؟ وما وصفات بذور الكزبرة الأكثر استخدامًا؟
لا يوجد بحث علمي أو تجربة سريرية تبيّن تأثير الكزبرة المجفّفة في الخفض من الضغط، وهناك حاجة إلى البحث لإثبات فعاليّتها ويجب استشارة أخصّائي قبل استخدام الكزبرة المجفّفة أو أي دواء عشبي آخر لتخفيف الضغط. وفقًا لكلام الأطّبّاء وأيضًا أطبّاء الأعشاب الذين قالوا أنّ بعض الأعشاب المستخدمة لتخفيف الضغط يمكن أن تسبّب أضرارًا جسيمة؛ لذلك لا تفرط في تناولها لما لها من آثار ضارّة. ومع ذلك يعتقد أغلبيّتهم أنّ فوائد الكزبرة المجفّفة تشمل تخفيف أعراض الأمراض التّالية:
يمكن أن تساعد في التخلص من أمراض الجهاز الهضمي كصعوبة الهضم والغازات المؤلمة. تستخدم لخفض الكوليسترول السّيّئ. فوائد بذور الكزبرة لضغط الدم المرتفع ومضادة للسموم والميكروبات. تستخدم لخفض ضغط الدّم المرتفع. تحتوي على ألياف غذائيّة تساعدك على تخسيس الوزن. فوائد بذور الكزبرة لخفض الضغط:
تعد بذور الكزبرة من أنواع البهارات الّتي غالبًا ما تستخدم في العديد من المطابخ العالميّة كالمطبخ الشّرقي والأسيوي؛ لذا فإنّ بذور الكزبرة تعطي طعامًا مميّزًا للأطباق المختلفة وإليكم أهمّ فوائد الكزبرة للضّغط:
زيادة الأيض:
تناول بذور الكزبرة في الصّباح الباكر وتجدر الإشارة إلى أنّها تساعد في إنقاص نسبة الكوليسترول في الدّم، كما لها دور هام في تحفيز عمليّة التّمثيل الغذائي في جسم الإنسان وحرق الدّهون، وهو ما يجعلها تخفّض من الضغط المرتفع المتكوّن نتيجة ارتفاع الكوليسترول، كما تلعب بذور الكزبرة دورًا في تقليل الالتهابات الّتي تسبّبها السّمنة بصفة عامّة.
7 فوائد مذهلة لبذور الكزبرة - سحر الكون
تحفز الكزبرة من إنتاج الأنسولين وبالتالي تحافظ علي مستوي صحي لسكر في الدم. وتقلل من الكوليسترول السئ وتزيد من الكوليسترول الصحي في الدم. ويجب علي أولئك الذي يعانوا من مرض السكر وإرتفاع الكوليسترول تناول كوب من الكزبرة يومياً. فوائد الكزبرة اليابسة - حياتكَ. تحتوي الكزبرة علي خصائص مضادة للبكتريا:
تتسبب العديد من الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء والماء مثل التيفوئيد والكوليرا والتسمم الغذائي والإسهال وغيرهم من الأمراض التي تسببها البكتريا. ولكن التناول المنتظم للكزبرة يحمي الجسم من الأمراض التي تنقلها الأغذية وذلك لإحتوائها علي خصائص مضادة للبكتريا. تعالج الكزبرة فقر الدم:
هل تعلم أنه بالإضافة إلي الفيتامينات التي توجد في الكزبرة فإنها تحتوي علي الحديد ؟ تحتوي الكزبرة علي كمية عالية من الحديد والذي يساعد في منع فقر الدم. وخصوصاً عند النساء ينصح بتناول الكزبرة وأوراق الكزبرة في نظامهم الغذائي بالإضافة إلي مكملات الحديد. وإذا كان البعض يعاني من تراكم المعادن السامة في الجسم مثل الزئبق والزرنيخ و الرصاص والألمونيوم والرصاص والتي قد تؤدي إلي مشاكل صحية خطيرة مثل الزهايمر وفقدان البصر و حدوث خلل في نظام القلب والأوعية الدموية والجها زالعصبي.
فوائد الكزبرة اليابسة - حياتكَ
تعالج الكزبرة البثور:
توصف الكزبرة بإعتبارها علاج منزلي فعال للبثور و حب الشباب و الرؤس السوداء وذلك لإحتوائها علي الخصائص المضادة للبكتريا. يمكنك تجهيز قناع الوجه من معجون الكزبرة و الكركم والعسل ويمكنك إضافة الطين المغربي إذا كانت بشرتك دهنية. وتطبيق القناع علي الوجه بأكمله وتركه حتي يجف ثم غسل الوجه بالماء. تعالج الكزبرة الشفاه الداكنة:
عند خلط 2 معلقة صغيرة من عصير الكزبرة ومعلقة صغيرة من عصير الليمون. وتطبيق هذا الخليط علي جميع مناطق الشفاه وتركه ليلة كاملة علي الشفاه وغسله في صباح اليوم التالي وتكرار ذلك لفترة صغيرة للحصول علي شفاة وردية
فوائد الكزبرة للشعر:
تعالج الكزبرة تساقط الشعر:
عند إضافة الكزبرة إلي زيت الشعر الخاص بك وإستخدامه لتدليك فروة الرأس مرتين في الأسبوع علي الأقل. وهذا يمنع من تساقط الشعر ويساعد علي تحفيز نمو الشعر الجديد. كيف تقوم بتخزين بذور الكزبرة ؟
يجب تخزين بذور الكزبرة في علبة محكمة الغلق حتي تمنع وصول الرطوبة إلي العلبة ويجب نقع البذور في الماء لمدة يوم قبل إستخدامها. كيف تدخل الكزبرة في نظامك الغذائي ؟
يمكنك إضافة بذور الكزبرة إلي الطعام أو إستخدام الأوراق الطازجة.
الكزبرة الخضراء | صحة | عرب 48
فوائد الكزبرة للجنس ما هي ؟ - YouTube
[٥]
خفض مستويات الكوليسترول في الدم: تحتوي بذور الكزبرة على عدة أحماض مهمة ومفيدة مثل حمض اللينوليك، وحمض الأوليك، وحمض النخيل، وحمض الأسكوربيك، وتعد هذه المركبات فعالة للغاية في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وفقًا لمجلة البيولوجيا البيئية، كما أنها تقلل من مستوى ترسب الكولسترول الضار على طول الجدران الداخلية للشرايين والأوردة، مما يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة مثل؛ النوبات القلبية، وتصلب الشرايين، والسكتات الدماغية، بالإضافة إلى ذلك تساعد هذه العشبة على رفع مستويات الكولسترول الجيد الذي يعمل كخط دفاع وقائي ضدّ العديد من الحالات الخطيرة. [١]
علاج الإسهال: تحتوي الزيوت الأساسية الموجودة في الكزبرة على مكونات معينة، مثل بورنيول ولينول، والتي تساعد في الهضم والأداء السليم للكبد، وتشير دراسة إلى أن الكزبرة مفيدة أيضًا في التخفيف من الإسهال الناجم عن الإجراءات الميكروبية والفطرية نظرًا لامتلاكها مكونات مضادة للجراثيم، وتحظى الكزبرة بشعبية متزايدة في علاج والوقاية من الغثيان، والتقيؤ، واضطرابات المعدة. [١]
تحسين صحة العظام: تعد الكزبرة مصدرًا غنيًا بالكالسيوم، لذا فإنها ذات قيمة كبيرة للأشخاص الذين يرغبون بتعزيز صحة عظامهم، ويمكن أن يساعد الكالسيوم والمعادن الأساسية الأخرى الموجودة في الكزبرة في نمو ومتانة العظام، بالإضافة إلى الحماية من هشاشة العظام، لذا فإنه يمكن أن تساعد إضافة كمية صغيرة من الكزبرة إلى النظام الغذائي في الحفاظ على صحة العظام وقوتها لسنوات.
مستطيل البف باستري مع الفواكه. نفرد شرائح البف باستري ونقطعها بالطول ندهن الشريحة بالحليب مع رشة ملح ونلفها. Nov 12 2015 نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل فطائر البف باستري بالتفاح. ادهني وجه البف باستري بالزبدة ورشي السمسم على الوجه ثم ضعيها في صينية. طريقة عمل البف باستري الحلو | أطيب طبخة. كيفيه عمل عجينة البف باستري بطريقة سهلة وخطوات مبسطة. عجينه الباف باسترى التى تستخدم في أصناف الحلو والحادق المختلفة سنقدم لكم طريقة تشكيل عجينة الباف باستري أشكال متنوعة بالخطوات مصورة.
طريقة عمل البف باستري الحلو الحلقه 1
اكتشفي على موقع اطيب طبخة طريقة عمل البف باستري الحلو المحضر بشوكولاتة نوتيلا! وصفة سهلة يمكنك ان تقديمها الى جانب المشروبات الباردة! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية 2 مدي عجينة البف باستري على سطح صلب. 3 إدهني نصفها بالشكوكولاتة ورشي البندق. 4 إثني العجينة في النصف لتتغطى طبقة الشوكولاتة. 5 قطعيها إلى أصابع متساوية الحجم. 6 لفيها بعناية لتحصلي على الشكل كما في الصورة. 7 صفيها في صينية فرن وإدهنيها بالبيضة المخفوقة. 8 اخبزيها لحوالي 20 دقيقة. نصائح يمكنك أن ترشي على وجهها القليل من السكر البودرة. وصفات ذات صلة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! 25 دقيقة تارت الفستقيه مكوناتها في مطبخك! 10 دقيقة حلى هندي بالحليب الطعم خيال! 10 دقيقة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير! 10 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة معمول شوكولاته بيضاء ولا الذ! 10 دقيقة #زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي حلى ولا أشهى! طريقة عمل البف باستري الحلو صار يحبي. 30 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة خليط كيك شوكولاته بالحليب قوامه رائع!
يلف العجين كالسويسرول، ثم يقطع لثلاث قطع. ترص رولات السوسيس في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم يدهن الوجه بالبيض المخفوق. توضع الصينية في الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة، ثم تقدم مع صوص الجبنة الشيدر والكاتشب. حلى البف باستري بالنوتيلا
وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص. لفافة عجينة بف باستري على حرارة الغرفة. ربع كوب من مربى الفراولة. ربع كوب من شوكولاتة دهن النوتيلا. بيضة مخفوقة. سكر أبيض حسب الحاجة. تحضير حلى الباستري بالنوتيلا
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ترشّ الصينية برذاذ الطبخ. تمدّ لفافة البف باستري على سطح صلب. بواسطة قطاعة متوسطة الحجم على شكل زهرة أو أي شكل، ثم تُقطع اللفافة إلى عدّة قطع. توضع زهرة واحدة في الصينية أو أي شكل استُخدم وبواسطة شوكة يصنع عليها بعض الثقوب. توضع نصف ملعقة صغيرة من مربى الفراولة في وسط العجينة، ولا يوضع على الأطراف. توضع نصف ملعقة صغيرة من شوكولاتة النوتيلا فوق المربى. طريقة البف باستري - ووردز. يوضع عود خشبي في أسفل الزهرة ويضغط عليه قليلًا. توضع قطعة عجين أخرى فوق الحشوة. بواسطة شوكة، تغلق أطراف العجينة على بعضها. بواسطة فرشاة، يدهن وجه الزهرة بالبيضة المخفوقة. ينثر بضع حبيبات من السكر.
طريقة عمل البف باستري الحلو قصة عشق
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات عجينة بف باستري – 1
شوكولاتة نوتيلا - ملعقتان كبيرتان
بندق مجروش – ملعقة كبيرة
بيض مخفوق – 1
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
2- مدي عجينة البف باستري على سطح صلب. 3- إدهني نصفها بالشكوكولاتة ورشي البندق. 4- إثني العجينة في النصف لتتغطى طبقة الشوكولاتة. 5- قطعيها إلى أصابع متساوية الحجم. 6- لفيها بعناية لتحصلي على الشكل كما في الصورة. 7- صفيها في صينية فرن وإدهنيها بالبيضة المخفوقة. 8- اخبزيها لحوالي 20 دقيقة. طريقة عمل البف باستري الحلو الحلقه 1. المصدر: أطيب طبخة
يرش سطح العمل بقليل من الدقيق. يوضع مربع العجين ثم فوقه وبشكل معاكس حشوة الزبدة. تثنى أطراف العجينة فوق حشوة الزبدة لتشكل مغلفًا. يرق العجين إلى مستطيل طوله 30 سم وعرضه 20 سم تقريبًا. يثنى إلى ثلاثة أجزاء ويرق مرة أخرى إلى نفس القياس ثم يثنى مرة أخرى إلى ثلاثة أجزاء. يغطى ويوضع في الثلاجة مدة ساعتين. تكرر العملية نفسها مرتين ليكون مجموع الثنيات ست ثنيات مع وضع العجينة في الثلاجة كل مرة مدة ساعتين تقريبًا. تخرج العجينة وترق وتشكل حسب الاستعمال. البف باستري الحلو
وقت التحضير 30 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص 4 أشخاص. عجينة بف باستري. ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة النوتيلا. ملعقة كبيرة من البندق المجروش. بيضة مخفوقة. يحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تمد عجينة البف باستري على سطح صلب. تدهن نصفها بالشوكولاتة ويرش البندق. تثنى العجينة في النصف لتتغطى طبقة الشوكولاتة. تقطع إلى أصابع متساوية الحجم. تلف بعناية لنحصل على شكل الأصابع. أفضل طريقه لعمل البف باستري - صحة وهنا. تصف في صينية الفرن وتدهن بالبيضة المخفوقة. تخبز لحوالي 20 دقيقة. نصيحة: يمكن أن يرش على وجهها القليل من السكر البودرة. البف باستري بالكاسترد
وقت التحضير 60 دقيقة.
طريقة عمل البف باستري الحلو صار يحبي
25 دقيقة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. ملعقة كبيرة من الزبدة. ربع كوب من النشاء. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الحليب. صفار بيضتين مخفوقتين. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من بشر الليمون. عبوة من عجينة البف باستيري. تمد عجينة البف باستري على سطح مرشوش بالدقيق. تذوب الزبدة في قدر على النار ثم يضاف النشاء والسكر والملح ويقلب. يضاف الحليب تدريجيًّا مع التحريك حتى يغلي المزيج ويتكاثف الخليط. يرفع القدر عن النار ويضاف صفار البيض ويحرك جيدًا ثم تضاف الفانيليا وبشر الليمون. يعاد القدر عن النار ويترك مدة دقيقين ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد. تحشى قطع البف باستري بالكاسترد وتغلق من الجوانب جيدًا. يوضع البف باستري المحشو بالكاسترد في صينية وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة مئوية، وتقدم ساخنة. رولات السوسيس بعجينة الباف باستري
وقت التحضير 75 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. عجينة باف بستري. ثماني عشرة قطعة سوسيس. طريقة عمل البف باستري الحلو قصة عشق. ثلاث بيضات مخفوقة. يسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. يقطع العجين إلى 18 مستطيلًا متساوي الحجم. توضع قطعة السوسيس في طرف المستطيل، ثم يدهن الطرف الآخر بالبيض.