الخضراوات الجذرية: كالبصل والجزر والبطاطا، وذلك من خلال قطع رؤوس الجذور لأنها تسحب الرطوبة منها وتسبب جفافها. البيض: لا يمكن الاحتفاظ بالبيض خارج الثلاجة فهو يفسد سريعاً، لذا ضعيه في مياه عاديه (مياه الصنبور). المكسرات: يجب أن يتم تخليصها من الرطوبة التي تسبب فسادها بسرعة، وذلك من خلال تجفيفها قليلاً في الشمس ومن ثم حفظها في وعاء مُحكم الإغلاق. الزبادي: يمكن إضافة ملعقتان من العسل إلى الزبادي لإطالة عمره، حيث يمنع العسل تخثر الزبادي ويبعد الجراثيم عنه. البسكويت: يجب أن يُحفظ البسكويت في علبة مُحكمة الإغلاق ومفرغة من الهواء. طرق حفظ الأطعمة للأطفال:
تحتاج الأم إلى اتباع طرق حفظ أطعمة أطفالها بطريقة سليمة وآمنة، خاصة وأن شراء كمية موفرة منه يعتبر أمراً هاماً ومجدي مالياً:
تخزين طعام الأطفال في الثلاجة: يمكن أن تحفظي طعام طفلكِ على شكل حصص مقسمة في عبوات مناسبة لمدة يومين فقط في الثلاجة. تخزين طعام الأطفال في المجمد: على حسب نوعية الطعام، فهناك أنواع يمكن تجميدها على شكل مكعبات ومن ثم نقل المكعبات إلى كيس الحفظ في الفريزر وكتابة تاريخ تجميده عليه، أو من خلال وضع الطعام المهروس في قوالب مغطاة بورق الزبدة ومن ثم تُضاف إلى الفريزر.
- طرق حفظ الأطعمة - ليالينا
- طرق حفظ الطعام - تصنيف المجموعات
- 4 اقتراحات لحفظ فائض الطعام في مواسم الهدر | صحيفة مكة
- ديكور خارجي للمنزل mp3
طرق حفظ الأطعمة - ليالينا
طرق حفظ الأغذية كانت طرق حفظ الأغذية تُكتشف بالتجربة والخطأ ومن أشهرها: التجفيف أحد أقدم الطرق لحفظ الغذاء، وكان الإنسان الأول يستخدم الهواء والشمس كطرق طبيعية للتجفيف، وتستخدم طريقة التجفيف لحفظ أنواع مختلفة من الفواكه حيث تزيد من (فترة استهلاكها) من أسبوع أو أسبوعين إلى عدة شهور، فمثلاً التين الطازج قد يصمد أسبوعاً تحت عوامل الجو والرطوبة والحرارة وغيرها قبل أن يذبل ويبدأ بالتحلل، بينما التين المجفف يمكن أن يُحفظ لشهور إذا تم حفظه بشكل صحيح. وتشمل كذلك هذه الطريقة حفظ البقول والحبوب المختلفة ويمكن استخدامها على أنواع من اللحوم والأسماك، وتكمن فعاليتها في خفض نسبة الرطوبة في الغذاء، وبالتالي لا يبقى هناك ماء كافي داخل الغذاء لنمو البكتيريا التي تتغذى وتحلل الغذاء. ولكن لاحظ أن البكتيريا لا تزال تنمو في الغذاء المجفف لأن نسبة الرطوبة فيه انخفضت فقط ولكن لم تصل إلى صفر بالمئة، فتنمو البكتيريا على الغذاء ولكن بشكل أبطأ. التخليل هي أحد الطرق الشائعة إلى يومنا هذا، وتشمل تخليل الخيار والجزر والزيتون والباذنجان (المقدوس) وأنواع أخرى من الخضار، أو حتى السمك، وتكمن فعالية هذه الطريقة بمنع أو تثبيط نمو البكتيريا بمنع الهواء عنها حتى لا تتنفس، وكذلك بإضافة الملح الذي يزيد نسبة الملوحة عن النسبة التي تمكّن البكتيريا من النمو بسهولة، وكثيراً ما نلاحظ أن قطعة الخيار أو الباذنجان التي تخرج من سائل التخليل يبدأ العفن بالظهور عليها، حيث أن البكتيريا تنمو من جديد عند عدم غمر الخضار المخلل بالسائل بالكامل.
طرق حفظ الطعام - تصنيف المجموعات
التجفيف: يتم بتعريض المواد الغذائية للحرارة؛ للتخلّص من الرطوبة الموجودة فيها وبالتالي تثبيط نمو الكائنات الدقيقة، ويكون التجفيف إما عن طريق الشمس، أو الصوان، أو الأنفاق. اقرأ أيضاً: ليس كل ما نحب تناوله نافع لنا طرق حفظ الأطعمة بدرجات الحرارة المنخفضة: التبريد: يتم حفظ الأغذية على درجة حرارة 4 مئوية، لتثبيط نمو الكائنات الدقيقة، وتقليل نشاط الأنزيمات الذي يسبب تغيرات غير مرغوب بها في لون وطعم ورائحة وملمس المواد الغذائية. التجميد: طرق حفظ الطعام في درجات الحرارة المختلفة وهي إحدى طرق حفظ الأطعمة يتم بحفظ الأغذية في درجات الحرارة المنخفضة جداً؛ للتقليل من سرعة نمو الكائنات الدقيقة، وإيقاف التكسير الذي يحدث للمواد الغذائية. أقرأ التالي 15/10/2020 أفضل 8 مشروبات لعلاج الإسهال للكبار والصغار 22/10/2020 أفضل 10 مشروبات لعلاج الامساك 16/07/2021 أهم فوائد الخروب للمعدة والقولون وجرثومة المعدة في 5 دقائق
4 اقتراحات لحفظ فائض الطعام في مواسم الهدر | صحيفة مكة
كانت هذه مجموعة طرق حفظ الأطعمة المختلفة الحديثة منها والقديمة، وتمتلك هذه الطرق ميزات إيجابية وأخرى سلبية، ولكن ما يجعل بعضها الأكثر استخداماً هو سهولة تطبيقها وطول مدة صلاحية الطعام فيها.
الرف السفلي: توضع هنا الدواجن واللحوم والأسماك النيئة، فهذه الأطعمة مصدر للبكتيريا والتلوث ووجودها في الأسفل يحد من انتشار إلى من هذه الملوثات، كما يجب أن توضع في صناديق محكمة الإغلاق، من الضروري أن تكون منفصلة عن بعضها أيضاً لذا ننصحكِ بالتأكد دائماً من أنها غير متلامسة ومغلقة جيداً. أدراج الثلاجة: بغض النظر عن مكان تواجدها، فهي مصممة بحيث تكون منفصلة عن رفوف الثلاجة لحفظ الفواكه والخضراوات الطازجة فيها، ولكن قبل وضع هذه الأطعمة داخل الأدراج يجب أن تقومي بلفها جيداً بقطع ورقية أو بلاستيكية ذات ثقوب للتهوية، كما يمكنكِ وضع الأعشاب والورقيات في هذه الأدراج أيضاً بعد لفها بورق رطب أو مبلل كي تحفظها طازجة لفترة أطول. معايير ضبط الثلاجة: من الضروري جداً أن تتأكدي باستمرار من ضبط درجة الحرارة في الثلاجة ما بين 0-5 درجة مئوية، فهذه الدرجة تحافظ على الطعام من التلف ولمنع تكاثر البكتيريا، وبالتالي يبقى طعامكِ آمناً للاستخدام. صلاحية الطعام ونظافة الثلاجة: تخلصي من أي طعام فور انتهاء صلاحيته من الثلاجة، فهذه الأطعمة أكثر عرضة لتكاثر ونمو البكتيريا، وبالتالي يمكن أن تكون بؤرة لانتشارها إلى أطعمة أخرى، كما يجب أن تبقى الثلاجة نظيفة باستمرار خاصة في حال سقوط أي شيء من الطعام فيها.
حفظ الغذاء هو أحد أشكال تكيف الإنسان مع البيئة من أجل البقاء، حيث وجد الإنسان منذ الأزل أن الغذاء لا يتوافر على مدار العام بشكل متساوي، ولاحظ أنه يمر بشكل متكرر بمراحل من الجوع والقحط والجفاف خلال العام، ومن هنا جاءت الفكرة لحفظ الغذاء من التلف لفترة طويلة، لأسابيع أو لشهور حتى يكون مخزوناً يتم استهلاكه في فترات الجوع وشُح الطعام.
ديكور الحائط الخارجي للمنزل حيث أن الاهتمام بالديكور المنزلي لا يقتصر فقط على ما بداخل المنزل ، بل يتعدى ذلك بكثير إلى المظهر الخارجي للمنزل ، مثل العناية بزخرفة السور المحيط به ، حيث أنه الواجهة الأولى للزوار والتي من خلالها يكون للزائر الانطباع الأولي عن سكان المنزل وذوقهم العام ، لذلك يجب اختيار سور المنزل بصعوبة ، ومن خلال الموقع المرجعي سوف نقدم أكثر من فكرة تدور حول ديكور منزل الجدار الخارجي للمنزل. الاستفادة من إحاطة المنزل بالسياج
هناك العديد من المزايا والأهداف المهمة التي من أجلها يُحاط المنزل بالسياج "الجدار" ، حيث أن هذا السور ليس من نتاج تلك الحقبة ، بل هو عادة قديمة للبناء موروثة من الأجيال وامتازت في تصميماته. تكمن أهمية هذا الجدار في الآتي:[1]
الجدران المحيطة بالمنزل تحمي سكانه من أنظار المارة. ديكور خارجي للمنزل الذكي. كما أنه يشكل حاجزًا بين المنزل والعالم الخارجي ويشكل نوعًا من الخصوصية. يفصل هذا السور المنزل عن الشارع العام بما يحويه من دخان وغبار وعوادم سيارات. هذا السور هو الواجهة الأولى للمنزل التي تعطي انطباعًا جيدًا لمن هم داخل المنزل وأذواقهم وميولهم بشكل عام. على سبيل المثال ، يلجأ الأشخاص الذين يحبون الطبيعة دائمًا إلى زراعة الأسوار ، ويميل الأشخاص ذوو الذوق الحديث أكثر إلى الأسوار المصنوعة من الشبكات المعدنية والقطع بالليزر والإضاءة.
ديكور خارجي للمنزل Mp3
رام الله - دنيا الوطن
يركز الكثيرون على الديكور الداخلي للمنزل من خلال اختيار أفضل الألوان والتصاميم والأثاث، ويغفلون عن الاهتمام بالديكور الخارجي الذي يشكل واجهة المنزل. ومن الضروري أن يتماشى الديكور الخارجي للمنزل مع الديكور الداخلي، لتشكيل لوحة فنية متاكملة تعكس الذوق الرفيع لأصحاب المنزل. وفيما يلي مجموعة من الأفكار لديكور المنزل الخارجي، مع إضافة بعض اللمسات السحرية بحسب موقع أميزنغ إنتيرير ديزاين. ديكور سور خارجي للمنزل. 1- أرائك مع أدراج للتخزين
يمكن استغلال مدخل المنزل لوضع أرائك أنيقة مزودة بأدراج للتخزين لاستيعاب بعض الأغراض بداخلها. 2- ترتيب الأثاث مع ترك مساحة للحركة
تشكل الساحة الأمامية للمزل مكاناً مناسباً للعديد من النشاطات عندما يكون الطقس مناسباً لذلك، ويفضل ترتيب الطاولات والكراسي وغيرها من قطع الأثاث التي تستخدم خارج المنزل بشكل جيد مع ترك مساحات مناسبة لحرية الحركة. 3- مزج عدة أنواع من أرائك الجلوس
يمكن استخدام عدة أنواع من أرائك الجلوس مثل الأرائك الخشبية أو الإسمنتية أو الرخامية وغيرها في تناسق فني جميل أمام المنزل. 4- طاولة لتخزين أدوات الحديقة
بدلاً من تخزين أدوات العناية بالحديقة داخل المنزل، يمكن تخصيص طاولة مزودة بأدراج تخزين لهذه الغاية.
كلنا بقينا نهتم بالمنظر الخارجى للبيت عشان المظر الخارجى بيبقا يعبر عن جمال البيت واناقته لذا يقدم اليكم موقع التميز السابع كوليكشن رائع من احدث الديكورات الخارجية للمنزل لعام 2018
ديكورات خارجية للمنزل
ديكورات خارجية للمنزل